产能过剩，品质下滑，产区价格一路下跌，种植户不赚钱，积极性不高，农资市场难做，企业、经销商压力巨大。从业者纷纷表示，柑橘产业大洗牌的时候到了。那么，柑橘产业现状是什么？是什么原因导致的？会怎么洗牌？该怎么破局？
产能过剩，是时候控制规模了
国家统计局数据显示，我国水果生产以柑橘、苹果、梨、葡萄、香蕉5类大宗园林水果与西瓜、甜瓜、草莓3类大宗瓜果为主，其中，柑橘的生产规模是园林水果中最大的，2022年柑橘产量占全国水果总产量的19.18%。
2004年至今，柑橘种植面积和产量一直保持增长趋势。2022年我国柑橘种植总面积4494.72万亩，总产量6003.89万吨。与2013年的柑橘种植面积与产量相比，10年间种植面积增量1229.79万亩，增幅约37.68%；柑橘产量增量为2807.50万吨，增幅约87.83%。可以明显看到，柑橘产量增速整体快于种植面积增速，这得益于科技的发展以及单产水平的提升。
同时，我国柑橘产业实现农业产值也在快速增长。《中国农村统计年鉴》数据显示，2022年，我国柑橘产业实现农业产值（农业产值=产量×平均单价）1986.8亿元，与2013年相比，增长了1079.2亿元，增幅约为118.91%。柑橘产业显示出强劲的发展势头。当然，随着消费水平的提高，柑橘作为多数人喜爱的水果，近几年的消费量也在持续增长。
近年来，全国柑橘的需求量与产量的趋势大致相同，据统计，2021年我国柑橘表观消费量达5549.22万吨，2022年增长到了5958.79万吨。而且，国内生产的柑橘类农产品优先用于满足国内市场的需求。多年以来，除2021年全国柑橘进出口贸易量出现逆差外，其他年份均呈顺差态势。近5年来，中国柑橘进出口贸易量顺差维持在60万吨左右。
目前，我国柑橘产量已经十分饱和。从去年到今年，柑橘集中供应、品质下降、次果率高等多重因素导致柑橘的市场行情整体下滑，部分品种甚至跌到成本线以下，譬如脐橙从每斤3元跌到了1元，甚至几毛钱，依然没有果商收果子；耙耙柑等也跌倒了成本线以下。因此，要想维持可持续健康发展，柑橘产业需要理性发展，适度控制发展规模，重视提质增效，改变产业大而不强的局面。
产区集中，更应做好区域定位
促进柑橘产业集聚，形成小规模经营者与大市场的多样化、复合化的连接机制，打造区域特色突出、产品特性鲜明的柑橘优势产业带，逐步成为提升中国柑橘生产能力的有效方式。经过多年的努力，柑橘区域布局更加合理，更加向优势区集中，且向西部转移的趋势更加凸显。
据了解，中国有广西、湖南、四川、江西、广东、湖北、重庆、福建、云南、贵州和浙江11个柑橘主产区，总种植面积超百万亩。这11个产区种植面积占全国的98.42%，产量占全国的98.51%。此外，陕西、台湾、海南、河南、上海、安徽、江苏、甘肃和内蒙古等地也种植柑橘。
中国的柑橘产业已经形成了显著的优势产区集中现象，主要集中在长江以南地区。这种集中化的趋势在种植面积和产量上均表现得尤为明显。2022年，广西、湖南、四川、江西等4个产区种植面积均超过500万亩，总种植面积2655万亩，占全国总面积的59%，其余15个产区2022年总的种植面积1838万亩，仅占全国总面积的41%；广西、湖南、四川、广东、湖北等5个产区产量均超过500万吨，总产量4103万吨，占全国总产量的68%，其余14个产区总产量1900万吨，仅占全国总产量的32%。
中国柑橘产业的优势产区集中现象确实显著，这种集中化带来了许多优势。譬如，规模种植使得主产区能够更容易地实现标准化、规模化和集约化经营，从而提高生产效率，降低生产成本，增强市场竞争力。再譬如，优势产区通过长期发展，形成了具有地方特色的柑橘品牌，如武鸣沃柑、融安金橘、阳朔金橘、赣南脐橙、宜昌蜜橘等，这些品牌在市场上具有较高的知名度和美誉度，有助于提高产品的附加值和市场份额。
然而，过度集中也可能导致市场风险的增加，如某一地区的气候变化或病虫害可能对整个产业产生较大影响；而且，市场需求的波动也可能对大规模种植的产区造成较大冲击。很多产区柑橘种植面积快速增长，但种植技术并没有跟上，导致产能过剩，次果率高，极易出现像今年柑橘价格暴跌的情况。因此，优势产区更应该做好区域定位，才能发挥自身的优势和特色，实现可持续发展。
行情下跌，可持续盈利成关键
近年来，由于柑橘种植面积规模过大，供过于求，产地收购价格逐年下降，种植户盈利水平逐年降低，甚至无利可图，柑橘产业从业者面临前所未有的挑战。整个柑橘产业链上的从业者也都陷入了迷茫。到底如何实现柑橘的可持续盈利？未来柑橘产业的路究竟该如何走？品种需要迭代，换什么品种？品质需要提升，怎么能够提高品质？
01、做好品种迭代
中国柑橘产业也已经到了做出这种抉择的关键时期。一方面，品种需要不断迭代。一些品种红利期结束，譬如砂糖橘、沃柑等，需要继续引进品种、优化品种。笔者在和″静橘″品牌创始人韩东道、新果农吴老三聊柑橘产业的过程中了解到，他们都在引进种植一些新品种，这些新的品种市场供不应求，且价格不错。因此，果农可以选择有前瞻性的品种，来减少与其他品种的竞争。另一方面，老品种也有生命力。
″在福建，芦柑这种老品种价格依然坚挺。说明做好品质、品控，老品种也有生命力。″国兴农（福建）现代农业发展有限公司负责人叶明乾表示。因此，芦柑、纽荷尔等这些老品种也需要保护好，从种植端开始，在整个产业链条形成一个良性的循环，种植端种出高品质水果，供应链企业做好果品分选，适时销售，大家共同维护这些优势品种。
02、做好品控
品控是一个细分领域，每个人的口味、口感、视觉、思想动态等需求都是不一样的。品控可以提供以下几种价值：
一是农户增值价值，就是农户可以卖到钱；二是情绪价值，满足消费者视觉、味觉等需求；三是生命价值，有营养，有益于健康。每一个价值都对应着不同的水果需求，也就对应不同的水果标准。
从事果品销售多年的某专业人士表示，品控也包含着两个层次的含义：一是品质提升，优品才有优价。种出优质的果品在产地同样能卖出优质的价格。几年前，就有人说疯狂扩种过后我国柑橘将迎来拐点。是不是拐点，现在尚未确定，但从消费端看，农产品消费确实迎来了升级。为了迎合消费端的升级，种植端也应该做相应的升级。现在的消费者喜欢什么样的柑橘？当然是始于颜值终于口感的柑橘。
正如江西不动土农业科技有限公司负责人余水静教授所说：″在供过于求时期，以质量替换数量是大势所趋，高质量产品才能满足消费者的需求和获得消费者的买单，也是柑橘行业可持续盈利的关键。″二是果品分选分级，解决果品标准化、一致性问题，才能拓宽更多销售渠道，譬如实现从果品到商品转化、基地到商超对接。一如从事水果分选多年的专业人士所说：″好水果是种出来的，也是选出来的。″水果分选分级是品质管理的一个重要步骤。
03、做好品牌
柑橘卖不上好价格，种植户怎么改变才能活下去？韩东道表示，种植户需要提升品质，降低成本，拓宽销售渠道，打造品牌。其中，品牌化是应对市场竞争和提高产品附加值的有效途径。不管是一级品牌还是二级品牌，品牌就是固定消费爱好的，也是消费者打心底认可的。
韩东道认为：″统货是赚取纯粹产品的价格，品控就是赚取农产品和提供标准农产品服务的价格；只有品牌才能拥有自己的话语权、定价权。″现在已经有一部分觉醒的种植户开始甄选精品果，贴上自家商标，实现品牌化销售。而这也可以有效带动种植端果品质量提升。但是想要拥有更多的话语权，品牌就得提供更多的服务。譬如去销售门店解决问题，做好售后保障服务等。
04、做好深度服务
越是产能过剩的时候，越是要提供服务。″不管大环境如何，只要我们能够真正提供深度服务，市场就一定有机会。″
深耕柑橘行业多年的某专业人士表示。农资企业、渠道商、零售商，做好″线上+线下″的农技培训、农技服务，提供好的产品解决方案，让技术更好落地执行，帮农民种好水果；供应链企业做好水果分级分选，帮助农民卖好水果。总之，专业的人做专业的事，让整个柑橘产业链条健康可持续地转动，柑橘产业才能有明媚的未来。