2024卫辉市职业中等专业学校开设的专业有：电子商务、工艺美术、机电技术应用、中餐烹饪与营养膳食、市场营销、现代农艺技术、畜禽生产与疾病防治、农业机械使用与维护、电子电器应用与维修、旅游服务与管理。
1、电子商务专业
培养目标：培养具有电子商务行业相应岗位必备的知识，能利用各种网络技术开展网站建设和维护、网络营销、网页设计等电子商务营运工作的高素质技术技能型人才。
主要课程：图像处理技术、客户服务与管理、电子商务概论、网店经营与管理、网站装修、网络营销与策划、网络编辑、跨境电子商务基础与实务、国际贸易、Excel数据处理、电子商务数据分析与应用、网页设计等。
2、工艺美术专业
3、机电技术应用专业
专业前景：机电技术应用是由计算机技术、信息技术、机械技术、电子技术、控制技术、光学技术等相融合构成的一门独立的交叉学科。主要发展方向为智能化，模块化，网络化，微型化，系统化等。专业旨在培养掌握机械加工技术、电工电子技术自动生产线技术及机电设备维修等基本知识，具备机电技术应用设备操作、安装、调试、维护和维修能力的高素质技术技能人才。
专业优势：老牌专业、市场成熟度高、工作性质稳定、就业有保障、薪资待遇好。
4、中餐烹饪与营养膳食专业
培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
核心课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。
5、市场营销专业
6、现代农艺技术专业
培养目标：培养具有较强的技术服务和经营能力，适应现代观光农业规划、服务和管理工作需要的应用型技术人才。
主干课程：植物生产与环境、农业生物技术、花卉生产与应用、园林设计与施工、食用菌制种与生产工艺、农作物生产技术、蔬菜生产及加工、果树生产技术、种子生产与经营、现代设施农业、植物病虫害检疫与防治等。
7、畜禽生产与疾病防治专业
培养目标:以培养学生的创新精神和实践能力为重点，同21世纪现代养殖业经济要求相适应，为农村发展、农业进步、农民增收服务，具有全面素质和综合职业能力，在养殖业第一线的畜禽生产经营管理人员。
主要课程:畜禽营养与饲料，畜禽繁殖与改良，养殖场环境卫生与控制，畜禽疫病防治，畜产品加工，畜禽生产与经营，特种动物养殖，养殖场环境卫生与控制，畜禽生产与疾病防治等。
8、农业机械使用与维护专业
培养目标:养与我国社会主义现代化建设要求相适应的德智体美劳全面发展，具有综合职业能力，在农业机械化生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质专门人才。
知识技能:练对拖拉机、收割机和插秧机进行装调;对拖拉机、插秧机、稻麦联合收割机的常见故障进行诊断与排除;具有驾驶常用作业机械的能力;具有对农机进行调研和销售的能力;具有较强的售后服务沟通与协调能力。
9、电子电器应用与维修专业
培养目标:培养电子电器设备安装、调试与维修人员。
专业课程:电子技术、电工基础、电视机原理与维修、音箱设备原理与维修、冰箱原理与维修。毕业生可对口升学，也可面向电子电器设备的生产企业、销售与服务部门，从事日用电器设备、音频视频家用电子设备、办公自动化设备等的装配、调试、检测、销售与维修工作。