小时候家里面煮饭都是用柴火，随着生活水平的提高，条件越来越好。烧饭的工具逐渐从烧柴变成用电，电饭煲（又名电饭锅）是很多人的首选家电。但是也不少劣质产品掺杂其中，不良商家用劣质的材质，甚至用二手废料生产劣质电饭煲，一旦长期使用劣质电饭煲，我们就会摄入有毒有害物质，甚至有致癌的可能。说到这里大，家会大吃一惊，平平常常的电饭煲竟存在这么大的选购学问。那是电饭煲什么牌子的好呢？作为一名家电测评博主，接下来我将出一期关于电饭煲的测评！接着往下看！
下图是我近期测评过的部分电饭煲：
一、电饭煲的好处科普
电饭煲作为新兴产品，其工作原理主要是通过微电脑芯片检测主控器上的温度和上盖的传感器温度，当他们的温度符合电饭煲工作温度时，就会接通电饭煲的电热盘，此时电热盘就会发热。当电热盘与内锅充分进行接触，这时的热量就能很快地传导到内锅上，内锅的相应能量就相应地传到米和水中，于是我们就有了美味的食物。
如今，人们对电饭煲的功能要求提高。那说到底我们家用电饭煲什么品牌的好？怎样才能选择合适自己的呢？接下来我将逐一介绍。而关于多功能电饭煲能够受到这么多人欢迎的主要原因，也是因为它具备以下优点：
1、烹饪过程更加智能化
2、功能更加丰富
功能更加的丰富，对于多选择的家庭来讲，是一个非常不错的大亮点。多功能电饭煲除了最基础的煮饭功能之外，还具备各种各样的功能，如煮、蒸、炖、烤、煎等，一口锅就可以满足用户多种多样的烹饪需求。无论你是想蒸菜、想煮柴火饭、还是煲汤、烤面包都不是问题，一锅就能轻松搞定。
3、更加节能环保
大家在使用电器时多少都会考虑一个用电的情况，而智能电饭煲在使用时，我们采用的是一个先进的加热技术和节能设计，能够有效的降低能源的消耗和碳的排放，同时还可以实现废水的回收和再利用。更加的环保，更加的节能。
4、烹饪效果更好
智能电饭煲它采用的是先进的对流技术，能够使电饭煲的热量分布更加的均匀，对食物的加热更加的全方位更加的充分，提高了烹饪的效果，使得烹饪更加的便利。
5、更加节能环保
智能电饭煲采用先进的加热技术和节能设计，能够有效地降低能源消耗和碳排放，同时还可以实现废水回收再利用，更加环保。毕竟在使用电器时多少都会考虑一个用电的情况
电饭煲这么多好处，是不是都想入手一款高质量的电饭煲呢？但是别着急，电饭煲的市场很麻很庞大，品种繁多，参差不齐，劣质产品到处皆是。接下来我将和大家介绍六大专业选购秘籍，帮助大家分辨其优劣，帮助大家选择合适自己的电饭煲！
1、优选专业实力强悍的品牌
家用电饭煲怎么选呢？首先选购电饭煲，优先选择专业实力强悍的品牌。专业品牌的电饭煲会针对电饭煲的加热方式和结构，对流设计，焖压计数，智能控温等等，以及产品材质的食品安全性进行技术调校。长期使用不会释放有毒有害物质，更加的安全，无毒无刺激，煮出来的食物受热均匀性更好。
2、涂层材质要安全
电饭煲使用起来按不按去和涂层材质的安全性有十分重要的联系。具体而言，不锈钢的涂层比较容易出现粘锅的情况；特氟龙涂层材料长期使用又容易有不好的危害，存在一定的致癌。所以，比较推荐优先选择麦饭石涂层，因为这种涂层材质可以在兼顾安全与不粘锅，而且还耐高温耐磨损，长期高温使用也不容易释放有毒有害物质，使用起来更加安全！
3、优选螺旋式焖压加热方式
目前电饭煲有三种加热方式，包括IH加热、底盘加热和螺旋式焖压加热。螺旋式焖压加热通过增压和形成螺旋式高密度环绕加热的热量，实现了更均匀的加热效果，且性能衰减度较低。而IH加热方式的电饭煲大多价格昂贵，即使加热相对均匀，但是长期利用电磁加热的运作模式，会使热能衰减，导致后期烹饪效果变差。传统的底盘加热方式存在加热不均匀、热传导效率低、升温速度慢以及温控精准度不高等问题，使得米饭的烹饪表现不如其他加热方式；因此，我强烈建议优先选择加热方式为螺旋式焖压的电饭。
5、发热盘要好好选
选择优质金属材质的发热盘对于挑选电饭煲来说十分重要。在现有的发热盘材质中，例如铝合金材质，储能效果好、导热速度快，而且加热均匀，耐久性好，耐用度高。不锈钢材质的导热性不太好，碳钢材质储能差、使用寿命也短。
6、对流阀/排气阀设计的区别
电饭煲的对流阀（排气阀）也是十分重要的一个环节，新型电饭煲技术焖压对流阀设计通过智能控制锅内压力来提升米饭的吸水性和口感，使得米饭的口感更为松软可口，烹饪效果也更好。
三、5大精品品牌推荐
1、宫菱
这几年电饭锅行业安全问题频发发生，诸如有毒内胆材料、释放有毒有害的物质、难闻刺激性异味等问题频发。宫菱专业老牌子是作为唯一获得欧盟美国等多国认证的品牌，出口欧美多年，它是诸多媒体公认的“安全无毒”发烧性能之王。多年来砍掉多余花哨功能，专注研发安全无毒的“发烧性能”“高耐用性”，一直坚持母婴级食用标准，在13项独家黑科技加持下，实测罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时食品级安全性提升128%，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，获得欧盟认证，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。
专业的媒体对宫菱这评价：
宫菱过去一直都是专注于“安全”家电工程体系设计与研发，专为知名家电品牌、大型酒店、餐饮连锁、超大型会议等提供“安全”家电技术解决方案！它家在核心技术上做了很多创新，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，独创螺旋式焖压加热，母婴级麦饭石3.0涂层等黑科技，且做到6年安全“抗衰减性”设计等等，更大程度上提升了加热效率、稳定性、同时整机的安全无毒性更可靠。
下图为宫菱的官方语录：
为了纯粹死磕安全无毒的发烧性能、高耐用性！宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，坚持死磕安全与性能方面的技术数年，不计成本坚持更扎实的用料和做工，迭代升级20多个版本！优化100多个性能细节！只为达到更高级的安全无毒、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低。而且，宫菱团队不计成本比如坚持3个30%原则，任何批次采购淘汰30%元件，生产加工与组装质量检查淘汰30%成品，成品抽检30%进行二次压力测试，通过高强度的品质流程，确保元件的安全无毒、性能可靠！
2、海尔
电饭煲什么品牌的好？海尔作为我国非常知名的家电老品牌，在家电行业涉猎非常深，这款电饭锅是销量当中较好的一款产品，在机身上采用了不锈钢拉丝工艺，整机古铜色调非常的耐看。
这款电饭锅拥有五种烹饪功能，智能温控调节，实现了一机多用，但是它的加热均匀度还需要优化加强一下，这样可以大大避免上下层米饭的口感相差较大或者有夹生的情况发生。
该款电饭锅是使用的不锈钢内胆和不沾涂层，不易粘锅易清洁，还有可拆卸蒸汽阀，方便清洁不易藏污纳垢，但是上盖是不可拆卸的，清洁起来就不太方便。
3、小熊DFB-C40K6
电饭煲什么品牌的好？小熊是小熊电器股份有限公司旗下的一个品牌，小熊这些年用于宣传的投入年年攀升，这直接导致了知名度以及销售额的飞速提高。小熊DFB-C40K6是一款外观精美的电饭煲，其颜色为白色，外形简约大方。
这款电饭煲的不粘锅内胆是比较容易清洗的，实测加热速度快，能够快速将米饭煮熟，对于追求速度的人来说确实比较便捷。不过煮好的饭总会有一部分是略微夹生的，如果在加热均匀度方面提升一下则使用体验更好些
4、美菱（MELING）MF-DA
电饭煲什么品牌的好？美菱（MELING）隶属于合肥美菱股份有限公司，是一家专业从事家用电器研发、制造和销售的企业。美菱品牌的产品都是比较传统，主要是以较低的价位来进行市场的竞争。这款美菱MF-DA外观是采用玫瑰金配咖啡色调，对于各个年龄段来说都是挺合适的。
不过，这款美菱（MELING）MF-DA电饭煲具有5升的超大容量，适合一家多口人使用，不用担心煮的不够吃的情况出现，它具有六大功能，包括了煮饭、快煮、煲汤、煮粥、蒸以及蒸蛋糕，满足每天的不同口味需求。
5、米家电饭煲
电饭煲什么品牌的好？米家这个品牌的知名度非常广，本身涉及的智能家电领域也是很广。旗下的这款电饭煲同样采用的是米白简约设计，流畅的机身线条，非常耐看，在年轻人群体当中还是非常受欢迎的。
小米这款电饭煲支持24小时预约功能，做饭可以提前预约，非常方便。不过，如果能针对散发异味、加热效率等方面做进一步的优化改进，那么可以大大提升产品的安全无毒性，煮出来的米饭口感、生熟度会更好。
而且，米家的这款电饭煲还新增了NFC电子标签，只要手机靠近即可快速启动智能食谱，这一点也是加分项了。当然这款产品也是支持APP智能操作的，便捷程度也是很高的。