近日,带有广州特色的“祛湿茶”“降火茶”,以及带有养生特色的“参汤”“姜茶”,在广州掀起了一股养生热潮,备受一众年轻人的青睐。
藏匿于花城汇广场的花园中间,有一处小木屋格外吸睛,这便是最近“火出圈”的新中式养生茶饮——清心堂。这家“时尚版”凉茶店,主张用草本原料制作茶饮和甜品,颠覆了中药凉茶又黑又苦的形象,赋予传统养生一种新潮体验。
走进店内,摆放着各种凉茶出品的保鲜冷柜首先映入眼帘,吧台后店员正忙碌地为客人制作饮品。环顾四周,店面虽小,但内里“五脏俱全”。店内一侧是草本药售卖区,陈列了许多盒装的植物浓缩液产品;另一侧则是休息区,供客人坐下慢慢品尝,看着窗外一片郁郁葱葱,再喝上一口招牌中药特饮,享受静谧美好的养生时刻。
记者这次品尝的是店内最受欢迎之一的出品,祛湿元气奶冻。上面满满一层桃胶铺顶,下面则是用赤小豆芽、生姜及大枣烹调而成的凉茶冻,搭配特调鲜奶与生椰乳,回甘而不甜腻,口感十分丰富。重点是这款产品还有助祛湿,很适合注重养生的广东人。
中药和茶饮这对巧妙组合而成的新“CP”,充满着新鲜的味蕾体验,俘获了一众年轻人的心。不得不说,对于时常想喝奶茶又怕上火的市民来讲,清心堂简直是解馋仙品的存在!
店铺名称:清心堂·甜品·草本茶
地址:天河区珠江西路花城汇北区地面5号木屋(利通广场西门对面)
交通:地铁APM线黄埔大道A口步行190米
探店Tips:店内中药茶饮的调制基本都会加入草本成分,对于凉茶味道不太适应的小伙伴建议慎重选择。
漫步林和东街头,一家充满老广味道的凉茶小铺——周容记,吸引了记者的注意。门店采用广式复古的装潢风格,“独创广式茶底”字牌在门面上十分抢眼,浓郁的养生气息扑面而来。
店面比较小,吧台只设置了一个小窗口,顾客点单和取茶都在这里完成。而店铺门口摆放了两张小凳子,坐下来边品尝店内的老广特色饮品,边望着街边车水马龙、人来人往,也不失为一种惬意。
甘草舒咽柠绿,是周容记出品的“人气选手”,据说这是广东人专属的柠檬茶!甘草的清甜与柠檬的微酸碰撞出别样的火花,喝起来淡淡的甘草味沁人心脾,口感清爽,回甜而不苦涩,很适合换季喉咙不舒服的小伙伴尝试!
此外,店里的莲子雪耳柠檬茶也十分有名,将煲汤料融入柠檬茶,碰撞出另一番别致风味,确实惊艳。而记者亲测是真的有大颗莲子肉在里面!
“喝这些茶饮的同时还能了解不同食材的养生功效,我觉得很有趣。”街坊蓝女士是第一次来尝试,她表示,这种新式茶饮既能让年轻人解馋,还有养生功效,可以说是两全其美。
将煲汤料与当代年轻人喜欢的茶饮相结合,周容记将传统的老广味道发挥得淋漓尽致。喜欢养生的小伙伴一定不能错过!
店铺名称:周容记·广味研究所
地址:天河区林和东路121号中怡商务港负一楼
交通:地铁3号线/APM线林和西站D口步行650米
作为女生,每个月总有难熬的那几天,而作为一颗奶茶脑袋,经期嘴馋却不能喝冷饮的感觉记者真的太感同身受了。这时候,一家专门为女生量身定制的奶茶店——AuntCare姨妈热饮,成为了女生经期的救星。
这是一栋隐匿于居民楼旁的独立玻璃房,整体有两三层高,设计极具艺术感和高级感。走进去,记者就被眼前一片红色背景墙吸引住了,这抹红在整体的白色调布局中显得格外抢眼,给人一种温暖明亮的感觉,与门店主打女生经期茶饮的品牌调性完美契合。
店铺首层是点单台和茶品制作区,二楼则是一个小花园,在阳光好的时候拍照超级出片。另外可爱的熊猫元素遍布门店,一种亲切而治愈的氛围感油然而生,令人心觉愉悦。
记者打卡了一款痛经必备的门店招牌,娘酒老姜大红瓶。生姜的辛辣搭配桂圆红枣的清甜,融入客家娘酒的风味,再添加各种养生小料,四舍五入就是一杯温补暖身的奶茶。姜汁带点小辣感,喝完胃暖暖的,直接赶走“姨妈”寒意,在经期“满血复活”!
现点现做,新鲜手作,AuntCare姨妈热饮实现了女生经期的喝奶茶自由,这可真是“最懂女生”的奶茶店!
店铺名称:AuntCare姨妈热饮
地址:海珠区艺苑路97号(TIT创意园后面)
交通:地铁3号线/8号线客村站A口步行710米
探店Tips:店内在女生经期的前中后期都有相对应的饮品,如果是在经期店里面的小姐姐还会贴心送上暖宝宝。
在天河楼房林立的一片居民楼小区中,坐落着一家宝藏咖啡店——常壇咖啡。店面装修十分简约大气,白色系与原木风的巧妙搭配,为门店增添了几分清新淡雅。
走进店内,看到吧台是咖啡机和磨豆机的展示区,背后的柜架上放满了各式各样的咖啡豆和酒品,暖色调的灯光和整齐划一的摆设营造出一种温馨的氛围感。而另一侧则是舒适的休闲区,点杯手冲咖啡,在这里也可以坐上一下午。
常壇咖啡推出了多款融入中药配方的雪糕产品,其中比较受欢迎的一款便是当归雪糕。细尝一口,浓郁的当归味加上绵密的口感,入口即在舌尖融化。中草药回甘搭配雪糕奶香,口味十分独特,既好吃又养生,是小编强烈推荐的一款!除此以外店里还有何首乌芝麻雪糕和艾草雪糕等,多款口味任君选择。
街坊阿凯表示,刚打开雪糕就闻到了很明显的当归香气,“不过雪糕里当归味不会过于浓郁,味道很特别,也不会甜腻。”
将中草药配方融入雪糕制作,这种新奇的搭配实在带给了小编很大的惊喜,喜欢吃甜食又想养生的小伙伴有福啦!
店铺名称:常壇咖啡
地址:天河区华升街18号102铺
交通:地铁1号线体育中心站B口步行820米
探店Tips:据说咖啡厅老板是中医师,因此店内还有提供拔罐服务,是一间中医养生的咖啡工作室哦,感兴趣的小伙伴不妨去体验一下