为了多喝热水,年轻人疯买保温杯界面新闻·JMedia

2017年,网上流传着这样一条段子。一位中年谢顶的摄影师,去给滚圈的黑豹拍照,回来甚是感慨:不可想象啊!不可想象啊!当年铁汉一般的男人,如今端着保温杯向我走来。

段子在网络上迅速发酵,网易新闻立刻推出「一无所长」中年保温杯店,打着“世界越来越糟,我们越来越老”的口号,在北京的一家livehouse店内独家贩售起了各种保温杯,枸杞保温杯、菊花保温杯、决明子保温杯等都是当年的主推款。

6年过去,保温杯已经越来越告别单一的“中年大叔味”,而是逐渐破圈,成为年轻人们朋克养生的标配——晚上烧烤撸串熬大夜,白天上班枸杞红枣保温杯。

然而,这还是小看了年轻人把保温杯玩到飞起的创意与能量。这背后,天猫新品创新中心(TmallInnovationCenter,简称TMIC)联合一些品牌对市场进行了大量的创新供给。从可以进行时尚穿搭的颜值杯,到因应夏日、户外、运动等场景的功能杯。频出的花样,让年轻人的保温杯人手不只一个,成长为一个新的消费热点。

保温杯在中年人和年轻人手中游走的逻辑是不同的。

中年人买保温杯,更多是功能性需求出发,随时随地能在冬日里喝上一口热水,火车上浇一碗泡面;但到了年轻人这儿,它的应用场景,早已不再是向女友说一句“多喝热水”的傻白甜,而是被丰富了一倍。

北京白领章成、标准的35岁中青年,平时最爱用保温杯做两件事,一个是焖茶,一个是喝老婆做的冷萃咖啡(夏日也会用保温杯喝冰滴咖啡)。没有这一茶一咖,自诩为苦命打工人章成的口头禅是:再不喝,就绷不住了。

还有的南方年轻人,专门买既能保温、瓶身还能传热的保温杯,白天用它喝热水暖胃,晚上把它当做暖手袋、护身防冻。

现在,保温杯还被玩出了土味情话。“你是我的保温杯,每一天都让我温暖”、“我吹不了你的头发,但我能帮你吹保温杯”。这些密语里,无不都藏着年轻人们将保温杯礼赠给对方那一位的甜蜜浓度。

据天猫的数据,目前保温杯市场,一般分为30元以下、30-50元、50-70元、70-100元、100元以上这几档。

作为活跃的购买群体,年轻人买的多的价位是70-100元及以上区间。原因在于这个区间的保温杯,往往被植入了更多令人惊异的巧思,十分对年轻人的胃口。

定位为数字化研发平台的天猫新品创新中心(TMIC),常常通过对消费数据的调研和分析,以找到时下流行的消费趋势以及潜在商机。

据其对市场的调研,对很多年轻人而言,在购买保温杯时,颜值多是第一位的考量因素。

现在很多市场上贩售的保温杯,从款式到颜色都被进行了细分。款式上,从咖啡杯风、运动杯风、到复古杯风,引领着市场潮流风向,完全看不出是一款保温杯。

颜色上,从暖色调到酷炫的金属风、再到商务极简风,再搭配一件可斜背在身上的保温杯套,俨然一副时尚搭配单品。

图|酷炫保温杯

到了中青年阶段时,这部分人群除了讲究功能和颜值外,少了一些花哨,多了一点儿实在。

日本的一户外运动品牌推出的保温杯,就抓住了这部分人群的心思。该品牌备齐了三款盖子,简称三合一保温杯。

一个是保温功能的盖子;一个是被植入了冷冻剂的盖子,用来喝冰饮;一个是适用于办公室场景不用扭开盖子、只需要一键开关就可以喝咖啡的盖子,满足目标人群不同场景下的需求。

除青年群体外,保温杯品牌还对更广的细分人群,推出了针对性的产品设计。

比如亲子其实是保温杯的重点用户之一,外出游玩、或者外出冲泡奶粉时,妈妈们用得很多。这部分人群对保温杯的需求,会注重长效保温、吸管的设计、以及安全无漏等。

针对这一人群,有的品牌贴心地推出了亲子保温杯(或者叫子母杯),妈妈喝妈妈的,小宝宝有自己专属的,以保证卫生。有的保温杯盖上还有LED温度显示,方便妈妈们确认。

图|亲子保温杯

还有针对中老年群体的产品。现在有品牌就别出心裁地推出了保温杯和烧水壶二合一产品,不但可以泡茶,还可以用来煮小米粥、燕麦粥等。

因为多场景需求,所以现在很多人不只买一个保温杯,而是宅家、职场、甚至运动时各有一个。

但从人均来看,2021年全国保温杯需求量达到1.49亿个,人均0.53个,与日本人均1.43个保有量相比,是差距,但也构成了这一市场的潜力增长空间。

保温杯不算完全意义上的舶来品。

说起保温保冷,2000年前的中国古人就发明了一种名为“鉴缶”的容器,它由鉴与缶两个套件组成。夏日中间层加冰以保冷,冬日加炭火以保温。不过它体积太大,专供王公贵族。

近现代意义的保温杯被认为诞生于1904年,它长得更像热水瓶。真正便携化始于上世纪5、60年代的西方,人们外出露营,需要产品更加小巧。

现代消费品意义上的中国保温杯的普及,始于上世纪8、90年代。海外杯壶制造技术传入中国,当时的保温内胆逐渐从传统的铁制、玻璃等升级到不锈钢。

据天猫新品创新中心(TMIC)介绍,目前中国市场上的保温杯非常热闹,既有老牌王者,也有很多新兴的参与者。

老牌王者以德国、日本、美国等进口品牌为主,比如膳魔师(德国)、虎牌(日本)、象印(日本)、斯坦利(美国)等,它们占据着高端品牌,在市场上形成了较稳定的消费群体和品牌认知度,在天猫也都是热销品牌。另据市场公开数据显示,它们的销售额在中国市场占比约为7%。

国内保温杯品牌由瞄准中高端市场和布局性价比市场的“两类势力”组成。

比如,瞄准中高端市场的就有哈尔斯(1996年成立于杭州)、希诺(2007年成立于南通)、富光(1984年创立于合肥)等。公开数据称,这几大品牌销售额占比约为32%。

这当中还跑出了两家上市公司,一家就是有“中国保温杯第一股”之称的哈尔斯,另一家是嘉益股份(2022年创立于浙江金华)。2022年,还有来自江苏海门的希诺保温杯也更新了招股书,拟在上交所上市。

另一股势力则是规模偏小的中小企业。它们产品同质化高、竞争激烈,销售额占比达61%。主要分布在浙江的永康、武义和广东的潮安、揭阳、新会等地。其中,据说全世界每3个人的保温杯中就有一个来自永康。

除了这些老牌玩家外,还有很多新兴玩家入场。

比如咖啡派。星巴克、瑞幸、Costa、Manner等知名咖啡企业都推出了保温杯,售价百元以上,是作为咖啡IP的衍生品、潮流品来售卖的。

图|星巴克保温杯

厨电小家电品牌也跃跃欲试,比如来自英国的摩飞电器(1936年创立),就于今年9月新推了保温还可暖手的保温杯。

还有以做保鲜盒闻名的生活消费品牌——韩国乐扣乐扣,双十一前就一口气推出了6款保温杯,包括糖心保温杯、奶芙保温杯、小冰桶大容量保温杯,元气弹保温咖啡杯、乐听罐保温保冷杯等,定价从70-80元到一百出头。

乐扣乐扣推保温杯,很多网友笑评:韩国人不是喝冰水长大的吗。

对此,乐扣乐扣品牌市场部介绍,乐扣乐扣其实早在2009年就开始做保温杯的开发与销售。曾在中国相继开发出针对中国市场的喝茶不用吐渣、携带不漏水的乐扣杯,圆滚滚双饮口的咖啡啵啵杯,以及2019年推出的元气保温杯,都曾取得过不错的销售业绩。

这次双十一新推6款保温杯,主要是看到保温杯已经成长为中国年轻人新的潮流趋势,希望能抓住风口,并寻求自身在中国市场的突破。

多元玩家入场,保温杯市场只会卷得更加眼花缭乱。不过,演化为潮流单品的保温杯,生意估计只会更加难做。很多品牌表示,在研发新品时,会存在一定的盲目性,因为潮流总是瞬息万变,难以抓住。

比如,这次乐扣乐扣推6款新保温杯,品牌市场部在理解中国年轻人红枣枸杞保温杯的潮流文化方面,就狠做了不少功课去尝试理解。因为韩国年轻人冬天无论如何都是冰水、冰咖啡、拖鞋短裤+羽绒服。

为了更加贴近中国市场,乐扣乐扣找来了一位伙伴——天猫新品创新中心(TMIC),期待基于淘宝天猫平台强大的数据能力及丰富的消费者洞察,凝练出中国市场的消费趋势、消费者的爱用习惯,作为品牌方研发新品的生意参考。

天猫新品创新中心(TMIC)立足于阿里巴巴全渠道进行消费者数据研究,依托阿里大数据、AI算法、生态弓箭,全方面赋能企业商家研发创新。目前与健合集团、松下、欧莱雅、雀巢、林氏木业等1500多家品牌进行了合作,积累了诸多新品开发的Know-how,而且也累积了实绩——提升新品研发效率,提高爆款命中率。

图|乐扣乐扣糖心杯

乐扣乐扣启动了在天猫新品创新中心(TMIC)上为期2个多月的大规模调研,在调查10000多位目标用户后出具了报告。一个细节是,报告中诸多结论和乐扣乐扣品牌方预想的很多结论都不太一致。

比如,品牌方想主打的新款保温杯,是一款“保温又可以保冷”的便携保温杯。不过调研结果显示,中国受访者在保温杯这一块的品牌心智并不强,某种程度上得颜值者得天下,保温保冷的产品特色还需要市场教育。所以,消费者更倾向的是乐扣乐扣出的糖心保温杯,主打五颜六色高颜值。

还有一点是,品牌方预想的保温杯人群,亲子是非常优先的考虑选项。但天猫新品创新中心(TMIC)调研结果显示,中国消费者买保温杯,居家、办公、礼赠是前三位的需求,亲子需求稍微靠后。这就要求品牌在产品卖点设计与营销上,需要重新安排优先级。比如把人们更重视的大口径易清洗卖点、安全防漏防滑卖点,用在产品和营销中去突出。

对于这次合作,乐扣乐扣品牌方表示非常满意,称愿意进一步从人找货的角度加强与天猫新品创新中心(TMIC)的合作,从需求出发来进行产品迭代升级。

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