“这个猪肉估计有问题，以前都不是这个样的。”刘先生反映说，平时都是妻子到榉林山农贸市场买猪肉，买的都是另外一家万福肉摊的，“我觉得反正都是万福肉，买谁家都一样，就随便买了一家，没想到有股怪味。”
记者与万福厂家取得联系，22日，记者与厂家打假人员共同前往榉林山农贸市场暗访。市场内十几家肉摊有6家挂着“万福放心肉”的门头，摊主都称肉是万福直接配送的。在其中一个肉摊前，打假人员一眼就看出了问题，猪肉上并没有万福肉的“私家印章”。“我们万福肉出厂检疫合格后，都会在猪屁股位置有个紫色的印章，上面有万福的字样，没有印章的肯定不是万福肉。”在另外一家万福肉摊，存在同样的问题。面对厂家打假人员质疑，摊主辩称，“刚才有人来买肉，带印章的割去了。”然而，放在肉摊旁的“青岛市畜禽产品销售凭证”上，写的却是别的品牌。
打假人员说，在6家万福肉摊点，至少有两家有问题。
工商查处
乱打旗号摘掉招牌
昨日上午，记者和万福厂家打假人员再次来到榉林山农贸市场，前一天暗访的6家万福肉摊依然在营业。记者将情况反映给了市北区工商局，延安路工商所执法人员很快赶到了现场。
看到突然出现的执法人员，肉摊老板有些紧张，打假人员也亮明了身份。“你的肉根本不是从我们万福进的货，为什么要打万福的牌子？”面对万福打假人员询问，女摊主一开始不承认，随后又辩称，万福放心肉的牌子才挂上去不到一个月，“觉得万福肉的牌子响，就想沾沾光，我的肉绝对没问题，都是好肉。”记者看到，这个摊位挂着龙大和万福两个牌子。
经过详细调查，这6家万福肉摊有两家是冒牌的，执法人员进行了调查处理。延安路工商所执法人员介绍，打着放心肉旗号经营其他厂家的肉，违反了《反不正当竞争法》和《商标法》，工商部门一经发现，除没收其违规销售的生肉、摘掉其招牌外，还将对其进行处罚。
厂家说法
三成“万福肉”是假冒
全市各大商超和农贸市场都有万福放心肉，究竟有多少是真的？面对记者询问，青岛万福集团肉类食品公司销售市场管理部部长姜志雷多次欲言又止，他表示这个问题比较敏感。从2011年开始，万福集团大规划打假，市场上的假货大幅下降，“以前未打假之时，市面上的假货比例达到七成，经过这几年大规模打假，如今这个比例大幅下降，估计假货能有三成吧。”
姜志雷说，由于万福放心肉在青岛市场上认可度很高，导致一些商贩偷偷傍上“万福放心肉”的牌子，“挂羊头卖狗肉”。
其实，最让打假人员头疼的不是赤裸裸的“挂羊头卖狗肉”，而是一些正规的万福专卖店也存在问题，“个别专卖店受到利益驱使，从我们厂家进一部分货，贪图便宜再从别的地方进一些货，都打着万福的旗号卖，这部分是比较难以查处的。”
姜志雷透露，万福肉质量比较好，价格也相对高一些，一些商贩就偷偷进些便宜的肉冒充。
据了解，目前青岛市场上有300多家正规的万福肉专卖店，每天供应猪肉2.5万公斤。
姜志雷表示，万福与经销商签订合同时，会收取部分保证金，如果厂家发现经销商销售假货，将没收保证金，并取消加盟资格，还会诉诸法律。
消费提示
买猪肉先查“身份证”
据了解，目前岛城市场的生猪肉都可以追溯，配有专门的“身份证”：“青岛市畜禽产品销售凭证”和“动物产品检疫合格证明”，前一个是市场管理部门开具的“准入证明”，后一个是动物检验检疫部门开具的“健康证明”，两者缺一不可。“身份证”上详细记录着猪肉的产地、生产企业、零售商、追溯码等信息。市民买猪肉时，要先看业户是否悬挂青岛市畜禽产品销售明示牌（明示牌全市统一编号，每个销售点只有一个编号，便于监督和管理）。还要查看猪肉的“身份证”，查看身份证上的信息是否准确。
此外，一般在猪后肘处，会加盖屠宰企业的检验检疫印章，每个企业的印章颜色和样式都不一样。如万福猪肉的检验检疫印章为紫色。市民如果有疑问，还可凭追溯码在青岛市商务局肉品流通安全信息查询系统上，可以查出肉类的生产、批发、零售等环节的详细信息。（记者李德银）