1.有机肥：如粪肥、草和作物稿杆沤成的肥等。它是由复杂的有机物组成，故称有机肥。无机肥：指工厂生产的氮、磷、钾肥。是属于简单的无机物，故称无机肥。2.土壤不属于肥料。但土壤中有肥料，它既有有机肥，也有无机肥。土壤成团粒结构，就是有机肥的作用。如±壤中没有有机肥[8u58药材网www.8u58.com]，土壤就会板结，所以称有机肥为基肥。但有机肥不能被直接利用，必需变成无机肥才能被作物根部吸收，才能被利用。无机肥能直接被利用，故称速效肥。
有机肥料按其养分含量与化学肥料相比，前者是养分种类多，氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素都有，而后者比较单一，氮素化肥只含氮，磷素化肥只含磷，钾素化肥只含钾，即使是复合肥料也只含氮、磷、钾等有限几种养分。但是，有机肥料所含各种养分种类虽然齐全，其浓度却比较低，以鸡粪为例，它的氮含量约为1.6%，磷含量约为1.5%，钾含量约为0.9%，即100千克鸡粪含氮（N）1.6千克，磷（P2O5）1.5千克，钾
现代分类法：工业化程度：农家肥和商品有机肥加工工艺不同：商品有机肥、生物有机肥、有机-无机复合肥发酵处理不同：厌氧发酵有机肥、好氧发酵有机肥发酵原料不同：秸秆有机肥、豆粕有机肥、牛粪有机肥、羊粪有机肥、家庭自制堆肥等等主要特点：农家肥：传统农家肥施肥历史可追溯到殷商时代，相传伊尹创造区田法，使用农家肥可以增产之说。包括人粪尿、家畜粪尿、食类、海鸟粪、蚕沙等；各种饼肥和精渣肥；有动物性海肥、植物性海
有机质的含量高低取决生产这种有机肥的原料中有机质含量的高低，如果是要求粉状的，即有机肥料中有机质的含量就等于有机原料中有机质的含量。如果是要求颗粒的，因为造粒的过程中要添加粘土，所以有机质的含量会比原料中有机质含量下隆10-20%。据我所知，现在有特种的腐植酸钾原料，有机质的含量可高达90%，不过价格也非常的高，约4000元/吨，所以做为有机肥的原料使用，没有多高的经济价值。通常的腐植酸原料的有机
有机肥，但凡是动植物身体上的部分，经过发酵腐熟，就是有机肥。如动物的粪便、皮毛、下水，植物的根茎叶，豆饼等等经过发酵就是有机肥。无机肥，通常都是单纯的化肥，如硫酸铵，硝酸铵，尿素，过磷酸钙等。肥分单纯。复合肥通常也说的是化肥，如专门的氮磷钾复合肥，氮磷复合肥（磷酸二铵），磷钾复合肥（磷酸二氢钾）等。生物肥，属于有机肥，来自于生物本身的组成部分，经过发酵而成。
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