空气炸锅除了制作油炸食品以外，还有一些预制功能也是对我们日常生活有比较大的帮助，比如煎、烘烤、加热等，空气炸锅作为厨房神器，它的好处当然少不了。
1.少油制作更健康。空气炸锅制作食物只需要少量甚至不需要油，有效减少人体大量摄入油脂，更利于健康。
2.口感较油炸食物佳。空气炸锅制作食物摆脱了油炸食品的油腻感，食物酥脆，口感更佳。
3.简易界面可操作性强。空气炸锅菜单界面和操作按钮简单，可操作性强，能轻松驾驭各种功能。
4.采用不沾涂层。很多人都怕清理油腻的锅具，空气炸锅采用不沾涂层，清理方便，顽固油垢用洗洁精快速搞定。
空气炸锅的好处众多，也广受广大美食博主的推崇，但是现在市面上不同品牌的空气炸锅非常多，材质良莠不齐，质量参差不齐。因此，我们学会如何鉴别优质的空气炸锅，显得尤为重要，以下是我根据屡次测评总结几个实用选购技巧，对大家有一定的参考意义。
1.选择有专业技术研发能力的品牌。对技术专研的品牌会对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能反复调教，并且材料能够经过多项食品级检测报告，专业有保障。
2.优先选择不锈钢发热管。不锈钢发热管，发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强；光波管成本低，发热效率较快，但长期使用加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率慢。
3.带NTC温控。很多低价产品没有NTC温控，容易导致受热忽高忽低，不但翻车率高还容易发生安全隐患。
4.选择有机硅涂层。有机硅涂层会比特氟龙涂层更安全；劣质材质长期在高温烘烤下容易释放有毒刺激气体，经常使用会严重影响我们的健康。
5.隔热性好的产品。选择抽拉断电、采用厚度高材质、有防烫手柄设计的炸锅，可以大大降低烫伤风险。
6.通过异味识别材质是否过关。可以通过异味类型来判断发热管材质是否优质。炸锅在出厂前都会在发热管涂一层保护油,开锅不可避免闻到异味。一般如果是不锈钢高温烘烤的异味，说明发热管材质用的比较好，这种异味是正常的。如果是刺鼻塑料异味，说明发热管选材不好，使用这种空气炸锅存在安全隐患，需要当心。
有了以上的使用靠谱选购空气炸锅的干货，基本我们可以排除了很多劣质、有安全隐患的空气炸锅。另外，因为空气炸锅的品牌多品类多样，下面我会对各大品牌的空气炸锅开展一系列的综合测评，这样更便于大家熟悉不同品牌的空气炸锅特点，选购到真正高性价比、质量优良的好产品。
第一名：宫菱FXGONNE空气炸锅
推荐理由：以“安全无毒”烧性性能著称，罕有欧盟等国家认证
宫菱在空气炸锅品牌十大排名中稳居榜首之位。宫菱是以“安全无毒”的高性能、高耐用性著称的家电技术品牌，也是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，这些年随着大家对安全饮食的重视，它的热度一度暴涨，与格力、美的等高端系列家电齐名！他们家的家电产品特点鲜明，不是以拼低价、搞颜值为核心卖点，而是砍掉多余花哨功能，只为死磕专注“安全无毒”发烧性能技术！考究加热效率与均匀性、耐用性等，拒绝一切致癌、有毒、有刺激、有安全风险的隐患。
下图是宫菱的安全语录之一：
宫菱早年主要专注于B2B“安全”家电业务，主要为知名家电品牌、大型会展，商超、酒店与餐饮企业提供嵌入式或一体化的家电“安全”性能技术解决方案！对家电的研发、设计、品控、材料与技术有着丰富经验沉淀！要知道诸多品牌为了竞争，不顾饮食安全，牺牲品质疯狂打价格战，或者搞颜值设计、偷工减料等，诸多品牌厂商把安全无毒当个质检流程，隐患甚大，性能与耐用性很差，甚至想方设法绕过安检，安全都不达标，造成饮食安全隐患很大。
为了死磕安全无毒的发烧性能与耐用性！宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，纯粹死磕安全与性能方面的技术数年，迭代升级20多个版本！优化100多个性能细节！只为达到更高级的安全无毒、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低。宫菱以“安全无毒与性能”为核心，对原材料的选择倾向于性能的安全、稳定、衰减度低，而不是偏向于低成本、轻便、多功能、好看等方面，同时坚持对上万种元件、原材料在多环境下的状态进行常年数据采集，选择更优的原材料是更安全的保障之一！
第二名：飞利浦HD9257空气炸锅
推荐理由：触屏操控，操作方便
飞利浦是我们比较熟悉的家电品牌，飞利浦HD9257空气炸锅在空气炸锅品牌十大排名中位居第二名，产品采用可视化窗口，可以清晰看到食物的变化，外观设计采用非旋钮基础款，顶部是触屏操控，操作很方便。
这款空气炸锅有多个档位可以选择，除了预设菜单，还提供20款纸质的食谱，参考时候还是比较方便。
第三名：美的KZC6502XM空气炸锅
推荐理由：液晶触控操作，高清可视窗
美的是大家熟知的厨房小家电品牌，排在空气炸锅品牌十大排名第三位的是美的KZC6502XM空气炸锅，产品采用了可视化窗口的设计，液晶触控式操控方式，操作简单方便。
这款空气炸锅推拉开合感受不错，而且烤盘牢固，不易脱落。但是加热均匀度有待提升，容易出现食物有些地方烤焦了有些地方还夹生的情况，实测烤鸡翅就内外生熟不一，还要再加工，操作起来比较麻烦，希望可以针对改进。
产品面板功能丰富，可以预约定时，预设12种菜单,丰富度是基本能够满足我们日常的食谱。
第四名：苏泊尔KD60D830空气炸锅
推荐理由：容量大，玻璃触控大屏
苏泊尔是我们都比较熟悉的家电品牌，苏泊尔KD60D830空气炸锅位于空气炸锅品牌十大排名的第四位。这款空气炸锅容量大，产品配有可视化窗口、玻璃触控大屏，能时刻观察食物变化，触控操作方便。
这款空气炸锅的食物表现力可以，但温度精准控制程度偏低，差不多有20℃的偏差值，如果是厨房小白参照餐谱做菜翻车率还是比较高，建议品牌方可以改进。
这款空气炸锅的面板功能丰富，可以预约定时，预设12种菜单,丰富度基本能够满足我们日常食谱。
第五名：松下HC300可视空气炸锅
推荐理由：有断电记忆功能
这款空气炸锅的推拉开合感受比较，但在实测中加热时有明显刺鼻的塑料异味产生，产品体验度不太好，也存在有安全隐患，希望可以优化提升一下。
这款空气炸锅面板预设8种菜单，虽然无纸质菜谱参考，但菜单丰富度可以满足日常需要，也能开发出更多的菜单。
第六名：BRUNOBZK-KZ08空气炸锅
推荐理由：机械旋钮，配可视窗和节能护灯
这款空气炸锅实测的加热效率挺快，但只是单纯求快，加热均匀度明显做得不足，制作出来的食物经常生熟程度不一，实测中烤红薯就出现了中间部分夹生，两端熟的情况，加热均匀度需要改善。
这款空气炸锅的旋钮操作简单易上手，阻力不大，不需要用很大力气，老人和小孩都可以使用。
第七名：米家MAF04空气炸锅
推荐理由：可视窗口，采用科技感按钮
小米是国产的家电品牌，米家MAF04空气炸锅排在空气炸锅品牌十大排名第七位。这款空气炸锅可以通过小爱语音来控制。产品有可视化窗口，可以随时添加调料，机身正中间带科技感黑色的按钮，不但是按钮和旋钮，还是屏幕。
这款空气炸锅采用光波发热管，材质还可以，制作出来的食物表现力一般，特别是肉类时常会出现上面生下面熟的情况，以鸡翅为例，表皮看着焦黄，但里面还会有夹生。究其原因，是因为加热的均匀度不好，所以希望品牌方可以重视一下，做出一些调整。
产品的菜谱丰富，需要配合米家APP使用，菜单品类齐全，可以使用APP拓展功能。
第八名：九阳KL60-VF506空气炸锅
推荐理由：电子触控彩屏易操作
九阳KL60-VF506空气炸锅位于空气炸锅品牌十大排名第九位，虽然没有可视窗口，但顶部有齐全菜单参考，正面有电子触控彩屏，操作比较简单。配件齐全，搭配一体式的把手，和后置散热孔。
这款空气炸锅推拉开合感受还可以，但在实际使用中，温度控制也不精准，和官方给的温度相比在二三十度左右浮动，食物会有烤焦的情况，有时内部能看到还没烤熟，温控精准度如果优化，使用感受会更好。
这款空气炸锅的炸篮采用不粘锅涂层和分体式结构设计，清洗时可以拆卸，即使没有放置油纸也可以清洁干净，也方便清洗。
第九名：山本8208TS空气炸锅
推荐理由：顶部触控按键，感应灯闪烁提醒
山本是国产家电品牌，山本8208TS空气炸锅在空气炸锅品牌十大排名中排在第九位，产品操作简便，顶部触控按键，功能设置齐全。中间搭配科技感蓝色感应呼吸灯，感应呼吸灯在工作时会不停闪烁，可以提醒用户。
这款空气炸锅采用不锈钢发热管材质，选材用料还可以，但是对于发热效率的综合调教一般，发热效率较慢，发热效率还有很大可提升空间。
第十名：奥克斯AUX-M4006空气炸锅
推荐理由：玻璃触控面板，后置散热排风口
奥克斯是我们比较熟知的国产品牌，奥克斯AUX-M4006空气炸锅占据了空气炸锅品牌十大排名的最后一个席位，产品的顶部配有玻璃触控面板，操作简单，搭配一体式把手，后置散热孔。
这款空气炸锅清洗比较方便，就是加热均匀度表现不够好，烤出来的食物会出现熟度不均匀状况，实测制作的肉就出现夹生情况，需要复烤，较麻烦，希望产品的加热均匀度可以全面提升。
它顶部的玻璃触控面板灵敏度还不错，操作灵活，在顶部不用弯腰或者半蹲，菜单显示清晰，触摸感良好，能直观地显示温度。