智能电饭煲主要由电源部分和控制电路组成，主控电路与热敏电阻形成反馈回路，主控电路实现两种功能，一是采集热敏电阻反馈回来的温度值，二是依据用户选用的工作方式，对继电器的工作方式的改变来对电热盘加热的控制。控制方法大至为：当电热盘温度达到当前的要求后，继电器的开关打开，以切断电热盘的电源，当下降到一定的温度范围后通电加热，闭合继电器，以使电热盘始终保持在适合的温度范围以内。
创星CFXB60-3A电脑型电饭锅电路原理如下图所示。该电路以微处理器IC2(MC68HC05P)为核心组成。整机电路由电源电路、自动复位电路、时钟振荡电路、过零检测电路、键盘输入电路、锅底温度检测电路、煮饭加热驱动控制电路、设定模式显示电路、声光报警电路等九部分组成。
1．电源电路
接通电源，220V市电经超温熔断器FU后，分成两路：一路加至继电器Kl的常开触点K1-1，接通发热器EH。由电容Cll、电阻R31串联组成的防干扰、消除火花吸收回路，并接在K1-1两端，用于消除触点通/断动作所产生的电火花，减小对视听电器的干扰；另一路加至电源变压器T，降压后由次级输出13V交流电，经整流器VD1～VD4整流、电容Cl和C2高、低频滤波，产生12V直流电压后，分为两路：一路为继电器Kl供电：另一路经由三端稳压集成电路IC1(LM7805)和电容C3、C4、Cl0组成的稳压滤波电路，产生5V稳定直流电压，作为微处理器IC2及其他控制电路的工作电源。
2．自动复位电路
由IC2①脚与外接三极管VT2，电阻R4、R5、R6，电容C7等组成自动复位电路。当IC2①脚为低电平时，微处理器内电路复位。当微处理器工作时，IC2①脚为高电平。
3．时钟振荡电路
由IC2(38)、(39)脚与其外接晶体B、电容C8和C9、电阻R12等组成时钟振荡电路。时钟振荡电路产生的振荡频率为4MHz，使微处理器各电路协调工作。
4．过零检测电路
由IC2②脚与其外接三极管VT1，电阻Rl、R2、R3，电容C5、C6等组成过零检测电路。该电路的过零检测输入信号取自电源变压器T的次级，市电以10ms为周期的过零信号加在VT1的基极。当输入电压高于或低于0.7V时，VT1分别导通或截止，使IC2②脚每隔10ms有一高电平电压信号产生，即每10ms微处理器产生一次外中断，从而保证了系统计时的准确性。
5．键盘输入电路
6．锅底温度检测电路
由IC2(17)脚与其外接温度检测模块RT等组成锅底温度检测电路。温度检测模块安装在发热器面上，主要用来检测发热器的煮饭温度。其可将温度变化转换成电压信号，经输出端OUT加至IC2(17)脚，经微处理器内部电路转换成相应数据，与预设的各种功能数据进行比较，执行相应的加热控制程序。
7．煮饭加热驱动控制电路
由IC2④脚与其外接电阻R30、三极管VT3、二极管VD5、继电器Kl、继电器常开触点K1-l以及发热器EH等组成煮饭加热驱动控制电路。该电路主要用于控制发热器EH电源的接通与断开。在此电路中，VD5是续流二极管，为继电器Kl提供磁场能释放通道，防止击穿三极管VT3，起保护作用。
8．设定模式显示电路
9．声、光报警电路
二、使用电饭煲的窍门
2．充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。
3．电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。
5．保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。
6．内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。
三、电饭锅的常见故障及维修方法
1、指示灯不亮发热盘能热
指示灯与降压电阻接线松脱或损坏，检查焊接好接线或更换指示灯或降压电阻
2、发热盘不热
未接通电源，检查开关、插头、插座、保险丝、电源线是否完好
3、按键开关或保温器动、静触点不能闭合
检查并调整按键开关及保温器触点、弹簧片，并使其启动灵活、接触良好
4、发热盘不热
指示灯亮超温保护器断路更换超温保护器
发热盘损坏更换发热盘
发热盘连接导线脱落，电源不通重新焊好
发热盘引棒接线片氧化锈蚀，接触不良清除锈蚀，重新接牢
5、煮焦饭按键开关动作迟或不动作
内锅与磁钢限温器接触不良或弹簧拉力不够（或失去弹性）检查内锅有无变形或与发热盘间有无异物，更换拉力合适的弹簧或磁钢或全套限温器
限温器拉杆上、下移动受阻，活动不畅用钳子调整，使之上、下活动自如
磁钢限温器失灵，断电温度过高更换磁钢限温器或将限温器螺钉调整合适
按键开关连动机构变形调整使之可灵活动作
磁钢限温器牵动开关失灵，动、静触点熔结修磨触点
磁钢限温器内部受阻，电热盘通孔中有异物清除异物
煮焦饭按键开关已动，指示灯还亮保温器调温过高调整或更换保温器
开关两触点间绝缘损坏，击穿更换开关零件
保温器的双金属片的支撑瓷柱脱落或损坏重新装上瓷柱
保温器动、静触点熔结粘在一起，断不开电源撬开，修磨触点或更换保温器
6、煮饭不熟或生熟不均匀（夹生）
外壳比平日热，烫手内锅与发热盘之间有异物检查并清除
发热盘发热不均匀一般需更换加热元件
内锅底变形检查整理或更换内锅
内锅挂在外壳上，使内锅一边悬空把内锅左右转动两三下，即可恢复正常
发热盘变形轻微变形，或以用砂纸打磨，严重变形或凹陷的应更换
加水太少适当加水
7、不能自动保温
手摸锅盖无温热感保温温度过低，双金属片控温器触头弹性减弱不能闭合或动、静触点氧化，电源不通调整触头间距离或用细砂纸打磨触点或更换保温器
控温器螺钉松动或连接点松动脱落重新调整螺钉，修复断残处
8、外壳漏电有麻手感觉使
用或清洁不当，使电气部分受潮检查维修，受潮的电气部分应作驱潮处理
自换插头接错线检查插头，黄绿双色导线应接地。按规定，不允许自行将三线插头改为两线插头
插座或恒温器等处的绝缘材料损坏或积存污物清除污物，更换绝缘材料或整个部件
电热盘发热元件封口绝缘材料老化清除老化的绝缘材料，用室温硫化硅橡胶封口，12小时后再使用或直接更换电热盘
电路中裸露的金属件碰壳或周围有异物清除异物，将金属件移离外壳，必要时作绝缘处理
9、煮饭不熟
煮饭过程中，指示灯熄灭，但按键开关未动按键开关的动、静点接触不良清除触点表面的氧化物，调整触点上的弹簧片，使动静触片压紧
触点上、下位置偏移，接触位置不恰当把铝内锅放入电饭锅内，压紧限温器，然后调整触点位置，使之接触良好
感温软磁钢失效或硬磁钢退磁严重更换感温软磁钢或硬磁钢
10、煮饭开关按下后琐不住
磁钢限温器内感温软磁钢碎裂更换
开关拨杆变形，造成限温器磁钢不到位修整变形
锅底与电热盘产生黄黑色焦膜，使锅底与电热盘接触不良用木片或塑料片刮去焦膜或用细砂纸擦拭
电源电压低不需处理或使用交流调压器
保温不准或失灵双金属片保温元件保温温度发生变化或失去作用调整保温器上的螺钉，往下拧保温温度升高；往上拧，保温温度降低
保险丝熔断接插件等受潮进行干燥处理或更换
电源线、开头组件、电热盘、限温器和恒温器及各引出线碰线短路或损坏修理或更换批示灯或限流电阻击穿更换