临床上没有肠炎最怕哪三种蔬菜的说法。肠炎患者通常不建议吃辛辣、油腻、生冷的食物，平时可以吃一些清淡、易消化的食物。
肠炎主要是因为个人不注意饮食卫生，受到病原微生物感染所引起的，可能会对胃肠道功能造成一定影响。因此在患病期间，患者要避免吃辛辣、油腻、生冷的食物，比如辣椒、大蒜、炸串、冰淇淋等，吃上述食物可能会加重胃肠道负担，从而导致病情加重。
肠炎患者可以适当吃一些清淡、易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥、鸡蛋羹等，能够补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于病情的恢复。但是在吃的时候也要控制好摄入量，不要吃太多，以免增加胃肠道负担，从而导致病情加重。
肠炎患者除了要注意饮食外，还要积极配合医生治疗，可以在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等药物来抗炎。如果出现腹泻情况，还需遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物来治疗。
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