基本绝缘：加在带电部件上提供基本保护以防触电的绝缘。
附加绝缘：不基本绝缘失效，为了对电击提供防护而对基本绝缘另外施加的独立绝缘
系统。
双重绝缘：由基本绝缘和附加绝缘两种绝缘组成的绝缘。
加强绝缘：加在带电部件上的一种单一绝缘系统，它提供的防触电保护程度相当于双
重绝缘。
爬电距离：沿着绝缘物表面测得的两个导电部件之间或导电部件与电器边界面之间的
最短距离。
电气间隙：通过空气测得的两个导电部件之间或导电部件与电器边界面之间的最短距
离。
控温器：一种热敏装置，其工作温度可以固定的或者是可调的。在正常工作期间，通
过自动开闭电路，保持电路的或电器部件的温度在某个范围之内。
温度限制器：一种热敏装置，其工作温度可以是固定或可调的在正常工作期间，当被
控制体的温度达到预定值时，便关完备电路或开启电路。
电子元件：通过电子在真空、气体或半导体中运动而在理论上达到导电的元件。
额定电压：器具正常工作条件下运行时，其所考虑的那部分所承受的最高电压。
电子电路：至少装有一个电子元件的电路。
额定电流：由制造商为器具规定的电流。
二、电器分类
线的供电软线，而其插头则没有接地触点，不能插入有接地插孔的电器。
装有双重绝缘或加强绝缘，但没有接地保护或依赖于安装条件的可靠措
施（依靠双重绝缘或加强绝缘防护触电的部件）。
压高的电压之电器（两组超低42V，三相超低24V）。
三、室温下泄漏电流
1.对O类、0I类和III类器具：施加1.06倍额定电压,泄漏电流应小于0.5mA;
2.对I类便携式器具:施加1.06倍额定电压,泄漏电流应小于0.72mA;
3.对I类驻立式电动器具:施加1.06倍额定电压,泄漏电流应小于3.5mA;
4.对I类驻立式电热器具:施加1.06倍额定电压,泄漏电流应小于0.75mA或0.75mA/千瓦。
四、电气强度测试之试验电压
1.基本绝缘(O)类电器:500VAC
2.加强绝缘3750VAC
3.双重绝缘1250VAC
4.其它绝缘1000VAC
5.附加绝缘2750VAC
五、电线的最小横截面积(见下页):
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器具的额定电流（A）
标称横截面积（mm2）
≦
箔线
>0.2～３
０．５
>３～６
０．７５
>６～１０
１
>１０～１６
１．５
>１６～２５
２．５
>２５～３２
４
>３２～４０
６
>４０～６３
１０
六、家用电器件
序号
名称
性能/作用
控制要点
1
电源线
输入符合安全标准的电压、电流，从而使电器正常作用。
1.插头符合安全认证要求；
2.电源线身符合安全认证要求；
3.截面积符合IEC及其它安全标准。咖啡壶0.75mm2,水壶1.05mm2
4.电源线外露长度要符合UL、GS及CCEE之对应标准。
UL：0.6-1.8M
GS:水壶0.85M,咖啡壶1.05M。
2
开关
对电器输入电源之通断起控制作用。
1.开关外形之装配尺寸；
3.电功能无INT，及寿命测试合格。
UL寿命：6千次，VEE：1万次
3
发热管
电器工作时产生热量，从而使水及其它液体获得所需温度能量，食物获得加工。
1.外形：圆形（水壶），U形（咖啡壶）；
2.表面处理；
3.冷端长度不小于20mm；
4.电压与功率
4
变压器
把交流变为直流输出，供无整流元件电路之线路板使用。
1.外形尺寸，尤其为安装尺寸；
2.控制输入及输出电压、输出电流；
3.绝缘等级，一般为II级；
4.符合CDF之VDE、UL认证要求。
5
温控器
控制电器内发热元件之温度参数，并于一定温度范围内动作，从而切断电器之电源或重新启动。
1.在规定的温度范围内，温控器应有动作功能；
2.寿命测试合格；
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6
线路板
1.板材厚度；
2.阻燃等级；
94V-0，94V-1，94V-2，94HB
七、常用塑料简易识别方法
1.PP料:化学名称为聚丙烯,其纯净时无色、无味、无毒，密度0.90~0.91g/cm3,比水轻,故PP胶件放于水中时,均浮于水面上.另外,PP胶件易燃,火焰为白色,同时PP胶件有特高的搞弯曲疲劳强度,俗称”百折胶”。
2.PVC料：化学名称为聚氯乙烯，其纯净物为白色或黄色粉末，其密度比水大，将胶件放于水中时，其会沉入水底。另外PVC胶件燃烧时有强烈浓烟发出及严重臭味，而且PVC胶件一般质地较柔软。
3.PA：化学名称为聚酰胺，俗称尼龙，纯净时无毒、无味，有较高的抗冲击强度。其密度与水密度相差无几，尼龙胶件放于水中时可悬浮于任一位置，尼龙燃烧时火焰呈黄色。
4.PC料：化学名称为聚碳酸酯，其纯净物为微黄色，密度1.20g/cm3,PC胶件放于水中时,其会沉入水底.PC胶件抗冲能力较强,但耐疲劳强度差,易开裂.
5.POM料:化学名称为聚甲醛,其纯净物为白色或淡黄色,其塑件有较高的机械强度,及很好的耐疲劳强度,尺寸稳定,耐磨,弹性良好,阻燃。
八、产品认证知识
产品认证是使用者对购产品在使用中是否安全这个问题上持怀疑态度，而信赖于
由特定的测试机构检验的且有特殊标记的产品。特定的测试机构即认斑点机构。认证
机构是独立于制造商、销售商（第一方）及消费者、使用者（第二方）之外的（第三
方），现在各国都有一个认证机构。如中国的CCEE、美国的UL、英国的BSI、德国的
VDE、加拿大的CSA等认证机构。
产品类型不同，所需标准不一样：
1.认证标准：UL1082、UL1438咖啡壶；UL1005电熨斗；UL730电动器具；UL174为电水壶；UL499为电热器具；EN-60335-1、EN60336-2为欧洲厨房类家用电器的标准；