一般来说烤箱就是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品，我们可以据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节，用来制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包。
所以，可以简单来说，空气炸锅就是借用高端烤箱上的热风功能，让烤箱做出更美味的实物。
朋友几年前购的一台利仁（Liven）第二代空气炸锅（LR-KZ880型，光波发热管，10升大容积），据说平时使用次数很少，最近出现故障，按下控制面板按键不工作。
维修人员告诉是电路板坏了，要花上百元费用。朋友不愿意送门店修理，丢了可惜，请我帮忙看一下，能不能死马当活马医，若修理难度大就扔掉。
一、外观
看来使用次数的确不多，成色很新：
通电后，有显示，但按下控制面板上的各个按键，都没有任何反应，有点像“宕机”：
铭牌标示：220V，1200W，10升容积，型号LR-KZ880，光波管热源。
底部，有六个硅胶吸脚垫，放在台面上能防止滑动：
将翻盖提手向上拉，打开透明外罩，可以放入食物烘烤：
取出双层结构的不粘锅盘（外层是耐热塑料，内层是有特氟龙涂层的金属盆，又称滴油桶，接烘烤食物滴出的油）：
在透明外罩（翻盖）内部顶部，有加热系统：
握住透明外罩（比较紧时，建议用双手），小心逆时针旋转取下：
加热系统的结构：外面是金属防护网罩，内部有光波发热管及风扇。
卸下金属防护网下部的一颗固定螺丝：
取下防护网：
这是1200W的光波管，其实就是环形卤素灯管：
既然拆开了，一并做做卫生吧。先用强力厨房油污清洁剂刷刷：
然后用抹布擦净：
干净了许多：
卸下加热器金属外罩的三颗固定螺丝，取下外罩：
取下外罩后，看见加热器铝盘后面有一隔热空间：
从这个角度看，隔热空间内安装有同轴风扇叶轮，将热量吹出，避免翻盖提手发烫，同时对翻盖提手内的电路板也起到气流散热作用：
卸下翻盖提手上的八处固定螺丝：
取下转轴处圆盖板：
再分别取下两端固定螺丝：
卸完所有的固定螺丝，才能将翻盖提手分离开，看见内部的电路板：
转轴处的微动开关（翻盖提手开闭时，触点断开或闭合）：
拆下立柱后背的盖板
内部的爪极式永磁同步电动机是烤架旋转的驱动：
拆下底座盖板4颗固定螺丝：
看见内部有一只微动开关：
这只微动开关是检测不粘锅盘（滴油桶）放置位置用的：
三、电路元件
风扇电机采用单相罩极式电机，220V、4W、转速2200r/min
在风机电机旁边，有一个温度保险固定在铁盘上，当电路发生温控故障时，起到最后切断电路的作用。这个温度保险位置狭窄，不易更换，温度值未知：
卸下主电路板固定螺丝，取下主电路板：
主电路板上元件功能区分布：
从提手上取下的控制电路板：
四、电路工作原理及电路图
根据电路板，绘出该空气炸锅的电路原理框图如下：
电路工作原理：
2、电路图
⑴电路主板电路图如下：
⑵控制板电路图如下：
五、排除控制面板无响应故障
1、故障原因分析及检查
面板按键功能见下图：
结合电路图进行分析。正常情况下，机器接通电源，通过自检，只有先按下“功能”键，选定烘烤程序后，再按下“启动”键，机器才能开始工作。面板按键无响应，首先应检查“功能”键是否有问题！
2、维修故障元件
将无水酒精滴入K6微动缝隙，反复按键（还须将电路板树立，让微动内部液体向下流），目的是清洗微动内部的接触面：
待酒精挥发后，再用表检测，按下，通了！为了稳妥起见，把其余微动也一并处理一下。
将机器安装还原，通电试机，面板按键有响应，故障现象消除：
烘烤方式设置完毕，按下“启动”按键，机器正常工作。不过，光线比较强，看起来有些刺眼：
六、结束语
1、空气炸锅的本质是内部热气流循环的电烘箱。通过加热烘烤将食物内部的油逼出来（有些食物必须另外刷油），形成外焦内嫩的状态，需要充分掌握机器特性和食物加工技能，才能做出美味可口食物。熟能生巧，多多实践就行。对于光波管加热，虽然直观，个人认为光损耗和光污染也是一个存在的问题。
编辑：黄飞
原文标题：拆解一款可视空气炸锅，顺便把它电路分析了一下，学习学习！
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