21世纪经济报道记者贺泓源、实习生吴方毅报道
餐饮业终于多了一些资本进展。
据多家媒体报道，2024年2月26日，夸父炸串宣布完成B轮融资，至此，夸父炸串已完成近5亿元融资。此轮融资由愉悦资本、绝了基金联合领投，不二资本和老股东华映资本跟投。此前，夸父曾于2021年完成3轮累计1.5亿元融资。
夸父炸串目前有2000家门店，该品牌创始人袁泽陆对外宣布，今年将新开出3000家门店，在年内将总门店数提升至5000家。夸父炸串还对外预计，截至2024年末，该品牌门店数量将突破5000家。
具体来看，今年夸父炸串计划开出的3000家门店，一部分是在一线城市继续加密门店布局，一部分是探索下沉市场。夸父炸串把下沉市场分为两部分，一线城市周围乡镇和四五线城市、县域市场。夸父炸串今年还将投入超1亿元补贴加盟商，投入超2亿元用于品牌营销。
需要注意的是，餐饮业对于资本并不是那么热络。
“现在估值太低了，再说我们现金流还不错，没必要冒险。”多位头部餐饮品牌创始人向21世纪经济报道记者感慨。
基于夸父炸串并没有公布最新估值，或许意味着，该公司的最新估值也并未能满足创始人的期待。总体来看，新钱流入，对于餐饮业是件好事。
虽然，估值依旧难称美满。
2月27日，上证消费80指数报收4760.27点，涨幅0.61%。
全国农产品批发市场猪肉平均价格下降
2月27日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.42元/公斤，比26日下降1.2%。
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中国圣牧发布盈利预警
2月26日，中国圣牧公告，预期2023年将录得母公司拥有人应占溢利7500万元至9000万元之间，同比减少约78%~82%。
利乐在京新设亚太零备件中心
2月26日，从利乐官网显示，利乐亚太零备件中心（北京）正式投入运营，将为客户供应适配利乐加工与灌装设备的零备件。随着北京中心的设立，利乐亚太零备件中心形成上海和北京南北呼应之势。
雪花啤酒滨海工厂实现全绿电直购
Tims天好咖啡60周年庆推出新品
2月25日，据Tims天好咖啡公众号，为庆祝品牌成立60周年，推出9款新品，为“加倍开心果拿铁”“加倍榛子拿铁”“加倍抹茶拿铁”“加倍拿铁”4款新饮品，“巧克力甜甜圈”“彩虹甜甜圈”“莓莓甜心甜甜圈”3款甜甜圈与“花椒松子贝果”“小麦胚芽蔓越莓贝果”2款贝果等烘焙产品。此外，还限量赠送3款Tims周年限定陶瓷杯。
星巴克推出春日艺术杯
2月26日，据星巴克中国官微，星巴克与罗丽珍、卓丽萍、郗发显、熊亮蔡四位农民画家携手带来春日图景艺术杯系列，包含“春日捞鱼时光”“春日农耕图”“傈僳族拔秧苗图”“傣族妇女蕨菜采摘图”四款新外带纸杯与不锈钢杯包装。2月27日，星巴克中国官方公众号显示上新产品包括兰香乌龙绵云拿铁、抹茶绵云拿铁、桃曳龙井软心蛋糕、浅草茉抹马蹄蛋糕。
COSTA功夫拿铁系列上新
2月26日，COSTACOFFEE公众号显示，COSTA携手功夫熊猫4，推出功夫系列新品，功夫生椰拿铁、功夫山茶花风味生椰拿铁、功夫椰皇美式三款饮品，本次活动随机赠送联名纸袋、杯套、贴纸等产品。
海关总署撤销1家饮料企业在华注册资格
2月26日，海关总署官网公告，经核实，美国饮料生产企业JERRY&SONSPHARMACEUTICALINC在申请注册时提供了虚假材料。海关总署根据《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》有关规定已撤销该企业在华注册资格。
大润发回应门店调整：关店的同时也在持续拓展门店
董宇辉清空微博，接近东方甄选人士：个人行为
2月27日，认证为“与辉同行主播，东方甄选高级合伙人”的董宇辉个人微博账号显示，该账号微博内容已全部清空。据澎湃新闻，在前一天的直播中，董宇辉曾称，天然就反感热搜，明天就去把微博注销。对于清空微博的原因，有接近东方甄选人士告诉记者，这是个人行为。
统一超商增资7亿挹注上海及浙江7-11便利店营运
2月26日，统一集团旗下统一超商公告，拟砸下人民币7亿元，增资统一超商（上海）便利店、统一超商（浙江）便利店。统一超商表示，主要用途是挹注上海及浙江7-ELEVEn营运。惟该增资案尚未经董事会决议，如董事会决议有异议再另行公告。增资后，统一超商（上海）便利有限公司资本额将从目前人民币7亿元，提高至人民币10亿元；统一超商（浙江）便利店有限公司从目前人民币2.1亿元，提高至人民币6.1亿元。截至今年1月底，统一超商在上海7-ELEVEN共251家、浙江7-ELEVEN共141家，已有近400店规模。
百盛集团扭亏为盈
2月26日，百盛集团发布截至2023年12月31日止年度业绩。该集团期内取得收益36.45亿元，同比增加10.45%；公司所有人应占年度利润6641.3万元，去年同期则公司所有人应占亏损3.84亿元。
京东七鲜“击穿价”升级
2月27日，据七鲜公众号，自2月23日开始，京东七鲜“击穿价”全面升级，升级后消费者对于“击穿价”的认可度更高，击穿价商品也覆盖肉禽蛋品、饮料酒水、休闲食品、蔬菜水果、烘焙、水产等全品类。“击穿价”升级的同时，京东七鲜超市还加码“不卖隔夜、极致新鲜”服务体验，众多生鲜食材产地直采当天售卖，以确保更好的味蕾享受，七鲜超市也将持续扩大当日售卖产品范围。
海口万达广场投资有限公司发生工商变更
近日，国家企业信用信息公示系统信息显示，海口万达广场投资有限公司发生工商变更，原全资股东大连万达商业管理集团股份有限公司退出，新增东泰兴业(北京)科技有限公司为股东。
森歌智能厨电去年出口增长58%
2月27日，森歌智能厨电董事长范德忠在经销商峰会上表示，公司已形成以集成灶为主，以不锈钢橱柜和出口为辅的产品布局。他透露，尽管去年集成灶市场整体承压下滑，但公司出口销售以及不锈钢橱柜销售分别同比增长58%和45%，成为新的增长点。目前，该公司位于浙江嵊州的集成智能厨电产业园一期项目工程已进入设备安装、内部装修阶段，二期项目的土建工程也接近尾声。
亿客行将在全球裁员近1500人
2月26日，在线旅游巨头亿客行集团(Expedia)表示，作为最新重组方案的一部分，公司将在全球范围裁员近1500人以便投资于“核心战略增长领域”，涉及50多个国家，总费用在8000万到1亿美元。
2月1日-2月25日北京的入境旅客量大幅增长
2月27日，据财联社，航旅纵横大数据显示：2月1日-2月25日，北京的入境航班量超3000班次，同比去年增长约5倍；北京的入境旅客量超40万人次，同比去年增长约6倍，旅客主要来自日本、泰国、韩国、英国、德国等。