面对餐饮服务许可证已过期两年的情况，餐饮服务单位应当采取以下措施：
1.立即停止营业：由于许可证已过期，继续经营将面临法律风险，甚至可能构成非法经营。
2.咨询当地食品药品监督管理部门：了解具体的处理流程和要求，可能需要重新申请餐饮服务许可证，而非简单的延续。
3.准备重新申请的材料：包括但不限于经营场所的卫生条件证明、食品安全管理制度、从业人员健康证明等。
5.提交重新申请：按照当地食品药品监督管理部门的要求，提交完整的申请材料，并积极配合审查过程。
找法网提醒，对于已经过期的餐饮服务许可证，换新流程实际上更接近于重新申请。具体步骤如下：
2.了解申请条件与流程：通过当地食品药品监督管理部门的官方网站或咨询窗口，详细了解新许可证的申请条件、所需材料及具体流程。
3.准备申请材料：包括但不限于经营场所的租赁合同或产权证明、卫生条件证明、食品安全管理制度、从业人员健康证明等。
4.提交申请：将准备好的申请材料提交至当地食品药品监督管理部门，并缴纳相应的申请费用（如有）。
6.领取新许可证：经审查合格后，餐饮服务单位将获得新的餐饮服务许可证，方可重新开展经营活动。
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