首先,农产品检验是指农业生产的食品,包括大米.稻谷.高粱.各种蔬菜.肉类等。农产品检测报告要去哪里检测首先,农产品检验是指农业生产的食品,包括大米.稻谷.高粱.各种蔬菜.肉类等。农产品检验是指农产品中农药残留的含量.检测农产品中的营养成分,根据国家标准选择产品质量检验。不同的产品有不同的标准。
水稻:农药残留.重金属(重金属).真菌毒素.食品添加剂等;面粉:白度.面筋的含量和数量.灰分.水分.落粒数.面粉的厚度等。
2.场地大小、实验室环境等。注意价格太低,低于市场价格,有可能给你的报告是假的。
3.了解流程,了解是否走离线流程,检查进度是否可视化。
蔬菜.水果.粮油.罐头食品.茶叶.糖类.烟酒.糕点.饮料.调味品.婴幼儿食品.畜产品.禽类.蛋类.乳及乳制品.水产品.蜂产品.保健(功能)食品
01.理化指标
干燥失重.灼烧残渣.水分.灰分.红外鉴别.旋光度.密度.净含量.比体积.膨胀率.酸价.过氧化值等。
02.宏量营养素
碳水化合物:总碳水化合物、单糖.二糖.低聚糖.多糖,蛋白质。
必需氨基酸:赖氨酸.蛋氨酸.亮氨酸.异亮氨酸.苏氨酸.缬氨酸.色氨酸.苯丙氨酸.非必需氨基酸:谷氨酸:谷氨酸.丙氨酸.甘氨酸.天门冬氨酸.胱氨酸.脯氨酸.丝氨酸和酪氨酸等。
甘油三脂.磷脂:卵磷脂.脑磷脂.肌醇磷脂。糖脂:脑苷脂类。.神经节昔脂。
脂蛋白:乳糜颗粒.极低密度脂蛋白.低密度脂蛋白.高密度脂蛋白。
类固醇:胆固醇.麦角因醇.皮质甾醇.胆酸.雄激素.雌激素.孕激素。
膳食纤维:总可溶性膳食纤维.不溶性膳食纤维素.半纤维素.果胶.树胶.木质素.抗性淀粉等。
03.食品微量营养素检测
维生素:脂溶性维生素:脂溶性维生素A.D.E.K水溶性维生素B族维生素.维生素C.维生素PP等
矿物元素:
常量元素:钙.磷.钾.钠.镁等.
微量元素:铁.锌.铬.锰.钴.镍.氟.碘.硒等。
04.食品检测中兽药残留检测项目
呋喃类:呋喃类:呋喃类.呋喃妥因.呋喃西林.呋喃唑酮等
杀星:依诺沙星.氧氟沙星.诺氟沙星.培氟沙星.环丙沙星.洛美沙星.丹诺沙星.恩诺沙星.沙拉沙星.双氟沙星.司帕沙星等
四环素族:金霉素.土霉素.四环素.强力霉素等
磺胺类药物:磺胺醋酰酰胺类药物:磺胺醋酰胺.磺胺甲噻二唑.磺胺二甲异恶唑.磺胺氯哒嗪.磺胺嘧啶.磺胺甲基异恶唑.磺胺噻唑.磺胺-6-甲氧嘧啶.磺胺甲基嘧啶.磺胺邻二甲氧嘧啶.磺胺吡啶.磺胺对甲氧嘧啶.磺胺甲氧达嗪.磺胺二甲嘧啶.磺胺苯吡唑.磺胺间二甲氧嘧啶等
其他:氯霉素.杆菌肽锌.阿维菌素.喹乙醇.孔雀石绿,结晶紫.己烯雌酚.盐酸克伦特罗和莱克多巴胺.氯羟吡啶.尼卡巴嗪.克球酚.恶喹酸.金刚烷胺.利巴韦林.地克珠利.妥曲珠利.癸氧喹酯等
05.食品添加剂和非食品物质检测项目
甜味剂:糖精钠.甜蜜素.甜味素.木糖醇.山梨糖醇.甘露糖醇等
防腐剂:苯甲酸钠.山梨酸钾.纳他霉素.丙酸钙.雷帕霉素.富马酸单甲酯等
抗氧化剂:无食酸丙酯(PG).叔丁基羟基茴香醚(BHA).2.6-二叔丁基对甲酚(BHT).特丁基对苯二酚(TBHQ)等
漂白剂:亚硫酸盐.二氧化硫等
有机酸:草酸.酒石酸.柠檬酸.苹果酸.甲酸(蚁酸).乳酸.乙酸(醋酸).丁二酸等
色素合成色素:苋菜红色.胭脂红.柠檬黄.日落黄、靛蓝等
天然色素:姜黄素.红花黄色素.辣椒红素.虫胶色素.红曲米.酱色.甜菜红.叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等
增稠剂:明胶.酪蛋白酸钠.阿拉伯胶.罗望子多糖胶.田菁胶.琼脂.海藻酸钠.卡拉胶.果胶.黄原胶.β-环状糊精.羧甲基纤维素钠.淀粉磷酸钠.羧甲基淀粉钠.羟丙基淀粉.藻酸丙二醇酯(PGA)
乳化剂:脂肪酸单甘油脂:脂肪酸.蔗糖酯.山梨糖醇脂.大豆磷脂.月桂酸单甘油酯.丙二醇脂肪酸酯等;
保湿剂:三聚磷酸盐.多聚磷酸盐
非食用物质:三聚氰胺.盐酸克伦特罗.莱克多巴胺.沙丁胺醇.己烯雌酚.解抗剂.苏丹红(1-4).甲醛次硫酸氢钠(吊白块).碱性橙Ⅱ(王金黄.块黄).硼酸.硼砂.硫氰酸钠.美术绿.孔雀石绿,结晶紫.碱性嫩黄.酸性橙.玫瑰红(罗丹明)B.工业用甲醛.工业用火碱.一氧化碳.硫化钠.工业硫磺.工业染料.罂粟壳.皮革水解物.溴酸钾.金玉兰酶制剂.富马酸二甲酯.动物水解蛋白.硫氰酸根等
其他:嘧磺隆.甲基阿维菌素苯甲酸盐.啶酰菌胺.霜脲氰.环酰菌胺.氟胺磺隆.吡蚜酮.醚苯磺隆量.八氯二苯醚量.灭虫等
06.检测食品毒性物质
重金属:镉Cd.铬Cr.铅Pb.砷As.汞Hg.重金属总量
硝酸盐:硝酸盐.亚硝酸盐等
生物毒素:黄曲霉毒素M1.B1.B2.G1.G2.呕吐毒素.赭曲霉毒素A.T-2毒素.玉米赤酶烯酮.微囊藻毒素-LR
其他有毒物质:丙烯酰胺.二甲基亚硝胺.二乙基亚硝胺等
其他污染物:六氯苯.烷基汞等
07.食品农药残留检测项目
有机氯农药:666.滴滴涕.五氯硝基苯.艾氏剂.七氯.狄氏剂.异狄氏剂等
有机磷农:敌敌畏.敌百虫.克线丹.地亚农.对硫磷.甲基对硫磷.甲胺磷.乙酰甲胺磷.甲拌磷.乙硫磷.甲基异柳磷.喹硫磷.马拉硫磷.乐果.氧化乐果.二嗪磷.久效磷.倍硫磷.毒死蜱.甲基毒死蜱.甲基嘧啶磷.磷胺.杀扑磷.杀螟硫磷.亚胺硫磷.蝇毒磷等
氨基甲酸甲酯农药:西维因.涕灭威.呋喃丹.抗蚜威.速灭威.残杀威.叶蝉散.异丙威等
菊酯农药:联苯菊酯农药:联苯菊酯.二氯苯醚菊酯.功夫菊酯.溴氰菊酯.氰戊菊酯.氟氯氰菊酯.甲氰菊酯.氯氰菊酯.顺式氯氰菊酯.高效氯氰菊酯.氰戊菊酯.顺式氰戊菊酯.溴氰菊酯等
08.食品微生物检测包括菌种
非致病菌:菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、乳酸菌、霉菌、酵母等;
食源性致病菌:大肠埃希氏菌O157:H7、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血链球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血弧菌等。