生鲜农产品的配送本身具有鲜活性、生产的区域性以及季节性等特点，且是人们生活必需品，具有刚性需求，弹性小，具有消费的普遍性和分型的特点。所以无论是生鲜农产品的物流还是加工都有别于工业产品的物流和其他消费产品的加工和物流。
1、农产品仓储具有专业性
由于农产品所具有的生化品质特性，使得农产品物流具有很强的专业性。这就要求农产品生产、流通加工、包装方式、储运条件和技术手段具有专业性。同时，农产品物流的设施、设备和仓储、运输技术和管理方法也具有专业性。
2、农产品仓储具有特殊性
农产品是具有生命的动物性和植物性产品，这样的鲜活产品在物流过程中，对包装、装卸、运输、仓储和防疫等均有特殊的要求。
3、农产品仓储难度大
综上所述，生鲜农产品的仓储特点主要涉及保鲜需求、温度控制、空气流通、分类和包装、快速周转以及卫生和食品安全。合理的仓储管理可以确保产品的新鲜度和品质，并最大程度地延长产品的保鲜期限。
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