生活中很多人都爱喝汤,喝对汤不仅能滋养身体还能养胃哟。胃不好的人日常不妨喝些汤养胃,以下为大家介绍了六款养胃汤,想要从饮食下手养胃的朋友们,不妨都来看一看吧。喝汤不仅能够很好的帮助食物消化,也能使肠胃变得更加健康。因此胃口不好时,我们不妨喝点营养美味的汤。那么问题来了,喝什么汤能够养胃呢?接下来为大家介绍六款喝了有助养胃的好食谱,供大家参考。
一、木瓜鲩鱼尾汤
材料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功效:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。补气健脾养胃。
二、山药鸡汤
材料:山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣1颗,姜2片,桂圆5颗。
做法:
1、将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。
2、锅中放油,将鸡块和姜片放入,翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄,放入慢炖锅中,再加入适量的开水,加入山药小火慢炖2个小时。
3、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。最后调味开锅即食。
功效:母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。
三、猴头菇鸡汤
材料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞、姜、盐、料酒各适量,火腿几片。
1、猴头菇用温水泡六个小时,鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净。
2、鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。
3、最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味。
功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
四、木瓜瘦肉汤
材料:木瓜1个,瘦肉250克,生熟薏米15克,玉竹、淮山各10克。
1、将木瓜去皮去核洗净,切件。
2、瘦肉放落滚水中,煮5分钟,取起过冷水。
3、把适量清水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调味即可。
功效:利水祛湿,和中气,健脾胃,润肠通便,益皮肤,治湿疹。
五、猪骨山药汤
材料:猪脊骨、山药、嫩玉米、桂皮、生姜、香叶、枸杞、精盐各适量。
1、猪脊骨洗净,用刀斩成小块。把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。
2、砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
3、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。山药去皮,切滚刀块。
4、把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
功效:山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。
六、淮山牛百叶汤
材料:牛百叶400克,生姜3片,瘦肉150克,淮山、芡实各10克。
1、洗净淮山、芡实,牛百叶洗净切段。
2、将瘦肉放落滚水中,煮5分钟,然后取出过冷水洗净。
3、把适量的清水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成下盐调味即可。
功效:此汤暖胃气,刺激胃肠神经,补中益气,开胃健脾。
桂枣山药汤:
将红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味即成。
胡椒猪肚汤:
先将猪肚洗净,把猪肚切块放入装有清水的锅内,再加入白胡椒,煲两个小时左右,再加入食盐、料酒、味精即可食用。
鹌鹑健脾汤:
鹌鹑两只、瘦肉250克、党参15克、淮山50克。将鹌鹑宰洗干净,其他各料也分别洗净后共置锅内,加水煲两小时。
扩展资料
养胃食物:
1、牛奶
牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。
研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒:患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
2、粥类
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。
养胃早餐的3点原则:易消化,防刺激,多营养。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱:酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。
3、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。
4、苹果
味甘、性凉。
作用:健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。
参考资料:人民网—养胃饮食
1、以粥为主食(主要是易消化的食物),可以用山药等养胃的配料来做粥,粗纤维的食物少吃(例如芹菜、蒜薹等)2、饭前喝汤,3、忌在空腹时吃辛辣等刺激性的食物,4、忌冰冻食物和饮料(咖啡、碳酸饮料等刺激性的饮料是能不喝就不喝的),尽量喝温水或常温的水;5、绝对不要喝酒。6、吃东西要控制在8分饱,吃多了会给胃增加负担。可以少食多餐。其实,我老公也胃不好,他只坚持了其中的第2、5条,平时也还好的。你要都坚持了,那肯定能养好的。另外,一个朋友推荐了一个菜谱,他是吃这个养好的。但材料补好买,我们就没有试。你有兴趣可以试试。山药炖羊排材料:羊肋排450克、山药200克、胡萝卜30克。味精、胡椒粉、盐、料酒、葱、姜各适量。制法:1、将羊肋排切成5厘米的条,放入加料酒的开水中焯水,去掉异味,沥干水分。2、山药、胡萝卜切条,焯水备用。3、锅内油烧热,煸香葱姜片,烹入料酒,锅内加水,下入羊排,炖煮15分钟,加山药、胡萝卜、入盐、鸡精、胡椒粉调味,煮熟后出锅,装入大碗中。祝早日养好身体!记得采纳啊