《西双版纳州普洱茶产业高质量发展三年行动计划（2023—2025年）》中提到，勐海县要打造集“茶叶生态种植、科学研究、精深加工、营销服务”为一体的核心区，为此，记者专访了勐海县茶叶与绿色食品产业发展中心高级农艺师陈剑锋，围绕勐海县普洱茶产业发展现状、绿色有机茶园建设、普洱茶提质增效、普洱茶市场拓展等方面进行交流。
勐海县被称为“中国普洱茶第一县”，是闻名中外的普洱茶的故乡，也是中国最早的产茶之地，茶叶面积、产量、产值和税收等持续保持全省县级第一。因此，勐海县普洱茶产业发展的特点十分鲜明。
勐海县茶叶与绿色食品产业发展中心高级农艺师陈剑锋说：“第一个特点是它的规模比较大，从种植面积、产量、产值、税收等等各方面，它都是比较大的，位列全省第一的。第二个特点是它整个产业链是比较完善的，一二三产的融合发展是做得比较好的，从一产方面来说，我们是有90万亩的茶园；在二产方面来说，我们有获得SC生产许可证的茶企447户；从三产来说，我们日常生活的吃、住、行、游，包括餐饮、物流、茶店等等，整个茶产业给我们生活带来的是各方面的带动，作用是比较大的。第三个特点就是我们的资源比较丰富，包括古茶树的资源，生态茶的资源，还有品牌的资源以及民族文化等等的资源，都有很大的挖掘潜力。”
勐海县自然环境优越，生物多样性种植模式使得茶园中很少发生大规模的病虫害，在种植过程中对农药化肥的投入也微乎其微，发展绿色有机茶园有很大的优势。针对如何更好地建设有机茶园，陈剑锋提出了三个方面的建议。
勐海县茶叶与绿色食品产业发展中心高级农艺师陈剑锋说：“第一是通过现在的全国绿色品牌基地建设项目，还有低碳生态茶园的建设项目来推进。第二是要加大宣传力度，因为绿色有机茶园的建设，从它的这个效益来说并不是很高，但是它的成本相应要增高。第三就是要做好服务，因为在我们认证的有机茶园、绿色茶园当中，很多机构进行认证之后，对茶园后期的一些管理和跟踪指导是不到位的，特别是一些合作社认证的这些茶园，因为对农户的约束、管理不是很强，在茶园边上种植其他的作物，对其他的作物进行病虫害防治，喷洒一些药物，可能会让茶园有受到污染的风险，所以也建议加强对有机茶园、绿色茶园认证之后的一些指导服务。”
多年来，勐海县聚焦发展目标和定位，提升茶叶科技研发推广能力，加大产业创新和科技攻关，加快发展现代普洱茶全产业链新质生产力，不断提高茶产业附加值和竞争力。针对勐海县普洱茶产业在精深加工中应该如何更好地提质增效，陈剑锋也做了大量思考。
勐海县茶叶与绿色食品产业发展中心高级农艺师陈剑锋说：“我觉得第一个是加强产品的研发，就是丰富产品的种类，因为现在年轻的消费者，他对我们茶饮方便快捷的要求更高，比如说一些新中式茶饮，在这方面也有一些产品的研发，但是研发和推广的力度还有待加强。第二个方面建议在生产当中，加大清洁能源以及智能化机械的使用，以降低我们的生产成本。就包括现在的龙珠、小的饼茶、小的茶片等等这些小包装的产品，都可以通过机械来实现自动化，大大提高了我们的生产效率。”
同时，勐海县还不断推进茶叶市场体系建设，全县汇集各类茶叶经营主体1.5万余家，勐海茶厂、陈升号、雨林古茶坊、今大福等规模以上企业全国连锁店超1.2万余户，企业主营业务收入达44.41亿元。针对要如何更好地拓展普洱茶市场，陈剑锋建议，要在加大新产品研发的基础上持续加强品牌的建设，合理有效利用好“勐海茶”这个区域性公共品牌，以及“贺开”“班章”“南糯山”等17个已注册的地理标志证明商标，在保护名山产区的利益的同时，打消消费者对产品的异议，做到放心消费。
记者：张楠胡冰清陈瑾张绍山
原标题：《【稳经济促发展】立足资源优势助推产业转型升级——专访勐海县茶叶与绿色食品产业发展中心高级农艺师陈剑锋》