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2017.08.17
现在很多年轻人的胃都不太好，身边很多人都会时不时胃疼。我姐姐就一直受胃病折磨，得有四五年了吧，我也多多少少了解一些，心在来总结一下长久以来我姐养胃各种经验。先说好，我不是医生，只能教你如何养胃，不能教你怎么治胃病。
一、为什么你的胃这么不好
身体发肤受之父母，中医上讲，父母给我们的身体是“肾有余而脾不足”的。如果后天没有注意保养，脾胃不和就是难免的了。
天热口渴，我常常去商店买冰镇的可乐雪碧解暑，第二天闹了肚子，过几天照旧，也没觉得怎么样。现在想想，那其实就是在糟蹋自己的胃。
对于大多数人来说，胃是一个脆弱的器官，容我们贪图口舌之快的机会并不多，应该采取“长久养胃，偶尔放纵”的策略才是。
二、养胃一天
１.早晨起来刷完牙之后，先别急着吃早饭，一杯热水是非常必要的。经过一晚的代谢，身体十分缺水，这一杯热水不但可以补充你身体所需的水分，还可以让胃暖起来。相当于给胃做做热身活动，应对即将到来的早餐。
２.如果你的胃很不好，那我建议在喝完热水之后再吃五六粒生花生。生的花生中有很多的油脂，可以附着在胃表面，起到保护胃黏膜的作用。
３.接下来就是早餐了。胃不好的人切忌暴饮暴食，尤其是早餐。早餐如果吃得太多到中午没有消化干净，会对胃造成很大的负担。我的选择一般是面包加牛奶，好消化还有营养。当然，如果你是乳糖不耐受的群体之一，那牛奶就不是明智的选择了。推荐大米粥。
但是对于胃不好的你，要时刻绷着这根弦：可以吃饱，但不能吃撑。对于有胃病的人来说，尤其是胃溃疡、胃糜烂这样比较严重的胃病，吃得太撑会让你的胃极度膨胀，胃粘膜变得很薄，既不利于消化，胃粘膜也会很受伤。（每次我吃撑了的时候脑子里就浮现出胃上出现裂纹的画面，可怕）
至于午餐的内容，营养搭配就不归我管了，但主食是要注意的，一般来说，最好消化的是粥（但是我想中午没人会选择喝粥，那样没到下午就虚了），其次是发酵过的面，比如面包馒头之类的，再次是米饭，最后是没发酵过的面（比如大饼、面条这类东西）。还有一种最伤胃的主食，就是那种像沙子一样的米，它们在口腔里很难被咀嚼得很碎，进到胃里之后会划伤胃粘膜，如果不得不吃这样的米，那就一定要多嚼，正常人一口米饭嚼20-30下就差不多了，而胃不好的人最好嚼40下，如果碰上了那种米饭，50下都不为过。这就是为啥每次和朋友吃饭我总是最后一个吃完。
６.吃完午饭之后马上躺平，摆弄摆弄手机，想想真是享受啊。对于胃动力不足的人，这其实是大忌。胃动力不足的人一般新陈代谢比较慢，如果后天再不注意多运动一下就很容易积食。当然也不是说让你吃完午饭马上去打篮球那样的剧烈运动，在屋里溜达溜达，最起码多站一会再躺下嘛。中午小憩过后，如果你感觉到口臭，胃里很嘈杂，那恭喜你，说明你在刚刚的午餐中又没管住自己的嘴，又吃多了。如果感觉到了这个信号，那就说明下次应该少吃一点了。
胃是人的第二个大脑，一方面因为它很重要，一方面是因为它要耗费很多血液。所以睡觉前一个小时之内最好是不要进食的，让它休息休息，也好让肝脏更好地分配一下第二天的血液供应。
养胃的其他小技巧
3.剧烈运动之后，切忌大量饮水。虽然那个时候干渴的喉咙不断向你索要水分，但一定要坚持住。因为一次性大量补水会冲淡胃液，造成消化不良。
4.还有一个细节——空腹的时候不宜吃枣，枣子的皮会划伤胃粘膜。
当然，如果你有很严重的胃病，建议即刻就医。
胃不好喝粥不科学这个言论的理由如下所说：
一、喝粥的时候无法细嚼慢咽，食物也无法与消化液均匀混合，反而不利于消化。
二、粥的水分多，口腔和胃肠等分泌的消化液会被稀释，食物就不会及时消化，肠胃功能不好的人胃的运动会更加缓慢，这样会进一步加重了胃的负担。
三、吃得太饱，粥又吃得过多，会刺激导致胃酸分泌过多，有可能会加重胃的损害，引起出现反流性食管炎、食管糜烂等。
相比较喝粥，吃干饭时细嚼慢咽反而会促进消化，保护肠胃功能。当然，胃不舒服可以选择吃以下几种食物以养胃：
一、南瓜。中医认为，南瓜性温，味甘，入脾、胃经。南瓜营养丰富，有促进胆汁分泌以加强胃肠蠕动，帮助消化的作用。其次，其含有丰富的果胶，可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。
二、牛奶。众所周知，牛奶营养丰富，含有丰富的蛋白质，有补肺胃，生津液，润大肠的功效。有研究表明，牛奶对消化道胃溃疡、习惯性便秘等情况有不错的疗效。
三、菠菜。菠菜是日常生活中很常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，其丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便对于便秘者来说是一种很不错的饮食选择。它还能促进胃和胰腺分泌，增加食欲，帮助消化。
四、桂圆。桂圆是很常见的滋补品，性平，味甘，还能入药，具有益气补血、安神定志、温胃补脾等多种功效。
五、胡萝卜。胡萝卜含有非常丰富的胡萝卜素，通过身体的新陈代谢能能转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，对胃肠道不好的人群具有良好的补益作用。
1、通过烹煮将食物煮烂；
2、通过牙齿将食物嚼烂；
3、通过胃肠的蠕动将食物消化吸收。
所以喝粥本身并不能养胃，饮食应软硬适度，既不能吃过于坚硬的食物，不易消化，也不宜吃过于糜烂的食物。一方面，经常咀嚼可以锻炼牙齿和牙床，使牙齿坚固；另一方面，经常咀嚼可促进唾液分泌，有助于保持胃肠本身的消化功能，增强胃功能。
小米富含维生素B1、维生素B2等，能促进肠胃蠕动，胃口不好的人食用后可开胃、养胃，具有健胃消食、防止反胃呕吐的功效。
小米富含矿物质，能中和胃酸，改善消化不良的症状，胃酸过多者可常吃。非常适合脾胃虚弱以及肝胃不和的慢性胃炎患者食用，对体虚、脾胃虚弱、食欲不振等症有很好的食疗效果。
中医认为，银耳能滋阴生津、润肺养胃，对脾胃虚弱、阴虚火旺等症有很好的食疗作用，可清润益胃、去胃火。
银耳中含有果胶，可助胃肠蠕动，使大便软化、体积增大，保持大便通畅，防止便秘。
中医认为，猴头菇性平味甘，有助消化、健胃养胃、滋补养身等功效，特别适合肠胃不好的人。猴头菇中的膳食纤维、矿物质等成分，可以保护胃黏膜，润肠通便。
猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体、多肽等成分，对消化系统有很好的保护、调理和修复功能，可预防消化不良、胃痛、胃胀、胃炎、胃溃疡等消化道疾病。
胃炎日常饮食建议请参考以上建议，同时还要注意：
1.少吃高糖的食物，例如蛋糕、麻糬、糕点。因为碳水化合物会在胃里产生二氧化碳造成胀气。正餐进食顺序，先吃水果、喝汤再吃主食，如配合醋疗可以一边吃饭，一边喝醋，就是不要在饭后喝汤，这样消化会比较顺畅。
3.保持心情平静愉快对胃的帮助很大，很多时候胃溃疡是长期的心情不快，压力造成的。
面条
面条是最养胃的主食之一。面条性温，比较软，易消化，且一般呈碱性，吃面条不会产生太多的胃酸，也容易消化，对肠胃不好的人很有帮助。相对于含酸较多的大米，很多面食都更加养胃，比如馒头、面包等。
文中说，对于胃反酸，烧心的人来说，喝粥反而是雪上加霜。那么喝粥未必养胃的说法又是否是空穴来风呢？这胃常反酸到底是什么情况呢？为了弄清楚这个问题，记者决定前往武警总医院消化内科咨询专家。
武警总医院消化内科主任医师王伟岸告诉记者：“胃反酸实际上它是胃食管返流病的主要症状。食物进到胃部之后，首先分布到胃体和胃窦的部分，上面就形成一个高酸区，在胃内食物的增加它容量增加酸袋的上移，引起我们所说的反酸”。
原来由于胃部贲门等功能的障碍，这部分人无法正常的控制胃内反流，而出现反酸。
看来粥对于胃反酸的人群的确不是养护的食物了，那么这种情况应该吃些什么样的食物呢？
专家说，这时候用一些沉降的食物会更好，比如说干馒头片、干面包片一些干的东西。同时专家表示，脾胃虚寒的人和有糖尿病的人也应该少喝粥。
喝粥养不养胃也是要因人而异的。哪些情况适宜多喝粥来调养胃呢？
专家说，像胃十二指肠球部溃疡的活动期，还有一些像急性胃肠炎的早期，那就喝一些易消化的像粥类的食物。对于粥的做法一定要先泡，先用大火把水煮开了，煮开了以后，一定要用小火慢慢地煮。它才能煮出米油来，就是里面的一些蛋白质脂肪微量元素，才能够充分地混到粥里面，对人体起到一个更好地充养作用。当然加上一些山药、红枣健脾益胃的效果更好一些。
所以，这粥虽然是易消化的食物，但是什么时候该喝什么时候不该喝也是有讲究的，正确喝粥才能真正起到养胃的效果。
有些到中年的朋友因为工作应酬多，饮食不规律导致胃病频繁发作，家里老母亲总会跟子女说：“多喝点粥，养养胃。”相信大多数人都听家人朋友说过类似的话。
北宋文人张耒著书《粥论》写到：每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。诗人陆游写诗《食粥》：世人个个学长年，不悟长年在眼前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
粥作为一种很好消化，同时又制作简单的食物，真的能起到“养胃”作用吗？理论上来说，粥因为属于流食，质地很软，并且容易消化，可以减轻肠胃负担。经常吃大鱼大肉之后，喝一些粥，确实可以起到一定的“养胃”作用。
但要注意的是，如果你得了胃溃疡或者反流性食管炎，喝粥不仅无法起到“养胃”作用，反而会导致胃部受到伤害。据《健康时报》采访，北京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯表示，并不是所有的胃病患者都适合喝粥。比如，有胃食管反流病的患者就不适合喝粥。
这是因为粥比较稀，患者喝下去以后容易引起反流，从而造成胃部泛酸，会加重病情。这类病人不建议进食过多的流食，他们适合进食半流质或半固体的食物。
对于其他大多数胃病患者来说，喝些粥是很养胃的，粥可以减少对胃肠道的刺激，而且不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动就可以快速进入小肠，有助于食物消化，容易被人体吸收。而且，对于这些人，粥最好熬得烂一点，不宜有太多的粗杂粮。
除此之外，粥与粥因为放入的食材不同，对不同人身体的食疗功效也不同。不同体质的人，有一些不适合喝的粥。
身体虚弱和消化不良的人：煮粥时宜少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为这几种豆类不易消化，而且容易产生气体导致胀气不舒服。
胃酸过多的人：不要加大黄米、糯米等粘性食材，也不要加红薯块和玉米。
减肥者和三高患者：煮粥需要增加一些咀嚼口感，这样才有更低的血糖反应和更高的饱腹感。
大家好，我是营养师吴娜。
现代都市人生活忙碌，最易“亏待”的就是自己的胃。只有当胃出现问题的时候，才来后悔当初为什么不注意。其实只要我们平时稍加注意，避开一些饮食误区，养胃其实蛮简单的。今天我们就一起来聊聊常见的养胃误区有哪些。
误区一、认为经常喝粥对胃有好处
实际上，喝粥不用慢慢咀嚼而能帮助消化的唾液分泌减少；再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。
误区二、认为辛辣食物伤胃
研究表明，稍微吃点这种辛辣的食物，可以增加胃黏膜的血流量，对胃有一定的保护作用。
此外，大蒜里的大蒜素还能杀灭幽门螺杆菌，避免胃部的慢性炎症，进而避免患上胃癌等严重疾病。姜可以暖胃，胃部不适时喝碗姜末水可以缓解症状。
不过，胃病患者最好不要吃生的葱姜蒜，以免过于刺激诱发胃痛。
误区三、素食主义
很多人觉得肉类不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因此胃不好的人只能吃素。其实，肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，如优质蛋白质，而胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白，而长期吃素容易导致营养失衡，不利于胃黏膜的修复和更新。
所以，我们还是应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物。消化不好的人可以把肉食切碎、做软，变换烹饪方式，采取蒸、炖等方法，少放盐和酱油，像肉末炖蛋、清蒸鱼等都不错。
以前生活条件差，吃不饱，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这时吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有喝稀饭养胃一说。但现在的生活水平大幅提高后，人吃得好吃得饱，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这类病人并不适宜喝稀饭养胃，稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油。
随着生活方式的改变，疾病谱也在悄悄发生着变化。因此，养生不能拘泥于老的传统和方法，也要与时俱进。胃病患者能否用稀饭养胃应根据病情咨询医生意见。对于胃酸分泌过多的人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，面食属碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病的发生几率。
喝粥能够养胃，我切身经历过的。
以前我是有胃痛的，一不按时吃饭胃就会反酸，就会胃痛，而且古怪的是吃不了面，一吃就拉肚子或者放臭屁，其实就是消化不良，这是小时候落下的病根，以前拿了钱都是去找游戏，不按时吃早餐就得了这个病。
后来，由于在深圳上班，住的地方离上班的地方远，也没有自己起来做早餐，就在公司附近的街边买早餐吃。那时候，深圳有专门卖早餐的公司的，不知道现在还有没有。在早餐摊，卖一杯一杯的瘦肉粥或皮蛋瘦肉粥，三块五一杯，这种粥熬得很烂，可以用吸珍珠奶茶的吸管吸出来的。每天，我都喝一杯这个粥，然后加一煮鸡蛋。这样差不多持续了半年，我的胃痛的情况就好得差不多了，而且消化能力也强了。
所以说，喝粥对胃好是有实践的道理的。但是，单纯的白粥可能不会有效果，因为胃不好的人一般都会胃酸过多，白粥对胃酸的稀释效果估计不强，更不会有修复胃壁的效果了。
最后哦，喝点红茶也是比较不错的，茶利尿，有利于排出身体毒素，而且含有很多的有益元素，对身体也有利哦。