原标题：多方努力保供应稳住北京菜篮子
家乐福百吨直采蔬菜6月13日晚抵京
6月13日晚9时左右，100吨直采蔬菜抵达北京家乐福各家门店，其中有来自固安的黄瓜6吨，唐山的西红柿12吨，定州的红洋葱20吨，叶菜类全部直采自大兴庞各庄大棚。
家乐福采购负责人史国清介绍，6月13日从产地直采蔬菜到货大约100吨，供应北京市门店销售，这是平时订货量的2到3倍，完全可以满足日常顾客的需求。“同时我们再根据市场需求不断调整进货需求，务求保供应，稳市场。”
同时，家乐福已全部上线到家业务，通过家乐福小程序、苏宁易购APP、苏宁小店APP及第三方平台入口，为周边3到10公里的消费者提供1小时达、同城半日配和一日三送等多种服务。
蔬菜直通车正常运营直达社区
从“非典”时期开始，北京就建立了蔬菜直通车应急机制，蔬菜直通车可以直接开到社区保障生活必需品供应。新发地暂时闭市后，部分社区也进行封闭管理，从蔬菜直通车企业获悉，目前蔬菜直通车大多是原产地直采，可以实现正常运行。
作为北京最大的蔬菜直通车企业，北京新发地百舸湾农副产品物流公司拥有蔬菜直通车近百辆，为全市200多个社区提供送菜上门服务，能够辐射周边600多个社区。“大家可能觉得我们车子上有新发地字样，产生了一些顾虑。”新发地百舸湾负责人韦伟林解释，其实公司并不在新发地院内办公，仓库和车辆都在外围，车长们收车后也不会进入新发地市场。未来出车时会贴出核酸检测报告，市民看到新发地蔬菜直通车时无需紧张。
此外，新发地百舸湾的蔬菜直通车一直实行蔬菜统采统配，疫情以来所有果蔬都由公司集中进行
原产地采购。新发地休市后，进一步加大了外埠基地采购。韦伟林说，公司有1万多平方米的储存库，从6月14日夜里开始，每天都会有30万斤的蔬菜进到公司储存库。
蔬菜直通车企业优鲜生活负责人马俊超介绍，目前北京应季的大部分蔬菜都来自主产区，在北京周边300公里之内。公司也有签约的外埠合作基地，供应没有受到影响，在新发地市场休市后，反而能起到有力保障作用。目前，该公司对90多个社区、40多家企事业单位的食堂均正常供应。
生鲜电商连锁商超加倍供货产地直采
受疫情影响，新发地、京深海鲜、海淀玉泉东市场等北京七大批发市场暂时闭市。6月13日走访发现，本市不少社区菜店和小型超市受到明显影响，绿叶菜卖断货，菜商们正寻找新的供货渠道及时补货。为了稳定市场供应，京城连锁商超和各大电商平台纷纷加大产地直采力度，部分超市和生鲜电商供应量已达到平时的3倍。与此同时，新发地市场也紧急开设了临时交易场地，菜商断货情况将有所缓解。
连锁超市采购团队凌晨出京
6月13日上午，在西红门附近的正大优鲜菜店和沃米超市看到，两家店的绿叶菜已经断货，现场有20多个市民排队抢购。“新发地凌晨突然宣布关闭，我们根本反应不过来，所以今天的绿叶菜和新鲜菜都进不来，店里卖的都是昨天的。”正大优鲜菜店工作人员说。
虽然部分小店受新发地闭市影响较大，但大型连锁品牌超市经营基本稳定，品类更为齐全。但得知新发地暂时休市，不少市民出门囤货，到了傍晚，一些超市的绿叶蔬菜也几乎卖空。家住朝阳区的王女士昨晚到家附近的超市购物时发现，货架上只剩下土豆、红薯等几种耐储存的蔬菜。
为保障供应，主要依赖于原产地采购的连锁超市纷纷加大供货量。“我们的采购团队凌晨紧急前往北京周边的基地，调配更多货源，保障北京300多家社区菜店不断货。”志广果蔬负责人说，公司已在国内建立了6万多亩种植基地，实现源头直采，可以保障大路菜的稳定供应。同时，也会每天24小时监测蔬菜零售价格。
“我们已经在积极组织货源，考虑到新发地关闭的影响，我们会提高2到3倍的日订量来调配货源，保障北京市场菜、肉、蛋、奶及防疫产品等供应充足。”苏宁家乐福首席运营官兼华北区总裁张其喆表示。
电商平台加倍供货保配送
各大电商平台也迅速行动，利用批量采购和物流优势加大备货量。
美菜网表示，作为食材供应链服务商，美菜拥有5000多个直采基地，来自京津冀鲁豫美菜基地的生鲜食材能稳定满足北京消费者、机构、餐饮商户需求。目前，美菜已调集多倍于日常所需的生鲜肉食，保障北京线上菜篮子供应。