厦门航空有限公司“上海虹桥机场贵宾室餐饮”项目
供应商招募公告
厦门航空有限公司拟对“上海虹桥机场贵宾室餐饮”项目进行采购，现邀请符合条件的供应商报名。采购项目要求如下：
一、采购项目编号：暂无
二、采购项目名称：上海虹桥机场贵宾室餐饮
三、项目内容及需求：
2、餐饮需求
表一：
热食（参考菜单见附件二：贵宾室中晚餐热菜菜谱）
糕点
小吃
饮料
水果
盘2+3+1（2主食、3热菜、1汤或粥）+明档/现煮（馄饨、鱼丸汤、面条等）
盘3种（凤梨酥、蛋糕、三明治等）
瓶7（可乐、雪碧、小矿泉、牛奶、橙汁、瓶装茶饮、柠檬水等）
盘6种（香蕉/苹果/橘子，旅客自取。
部分切配水果放置冰柜内
3、运营管理需求：
（1）严格落实食品安全，具备相应餐饮业经营资质，通过相应质量管理体系认证。
（2）餐食制作精细，流程透明可追溯，保证出品质量。
（3）可按照时令变换菜单、可根据要求提供特色餐饮服务。
（4）注重食材新鲜及营养搭配。
（5）所有餐食需在标准化后厨或中央厨房内进行预加工后，全程经专属冷链车辆配送至厦航贵宾室后厨。
（7）餐饮供应商应负责每日厨余垃圾清运工作，包括按照机场要求运输垃圾、处理油脂，无法在机场区域内处理的部分负责运输至场外指定地点处理。
（9）餐饮供应商应具备良好的后勤保障能力，以应对可能发生的航班大面积延误或其他特殊情况。
（10）餐饮供应商需每日做食品留样，以便检验检疫抽查。
（12）餐饮供应商应具备有大型餐饮服务经历，例如为政府机关、连锁餐厅、知名企业提供过餐饮服务等。
四、报名供应商资质要求
1、具有法人资格或者具有独立承担民事责任能力的企业；
2、遵守国家法律、行政法规，具有良好的信誉、较好的盈利能力；
3、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
4、是增值税一般纳税人，能提供正规的增值税专用发票；
5、参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有违法违规记录；
6、不接受被列入厦航《供应商黑名单》及有违法违规记录的供应商报名；
7、具备“质量管理体系认证ISO9001”、“职业健康管理体系认证ISO45001”。
五、报名方式
六、供应商审核
1、提供资料不全、不清晰、不符合要求或无法提供上述材料的不予审核。
2.1、取消其申请报名资格、取消其作为潜在供应商或报价资格；