一、连锁经营的概念连锁经营是一种商业组织形式和经营制度,是由同一商业集团所属的,在不同地域经营同类商品的各商店组成的一种新型商业组织形式。连锁经营以各连锁店的共同经济利益为纽带,将各分散的连锁店联合起来实施集团化的商业经营活动。连锁经营通过连锁总部形象的标准化,经营活动的专业化,组织管理的规范化,管理手段的现代化,总部负责采购、配送、各店铺负责销售等方式,使复杂的商业活动在职能上实现相对简单化,以实现整体的规模效益。
具体表现为如下七个统一。
①统一管理:总部对各连锁店统一管理,总部直接处理各连锁店的各种事项。这样有利于对经营规模经济效益的提高和经营管理的标准化。
②统一采购:总部根据各连锁店的要货计划,由总部的采购中心统一采购,实行统购分销。这样有利于保证商品的质量,降低进货成本。
③统一配送:总部成立配送中心负责各连锁店的储存、配送、包装、加工等工作,统一仓储、运输、管理,对所有经营的商品根据各连锁店的需要给予及时补送货。这样有利于保证商品品种的齐全和降低储存成本。
④统一价格:总部对商品统一定价,各连锁店的价格调整必须通过总部批准。这样有利于提高企业的信誉和会计核算的效率,产生价格优势。
⑤统一标志:各连锁店的装饰、装潢、色彩及商品陈列、货架放置、员工服饰等标志统一。这样有利于树立良好的企业形象,增强员工的责任感与顾客的认同感。
⑥统一策略:各连锁店在不同时期、不同季节,对不同商品的促销宣传、促销方法等营销活动中采取统一的营销策略。这样有利于加深顾客对企业的认识和信任,从而达到促销的目的。
⑦统一核算:各连锁店要将所收货款统一送至总部指定的银行,由总部与银行进行结算,信贷业务统一由总部实施,各连锁店未经批准不得与银行发生信贷业务。
从以上可见,连锁经营与传统商业经营相比有以下三个方面的特征。
(1)组织方式的联合化与标准化。连锁经营把分散的经营店铺联合起来,构成一个由总部和各连锁店组成的一个利益联系紧密的整体。连锁经营最大的特征是统一化。这保证了企业可以提供标准化服务和商品,保证价格的优势。
(2)经营方式的一体化和专业化。连锁经营实现了采购、配送、批发、零售等方面的一体化。由总部集中进货、配送,各连锁店负责销售,各司其职,实现专业化。
(3)管理方式的规范化和现代化。总部通过统一规范的管理制度实施统一管理,设立专业化的职能管理部门。
总部和各连锁店通过通信网络系统实行信息化管理,将总部和各连锁店连成一个整体。
二、连锁经营的方式随着连锁经营的发展,连锁经营有不同的类型,但主要有以下四种基本类型。
1.正规连锁正规连锁也称直营连锁(RC)。
2.自由连锁自由连锁也称自愿加盟连锁(VC)。
3.特许连锁特许连锁也称为特许加盟连锁(FC),
4.委托加盟连锁另一个国外连锁业发展的典型代表是日本。
日本的连锁加盟店的发展也十分迅速。其基本框架源自美国,但是根据自身特点又融入了自己独特的经营方法。在日本采取的经营方式类型中,既有直营连锁类型,也有自愿加盟连锁类型,还有特许加盟连锁类型。委托加盟连锁是一种由总部负责店面、设备、装潢、经营技术和部分经营费用,各连锁店主要负责员工招聘、门市管理和部分经营费用的委托加盟连锁类型。
实际上这也是特许加盟连锁的另一种形式。委托加盟连锁类型现在已成为一种发展趋势。
自愿加盟和特许加盟的区别为自愿加盟店有一定的自主权,而特许加盟则有一定的限制。
特许经营的分类特许经营大体可按特许的内容,授予特许权的方式,加入特许契约联盟成员不同和授予特许权的范围进行分类。
3.按加入特许契约联盟成员不同分类此种分类可将特许经营分为制造商-零售商特许类型、制造商-批发商特许类型、批发商-零售商特许类型和服务特许类型四种。
(1)制造商—零售商特许类型中的制造商为特许人,零售商则是按制造商要求的经营者。如美国汽车销售大多采用此种类型。
(2)制造商—批发商特许类型中的制造商是特许人,批发商则按制造商的要求进行批发再分销到零售商。如可口可乐公司(制造商)将浓缩糖浆销售给瓶装厂(批发商)后,瓶装厂灌装后再分销到各零售商,就属于此种类型。
(3)批发商—零售商特许类型是由批发商吸收大量零售商从而形成的一定销售网络规模的特许经营类型。
(4)服务特许类型是由一个具有独特服务理念的特许人通过特许经营协议,有偿授予加盟者使用特许人的名称和专门技术的特权的类型。如快餐店、饭店、旅店等一般采用此种类型。
4.按授予特许权的范围分类此种分类可将特许经营分为单位特许、区域开发特许、代理特许和二级特许四种类型。
(1)单位特许类型是由特许人与加盟者通过签订特许经营协议,有偿授予加盟者在一个地点开设一家加盟店的权利的类型。
(3)代理特许类型是特许人与特许代理人签订代理协议,由特许代理人按特许人要求为特许人招募加盟者的类型。这一般为跨国特许使用的类型。
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