美味七七黯然倒下令人唏嘘，而本来生活在完成C轮和C+轮融资后，正进行D轮融资，未来还计划海外上市，这又提振了生鲜电商行业发展。两家平台截然相反的命运不禁让业界思考：未来，千亿元规模的生鲜电商市场如何正确打开
生鲜电商指的是用电商手段在网络上直接销售生鲜类产品，如果蔬、肉类等等。我国生鲜电商发展得益于三大因素：其一，电商市场激烈竞争，不少平台向生鲜电商这类细分市场转型;其二，政策利好生鲜电商和其配套的冷链物流发展;其三，生鲜电商低成本和高毛利润吸引资本入局，带动了生鲜电商平台和市场规模大幅增长。
在三大因素作用下，我国生鲜电商市场规模由2011年的10.5亿元，一跃至2016年的560亿元，2012年到2015年国内生鲜电商市场增速分别达到286%、221%、100%与115%，整体呈现高速发展的态势。
随着市场快速发展，国内生鲜电商市场格局也已经成型，共有四类，分别是以天猫、京东代表的综合类生鲜电商平台;顺丰优选为代表的物流企业;沃尔玛为代表的传统零售商;以及本来生活、中粮我买网为代表的垂直平台。在这些平台积极助力下，未来三年，我国生鲜电商市场可突破1000亿元，达到1283亿元。
以上是生鲜电商市场发展利好的一面，但近期，一些生鲜电商“有死有伤”的发展现状揭示出我国生鲜电商市场冰火两重天的发展景象。一方面，生鲜电商市场快速发展，前景看好;而另一方面，繁华的生鲜电商市场下，众多平台难掩盈利尴尬，发展前途堪忧。
调查显示，众多生鲜电商平台中，能盈利的平台仅有1%，高达88%的平台略有亏损。生鲜电商平台盲目依赖资本，未打造好清晰盈利方式;冷链物流成本建设、包装成本费用高昂，平台难以承受;生鲜市场瞬息万变，线下供应商供货不稳定，甚至坐地起价你……以上问题的存在，是生鲜电商未来发展路上的“砍”。
解决这些问题，生鲜电商平台首先需要生鲜电商平台摆脱资本依赖，坚定独立发展的信心;其次，与线下供应商建立良好合作关系，并寻找靠谱的第三方冷链物流公司，以降低成本;最后，发力盈利更高的细分市场，如有机蔬菜、高档水果、海鲜、进口食品等领域，这既能满足用户的细分市场需求，也能通过这些产品的高溢价为平台盈利。
近两年，生鲜电商市场发展可谓异常火爆。其中，2013年市场交易规模达到130亿元，同比增长221%;2014年生鲜电商市场交易规模增长100%，达到260亿元，行业处于高速发展时期...