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2017.11.05
导语
很多人会问源味君，怎么经营好自己的家庭农场，每次我都会回答那句老话：先得做好前期规划，这决定着家庭农场的寿命与价值。
家庭农场规划中重要的要素包括：地形、气候、水、土壤、植物、动物、建筑等。传统的观点认为贫瘠的地方并不适合做农业，但是越是贫瘠的地方，其地租越低，如果方法对路，其回报仍旧是丰厚的。今天，源味君就跟大家聊一聊家庭农场如何设计规划，达到改头换面的效果。
一个好的规划能够点石成金
家庭农场是一种当前体制下的农业发展主要方向之一，全国目前大约有100万个家庭农场，平均经营规模超过了两百亩，并且仍有越来越多的人在加入这个行列。
那么，给你一片土地，究竟怎样规划，才能让自己的农场成为财源不断的黄金地？
家庭农场在规划和布局时要充分利用当地地形，水体和植物，科学合理进行整体设计。
农场若具备良好的地形条件，地形设计应本着尊重原始地形的原则，充分挖掘原有地形优势，并尽量做到土方的平衡。
若农场原始地貌为耕地或荒地，竖向上没有起伏变化，可以通过曲折的道路、合理放置的果树林、苗圃地来形成空间上的开合，以弥补竖向地形上的平淡。
如果农场中有天然的面积足够大的湖泊资源，可以开展游船赛舟等水上活动项目；若农场具备点状水体，可以结合传统农业中的灌溉工具，设置一些反映农业文化特色的景观小品，如灌溉用的水车、打水用的水井等，增加文化趣味；还可以利用天然的河流、小溪等线状水体开展赏景垂钓等各类水上活动。
主要包括绿化植物和经济作物。在对园区植物风格的把握上，绿化植物的配置应本着广泛采用乡土植物的原则，注重适地适树，强调多样性与稳定性；经济作物是指用于观光、采摘、体验功能而种植的各类经济林果、花卉、蔬菜等。
注意：要考虑到作物本身的观赏性，进行合理布置。此外还要考虑季节的交替、轮作的品种，不要出现一种作物成熟收获后，土地闲置的情况。
总的来说，要在田园景观基质上，进行园林植物景观建设以丰富景观层次和季相变化，力求终年常绿、季相变化，争取达到四时有不谢之花，八节有长春之景的境界。
规划需要结合农场硬件，因地制宜
在规划和布局时要考虑农场硬件设施的建设。
人们旅游活动的开展必然会涉及到道路、停车场、餐厅、宾馆等服务设施的建设和指示牌、垃圾箱等环境景观的设计，这些设施规划可以参照一般风景园林的景观设计标准，结合实际，设计要求与环境共生，体现生态和自然原理。
注意：硬件设施的风格、尺度、轮廓、色彩等都要与农场的草木、河湖、山体等自然环境结合得贴切、完美。
例如：
整体建筑——农庄建筑最好采用乡村民居的形式；
道路——景区内道路应根据自然地势设计；
餐饮设施——可以是与环境相协调的野外型、家庭旅馆型，或将餐饮与观光温室结合的温室餐厅；
住宿设施——如渔家客栈、农家旅店应安置在相对安静的区域，有怡人的景致，与娱乐区有一定距离；
停车场——可以建立生态停车场，可在车场地表铺设生态植草砖，以大型树木作为绿化骨干，采用植物搭起隔离带，可以解决酷暑季节旅游车辆的遮荫和净化汽车尾气的问题；
标牌的设置——位置要方便游者寻找，尺度和材料必须和周围的建筑及环境相适应等等。
一个获奖的经典规划案例
【项目名称】小康普顿农场
【项目地点】美国罗得岛州小康普顿
【项目荣誉】荣获2011年美国景观设计师协会住宅设计类荣誉奖
【项目规模】近30万平方米
评委会对该项目的评价是：“简单而如此美丽。它带给人们的感觉不只是暂时的，还是永恒的。一张张手绘草图很迷人，它们展示了整个构思过程以及景观设计师是如何与顾客沟通的。所用石材均产自当地。从住宅就能看到农场里的水系。”。
项目概况：这个家庭农场横跨山脊林立的罗得岛南部海岸，与大西洋相对。农场以水为边界，拥有萨克耐特沿海地区森林、池塘和草地的景观特征，巧妙地展示着谦虚质朴的农业特质，同时也是濒危水鸟、沿海植物和其他野生动物的重要栖息地。
农场总平面图以现有道路和挡墙作为基本构架，组织三组混合建筑群并将其融入海风吹拂的滨海区域。该项目在对建筑和景观最小干预的前提下，巧妙地使之与现有资源相结合，营造出一个清晰明朗的景观构架，创建了令人难忘的半岛美景。
项目说明：这是一个占地近30万平米、三面被水包围的海滨农场，南面是大西洋，中间分布着沼泽、沙滩和沙丘。农场东西两侧各有一个池塘，为野生动植物提供了重要的栖息地。
沼泽和沙丘是几种稀有的乡土植物的生活空间，同时也是水鸟繁殖的温床。这样的生态模式维持了将近两个世纪。
沿海农场的土地以轻缓坡地、草地和灌木丛为主，这是由下层地质特点决定的。18、19世纪的乡村建筑中，包含帐篷、石谷仓和筒仓。该农场以一个古老的“巷道”作为主轴组织各类元素，这条“脊柱”沿山脊线方向延伸，将农场一分为二。
业主希望场地功能不只是一个农场，同时也是家庭的一部分，只要增加一点其他功能即可，这样的开发以尊重基地历史和自然美感为前提。
经过细致的现场勘查，景观设计师制定了一系列全面且极富想法的景观干预措施，对于较大建筑制定分期建设规划。
第一阶段的工作包括将一个19世纪的农舍改造成一个客房，以及在农场院子里新建一座建筑。然后，翻新主屋并增加内部构造及设施。
通过与建筑师、客户密切合作，景观设计师巧妙地将新建元素与场地现有特质结合起来，强化场地原始的景观特征，并设计了一个明显的可识别地标。
农场建筑群主要由新石材和被风化的混凝土墙框架组成。若干原有墙壁和建筑被保留下来，仅在有必要的地方进行少量改造。
场地内主要以石材垒砌围墙，这些石头和道路铺装材料均为当地石材。
古老的石墙展示着农场的悠久历史，有历史价值的蓄水槽让人们对历史情形浮想联翩。富有历史感的物件包括一口古石井和一个反射倒影的水池。精心摆放的水槽标志着南北轴线与东西轴线的交点，并将新旧元素结合到一起。
水在这里“身兼数职”：农业使用、喷泉水景、饲养家畜和宠物，既体现了简约之美，也满足了多种功能需求。
景观设计师在管理房和设备房的西北角设置了人工湿地以收集雨水。雨水沿着草坡流下，在被风化的混凝土墙壁的角落里形成一块湿地。然后水又从墙壁的裂缝中缓缓流出，在到达池塘之前，流过邻近的湿草地。
这种微妙的分级设计策略降低了水系对场地的侵蚀，提高了水流量，减少了径流流速，从而保护了沿海流域环境。
植物景观设计以低维护的本土植物为主要材料，植物选择突出季节变化，并能适应恶劣的东北部沿海气候。丰富的落叶树种和常绿蕨类植物、蓝莓和漆树将建筑群包围。
建筑附近栽种的植物一方面为建筑提供阴凉，另一方面也成为建筑与植物稀疏的开放空间的一种过渡，农业用地形成大面积草场，建筑物之间是小片草地。小块草地一方面与大草场形成对比，且为聚会提供了场地。
这个家庭农场坐落在罗德岛南海岸，横跨整个半岛的山脊线同时面对着大西洋。它安置于萨康尼特河景观当中并被水域所划分开，这里有着森林，池塘以及草原。
整个农场被安静地嵌入在了一个非常祥和的土地上，同时为濒临灭绝的滨鸟，沿海植物以及其它野生动植物保留了关键性的栖息处。
整个项目规划采用了已建有的街道以及墙面来作为框架结构，三栋建筑物同时融合在这片沿海领域，从而创造出了一种清晰的景观建筑并且发扬了这个半岛的醉人之美。
要经营好一个家庭农场绝非易事，需要科学的规划、完善的运营体系、现代化的营销手段共同协作，无论哪个环节出了问题都会影响最后的经营效果，当然这一切的前提就是有一个清晰的规划思路。