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2024.06.28
那么，究竟Brita滤水壶是否真的像大家所说的那样改善水质，改变水的口感呢？
我们首先来看一看广大群众推荐这款滤水壶的理由都有哪些：
眼睛上看到水壶里没有水垢
口感上感觉没有自来水的味道
心理上觉得水里的重金属被去掉了
“来自德国的滤水专家Brita，改善自来水质，有效减少氯气，水垢和重金属。”
与群众的推荐理由十分相似
那么我们就来一一分析一下，德国这款热卖的Brita滤水壶究竟是不是真的如所说的这样神乎其神呢？
水垢
水垢是什么？要搞清这个问题，我们首先要了解水的硬度。
水的硬度
一般称之为总硬度，是暂时性硬度和永久性硬度的总和。
水的硬度不是由单一物质形成的，而是由各种可溶性多价金属离子形成的，主要是钙、镁离子，虽然其他离子如钡、铁、锰、锶和锌也起一定作用，通常以每升水含多少碳酸钙计。
钙离子的味阙值为100-300mg/L，取决于与它结合的阴离子。
暂时性硬度又称碳酸盐浓度。主要由钙、镁的重碳酸盐和碳酸盐形成，经加热煮沸可以沉淀除去，所以又称暂时性硬度。
永久性硬度又称非碳酸盐浓度，主要由钙、镁的硫酸盐或氯化物所形成，经加热煮沸不能去除，所以又称永久性硬度。
水煮沸后，产生的沉淀物就是水垢，一般呈白色粉状或块状，主要成分是重碳酸钙，重碳酸镁，硫酸钙，硫酸镁。水垢会影响热水壶、热水器的使用寿命。
上述文字总结一下其实就是以下三个要点：
1、水烧开后，暂时性硬度（钙含量＋镁含量）会结垢
2、总硬度（以CaCO3计）＝（钙mg/Lx2.5）＋（镁mg/Lx4.1）
3、水垢会影响生活质量，会影响家用电器的使用寿命
接下来我们来看看德国饮用水标准（BGBI.I,S.2613,1990），并将之与中国现行饮用水标准G5749-2006进行对比。
（各国制定饮用水标准的原则是遵循WHO《饮用水质准则》并根据各国国情进行整理。标准会随着国情需要进行修改发布。）
对比结果如下：
中国饮用水的硬度一般都不超过425mg/L，而德国山多水硬，以总硬度为1205mg/L为上限。
其实，钙镁离子高，最最重要的不是水垢，是硬水不好喝！
日本现行国家饮用水标准（1993）对水的味作出明确规定，最重要的两项指标就是硬度和TDS（蒸发残渣），硬度在10-100mg/L间，水才会好喝。
因此，软水不结垢是其次，好喝是关键。
Brita除钙镁离子的能力
Brita官网有这样两句话：
1、有效减少水垢和重金属。
2、适当保留有益矿物质如钙、钾、镁。
这两句话表明：Brita认为可以去掉水里的暂时硬度（钙离子＋镁离子）。
那又是怎样保留钙和镁离子的呢？
从上图不难看出，Brita的滤芯第三层是一个离子交换树脂。这个技术广泛应用在软水机上。Brita是通过这个方式“降低碳酸盐硬度”。
由此可见，Brita滤水壶可以过滤部分钙镁离子，而不是它在常见问题里回答的那样“可以去掉水里的暂时性硬度。”
但是，到底可以过滤多少呢？过滤效率如何？除了钙镁离子，怎样置换你宣传的铅等重金属离子呢？
Brita应该给出数据。
按一个滤芯用4个星期150L水（官方数据）计算，中国饮用水水质硬度按最高参数450mg/L。
如果Brita宣布其可以把中国饮用水的钙镁离子改善到100mg/L(日本口感指标上限)，那每个滤芯要置换52500mg钙镁离子，相当于52.5g钙镁离子。
（能不能做到这一点，要看Brita给出的参数，可惜它没给。）
综上所述，Brita的滤水壶可以通过过滤部分钙镁离子以减少水垢的产生，但是否可以使水质达到日本口感标准上限，对于其他重金属离子如何处理等问题，Brita公司并没有给出具体的数据和使人信服的参数。
就数据上而言，一切都还是个谜。
02
重金属离子
无论是京东旗舰店还是天猫旗舰店，“有效减少重金属离子”都是Brita的核心宣传点。在分析这一点之前，我们先来了解一下过滤膜。
从上图不难看出，如果水中金属离子超标，用过滤膜技术的话，只有反渗透（RO）膜可以实现。
Brita德国官网上明确表示其第一层滤膜是MicroporeFilter（微滤膜），具体孔径没有透露（京东上有一张过滤技术图）。
上面那张膜径表表明，微滤膜一般孔径为0.1um，可以拦截原生动物、细菌和部分病毒以及其他直径超过0.1um的杂质。
微滤对重金属离子无效。
计算过程如下：
官方客服对滤水量给出的数据是平均3分钟会出2L水。
滤芯的横切面积为10cmx6cm＝60cm2
滤水量为每3min2L水＝2L/0.05h
水在滤芯中的流速为：2L/0.05hx100060cm2=666.7cm/h
Brita虽然使用了多层滤芯，（由于没有给出具体的数据无法分析），但即使排除活性炭吸附的效率的衰减等因素，它的过滤效果依旧不理想。
综上所述：
1、Brita滤水壶对于通过离子置换钙镁离子，对饮用水口感会有改善。请烧开了喝，在你不知情的情况下不要冒险。
2、Brita滤水壶出水水质找不到任何证据证明是适合婴幼儿饮用的，因此请孕妇和准妈妈慎重。
3、Brita使用活性炭，对水中余氯有吸附作用，不知道参数，因此不知道吸附效率。
4、Brita滤芯要吸附杂质，软化水和置换重金属离子。通过综合考量，过滤效果不会理想，椰壳活性炭量实在是太小了，整个滤芯才一点点大。
小编提醒：购买请慎重考虑，并且不要过分相信其所宣称的过滤效果，不要直接饮用滤水壶所过滤的水，还是烧开之后再饮用。