永辉彩食鲜是一家专业的一站式食材解决方案服务商，由高瓴、红杉、中金、腾讯等资本注资，目前在北京、福建、重庆、安徽、四川、河北、江苏昆山、江苏南京、浙江、贵州等地建立了32个大型生鲜中央工厂/仓，业务范围辐射全国20个省市，可为党政军、企事业单位、校园、餐饮酒店、团餐企业、连锁商超（线上线下）等客户提供一站式食材解决方案，同时也承载了B2B2C企业职工福利等业务，致力于为用户提供安全、健康、高性价比的食材。2021年，永辉彩食鲜为全国7000多家优质单位客户提供一站式食材解决方案服务，全国销售额超过70亿元；2022年，预计可达100亿。
彩食鲜于2015年入驻沙坪坝区国际物流枢纽园区，成立重庆彩食鲜供应链发展有限公司，斥资1亿元建设重庆彩食鲜中央厨房规模达35000㎡，建有肉禽加工、蔬果包装、净菜加工、调理品和调味品等农产品加工生产车间，购置农产品自动化加工生产线和数字化运营系统，同时配套农产品检测室及专业检测团队、建设农产品冷链仓储中心、农产品物流分拣配送中心，现已形成集合收储、加工、检测、保鲜、销售、配送于一体的大型农产品加工配送集成平台。
目前，公司已为重庆600余家党政军、企事业单位、学校、医院、餐饮企业等提供一站食材解决方案服务，配送网点约1000个，承载企业职工福利及永辉零售连锁渠道200余家门店的农产品集配。2021年，重庆彩食鲜销售额近8亿元，在职员工500余人，农产品销售量达30000吨，产业链整体带动创业就业3000余人。
在乡村振兴之路上，彩食鲜作为龙头企业，紧紧牵住发展农产品加工产业这个“牛鼻子”，将农民与农业产业发展的全链条紧密相连，以产供销一体化发展模式助推“三产融合”，借助平台直采直销的优势，整合上下游资源，带动农业产业化发展，助力农民脱贫致富，稳产增收。
订单农业推动产业标准化发展
彩食鲜坚持走向产地、推动农业供给侧升级，直接参与到上游供应链建设，在全国深入推进订单农业新模式：由企业先将订单派给基地，再根据销售计划，将基地依据订单生产的农产品通过彩食鲜渠道销售出去。通过与合作基地共同制定从种植、加工到流通环节的全流程标准，助推整个订单农业产业链的标准化。目前，彩食鲜已在全国各地建立起30余家高标准农业合作基地，在重庆江津、合川、武隆、璧山等地共建合作基地3600亩，覆盖水产、蔬菜、水果等品类，在根源上确保农产品品质和供给的稳定，帮助农民种出好商品、走出好销路，加快产业标准化发展。
消费扶贫拓宽本地农产品销路
彩食鲜积极参与消费扶贫公益项目活动，加强扶贫产品向全国输出，助推“渝货出渝”。2020年，彩食鲜与中国社会扶贫网合作成立“消费扶贫专项小组”，通过建立扶贫产品专区、专柜、在线上搭建消费扶贫“专属商城”，利用彩食鲜及永辉超市全国网络销售渠道，累计销售来自于全国（含重庆）扶贫地区的农产品消费金额约70亿元，其中外销重庆扶贫产品约600种。2020年，重庆彩食鲜销售扶贫产品销售额约1100万，产品包括城口腊肉、羊角豆干、重粮大米、儿菜、奉节脐橙等，消费扶贫取得实效。近年来，企业多次开展扶农助销行动，先后帮扶沙坪坝区回龙坝镇、铜梁区黄沙村等地农户收购滞销莴笋、圆白萝卜，总采购量约8000公斤，以实际行动帮助农民脱贫致富，稳产增收。
溯源体系促进产品质量提档升级
在食品安全保障方面，彩食鲜农产品产供销一体化发展模式中涵盖了采购端、检测端、生产加工段、物流运输配送端。尤其是食品追溯体系，从收货、库存、领料生产、成品到发运，所有环节均有详细的建档记录，全国各地每日上传检测数据，可以实现将验证信息与商品进行匹配。通过全员食安、全程检测、全程冷链、全程追溯等多维度管控，以技术创新赋能传统产业转型升级，助力区域农产品质量提档升级。
稳价保供守护百姓“菜篮子”安全
作为市级生活必需品应急保供重点企业，彩食鲜还通过发挥自有和共享供应链优势，企业持续为生产生活必需品市场的稳价保供提供助力，尤其在疫情期间，通过基地直采、厂家直送等形式提前备货，保障米面粮油、蔬菜水果、肉蛋奶等民生商品供应充足、价格平稳运行，实现日均生产量达60吨以上，涵盖300多支SKU，商品份数日均10万份，在非常时期充分保障人民的“菜篮子”安全。
新时代新征程
彩食鲜将始终秉承“融合共享，成于至善”的发展使命，进一步细化发展战略，强化品牌建设，优化业务资源配置，稳步向重庆各个区域发力拓展，一如既往地立足重庆市引领中国食材供应链服务领域的行业标准，为地方经济发展赋能，为乡村产业振兴助力。
重庆彩食鲜供应链发展有限公司是市级农业产业化龙头企业。企业始终积极响应国家“菜篮子”工程号召，充分发挥“龙头企业”的引领作用，以生鲜农产品加工、配送为核心布局产业链，形成了“标准化+定制化+品牌化”的强劲发展体系，在行业内树立标杆。历经发展，彩食鲜积极承担了企业公民的社会责任，始终在稳价保供、应急保障、扶农助农等行动中发挥示范带头作用。近年来，通过生产链扩容，推进产业帮扶，带动农民增收致富，助力乡村振兴，彩食鲜相继获评市级生活必需品应急保供重点企业、市级消费扶贫示范单位、市级农产品加工示范企业、沙坪坝诚信示范企业等，品牌知名度高，社会形象良好。