新闻跻身热搜榜前列，引发资本市场“幽门螺杆菌”概念股受追捧
解读：热心肠小伙伴
产业解读
继2022年1月5日幽门螺杆菌（Helicobacterpylori，Hp）概念股掀涨停潮后，6日A股该概念指数继续走高，其中科拓生物、亚太药业、均瑶健康、济民医疗等概念股涨停，晚间交大昂立、科拓生物先后发布股票交易异常波动公告。
近年一系列研究表明，Hp感染会显著增加胃癌风险，同时明确了其诱发胃癌的多种机制。2001-2014年全国幽门螺杆菌调查显示，我国人群感染率为40%~90%，平均59%。
作为全球第一人口大国，如此高的感染率背后，意味着治疗和筛查市场空间巨大。
近期，美国卫生及公共服务部发布的《致癌物报告（第15版）》[1]将Hp列为明确致癌物的消息，不仅直接冲上微博热搜，受其影响，股市也相继出明显异动：
在检测方面，济民医疗6日触及涨停板，核心产品包括FOB粪便潜血自动免疫测试仪和Hp检测试剂盒。
抗幽门螺杆菌益生菌株
罗伊氏乳杆菌DSM17648
专利菌株。临床试验数据显示，可降低Hp数值，改善胃部不适，与三联抗生素联用后Hp根除率提升。据报道，其为对Hp有特异性聚合能力，通过独特机制可减少胃部Hp数量。
唾液乳杆菌L.salivariusAP-32
专利菌株。动物实验、临床观察表明，可降低Hp在胃黏膜细胞的附着力，解除胃胀气症状、缓合炎症，帮助胃黏膜修护。
植物乳杆菌CN2018
专利菌株，分离自中国传统发酵泡菜。实验室及临床试验提示，其对Hp有特殊拮抗作用，或能干扰或阻断Hp在胃黏膜的黏附，通过在胃内大量定植而抑制Hp生长繁殖。
约氏乳杆菌L.johnsoniiMH-68
专利菌株。基础和临床研究结果指出，可降低胃Hp在胃黏膜细胞的附着力。
罗伊氏乳杆菌LR-G100
源自长寿地区高加索山脉的酸奶，研究证据支持，其可改善药物联用不良反应，改善消化不良，提高药物根除率。
乳双歧杆菌Probio-M8
临床对照试验发现，具有增强机体免疫力、提高肠道菌群多样性、抑制Hp生长和尿素酶活性等多项功能。
嗜酸乳杆菌L.acidophilusTYCA06
根据研究数据分析，其可分泌有机酸，减缓因胃Hp感染而产生的胃食管反流。
植物乳杆菌L.plantarumLPL28
有关实验/试验结果说明，其可抑制胃Hp附着，形成良好的胃肠道的屏蔽作用，加强黏膜细胞保护力。
鼠李糖乳杆菌L.rhamnosusF-1
相应研究分析说明，可能辅助抑制胃Hp，与其他菌种形成良好的胃肠道屏蔽作用，加强黏膜细胞保护力，有抗炎作用。
约氏乳杆菌LJ88
从健康人的胃液中提取，呈强耐酸性。有研究表明，可抑制胃酸过剩分泌及Hp等病原菌增殖，减少胃中Hp数量。
抗幽门螺杆菌感染菌株在研研究[2]
FDA批准阿拉伯树胶为新膳食纤维
作者：JudieBizzozero
解读：617
发布日期：2021/12/17
内容要点
2021年12月，美国食品药物监督管理局（FDA）宣布，批准阿拉伯树胶（Acacia）为新膳食纤维。
此次阿拉伯树胶成分获批主要得益于法国Nexira、法国Alland&Robert以及美国ImpotersServiceCoporation公司的共同推动。在多方提供科学数据后，FDA最终确认阿拉伯树胶具备有益于人体健康的生理作用，可以调节血糖和胰岛素水平，符合膳食纤维的定义。
阿拉伯胶属于植物水合胶体，是非洲大陆北部国家自然生长的一些金合欢属树种分泌的，主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐等，是世界上比较古老的一种天然胶。过去40年，超过40篇科学文献证实阿拉伯树胶具有益生元效应。
在食品饮料领域，阿拉伯树胶可应用在糖果、烘焙产品、乳制品和冰淇淋、零食、水果制品、肉、酱汁、调料、熟食以及植物替代品等品类。此次获批，标志着阿拉伯树胶可以作为新一代益生元纤维推向市场，这将扩大其在功能性食品饮料、营养补充剂产品、消化健康类产品配方中的应用。
原文链接：
U.S.News发布2022年最佳饮食排行榜，地中海饮食再次夺冠
解读：Jessica
作者：U.S.News&WorldReport
发布日期：2022/01/04
每年，U.S.News都会召集美国营养、糖尿病、心脏健康和减肥等领域的顶尖专家，组成专家小组评定不同的饮食方案，并发布年度最佳饮食排行榜。
在近期发布的2022年最佳饮食榜单中，地中海饮食再次夺取第一。它不仅成为连续五年位居综合榜第一的饮食，也在另五项榜单名列榜首：最健康的饮食（BestDietsforHealthyEating）、最容易遵循的饮食（EasiestDietstoFollow）、最佳糖尿病饮食（BestDietsforDiabetes）、最佳植物性饮食（BestPlant-BasedDiets）和最佳心脏健康饮食（BestHeart-HealthyDiets，并列第一）。
值得一提的是，地中海饮食是当前研究最多，也是少数显示出对心血管疾病有益的饮食之一。
KeHE发布2022年食品饮料十大趋势
解读：熊晴晴
发布日期：2021/12/14
基于不断增长的产品创新、消费趋势和行业变化的情况，美国天然食品分销商KeHE公司的趋势专家们发布了2022年食品饮料的十大发展趋势：
1.美食冒险：消费者希望通过他们的味蕾环游世界，品尝像柚子和紫薯这样的新口味。而Z世代（1995-2009年出生）等年轻一代正在推动非洲和地中海美食的消费。
2.食品科技热潮：2022年植物基产品将继续增加并不断创新，如即食肉类、糖替代品和利用食品新技术的新品类。
3.清醒好奇的饮品消费者：如今的消费者清醒、好奇且谨慎，他们开始寻找不含酒精的产品。
4.环保的品牌：消费者将会寻找能够实现回收循环、节水和减少碳足迹的品牌。
5.继续保持便利：疫情促使消费者青睐方便食品，如零食、大厨推荐的冷冻餐和冷藏开胃菜。
6.弹性素食：消费者不再遵循严格的饮食，而是挑选适合自己的饮食。比如选择更灵活的饮食，少吃肉，多吃植物，而不是纯素食。
7.适当放纵：69%的消费者想要两全其美，既想要有味道，又想要健康。
8.本地化购物：供应链问题使得本地化购物成为必需品，购物者也希望与其所在的社区建立更多联系。
9.更多谷物投入应用：虽然燕麦风靡一时，但专家预测，开心果、大麦和种子替代品等谷物将会越来越多。
10.组合搭配强化功能：随着通货膨胀导致食品价格上涨，消费者希望从他们的食物中获得最大的利益，比如蘑菇正进入咖啡和零食的范畴。