王雨娉项菲菲本报记者连待待戴正聪发自浙江
说到仙居，就不得不说“仙居杨梅”。提到杨梅，还是得说“仙居杨梅”。每当夏至，仙居就成了杨梅的天下。低丘缓坡上，满山满眼都是冠状的杨梅树，一颗颗沉甸甸的杨梅挂满了树梢，绛红欲滴，凝翠流丹，似乎连空气都浸透着杨梅的清香。在梅农的眼里，那可不是杨梅，而是黄灿灿的“金疙瘩”。
世界杨梅在中国
中国杨梅出浙江
浙江杨梅数仙居
杨梅自古就被认为是果中珍品。经测定，鲜杨梅富含丰富蛋白质、糖、果酸、钙、铁、维生素C等多种营养成分，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍，果酸是苹果的5倍，杨梅营养价值要高于葡萄、苹果的几倍至几百倍，每粒杨梅果相当于4个苹果所含的维生素B1、B2、Vc等，所含的花色素要高出几千倍，内含的总酸、胡萝卜素、草鞣酸及15种氨基酸、重金属无机盐等高几倍到几十倍，称之为“果中之王”。含量丰富的花色苷等生物活性物质是杨梅不同于其他水果的独特之处。杨梅果中含量丰富的花色苷是一种黄酮类生物活性物质，具有抗氧化作用，起到消除人体内的自由基的作用；具有促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性。杨梅中的花色苷类和其他具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、叶酸、维他命A和C、胡萝卜素和纤维素等在35种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。杨梅果具有着很高的营养价值和保健作用如消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、增进食欲、促进消化等。
仙居杨梅,产于人称仙人居住的地方、国家级风景名胜区——浙江省仙居县。这里山清水秀、空气清新、气候条件非常适合杨梅生长。作为仙居的特产水果，具有悠久的栽培历史。仙居杨梅具有成熟早，色美、味甜、核小、高产稳产等特点。1994年6月，全国人大常委会原副委员长、著名科学家严济慈品尝后，亲笔题写了“仙梅”二字。在中国国际农业博览会上，仙居杨梅被评为名牌产品，不仅远销大江南北，还直闯俄罗斯等国际市场。为了不断提高仙居杨梅的品质，增强市场竞争力，仙居县全面实施“杨梅梯度开发”工程，利用海拔高差来拉长杨梅的采收期。在低山、低丘上发展早熟的荸荠种杨梅，6月中旬就成熟上市，在中高山区发展东魁杨梅等晚熟品种，7月中下旬成熟上市，将杨梅采收期延长到2个多月。经与上海和浙江农科院、浙江大学等科研单位联合开发保鲜技术，在不使用任何保鲜剂和情况下，保鲜期延长10天以上。享负盛名的仙居东魁杨梅，个大如乒乓球，平均单果重21克，最大达54克。富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素，经农业部果品及苗木质量监测中心检测，可溶性固形物含量10.9%～14.6%，可滴定酸含量为0.97%，维生素含量为15.23mg/100g。具有除湿、消暑、止泻等功能。
仙居杨梅也已打出了品牌，在行内已形成“世界杨梅在中国，中国杨梅出浙江，浙江杨梅数仙居”的说法。1999年，“仙居杨梅”被评为中国国际农业博览会名牌产品。2001年，仙居杨梅被国家林业局命名为“中国杨梅之乡”。2002年，“仙居杨梅”获浙江省国际农业博览会金奖。2002年，“仙居杨梅”通过绿色食品发展中心认证，获准使用绿色食品标志。2003年6月仙居十万亩杨梅绿色食品基地建设被国家科技部列入国家级星火项目。
小小杨梅
山区县的“绿色银行”
2015年，仙居县杨梅种植面积13.8万亩，投产面积11万亩，有西炉、坎头、桐桥、赵岙四大杨梅基地，杨梅专业合作社和专业协会400多家，杨梅果园观光游基地25个。今年预计产量7万吨，产值4.5亿元。仅此一项为全县农民人均增收上千元。
“我们村光是东魁杨梅基地就有2300亩，几乎家家种杨梅，今年杨梅的销售额已经达到5000万元。现在90%以上村民都有自己的别墅式房子，60%以上都有车。”一提到杨梅，仙居县南峰街道赵岙村的党委书记张建平一脸的自豪。
这位脸上总是挂着朴实笑容的村书记，是赵岙村种植杨梅的“第一人”。在尝到杨梅种植的甜头后，他带领全村走上了杨梅致富路。如今，走进地处仙居偏僻城郊的赵岙村，首先进入眼帘的是村口密集的杨梅专业合作社、一栋栋崭新的砖瓦房、宽敞的水泥马路上停放的各式各样小汽车。不得不令人感叹，这是杨梅造就的仙居“华西村”。
“在一个杨梅季节，到我的杨梅基地观光采摘的游客可达上万人次。有时候一天接待就能达到上千人次。”赵岙村杨梅种植大户张建军介绍道。不仅杨梅山上游客成群，神仙居、景星岩、永安溪漂流等各大景区也是人头攒动，摩肩接踵。
“杨梅开采后，我们县宾馆的入住率不是100%，而是110%。”仙居县宣传部的一位人士说道，“星级酒店必须提前两个月以上预约。在大大小小的饭店，会看到一道奇景，客人不是坐着等菜，而是跑到厨房去抢。因为人爆满，等了一两个小时还是没有菜。”
杨梅酒是仙居的特产。在外做生意的王先生每年都要回家带点杨梅酒，“杨梅酒好喝，还有止泻等功效。我每次都会带点，自己喝，也送客户。”杨梅的盛产，也催热了仙居的酒业。而作为杨梅走出仙居的“腿”，快递业在杨梅时节更是忙得喘不过气来。
更为重要的是，杨梅是一枚实实在在的“惠民果”，在给种植户创收的同时，还为农村留守妇女、老人等创造了就业机会。“每年那些种植户都会招杨梅采摘工、选果工，我年纪大了，只能做选果工，每天大概能拿七八十块钱。那些年轻点的每天能拿一百五六十块呢。杨梅季做两个月，基本能解决我一年的生活费了，可以帮着减轻孩子的负担。”年近七十的李老汉对自己还能发挥余热表示很开心。
品牌+产业
为仙居杨梅插上双翼
“仙居杨梅”品牌的注册成功，成倍地放大了杨梅的经济效益。2007年是成功注册地理标志的第一年,杨梅产值就达到3.2亿元，比2006年增长7000多万元。带动农民人均收入从2006年不到500元到2014年的1500元。杨梅节期间，仙居旅游人数也从2006年的5.6万人次发展到2014年的108.7万人次,旅游收入达3.94亿元。
据了解，仙居县市场监管局从2008年就开始了仙居杨梅证明商标国际注册工作，目前已在美、法、英等16个国家和地区注册成功，为仙居杨梅走出国门先行探路。每年杨梅开采前，还会同林业、农业、质监等部门远赴杭州、上海多地开展打假行动，维护仙居品牌形象。
在品牌建设的推动下，仙居杨梅基地建设和加工业呈现一片欣欣向荣的态势，不仅培育出了省级（杨梅）农业龙头企业2家、仙居杨梅示范园10个、绿色标准化示范基地50个，还涌现出了浙江扬百利生物科技有限公司、浙江神仙居酒业有限公司等省级林业重点龙头企业。
“几年前，若把杨梅介绍给外国客人时，要描述成‘好吃的红色水果’。如今，我公司的商标‘yumberry’在国际市场上已被公认为是‘杨梅’的英文名称”。浙江扬百利生物科技有限公司董事长吴海江在谈及该公司商标“yumberry”时自豪地告诉记者。“我们创造了一个全新的英文复合词‘yumberry’作为公司的品牌，目前该商标已在世界上30多个国家申请并获注册。在美国、加拿大、英国、瑞典、荷兰、德国、中东（沙特）、以色列都有了‘yumberry’的品牌代理商。‘yumberry’被作为‘超级果汁’所广泛接受，已经成为杨梅水果的代名词了。而中文‘扬百利’品牌，则寓意以弘扬民族文化，为人类提供百分百安全食品，永远以利益于健康为己任，为发展我国的现代农业及提升具有自主创新的国际品牌竞争力贡献自己力量”。
浙江扬百利生物科技有限公司创建于2004年，是专业经营杨梅产业基地、技术研发、规模生产、品牌营销等全产业链的现代农业科技型企业。并以杨梅产业为基础，结合天然植物提取制成营养食品片剂，建立自然健康养生体验基地，成为健康产业的特色品牌。目前所生产的杨梅浓缩清汁、浊汁填补了我国及世界杨梅深加工的空白，也是杨梅加工领域里全球唯一一家获得美国农业部有机产品认证的企业。2005年公司经浙江省科技厅鉴定为国内领先新产品，并被评为“浙江省林业重点龙头企业”。2006年荣获“全国新农村建设示范企业”、“中国促进区域经济发展先进单位”。2007年荣获“全国农产品加工业出口示范企业”、“国家热带水果加工技术研发分中心”、国家级科技计划项目。2008年荣获“浙江省省级骨干农业龙头企业”、国家中小企业发展专项资金、国家级农业科技成果转化项目补助资金等多项荣誉与政策支持，并筹建了“杨梅博物馆”，成为浙江省工业旅游示范点。
公司积极建立可追溯农产品体制和食品安全体系，积极创建新型专业合作社，采用“公司+基地+合作社、农户”、“科技培训+扶持+市场”的模式，目前已经建立5万多亩杨梅基地、5个专业合作社，有2万亩基地已经通过美国农业部USDA有机认证。
为实现公司的长远目标，2008年又完成了万亩有机杨梅示范基地承包50年的林地使用权的转让，开始按天然方式种植植物原料并经提取和浓缩，将植物提取物制成营养食品片剂，为建立自然健康养生体验中心打下基础，并为生产其他特色有机果蔬产品如樱桃、桑葚、石榴、紫甘薯等奠定基础，成为产业链源头的重要保证。
扬百利公司与国家农业部共建了“国家杨梅加工技术研发专业分中心”，中心承担国家、地方、部门有关杨梅深加工的研发及产业化任务；以及与杨梅有关的和国内外大院名校、专家、经销商的沟通及国际学术交流的任务，对杨梅的综合利用开发，包括杨梅果汁、杨梅酵素、果渣提取花青素、果核精油等保健功效的研发，以及其他植物提取物的营养价值研发有了自己的核心技术。
公司引进德国制造的多品种浓缩果蔬汁生产线，加工能力为15吨每小时，每月可加工杨梅1万吨；并完成了有机果汁玻璃瓶灌装线及果汁饮料PET灌装线GMP车间的建设。按照有机加工的要求，终端果汁产品获得了中国OFDC和美国USDA有机产品认证，通过了出口卫生注册，产品已出口到欧美及中东国家。
“互联网+”与市场监管融合
为品质“仙梅”保驾护航
食品安全治理能力现代化催生了“互联网+”智能监管新常态。仙居政府在食品监管上可谓是铆足全劲、拼尽全力，去年率先在全省完成基层责任网络“铺网”工作，应运组建了食品安全协管队伍，研发了食品监管“永安通”移动平台，搭建了智慧监管的“炉灶”。杨梅是仙居绝大多数百姓的“摇钱树”，重点加强杨梅品质监管毋庸置疑。
“‘互联网+’给杨梅监管带来了新的挑战与契机，我们恰巧搭准了时代的脉搏，利用互联网、物联网移动通信等技术，实现了杨梅智慧化监管，改善了低速低效的传统监管。”仙居食安办朱主任说，“我们也在不断优化传统监管，比如今年在试点生草栽培减虫害的项目，在杨梅山种植生草，利用这种生草来吸引杨梅树上的昆虫，这种方式能使杨梅的虫害减少，梅农就不会在灭虫上动‘心思’，我们对杨梅的监管自然就轻松了。”
据了解，扬百利率先在全县设立食品安全协管员工作室，一到杨梅销售旺季，协管员们就脚不点地地忙着把守监管关口，他们手提检测箱，穿梭在原料（杨梅）采购现场，随机抽样不同批次的杨梅进行检测，同时，利用手头的“永安通”移动设备，将检测情况上传至安洲街道食安办的“永安通”PC端，便于基层食安办掌握杨梅监管动态。
“今年我作为协管员代表参加了县里食品安全工作会议，林县长在会上三令五申要求把好杨梅质量监管关，守好杨梅品质放心关，我认为自己责任重大，一定要尽心尽力尽好协管员的义务，让我们的放心杨梅流入市场，进入消费者胃里。”处在监管一线的协管员小徐如是说。