由大写字母JY（“经营”的汉语拼音首字母）和14位阿拉伯数字按照指定规则组成的编号。其中14位数字从左至右依次为：1位主体业态代码、2位省级行政区划代码、2位市级行政区划代码、2位县级行政区划代码、6位顺序码、1位校验码。
主体业态标志码
主体业态类别编码用1、2、3标识，具体为：1代表食品销售经营者，2代表餐饮服务经营者，3代表单位食堂。
省（自治区、直辖市）代码
省（自治区、直辖市）代码按GB/T2260-2007执行，按照该标准表1中的“数字码”的前两位数字取值，2位数字。
市（地）代码
市（地）代码按GB/T2260-2007执行，按照该标准第5章中表2-表35中各市（地）的“数字码”中间两位数字取值，2位数字。
县代码
县代码按GB/T2260-2007执行，按照该标准表2-表35中各县的“数字码”后两位数字取值，2位数字。
顺序码
指食品药品监督管理部门在其管辖范围内按照先后次序为申领许可证的市场主体所分配的顺序号。
各级食品药品监督管理部门必须保证6位顺序码在其管辖范围内的唯一性，即一个顺序码只能赋给一个许可证。
校验码
用于检验本体码的正确性，采用GB/T17710-2008中规定的“ISO/IEC7064，MOD11，10”校验算法。
发证机关对发放的食品经营许可证进行编码，即“谁发证谁编码”原则。如省级食品药品监督管理部门发证，则市、县代码轮空，以“0000”表示;市级食品药品监督管理部门发证，则县代码轮空，以“00”表示。
食品经营许可证编号在全国范围内是唯一的，任何一个从事食品经营活动的市场主体只能拥有一个许可证编号，任何一个许可证编号只能赋给一个市场主体。
THE END