适合秋天的一周菜谱：温暖而丰富的收获季节美食适合生日做的六个菜

姜片10克，葱花适量，盐5克，鸡精3克，味精适量，清水适量

1.将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。

2.南瓜去皮，洗净，切成小块。

3.热锅凉油，放入姜片炒香，加入排骨翻炒，再加入适量清水。

5.最后加入盐、鸡精、味精调味，撒上葱花即可。

大闸蟹2只

姜片适量，醋适量

1.大闸蟹洗净，蒸锅加水烧开。

2.将大闸蟹整齐放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟左右。

3.蒸熟的大闸蟹取出，撒上姜片，静置片刻即可。

秋葵炒蛋

秋葵250克，鸡蛋2个

葱花适量，盐适量，生抽适量，食用油适量

1.秋葵洗净切片，鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油，倒入秋葵煸炒片刻。

3.加入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。

4.最后加入盐、生抽调味，撒上葱花即可。

板栗烧鸡块

鸡肉块500克，板栗适量

青椒适量，红椒适量，姜片适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，清水适量

1.鸡肉块洗净，焯水备用；板栗去壳备用。

2.热锅凉油，放入姜片炒香，加入鸡块煸炒至金黄色。

3.加入板栗、青红椒块翻炒均匀。

4.加入盐、生抽、老抽、料酒、糖调味，加入适量清水。

5.大火煮沸后转小火焖煮30分钟左右即可。

牛腩500克，番茄3个

葱段适量，姜片适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，清水适量

1.牛腩洗净切块，放入沸水中焯水捞出；番茄洗净切块备用。

2.热锅凉油，放入葱姜炒香，加入牛腩煸炒片刻。

3.加入番茄块翻炒均匀。

4.加入盐、鸡精、胡椒粉调味，加入适量清水。

5.大火煮沸后转小火炖煮1个小时左右即可。

西兰花1颗

蒜末适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量

1.西兰花洗净切成小朵，蒜末备好。

2.热锅凉油，放入蒜末炒香。

3.加入西兰花翻炒均匀。

4.最后加入盐、鸡精调味即可。

莲藕炖猪肉汤

猪肉500克（最好带点肥），莲藕2个（中等大小）辅料：葱段适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、清水适量做法：1.猪肉洗净切块焯水捞出；莲藕去皮切块备用；2.热锅凉油，放入葱姜炒香；3.加入猪肉块煸炒至变色；4.加入莲藕块翻炒均匀；5.加入料酒、清水大火煮沸后转小火炖煮1个小时左右；6.最后加入盐、胡椒粉调味即可，这周的菜谱包含了各种秋季食材和丰富的口味选择，从炖排骨到清蒸大闸蟹再到秋葵炒蛋等菜品都体现了秋季食材的新鲜和美味，同时还有板栗烧鸡块、番茄炖牛腩等需要