假羊肉案、印度假药案、有毒保健品案、假电池案......今年以来，江苏公安机关组织开展"打击食品犯罪保卫餐桌安全"专项行动和以打击假食品、假药品、假农资为重点的打假战役，共破获涉假犯罪案件1391起，抓获犯罪嫌疑人2407名，捣毁制假窝点653个，缴获假冒伪劣商品601万件，制假售假不法分子在江苏的生存空间被不断压缩。
充实办案力量护卫餐桌
2月3日，无锡警方在缜密侦查基础上，组织200余名警力在无锡、上海两地同时行动，打掉一个产供销一条龙制售伪劣羊肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人63名，捣毁犯罪窝点50余个。
与此同时，江苏公安机关治安部门不断调整充实专门办案力量，逐步在地市一级组建15人至20人、县（市、区）一级组建5至10人建制的食药犯罪案件侦查队伍，确保履行打击职能，有效打击犯罪。
涉假酒犯罪关系到百姓"舌尖上的安全"。去年12月20日，常州市公安局经侦支队接报，一辆面包车上有20箱洋河"蓝色经典"系列白酒，疑似假酒。警方顺线侦查，最终破获一起特大假冒注册商标案件，在制假窝点缴获假冒洋河"蓝色经典"系列、五粮液、茅台、张裕等1000余箱白酒、红酒，以及大量包装材料和作案工具。
打击假药假保健品犯罪
因为家里有亲戚不幸身患癌症，2012年9月5日，江苏淮安市居民焦某在"印度德森大药房"网站上，以1800元的价格购买了一盒标示名称为"GefitinibTablebts"的药品。焦某拿到药品后，一些明显特征让她怀疑药的真伪，她到淮安市食品药品监督管理局咨询后被明确告知，这是假药。
淮安药监部门立即将线索移交到淮安市公安局工业园区分局，从而掀起一起网络销售假药大案的盖头。
8月，这个将假药销往全国20多个省310多个城市的网络假药销售案告破。警方抓获犯罪嫌疑人11名，打掉犯罪团伙3个，缴获"易瑞沙"、"格列卫"、"特罗凯"、"多吉美"等假药1000余盒，涉案价值2810万元。
扬州警方侦破的一起制售有毒有害保健品案，也是近年来江苏公安机关办理的一起大要案件。
盐酸丁二胍服用后短期可降低人体内血糖水平，但毒性较大，易引发乳酸性酸中毒，对肝肾等脏器损害较大，严重的甚至危及生命，是我国明令禁止添加的有毒化学物质。
就是这样一种有毒化学物质，却被北京一家保健品生产企业在其产品中随意添加，这种名为"山芪参胶囊"的保健品在全国销售，销售金额近1亿元。
2012年5月，扬州市药监局接群众举报称，服用山芪参胶囊后红细胞明显下降。随即药监部门将案件移交给警方。
2013年1月29日，在公安部统一指挥和北京、河北公安机关治安部门大力配合下，扬州市公安局广陵分局在北京、河北两地一举摧毁这一犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人9人，捣毁生产、销售窝点5个，查获大批成品、原料、账册及销售单据。
清扫假家电保市场秩序
随着互联网的发展，假冒伪劣产品涵盖的范围越来越广，制假售假隐蔽性也越来越高，一些不法分子不惜以身试法，从中牟取非法利益。
2013年年初，泰州市公安局海陵分局民警发现，曾被处理过的涉假人员王某经常通过物流收发小家电产品。许多网友从王某开的网店中购买假冒"飞利浦"剃须刀后，纷纷给出差评。
据海陵公安分局政委朱学林介绍，在该案侦破过程中，警方综合运用"回头看"拓展案源、合成侦查、信息化作战等战法，专线经营，追本溯源。
2013年4月11日，在公安部组织指挥下，各地警方同时收网，一举摧毁整个产供销网络，涉案金额达1.04亿元。
同样是一个小线索，南通公安侦办出一起大案。
今年3月4日，王先生网购一块"惠普"牌笔记本电池，价格仅为市场价的一半，没想到使用不到一周电池便坏了。王先生怀疑自己购买到了假冒伪劣产品，便向当地派出所举报，同时还提供了一张随货邮寄的联系名片。
如皋警方迅速摸清了假电池的销售网络，涉及江苏、上海、广东、浙江等多个省市。
4月11日至12日，江苏、上海、广东、浙江多地警方在公安部统一部署安排下，一举摧毁许某等人制售假冒名牌笔记本电池团伙，捣毁存储、制售窝点15个，抓获涉案人员36人，查获假冒品牌笔记本电池50余万件，涉案价值近亿元。
江苏省公安厅有关负责人表示，制假售假等犯罪危害广大群众切身利益，逐步成为妨害平安江苏建设的突出问题，江苏警方将此类犯罪作为打击的重中之重，力争给群众一个放心的消费环境。