11月全國蔬菜價格環比下降13.7%全國秋冬蔬菜生產供應基礎穩定經濟·科技

“菜籃子”裡面裝著大民生，百姓餐桌上食物品種和數量充足關系到千家萬戶的幸福感。農業農村部最新數據顯示，11月份全國蔬菜價格環比下降13.7%，保持在季節性下行區間。

統計數據顯示：11月份，農業農村部重點監測的28種蔬菜全國平均批發價為每公斤5.09元，環比下降13.7%，同比上漲11.1%。

分品種看，環比價格5種上漲，23種下降。其中，菠菜、大白菜、菜花、青椒價格降幅超過30%。

在北京新發地農產品批發市場，經營蔬菜批發業務的商戶章琪正在對青椒打包發往零售點。“前段時間寒潮天氣對蔬菜生長帶來了比較明顯的影響，西蘭花價格一度走高，寒潮過境后，價格重新企穩回落。”章琪說。

北京新發地市場總經理張月琳介紹，市場通過協調產地保供，擴大採購渠道，積極與南方蔬菜種植基地及分市場協調，增加輸往北京市場的蔬菜供應量，並鼓勵商戶增加土豆、洋蔥等耐儲存蔬菜的進貨量，保障市民“菜籃子”產品充足。

感受到蔬菜價格季節性下行的不隻北京。在湖北武漢白沙洲農副產品大市場，自從進入11月以來，監測的20種蔬菜價格整體呈現連續下降的趨勢。其中，各類家庭消費需求量大的蔬菜價格下降更明顯。市場人士分析，像大白菜、西紅柿、芹菜等家常類菜品的價格持續走低的原因，基本上都與供應增加有關。“近期各大產區裡的蔬菜種植面積和出貨量均有所增加，當前市場供應充足，整體價格季節性下行在合理范圍內。”專家分析。

中國農業科學院農業信息研究所副研究員張晶表示，11月份全國大部分蔬菜產區生長條件利好，大白菜、菜花、青椒等前期生長放緩的蔬菜供應得以恢復，同時，速生葉菜進入集中採收期，上市充足。11月下旬的寒潮天氣雖短期內影響了設施豆角和部分鮮嫩小品種蔬菜的上市量，但其他品種仍量足價穩。

近期，影響我國大部分地區的強寒潮天氣襲擾北方產區。業內人士分析，由於秋冬季蔬菜的整體供應形勢處於充足狀態，天氣因素對蔬菜價格的影響相對短暫。“在降水天氣過程結束以后，採收活動恢復正常，價格一度上漲的部分蔬菜的價格又重新出現回落。”專家說。

據農業農村部統計，目前全國蔬菜在田面積1.06億畝，同比增加90萬畝，處於年內較高水平，穩產保供有基礎。當前，華南產區的蔬菜將進入批量上市階段，供應量快速增加﹔華東、西南等產區的菜花、西蘭花也將進入集中收獲期，全國秋冬蔬菜生產供應基礎穩定。

“預計后期蔬菜價格還有一定的下降空間，但是受寒潮影響，部分蔬菜的生長可能放緩，同時，南菜北運會使在途保鮮和運輸成本有所增加，后期菜價下行的空間有限。”張晶說。