到英国人家去做客,应准时赴约并准备一些小礼物,早到会被认为是不礼貌的行为。吃饭时,吃完自己餐盘里的所有食物是礼貌的行为,如剩下食物,在英国意味着客人不喜欢这些食物。英国人喜欢在吃饭的时候聊天,这时需要注意吃东西和说话交替进行。吃东西的时候张大嘴说话,都是很不礼貌的行为,所以吃饭时最好只往嘴巴里放少量食物。如果你必须张大嘴巴,最好用一只手遮住它。在英国文化中,饭后留下来进行社交谈话被视为礼貌的行为,因此聚会可能多延续几个小时。
2、付小费,不砍价
在英国餐馆里给小费是很普遍的,因为账单里不包括服务费,通常在餐厅要按账单的10%左右支付。在英国的自助快餐店中,顾客应当自己收拾吃剩的东西,不能像在中国一样把残羹剩饭留在餐桌。中国人在买东西时都习惯讨价还价,而“砍价”在英国的商店和市场中却并不常见,即使是在地摊上。因为英国地摊上的东西价格已经很便宜,一般摊主都不会同意再降价。
3、谈话切忌拐弯抹角
传统习俗
1英国夏季的莫里斯舞
这个传统已经有5的历史了,起源于15世纪,一代一代的英国人将这个传统流传了下来!如果你也有幸正好遇上英国人在跳莫里斯舞,他们也是会邀请你叫入进来哦~
2英国五朔节花柱舞
是的,英国人只要是个节日都要跳个舞啥的!五朔花柱舞在英国还有欧洲都很流行,一般来说,在英国,5月份,这个舞蹈就开始流行起来了。这个舞蹈起源于14世纪的威尔士。人们围着五朔节花柱跳舞是为了祈求丰收富足,也是给大家伙儿们聚在一起找了个绝佳的机会。十分有趣的庆祝方式哦~
3英国春季的滚奶酪大赛
每年在格洛斯特的库珀山上,英国人都要进行滚奶酪大赛,是不是很奇怪啊~一般说来,这个比赛会在英国春季银行休假日里举行,这一天,英国人会追着9磅重的格洛斯特郡的奶酪滚下山!这个节日是为了庆祝冬季的结束!不得不说,英国人真会玩!
4冬季的篝火之夜
烟花,篝火,火花和大量的苹果味太妃糖,这就是整个篝火之夜的主要内容。幸亏在17世纪的时候,盖伊·福克斯没有把国会大厦给炸了,要不然哪有这么好看的烟火可看了呀
5夏季威尔士的沼泽潜水铁人比赛
在英国,最奇怪的比赛应该是威尔士的沼泽潜水铁人比赛了,一般说来,这个比赛是在夏季举办,如果,小伙伴们要参加,那么最好是准备好湿式防寒衣,因为沼泽里还是蛮冷的!
6威尔士康沃尔郡的投掷比赛
起源于凯尔特人的一个习俗,目前只在英国的康沃尔举办的一个节日,这个节日一般都在二月份的第一个周日举办,每个人都可以参加,每年都有数以千计的英国人会参加这个比赛,比赛优胜者可以获得5便士的奖励哦~
7冬季苏格兰除夕
每年的12月31日晚上举行狂欢,开始这只是苏格兰人的节日,现在已经世界闻名啦!每年爱丁堡、格拉斯哥和阿伯丁等英国主要城市也会跟着一起狂欢。音乐,威士忌,接头派对,还有“AuldLangSyne”,为了这气氛,小伙伴们也得来看看啊~
8冬季苏格兰的彭斯晚宴
每年的1月25日,苏格兰人都会有举办彭斯晚宴的习俗,这是为了纪念英国诗人,罗伯特·彭斯的医生还有他的作品而开设的节日。小伙伴们不认识罗伯特彭斯的自觉去面壁吧!
9夏至日巨石阵的庆祝日出
每年在夏至日,英国人都回去巨石阵举行庆祝活动。每年都会有大约4万人次会在夏至日前来巨石阵迎接日出!的夏至日在6月20日,周一,小伙伴们记得去看哦~人头攒动,不来你也会后悔滴哦~
礼仪
01.拜访
02.交友
在英国,初次见面打招呼时,别总盯着英国人的眼睛看,对方会觉得不舒服。在正式场合中介绍两个人认识的时候,要把年轻的介绍给年长的,职位低的介绍给职位高的,当两个人年龄、职位都差不多的时候,要把你更熟的朋友介绍给另一个人。还要注意的是,不能问女性的年龄。
03.送礼物
生日或者圣诞节的时候,英国人会与亲人朋友之间互送礼物。礼物不需挑太贵,用心就好。当英国人邀请你去家里做客时,最好带一盒巧克力、一瓶酒或者一束鲜花。04.用餐
如果有英国人邀请你到家里吃饭,也要提前了解一些用餐礼仪。比如:进了房间不要立马就坐,因为座位可能是主人定好的;左手拿叉右手拿刀;不要把胳膊肘放在桌子上,吃饱后把刀叉并排放在你的右侧等等。
05.守时
06.幸运数字“7”
“7”这个数字被古希腊的哲学家毕达哥拉斯形容是一个完美的数字,所以如今大部分的西方国家都非常喜欢这个数字,代表着幸运和吉祥,英国也不例外。这就好比中国人特别喜欢“8”一样,因为这个数字分别代表着发财,有着很好的寓意。
07.刺穿蛋壳
在英国人吃完煮鸡蛋之后,会用勺子戳穿剩下的鸡蛋壳。因为他们认为吃剩的鸡蛋壳里通常会藏着小恶魔,如果不敲碎赶走恶魔的话,那么全家人都会有厄运。08.敲木桌可以防厄运
老一辈的中国人会在一句不吉利的话之后,说“呸呸呸”来赶走霉运。在英国,也有个办法来避免坏运气,那就是在说完一些事情的时候会立刻敲敲木桌。因为英国人相信小精灵住在树木里,所以敲木头的声音可以防止恶魔听到自己刚刚说出口的好运,从而防止厄运的到来。
09.伦敦塔上的乌鸦
乌鸦在我们中国人的眼中认为是一种不祥之鸟,但是在英国恰恰相反。英国皇室认为乌鸦是宝贝,还有专门的保姆来照料。这是因为英国流传着一种传说:如果伦敦塔所有的大乌鸦离开的话,那么不列颠王国会崩溃。所以为了尊重古老的传说,现在的政府仍在塔内饲养乌鸦,相传只要塔里还有乌鸦,英格兰就不会受到侵略。
10.每月第一天早上说“兔子”
在英国的一些地方,人们相信兔子能够带来好运。如果在每个月的第一天说一声“兔子”,那么这个月就会有好运气。在英国的韦尔斯地区,人们还会用兔脚接触初生婴儿的全身,认为这会给孩子带来一辈子的幸福。
风俗文化
民俗风情
1、凡事情要预约
2、社交从酒吧开始
民俗
生日或者圣诞节的时候,英国人会与亲人朋友之间互送礼物。礼物不需挑太贵,用心就好。当英国人邀请你去家里做客时,最好带一盒巧克力、一瓶酒或者一束鲜花
04.用餐
在英国人吃完煮鸡蛋之后,会用勺子戳穿剩下的鸡蛋壳。因为他们认为吃剩的鸡蛋壳里通常会藏着小恶魔,如果不敲碎赶走恶魔的话,那么全家人都会有厄运。
08.敲木桌可以防厄运
尽大部分英国商人每周工作5天,星期六和星期日是假日。8月份最好不要访英,因大部分人都往休假。另外,还要避开12月20日至次年1月2日,因人们都预备过圣诞节和新年。3月底至4月中旬是复活节。5、8两月还有假日。
英国人一般要喝啤酒及不加冰的威士忌。此外,他们喜欢成群结队往取较远的地方旅行。因此这个假期对英国人来说是十分重要的,他们必须先吃一份杏仁布丁,然后吃别的东西。假如在这个星期内收到别人的礼物,觉得分歧用或不满足时,还可以拿着礼物到原来的商店,换一些自己喜欢而价格相若的东西。这样,送礼物和收礼物的人都会感到很方便。
煤块英格兰人新年到别人家造访时,必须携带一块煤,并且亲手把煤放进人家的炉子里,作为敬贺新年的礼品。同时还说一句祝福的话:“祝你家的煤炭,长燃不息。”
英国人的特征
英国人友好,热情,也多少有一点傲慢。英国人诚实,厚道,不乏有一定的幽默感。
比较准时守约,讲究礼节,在正式社交场合特别注重服饰。
男人讲究“绅士风度”,英国女人严守“年龄秘密”。“女士优先”在英国已成为风气。
人不愿轻易吐露心扉,也无意打听别人的隐私,以“不管闲事”著称。
英国人不欣赏美味,不善于烹调,但却讲究席间礼仪。
颇爱宠物,对马、狗、猫、鸟等动物感情很深。有“爱我就爱我的狗”之说。
天气是英国人经常的话题。
英国人有付小费的习惯。
英国的风俗文化礼仪
非洲的礼仪文化
非洲人民十分注重礼节,无论是会面,还是饮食、禁忌,都有许多讲究。
见面:埃及:常称对方“阿凡提”。在埃及,人们在见面打招呼时,常称呼对方为“阿凡提”。阿凡提是阿拉伯语的音译,意思是“先生”、“阁下”。最广泛使用的问候语是“赛拉姆而来依库姆”,意思是祝你平安。对方要回答的是“而来依库姆赛拉姆”,意思是也祝你平安。
禁忌:在非洲,还要特别注意他们忌讳(食指指人、左手递东西)。例如尼日利亚忌讳用食指指向别人,也忌讳别人用食指指着自己,认为这样做是一种挑衅行为;若是有人伸手并张开五指指向自己,那问题就更加严重了,它相当于辱骂祖宗。阿尔及利亚人忌讳左手传递食物和东西。他们认为左手下贱、肮脏,所以,使用左手是极不礼貌的。因此在非洲进行贸易或者旅游的人在和非洲友人交流的时候要特别的注意风情各异的绘画、雕塑中,我们一下子就能体会到非洲人澎湃的艺术激情,非洲人无以伦比的“头上功夫“也使我们讶异不已,神秘的土著人,令人百思不得其解的禁忌,都使我们对这个美丽的充满了无限的幻想,希望有那么一天我们可以站在非洲的大地上尽情的呼吸。
南非商务礼仪
南非位于非洲最南端,北邻博茨瓦纳、纳米比亚、莫桑比克、津巴布韦,三面濒印度洋大西洋。南非大部分地区属于热带草原气候,冬季最低气温为零下10—零下12度,夏季最高气温32—38度,温差较大。南非的主要出口产品有:钻石,黄金,各种金属及其制品,烟草、食品、饮料,机械及交通运输设备等。进口产品大部分为:化工产品、石油、机械设备、交通运输设备等。南非基础设施较好,资源丰富,经济开放程度高,是非洲经济最发达的国家之一。生产总值占全非22%,对外贸易占全非24%,矿业、制造业和农业是国民经济三大支柱。
中国于初与南非建立正式外交关系。目前中国是南非十大贸易伙伴之一,据中国海关总署统计,19,中国与南非双边贸易额为15.18亿美元,其中中国向南非出口额为8.67亿美元,从南非进口额为6.51亿美元。
据业内人士说,中国与南非的海上运输能力不久的将来也会大幅增加。南非希望它的港口能成为中国销往拉美、加勒比和西非货物的中转站。在南非进行商务活动,持英语名片最为方便。在商务谈判桌上,只允许使用英语对话。南非人很少外出旅游,因此,一年四季均可造访。南非货币名称为兰特,按政府规定,兰特进出关没有严格的限制,近期内美元与兰特的官方比价为1:6.6左右。
到南非进行商务活动,穿着比较随意,参加一般的商务谈判,穿两件套或三件套的西装均可。南非分黑人、白人、有色人和亚洲人四大种族。大多数人信奉新教和天主教。英语和阿非利卡语为通用语言。
基本礼仪
打招呼的方式
非洲通行的打招呼方式——举起右手、手掌向着对方,这种方式的目的是表示“我的手并没有握石头”。
这个习俗自古在世界各地被普遍地采用,只不过样式稍微不同,但都象征友好。
禁忌词
非洲人对Negro、Black二词不但有抗拒心理,而且不承认它的含意。
强调肤色不同,在非洲是最大的禁忌。
称非洲黑人为African可犯了严重的错误。在非洲,所谓的African并非泛指所有非洲人,而是指特定的一群人,即南非共和国荷裔白人。因此,非洲土著碰到别人称他们为African,会露骨地表示厌恶
不要瞪眼
古时候的埃塞俄比亚,侍者是背对主人(或客人)来服务的。埃塞俄比亚有个迷信,那就是:有人瞪看时,被瞪看的人不是灾祸必至,就是死神要找上他。在这个国家,跟当地人交谈或碰面的时候,可不能目不转睛地瞪看对方,这么做,对方一定大感不悦。
特色文化
01与人握手或亲吻对方的脸颊
在土耳其,拥抱是留给亲密的朋友和家人的。如果是第一次见面,握手是完全可以接受的。土耳其人也喜欢亲吻他们的脸颊,亲吻脸颊适用于任何人们互相问候的场合。如果是熟人,如果想亲吻,男人更喜欢与女人打招呼。
02准备喝很多红茶
茶不单单是一种热饮。在土耳其,在那些热情的主人家里,这是一个热烈欢迎的表现;少吃零食,多交朋友。通常饭后喝茶,吃新鲜的水果和糖果。此外,如果有人在土耳其市场讨价还价,你可能要记得那里有茶。
03如果你迟到了,别担心
04对长辈要恭敬
如果你要见朋友的父母,在他们的名字后面加上“teyze”(阿姨)或“amca”(叔叔)。这些术语是为了表示尊重。您也可以尝试用“abi”或“abla”(哥哥或姐姐)表达敬意。当您外出旅行时,您可能会听到男人互相称呼“abi”,这在友谊的背景下有点像在说“兄弟”。
05婚礼意味着黄金
倘若你要去土耳其参加婚礼活动,请注意黄金在婚礼上有特殊的意义。宾客将赠送新娘和新郎金币,以及家庭礼物金手镯。黄金固定在新娘和新郎脖子上的丝绸腰带上。有一个简单而又相当普遍的理由:黄金被视为储备货币,永远不会贬值。
06鞋子严禁穿脱
骄傲的土耳其人绝不会在家里穿鞋。把你的鞋子放在门口。主人甚至可能会提供一些拖鞋。
07带礼物
土耳其人很好客,如果你想和他们交朋友,你肯定会被邀请回家。当你这样做的时候,带一个小礼物是很重要的:食物或鲜花是最合适的。
土耳其从城市到乡村,到处都是清真寺,5次从宣礼塔传出赞颂安拉的声音。清真寺是可以定时参观的,女士进清真寺一定要包头巾、穿罩袍。男孩子长到7岁左右要举行割礼,割礼之后的小男孩身穿白袍,头戴王冠,手握权杖,神气活现地躺在床上,亲朋好友都要来送红包,还有一个陪伴男孩进行割礼的人,将和这个男孩一生关系密切,相当于男孩父亲的地位。土耳其比较保守的妇女穿袍子戴头巾,而城市开放的妇女则更喜欢穿紧身衣,以显露她们迷人的体形。妇女大多出门工作,结婚后随夫姓。
虽然大多数公共场合都不分男女,但按摩、理发必须男女分开。土耳其的婚礼要宴请亲朋好友,宾客给新娘的礼物一般是金手镯,新娘两个手臂上戴满金手镯,日后即可衣食无忧。土耳其实行土葬,不允许火葬,死者必须由同性洗净,头朝麦加方向,否则不能升入天国。土耳其人非常好客,见面要亲脸颊,而且不停地问好。
民俗文化
土耳其浴
婚俗
土耳其自1926年实施新的民法后,废除了一夫多妻制,法律规定男女平等享有宗教、婚礼、离婚和儿童监护权等权利,婚礼不再像共和国成立之前由阿訇主持。根据土耳其法律规定婚姻必须非宗教化,但实际上现在只有40%的婚礼是世俗性的,50%是宗教和非宗教的混合式,10%仍是按宗教仪式非法举行的。法定结婚年龄男女均为18岁。尽管已废除一夫多妻制,但在个别地区的农村,一夫多妻现像仍然存在,约占全国家庭的3%左右。
1、在意大利人心目中,自由是最重要的,意大利人的守时和集体观念相对就差一点,宴会迟到20分钟左右都是十分正常的事情。意大利人有早晨喝咖啡、吃烩水果、喝酸牛奶的习惯。酒特别是葡萄酒是意大利人离不开的饮料,不论男女几乎每餐都要喝酒,甚至在喝咖啡时,也要掺上一些酒。
意大利人在1974年5月以前是不允许离婚的,在1974年5月16日全民公决后,意大利人的离婚率一直居高不下。
3、意大利人的埋葬方式多为土葬,多葬在大型公墓内。
4、意大利人完全以家庭为中心,祖母(nonna)非常受人尊重——每年甚至还有一个“最酷奶奶”的评选(最近的优胜者因赤脚跳快速旋转的塔兰台拉舞而击败了其他竞争者,在比赛中胜出)。
意大利人喜爱面食,往往放在第一道。做法吃法甚多,制作面条有独到之处,各种形状、颜色、味道的面条至少有上百种,如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条,菜汁面条等,还有意式馄饨、意式饺子等。吃意式西餐主要用刀叉,因此,意大利在餐桌上的习惯是吃要尽可能闭嘴,吃喝尽量不发出声音,吃面条要用叉子卷好送入口中,不可吸入发出声音。餐间谈话也宜等嘴中无食物再交谈。否则被认为没教养。每一道菜吃完后,只要把刀叉并排放在盘内,就表示已吃完,有剩的话服务员也会撤了。餐桌上不要起身跨越几个人去夹取较远的餐点或拿调味品,需要,应请邻座代劳,将远处的餐点盘或调味品拿到面前,再取食物放入个人碗盘中。
文化特色
意式浓缩咖啡请快速一饮而尽
意大利是咖啡文化的鼻祖国家之一,也是世界上为数不多的没有星巴克存在的国家。咖啡在意大利人的心中可谓是神圣的存在,也正是这种对咖啡的神圣和敬畏,使得意大利的咖啡文化在世界众多咖啡中独树一帜。
意式浓缩咖啡(Espresso),这个单词本身的意思即为“特别快”,所以意大利人对于饮用意式浓缩咖啡来消磨时光的方式十分嗤之以鼻。在他们看来,意式浓缩咖啡理应一饮而尽,在短短三两分钟内解决。而且,如果你点了一杯意式浓缩并要坐在店里饮用,甚至会被加收费用。
崇尚艺术的精神追求
辉煌的古典艺术传统使意大利成为真正的艺术圣地,也使艺术融入了意大利人的生活,成为整个意大利的精神追求。徜徉在意大利街头,那些路边的理发师、修鞋匠和卖鱼菜的小贩,随时都有可能即兴来一曲嗓音洪亮、充满激情的歌剧咏叹调,让你叹为观止。
穿戴隆重地欣赏歌剧、虔诚专业地品味名画等早已成为意大利人生活的一部分。当然,意大利人的这种精神追求不仅表现于此,同样也表现在讲究穿着的品质样式、强调生活的诗意休闲以及欣赏工作的创意和想象力等。名扬世界的意大利时装、令人赏心悦目的。
意大利美食、人类造型艺术与现代科技文明完美结晶的意大利汽车、家具等无不是充溢艺术情趣的精品。可以说,在意大利,丰富的艺术性得到了淋漓尽致的表现。
优越自豪的民族认同
当世界各国的游人为意大利伟大艺术慑人的力量赞叹不已时,意大利人也最以此自豪,他们有理由骄傲,因为世界上最伟大的艺术品有40%是在他们的土地上。意大利人深知这些艺术瑰宝是他们民族灵魂的一部分,辉煌的艺术成就成为凝聚意大利人民族意识的粘合剂。尽管历史上意大利曾不断遭遇分裂的痛苦,但民族独立与复兴的理想一直是意大利民族的精神主导。自意大利民族英雄加里波第率领意大利人民奋勇作战,终于实现了意大利的统一大业后,这种优越自豪的民族认同感也渗透到意大利人民的社会文化生活中,使他们在高级服装、皮革加工、石材加工、压缩机质量等众多方面都自豪地位居世界前列。意大利成为着名的时装文化大国,也经历了抵制德国服装对意大利的出口倾销、对抗法国流行时装影响的多次努力,并坚定地树起了“民族服饰”运动的大旗,从而掀开了意大利服饰业崛起的新篇章。
敬茶的礼仪
俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。
以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。
喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。
当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。
敬茶的步骤
嗅茶
主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该茶的品种特点,客人则依次传递嗅赏。
温壶
先将开水冲入空壶,使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。
装茶
用茶匙向空壶内装入茶叶,通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。
请茶
茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。当宾主边谈边饮时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不能作“牛饮”姿态。
续茶
往高杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅。
注意事项
当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。总之,敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也体现自己的修养。
饮茶在我国不仅是一种生活习惯,更是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统文化的习俗,无论在任何场合,敬茶与饮茶的礼仪都是不可忽视的一环。敬茶步骤大致有如下几点。
首先,嗅茶:主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该茶的品种特点,客人则依次传递嗅赏。
其次,温壶:先将开水冲入空壶,使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。
接着,装茶:用茶匙向空壶内装入茶叶,通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。
然后,请茶:茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。当宾主边谈边饮时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不能作“牛饮”姿态。
还有,续茶:往高杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅。
最后,茶艺:表演茶道技艺,已经成为中国文化的一个组成部分。比如中国的“功夫茶”,便是茶道的一种,有其严格的操作程序。
1.贝宁位于西非,人民热情好客,社交礼节与国际接轨。在社交场合相见,称呼对方先生、夫人、女士、小姐。初次见到同性客人,一般是握手问候致意,而对异性客人则多是含笑、点头或躬身表示问候和欢迎。拥抱亲吻礼节也很常见,与外来客人亲吻的方式,多是以自己的面颊轻轻贴一下对方的面颊。
松巴族人见面问候时,一定要叫出对方的姓名,如“温德布则,您好”“温德胡尼,近来身体好吗”等。
2.现代贝宁人姓名的基本结构是:姓-名-父名。松巴族人信仰上帝,他们的名字多见“温德布则”(意为上帝所恩赐)、“温德胡尼”(上帝的礼物)、“温德拉帕塞”(上帝是真理)等。
那哥族人常常根据孩子的出生顺序给孩子取名,如“沃卢”,一定是家中老大的名字,“奥英洛拉”是老二,“比奥”则是老三的名字。此外,他们还常常将自己祟拜的人或亲朋好友的名字,用来做自己的名字。
贝宁受法国影响较深,不少人会在自己的姓名中再加上一组法式姓名,因此复姓、复名者很常见。
3.贝宁人的日常称谓比较独特,如“爸爸”,不仅用于称呼父亲,还可用于称呼伯、叔、舅、姨夫等;“伊姬”称呼母亲,也可称呼伯母、叔母、舅妈、姨妈等。
“阿拉”用于称呼同辈亲族人,如兄弟、姐妹、堂(表)兄弟、表姐妹等;“奥科利”和“奥比利”,则分别用于称呼所有与自己同辈的男人和女人;“埃格朋”“阿布洛”则分别用于称呼与自己同辈,但年龄大于和小于自己的男人;“奥莫”用于称呼不分男女的晚辈、子女、侄子女、表侄子女等,也可用于称呼佣人、侍从等。
“爸爸—拉”是祖父、祖伯父、祖叔父的称呼;“伊姬—拉”是祖母、祖伯母、祖叔母的称呼。
饮食文化
贝宁南方人的主食是玉米、大米、小麦以及豆类,常见食物有玉米粉面团、玉米饼等。北方人以小米、山药和薯类为主食,山药的常见做法是蒸熟捣碎,再加上花生或番茄酱一起食用。城里人的主食多为大米和面包等。
南方人喜爱的肉类以鱼、鸡为主,还有羊肉、兔肉、牛肉和丛林鼠肉。肉类的烹调,通常是用棕榈油或花生油煎炸。北部人食用较多的是牛肉、猪肉和鸡肉制品。
贝宁人用餐的规矩,一般是长辈入席后,年轻人才可入席;餐毕,年轻人要向长辈致意后,才能离开。抓食饭菜时,不可越位,不可抓别人面前的食物;来访的客人不能挑食,样样都要吃一点,否则主人会不高兴。吃鸡时,晚辈不能吃鸡头、鸡腿。
贝宁的水果有柑桔、香蕉、菠萝和芒果等。Sodabi是当地酿造的棕榈酒,颇为珍贵,只在宴会上才能喝到
宗教文化
贝宁是一个多宗教信仰的国家。传统宗教、和伊斯兰教并列称为贝宁的三大宗教信仰。全国居民有60%以上的人信奉传统宗教,近20%的人信奉,15%的人信奉伊斯兰教。传统宗教、和伊斯兰教的节日都是法定的节日。
贝宁被认为是世界拜物教(伏都教,又译“巫毒教”)的中心,源于非洲西部,是糅合祖先崇拜、万物有灵论、通灵术的原始宗教,有些像萨满教。伏都教也是贝宁的国教,有60%的国民,约450万人信奉。流行于西起加纳东迄尼日利亚的西非诸国,信仰的民族有芳族、约努巴族等,也盛行于海地与加勒比海,美国南部路易斯安那州及南美洲。“伏都”在芳语中是灵魂的意思。
风俗习惯
宴请
在瑞典乡村,每逢大型集会,村民们往往把所有的菜肴摆在长条桌上,来宾可根据自己的口味,“各取所需”。这种宴会一般安排在傍晚。应邀赴宴的客人,准时入室后,需给女主人献上一束鲜花,进餐时,有一套规矩。
离婚
关于离婚,多数瑞典人信奉的路德教派不反对再婚,加之结婚手续简便,离婚手续也简便,所以瑞典人视离婚和再婚为寻常之事,无可非议。久而久之渐成传统,延续至今。
节庆
新年到来之际,瑞典人于除夕之夜要唱祝寿歌、守夜。元旦清晨,每家都由最年轻的妇女穿上白色衣裙,系上红色腰带,头顶点上蜡烛的冠冕,专门用食物招待光临的宾客。
每年4月30日~5月2日是春天的庆典。瑞典人在这个节日里家家户户备下丰盛的餐点,围坐在一起,开怀畅饮,共庆春天的来临。入夜后,人们在涂以红色的木桩上缀满色彩斑斓的花朵和一片片绿叶,大家围着这象征着春天来临的“五月树”,跳起欢快的舞蹈。
每年6月24日是瑞典传统的仲夏节。这一天昼长夜短。太阳高悬天空,迟至午夜时分方徐徐落下。时过不久,朝阳又从地平线上冉冉升起,这就是奇妙的“白夜”。在促夏节,青年男女围绕着鲜花、彩带装饰起来的木桩,欢歌起舞,通宵达旦,庆祝光明和万物繁茂。
12月13日又是瑞典传统的露西亚女神节。瑞典人传称露西亚女神在每年12月13日夜晚降临人间,给人们带来光明。在斯德哥尔摩,这一天,太阳直到上午9点钟才迟迟升起,而到下午3点钟便早早落下,但从此以后,漫漫长夜便日见缩短,而光明的白昼则一天长似一天。
婚礼习俗
瑞典人婚礼有宗教婚礼和非宗教婚礼两种形式。宗教婚礼一般按福音路德教的礼仪进行,非宗教婚礼则由法官或其他有权主持婚礼的人主持,同时要有两位证婚人。
新郎必须在谷仓正式向新娘求婚,因为嫁妆就放在这里。结婚那天,家中的女人们帮助新娘穿上民族服装,其中包括银制的饰物和一顶新娘花冠,与此同时,朋友们和男性亲戚们则在厨房里,一边等候,一边喝着啤酒。当新娘准备就绪,由年轻人骑马在前面领路,所有的亲戚和客人们随后列队前往,他们在教堂与新郎一方的迎亲队伍汇合后,双方互相祝贺,象征着连接彼此的亲戚关系正式形成;结婚仪式结束后,客人们便回到新娘家里参加婚宴。
瑞典人也有一些古老的习俗:孩子出生后,这家的女人们必须抱着他,绕父母的壁炉转三圈,然后检查他的胎记,如果孩子的身上带有膜状一样的东西,那就意味着,守护神将会一直伴随其左右;人们担心,没有守护神保护的孩子有可能会被女巫偷走,变成游魂。
饮食习惯
瑞典人以西餐为主,面包和马铃薯是他们的主食,其中特别喜欢黑面包。一般人的早餐是夹果酱和奶油的面包、咖啡、红茶;午餐有面包、肉、蔬菜、马铃薯和色拉等;晚餐与早餐的食物相仿,只加一份汤。瑞典人也喜欢吃中餐,如各种凉菜、花生仁、火腿扒白菜、红烧鱼、香酥鸭、酸辣海参、肉丝榨菜汤、烧麦、蒸饺、花卷、酥饼等,对加入火腿的广东菜尤其感兴趣。瑞典人对清鲜、嫩滑、焦香的菜肴非常喜欢,但口味偏重,食物的咸度以及甜品的甜度往往较高。爱吃瘦嫩肉和新鲜蔬菜,喜欢喝浓汤。其菜肴基本上以鱼为主,其中又以鲱鱼、鲭鱼为主,也吃鸡、鸡蛋、牛肉、猪肉、野味和其他水产品。
瑞典人在饮食上有一种独特的习惯,就是每天要吃固定的菜品。如星期四的菜品是“艾他鲁、米德、佛拉斯克”,这种菜以豆类和猪肉为主要原料。“西鲁布拉”则是星期一的菜品,以牛肉的鲱鱼为主要材料。他们还有一种代表性的吃法,即在一张大桌上摆上几十种菜,按自己的爱好分取,菜的烹调质量仅为中等,称之为“海盗席”。