如今我们的土地由于长期使用化肥农药，土壤颗粒吸附的矿质元素越来越多，导致土壤普遍过酸过盐；另外，化肥的大量使用导致土壤板结严重，土壤的理化性质越来越差，同时土壤药剂残留和积累的重金属也时刻威胁着人们的身体健康；再加上土地连续超负荷生产，土壤有害病菌的积累越来越多，有益菌越来越少，土传病害越来越难以防治。
而通过向土壤补充有机质的同时补充土壤有益菌，就可以明显改善我们的土壤理化性质和微生物群体结构，从而为农作物的生长提供一个良好的土壤生态环境。目前市场上含土壤有益菌的有菌肥和菌剂两类产品，大家通常会把两者混淆，那什么是菌肥、菌剂呢？
菌肥和菌剂的定义
菌肥：顾名思义就是菌+肥。菌就是各种有益微生物，肥可以是有机肥，也可以是氮、磷、钾、中微量元素等无机肥料。用于生物防治的、分解土壤农药、重金属、调节酸碱度的、加速有机物腐熟的但不提供土壤肥力的有益菌制剂产品称为生物菌剂（如淡紫拟青霉、苏云金芽孢杆菌等），不属于菌肥的范畴。
菌剂：活菌+载体，载体有液体载体、半固体载体（如琼脂、双糖、明胶培养基）、固体载体（麸皮、小麦、玉米粒、小米、大米或者它们的混合物等）。指目标微生物（有效菌）经过工业化生产扩繁后加工制成的活菌制剂。
菌肥和菌剂的种类
菌肥（按构成分为2种）：
1、复合微生物肥料：活菌+化肥
复合微生物肥料的生产标准
2、生物有机肥：活菌+有机肥
生物有机肥的生产标准
菌剂（按功能特性分为）：
根瘤菌菌剂、固氮菌菌剂、解磷类微生物菌剂、硅酸盐微生物菌剂、光合细菌菌剂、有机物料腐熟剂、促生菌剂、菌根菌剂、生物修复菌剂等。剂型有液体、粉剂、颗粒型。
那么，菌肥和菌剂中有哪些有益菌呢？它们在土壤中分别起到什么作用呢？具体有益菌及作用如下：
1、枯草芽孢杆菌：增加作物抗逆性、固氮，促进植物生长。
2、巨大芽孢杆菌：解磷（磷细菌），具有很好的降解土壤中有机磷的功效。
3、胶冻样芽孢杆菌：解钾，释放出可溶磷钾元素及钙、硫、镁、铁、锌、钼、锰等中微量元素。
4、地衣芽孢杆菌：抗病、杀灭有害菌。
5、苏云金芽孢杆菌：杀虫（包括根结线虫），对鳞翅目等节肢动物有特异性的毒杀活性。
6、侧孢芽孢杆菌：促根、杀菌及降解重金属。
7、胶质芽孢杆菌：有溶磷、释钾和固氮功能，分泌多种酶，增强作物对一些病害的抵抗力。
8、泾阳链霉菌：具有增强土壤肥力、刺激作物生长的能力。
9、菌根真菌：扩大根系吸收面，增加对原根毛吸收范围外的元素（特别是磷）的吸收能力。
10、棕色固氮菌：固定空气中的游离氮，增产。
11、光合菌群：合成糖类、氨基酸类、维生素类、氮素化合物、抗病毒物质和生理活性物质等，是肥沃土壤和促进动植物生长的主力部队。
12、凝结芽孢杆菌：可降低环境中的氨气、硫化氢等有害气体。提高果实中氨基酸的含量。
13、放线菌：拮抗病原菌防病壮菌的作用，分泌细胞分裂素促进作物的生长。
14、乳酸菌群：具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动和有机物的急剧腐败分解，能够分解在常态下不易分解的木质素和纤维素，并使有机物发酵分解。乳酸菌还能够抑制连作障碍产生的致病菌增殖。
（以上为土壤细菌，以下为土壤真菌）
15、酵母菌：合成促进根系生长及细胞分裂的活性化物质，促进其它有效微生物增殖所需要的基质（食物）提供重要的给养保障
17、黑曲霉菌：裂解大分子有机物和难溶无机物，便于作物吸收利用，改善土壤结构，增强土壤肥力，提高作物产量。
18、绿色木霉菌：是产纤维素酶活性最高的菌株之一，所产生的纤维素酶对作物有降解作用，效果非常好，同时又是一种资源丰富的拮抗微生物，具有保护和治疗双重功效，可有效防治土传性病害。
19、哈茨木霉菌：用来预防由腐霉菌、立枯丝核菌、镰刀菌、黑根霉、柱孢霉、核盘菌、齐整小核菌等病原菌引起的植物病害。
三种以上多种复合菌相互促进、相互补充，抗土传病害效果远远大于单一菌种。有益菌群相互协同，共同作用，能使作物达到丰产的效果。
说道这里就要提到EM菌，EM菌是以芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的7大类10个属80余种微生物复合而成的一种微生物菌制剂。作用机理是形成EM菌和病原微生物争夺营养的竞争，由于EM菌在土壤中极易生存繁殖，所以能较快而稳定地占据土壤中的生态地位，形成有益的微生物菌的优势群落，从而控制病原微生物的繁殖和对作物的侵袭。其实EM菌的用途十分广泛，不止在农业种植上，在水产养殖上、食品加工上都有应用，大家有兴趣可以多做了解，在这里就不再赘述。