“瓶改管”是指将使用瓶装液化石油气改为使用管道天然气，“瓶改电”是指将使用瓶装液化石油气改为使用电。
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不当使用瓶装液化石油气行为有哪些？
餐饮企业在地下或半地下空间使用瓶装液化石油气、存放气瓶总重量超过100kg但未设置专用气瓶间、在用气瓶和备用气瓶未分开放置的，专用连接软管长度超过2米、私接“三通”或穿越墙体、门窗、顶棚和地面的，未规范安装、使用可燃气体探测器及燃气紧急切断阀。
餐饮企业使用禁止使用的50kg“气液双相”气瓶、可调节出口压力的调压器，对燃烧器具进行中压供气，使用不符合国家标准或假冒伪劣的液化石油气瓶、可燃气体探测器及燃气紧急切断阀、调压器、连接软管、灶具等燃气具及配件等。
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为什么要改造？使用瓶装液化石油气存在什么风险？
从特征属性来看
（1）液化石油气具有易燃易爆特性，液化石油气燃点、爆炸极限都低于天然气，很容易引起燃烧和爆炸。
（2）液化石油气的热值较高，是普通的煤气的好几倍，有数据显示一般家用15公斤装的液化石油气一旦爆炸，威力相当于150公斤的TNT炸药，足以炸毁一层楼，某种意义上讲，瓶装液化石油气不当使用就是“行走的炸弹、隐藏的TNT”。
（3）液化石油气还具有易流淌、易挥发等特性，使用不当极容易引发爆炸爆燃，造成群死群伤。
从事故统计来看
（1）使用瓶装液化石油气引发事故风险远高于管道燃气。
（2）根据中国燃气协会安全管理工作委员会发布的2022年度《全国燃气事故分析报告》，液化石油气安全事故死伤数量是管道燃气的3倍之多，液化石油气用户事故率更是高达管道燃气的34倍以上，而根据国家专项整治工作简报显示，瓶装液化石油气伤亡事故中又有80%以上发生在餐饮单位用户。
从风险环节来看
（1）瓶装液化石油气在生产、储存、运输、销售、使用等环节都不同程度存在风险。
（2）在生产环节，生产设备老化、维护不当或操作失误，以及掺混二甲醚等违法违规行为都会导致产品缺陷形成隐患。
（3）在储存环节，超压充装、气瓶锈蚀、监控报警系统失效等，也易增加火灾和爆炸的风险。
（4）在流通环节，缺乏维护、违章操作都可能造成气体泄漏，运输过程中防护措施不全、不按标准规范操作、交通意外皆会引发事故。
（5）在销售环节，如经销商不具备合法资质、销售不合格产品、不落实配送制度。
（6）在使用环节，操作不当、燃气企业入户检查不到位，燃气燃烧器具老化过期、无烟道或安装不规范等问题屡禁不止，事故风险极高。
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改造后有什么好处？
①安全可靠。
管道气实行集中供气，直接通过管道输送到用户，家里不用储存气源，不需要更换钢瓶、装卸减压阀，更不用担心因换气时连接胶圈老化或脱落所导致的漏气。
管道气户内管道采用铝塑复合管，耐腐蚀，一般使用年限可达50年以上。液化石油气通过运输、充装、配送等才能送达用户，风险点多线长，同时，钢瓶的使用寿命一般为15年，且每3-4年要检修一次，若用户使用过期或为正常检修的钢瓶，或不合规减压阀，都会带来严重的安全隐患，而管道气就可以有效避免这方面不安全因素。
同样，改用电能，也能规避这些使用风险。与天然气相比，液化石油气相对于空气密度大，发生泄漏后室内难以扩散，极易产生聚集，引起爆炸。
②节省费用更实惠。
“瓶改管”“瓶改电”虽然在改造时，面临着管道改造等一次性投入，但从长远来算，改造后，天然气费用要比使用液化石油气便宜30%，为广大用户节约了成本。
③压力稳定。
天然气实行二级调压，可以保证灶前压力稳定。
④简单方便。
使用管道天然气就像使用自来水一样，拧开就用，免除了搬运气瓶和频繁更换气瓶的麻烦。
⑤更环保。
天然气每年可有效减少二氧化硫、氮氧化物、烟尘和PM2.5等共约2%。在同等热值下相比于液化石油气，有效减排二氧化碳近10%，且避免了瓶装液化石油气残液处理问题。
如果使用电，就更环保了，全电厨房也是未来的一种发展趋势，不仅能降低排放，还能减少噪音，改善烹饪与就餐环境。
由此可见，两者对于改善环境质量，提升人民群众的生活环境都有着积极意义。
⑥政府补助。
在时限内按要求实施改造的用户，将获得财政奖补、减免安装成本等政策补助，能大幅降低改造成本。
超过时限未改造，且存在安全隐患的瓶装液化石油气用户，仍然需要采取措施整改隐患问题，并无法获得政策补助。