在实施“百千万工程”的征程中，三水区涌现出一股崭新的力量——新型职业农民群体。他们不仅掌握了先进的农业技术，怀揣着乡村振兴的伟大理想，更以饱满的热情和不懈的干劲，成为了推动三水高质量发展的重要生力军。为充分发挥其示范引领作用，我们特此深入挖掘这批新型职业农民的典型事迹，推出“时代新农人助力‘百千万’”系列报道，旨在通过树立模范标杆，激发更广泛的农业农村发展活力，携手共创美好未来。
养了16个月的“忘不了”鱼苗。
“大家加油干，把这15000斤的鱼苗装上车！”2024年12月初，何忠杰与农户们一同忙碌着，将16个月大的“忘不了”鱼苗装车，进行分塘管理，以调节最佳的养殖密度，确保鱼苗有足够的成长空间。据何忠杰介绍，渔江汇目前养殖的品种包括苏丹鱼、笋壳鱼、黄金斑鱼、“忘不了”等。公司还建有1600平方米的水产预制菜生产车间，日产量可达15吨，年产量超过5000吨，创造了100多个就业岗位，年销售额高达2亿元人民币。然而，这些辉煌成就的背后，却隐藏着无数艰辛与挑战。
准备加工成预制菜的苏丹鱼成鱼。
三水水资源丰富，水产业一直是农业领域的重要支柱。2014年，原本从事物流行业的何忠杰回到了家乡三水乐平范湖，与父亲一起经营鱼塘。在那时候种养业现代技术水平不高，养殖总是充满变数。何忠杰回忆道，损失最惨重的一次发生在2021年，当时鱼苗销售供不应求，却遭遇了大规模的小瓜虫病。
“准备过冬时，突发小瓜虫病和水霉感染，上百万尾的鱼苗全都没了，非常可惜”何忠杰说，自从那次后，他意识到养殖业必须向工厂化、规模化、数字化转型，于是他找到了这些方面的合作伙伴，首先优化鱼种的选育，提高鱼苗的抗寒、抗病虫害的能力；升级改造鱼塘，走工厂化养殖路线，增加温控设施、配置实时监控设备；与专业的饲料生产企业合作，共同研发适合各种养殖鱼种的专用饲料。
“通过一系列科学的养殖方法，提升鱼苗的成活率，比如苏丹鱼，从一开始的20%逐渐提升到60%以上。只要水花育出来，变苗的机会就会很大。”何忠杰说。
通过“公司+农户”，何忠杰带动上游合作农户超过50户，带动水产养殖面积超过1000亩。
渔江汇公司的预制菜生产车间。
通过“公司+农户”模式，何忠杰如今还带动上游合作农户超过50户，覆盖水产养殖面积超过1000亩。其销售网络遍及广东、广西、上海、江苏、浙江、湖南、湖北、山东、安徽等国内10多个省50多个城市，带动下游200多个经销商及餐饮和社区。公司还成立新媒体部门，计划将原有线下网点与线上形成销售天网地网模式与营销管理，全力推进互联网+现代农业发展。“找到了一个合适的团队，接下来会拍一些微短剧、趣味带货、探店等形式，推广我们的产品，打造我们的品牌”，何忠杰表示。
何忠杰的故事，是三水新型职业农民群体在“百千万工程”中奋斗历程的生动写照。他不仅以自己的智慧和汗水书写了个人的成功篇章，更为三水的水产养殖业注入了新的活力，助推整个行业的转型升级。在他的带动下，越来越多的农户加入这一行列中来，共同为三水的乡村振兴和高质量发展贡献力量。
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编辑：佛山新闻网麦雪丹
审校：宋扬、朱静仪、闵莘、朱广晖
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原标题：《从“耕塘”到创办农企，何忠杰与三水水产养殖的共进之路|时代新农人助力“百千万”》