夯大师隶属四川金能投资管理有限公司，夯大师餐饮连锁品牌是一家集研发、培训、直营店面和连锁经营为一体的大型餐饮企业。
公司简介
四川金能投资管理有限公司成立于2006年，公司总部设在亚洲最大的单体建筑—成都环球中心。作为一家多元化投资管理公司，投资领域已涉及连锁加盟、净水系统工程、资产管理、股权投资等板块，并且投资范围还在逐渐扩大。
投资集团拥有丰富的连锁经营管理经验，曾创始“美一天”洗衣连锁，全国现有加盟店400多家，直营店60多家。参与入股管理的特色面食全国知名品牌“胡和记”面庄，开启了面食调味品标准化的先河，至今已拥有直营店6家，加盟连锁店超过1000家，遍布全国20多个省、市、自治区、直辖市。
公司目前拥有管理中心、品牌中心、研发中心、直营中心、营销中心、培训中心、运营中心、生产中心八大中心体系，20个核心部门，涵盖了项目开发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商连锁、培训指导、运营扶持、生产加工等以餐饮为核心的产业链条。
公司拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业管理工作经验的专业人才。这支具备国际背景及专业经验的管理团队，凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将源自新加坡的先进餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广运作。
品牌释义
“夯”：与“红”谐音，代表热闹红火，蒸蒸日上，人气旺的意思；“红”又是川菜的特色之一；川话代表走在潮流最前沿，夯实的基础，有实力有底气；
“大师”：专业厨师及管理团队以精致苛刻的美食职人之念，始终探寻美味奥义的大师之路。
品牌故事
夯大师品牌创始人——赵敏，80后海归，地地道道的四川人。
祖辈秘制手艺“夯”的起源
赵家地道四川人，祖辈都是爱好美食之人，名厨辈出。最出名的当属清朝乾隆年间的祖上赵大力。
乾隆末年，四川连年战乱，生活所迫赵大力一家辗转来到了台湾，凭借精湛的川菜手艺，很快就在台湾站住了脚，生意逐渐红火起来。赵大力性格爽直平和，做事认真踏实，有想法敢创新，有钻劲儿，台湾当地人都十分喜欢他，常戏称他为“夯大厨”，“夯”在台湾话里有“热闹红火，人气旺”的意思，又跟“红”的读音很近，赵大力想想自己的骨子里也有夯实脚踏实地的性格，索性就将自己的赵大力改成了赵老夯。经过岁月的磨砺，赵老夯一生秉承“夯人夯事夯美食”的理念，踏实经营努力创新，逐渐成为当地餐饮界名望一族。
少小离家不忘家乡味，美食传承是味道更是精神
时光流传，转眼已是百年后的今天，作为赵家的第十一代传人，赵敏是沉浸在祖辈们的美食环境中长大的，从来就是个嘴很叼的“香香嘴儿”，爱吃会吃更学会了自己做菜，亲戚朋友都爱称她叫“赵小夯”。
成年后赵敏远赴他乡来到新加坡学习工作，历经11年在异乡的生活，看到了更广阔的世界，心中怀念的旧时家乡滋味却愈加清晰起来。无论世界有多大，还是难忘记最初的味道。
怀着这份思乡之情，想起祖辈们曾经在美食餐饮行业的建树，赵敏决定回国后打造一个真正符合心中美食之道的餐饮品牌，传承祖辈美食之道，发扬祖辈“夯人夯事夯美食”的精神——用足心思、用足新鲜无添加原料，做真实无欺的“夯实”美食。
川菜以吃味道为主，一菜一格，百菜百味。“夯大师”的秘制调味料，不仅有赵家几百年口传身教的美食教义传承，更有对现代饮食风格的发扬。
特色菜品
多味冒菜系列
传统麻辣味藤椒味鱼香味酸辣味蒜蓉味
地道成都风味，独家秘制香料
汤料采用40余味中草药精心熬制而成
不使用任何添加剂及化学色素
不燥辣不上火，吃后不口干
特色干锅系列
麻、辣、鲜、香“一锅香”
荤素搭配多种丰富食材
融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，辣而不燥、回味悠长
中药辛香原料的独特配伍，不伤胃、不上火、去湿热
秘制火腿焖饭
单锅蒸制油润鲜美粒粒香醇极致口感
高原放养特种野山猪，古法腌制至少2年熟成的云南邓诺火腿
东南亚原产进口泰国香米
品牌优势
1、团队实力
研发主厨：唐郡四川烹饪大师夯大师餐饮加盟连锁公司技术总监
唐郡师从中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师史正良。曾先后在新疆、青海、甘肃、陕西、湖北、山东、广州等在酒店任厨师、厨师长、餐饮部长、总经理等职。
九八年回家乡创业，先后经营过金鹏酒家、新阳宾馆、君临轩大酒楼等多家餐厅酒楼。
对烹调技术精益求精，有创新开拓精神，对经营和管理营销策划有独特见解，在长达几十年的从厨和经营中积淀了丰富经验。
2、国际管理团队
川内首家全系引进新加坡先进管理模式及核心团队成员，对餐饮经营、餐饮人力资源、餐饮厨政、餐饮服务、餐饮财务等专业领域均具备资深行业经验及实操案例。
3、食品安全
从采买到菜品上桌各个环节严格把控
4、原生、原味、原食
坚持原产地采购，专业供应体系配送，从源头开始保证每份食材绿色、安全、健康。从每一滴食用油、每一种调味品和香料，均使用知名品牌产品并在店内公示，郑重承诺不使用任何添加剂。“夯大师”致力于中式快餐标准化，安全化。坚持以直营连锁形式+标准化生产等方式来保证提供的产品质量及服务达到最佳的状态。
开店信息
首家直营店——成都西南财大店
加盟店——成都光华村店
品牌文化
秉承做夯实人，办夯实事，打造夯实美食的作风，将“客户第一”放在企业价值观的首位，致力于做中国最领先的餐饮运营全产业链服务平台。
公司组建以来，始终以弘扬四川饮食文化为己任，长期致力于中小型餐饮项目的连锁运营领域，拥有餐饮行业前沿的项目创造力。
开创餐饮行业新文化、拓展餐饮连锁领域新价值，我们在传统经典饮食文化基础上，不断地探索出新，挖掘餐饮项目所被低估的巨大价值，孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。