化验员入门必备的100个基础技能!常规理化检测方法食品理化检验技术检验技术

将活塞取下,用干净的纸或布把活塞和塞套内壁擦干,用手指蘸少量凡士林在活塞的两头涂上薄薄一圈,在紧靠活塞孔两旁不要涂凡士林,以免堵塞活塞孔,涂完,把活塞放回套内,向同一方向旋转活塞几次,使凡士林分布均匀呈透明状态,然后用橡皮圈套住,将活塞固定在塞套内,防止滑出。2.酸式滴定管如何试漏?关闭活塞,装入蒸馏水至一定刻线,直立滴定管约2min,仔细观察刻线上的液面是否下降,滴定管下端有无水滴滴下,及活塞隙缝中有无水渗出,然后,将活塞转动180°等待2min再观察,如有漏水现象应重新擦干涂油。

3.碱式滴定管如何试漏?装蒸馏水至一定刻线,直立滴定管约2min,仔细观察刻线上的液面是否下降,或滴定管下端尖嘴上有无水滴滴下,如有漏水,则应调换胶管中玻璃珠,选择一个大小合适比较圆滑的配上再试,玻璃珠太小或不圆滑都可能漏水,太大操作不方便。4.酸式滴定管如何装溶液?装之前应将瓶中标准溶液摇匀,使凝结在瓶内壁的水混入溶液,为了除去滴定管内残留的水分,确保标准溶液浓度不变,应先用此标准溶液淋洗滴定管2~3次,每次用约10mL,从下口放出少量(约1/3)以洗涤尖嘴部分,应关闭活塞横持滴定管并慢慢转动,使溶液与管内壁处处接触,最后将溶液从管口倒出弃去,但不要打开活塞,以防活塞上的油脂冲入管内。尽量倒空后再洗第二次,每次都要冲洗尖嘴部分,如此洗2~3次后,即可装入标准溶液至“0”刻线以上。5.碱式滴定管如何赶气泡?碱式滴定管应将胶管向上弯曲,用力捏挤玻璃珠使溶液从尖嘴喷出,以排除气泡。碱式滴定管的气泡一般是藏在玻璃珠附近,必须对光检查胶管内气泡是否完全赶尽,赶尽后再调节液面至0.00mL处,或记下初读数。

6.滴定的正确方法?滴定时,应使滴定管尖嘴部分插入锥形瓶口(或烧杯口)下1~2cm处,滴定速度不能太快,以每秒3~4滴为宜,切不可成液柱流下,边滴边摇。向同一方向作圆周旋转而不应前后振动,因为,那样做会溅出溶液。临近终点时,应1滴或半滴地加入并用洗瓶吹入少量冲洗锥形瓶内壁,使附着的溶液全部流下,然后摇动锥形瓶,观察终点是否已达到。如终点未到,继续滴定,直至准确到达终点为止。7.滴定管读数应遵守下列规则?(1)注入溶液或放出溶液后,需等待30s~1min后才能读数;(2)滴定管应垂直地夹在滴定台上读数或用两手指拿住滴定管的上端使其垂直后读数;(3)对于无色溶液或浅色溶液,应读弯月面下缘实际的最低点,对于有色溶液,应使视线与液面两侧的最高点相切,初读和终读应用同一标准。

10.用洗液洗移液管或吸量管的方法是什么?右手拿移液管或吸量管,管的下口插入洗液中,左手拿洗耳球,先将球内空气压出,然后把球的尖端接在移液管或吸量管的上口,慢慢松开左手手指,将洗液慢慢吸入管内直至上升到刻度以上部分,等待片刻后,将洗液放回原瓶中。11.用吸量管吸取溶液的方法?用右手的拇指和中指捏住移液管或吸量管的上端,将管的下口插入欲取的溶液中,插入不要太浅或太深,太浅会产生吸空,把溶液吸到洗耳球内弄脏溶液,太深又会在管外沾附溶液过多。12.使用吸量管和滴定管注意事项:(1)在精密分析中使用的移液管和吸量管都不允许在烘箱中烘干;(2)移液管与容量瓶常配合使用,因此,使用前常作两者的相对体积的校准;(3)为了减少测量误差,吸量管每次都应从最上面刻度为起始点,往下放出所需体积,而不是放出多少体积就吸取多少体积。

16.做为基准物应具备哪些条件?(1)纯度高,在99.9%以上;(2)组成和化学式完全相符;(3)稳定性好,不易吸水,不易被空气氧化等;(4)摩尔质量较大,称量多,称量误差可减小。17.一般溶液的浓度表示方法有哪几种?质量百分浓度,体积百分浓度,质量体积百分浓度。18.简述物质在溶解过程中发生哪两个变化?一个是溶质分子(或离子)克服它们相互间的吸引力向水分子之间扩散,即物理变化,另一个是溶质分子(或离子)与水分子相互吸引,结合成水合分子,即为化学变化。

22.偶然误差的特点及消除方法?特点:在一定条件下,有限次测量值中其误差的绝对值,不会超过一定界限,同样大小的正负偶然误差,几乎有相等的出现机会,小误差出现机会多,大误差出现机会少。消除方法:增加测定次数,重复多次做平行试验,取其平均值,这样可以正负偶然误差相互抵消,在消除系统误差的前提下,平均值可能接近真实值。23.系统误差的特点及消除方法?原因:A仪器误差B方法误差C试剂误差D操作误差;消除方法:做空白试验、校正仪器、对照试验;24.准确度与精密度两者之间关系?欲使准确度高,首先,必须要求精密度也高,但是,精密度高,并不说明其准确度也高,因为,可能在测定中存在系统误差,可以说,精密度是保证准确度的先决条件。

25.系统误差?系统误差又称可测误差,它是由分析过程中某些经常原因造成的,在重复测定中,它会重复表现出来,对分析结果影响比较固定。26.新玻璃电极为什么要浸泡24小时以上?玻璃膜只有浸泡在水中,使玻璃膜表面溶胀形成水化层,才能保持对H+的传感灵敏性,为了使不对称电位减小并达到稳定。27.在比色分析时,如何控制标准溶液与试液的吸光数值在0.05~1.0之间?(1)调节溶液浓度,当被测组分含量较高时,称样量可少些,或将溶液稀释以控制溶液吸光度在0.05~1.0之间;(2)使用厚度不同的比色皿,因吸光度A与比色皿的厚度成正比,因此,增加比色皿的厚度吸光度值亦增加;(3)选择空白溶液,当显色剂及其它试剂均无色,被测溶液中又无其它有色离子时,可用蒸馏水作空白溶液,如显色剂本身有颜色,则应采用加显色剂的蒸馏水作空白。如显色剂本身无色,而被测溶液中有其它有色离子,则应采用不加显色剂的被测溶液作空白。

28.新玻璃电极为什么要浸泡24小时以上?玻璃膜只有浸泡在水中,使玻璃膜表面溶胀形成水化层,才能保持对电极的传感灵敏性,为了使不对称电位减小并达到稳定。29.在比色分析时,如何控制标准溶液与试液的吸光数值在0.05~1.0之间?(1)调节溶液浓度,当被测组分含量较高时,称样量可少些,或将溶液稀释以控制溶液吸光度在0.05~1.0之间;(2)使用厚度不同的比色皿,因吸光度A与比色皿的厚度成正比,因此,增加比色皿的厚度吸光度值亦增加;(3)选择空白溶液,当显色剂及其它试剂均无色,被测溶液中又无其它有色离子时,可用蒸馏水作空白溶液,如显色剂本身有颜色,则应采用加显色剂的蒸馏水作空白。如显色剂本身无色,而被测溶液中有其它有色离子,则应采用不加显色剂的被测溶液作空白。

30.简述什么叫标准加入法?标准加入法的做法是在数份样品溶液中加入不等量的标准溶液,然后,按照绘制标准曲线的步骤测定吸光度,绘制吸光度—加入浓度曲线,用外推法求得样品溶液的浓度。31.进行滴定分析,必须具备以下几个条件?共具备三个条件:(1)要有准确称量物质的分析天平和测量溶液体积的器皿;(2)要有能进行滴定的标准溶液;(3)要有准确确定理论终点的指示剂。32.滴定分析法的分类?共分四类:酸碱滴定法;络合滴定法;氧化还原滴定法;沉淀滴定法。

41.如何求得吸光光度法测量物质含量的标准曲线?首先配制一系列(5~10个)不同浓度的标准溶液,在溶液吸收最大波长下,逐一测定它们的吸光度A(或透光率T%),然后,用方格坐标纸以溶液浓度为横坐标,吸光度为纵坐标作图,若被测物质对光的吸收符合光的吸收定律,必然得到一条通过原点的直线,即,标准曲线。42.在比色分析时,如何控制标准溶液与试液的吸光数值在0.05~1.0之间?(1)调节溶液浓度,当被测组分含量较高时,称样量可少些或将溶液稀释以控制溶液吸光度在0.05-1.0之间;(2)使用厚度不同的比色皿。因吸光度A与比色皿的厚度成正比,因此,增加比色皿的厚度吸光度值亦增加;(3)选择空白溶液,当显色剂及其它试剂均无色,被测溶液中又无其它有色离子时,可用蒸馏水作空白溶液,如显色剂本身有颜色,则应采用加显色剂的蒸馏水作空白。如显色剂本身无色,而被测溶液中有其它有色离子,则应采用不加显色剂的被测溶液作空白。

43.玻璃具有哪些性质,它的主要化学成分是什么?它有很高的化学稳定性,热稳定性,有很好的透明度,一定的机械强度和良好的绝缘性能。它的化学成分主要是SiO2、CaO、Na2O、K2O。44.砂芯玻璃滤器的洗涤方法?(1)新的滤器使用前应以热的盐酸或铬酸洗液边抽滤边清洗,再用蒸馏水洗净,可正置或倒置用水反复抽洗;

(2)针对不同的沉淀物采用适当的洗涤剂先溶解沉淀或反置用水抽洗沉淀物,再用蒸馏水冲洗干净,在110℃烘干,然后,保存在无尘的柜或有盖的容器中,若不然积存的灰尘和沉淀堵塞滤孔很难冼净。45.带磨口塞的仪器如何保管?容量瓶或比色管待最好在清洗前就用小线绳或塑料细套管把塞和管口栓好,以免打破塞子或互相弄混,需长期保存的磨口仪器要在塞间垫一张纸片,以免日久粘住。长期不用的滴定管要除掉凡士林后垫纸,用皮筋拴好活塞保存。磨口塞间如有砂粒不要用力转动,以免损伤其精度。同理,不要用去污粉擦洗磨口部位。

46.采样的重要性?一般地说,采样误差常大于分析误差,因此,掌握采样和制的一些基本知识是很重要的,如果采样和制样方法不正确,即使,分析工作做得非常仔细和正确,也是毫无意义的,有时甚至给生产科研带来很坏的后果。47.什么是天平的最大称量?最大称量,又称最大载荷,表示天平可称量的最大值,天平的最大称量必须大于被称物体可能的质量。48.化工产品的采样注意事项?组成比较均匀的化工产品可以任意取一部分为分析试样,批量较大时,定出抽样百分比,各取出一部分混匀作为分析试样。

49.分解试样的一般要求?(1)试样应分解完全,处理后的溶液不应残留原试样的细悄或粉末;(2)试样分解过程待测成分不应有挥发损失;(3)分解过程不应引入被测组分和干扰物质。

50.滴定管的种类?按其容积不同分为常量、半微量及微量滴定管,按构造上的不同,又可分为普通滴定管和自动滴定管等。51.移液管或吸量管如何调节液面?将移液管或吸量管向上提升离开液面,管的末端仍靠在盛溶液器皿的内壁上,管身保持直立,略为放松食指,使管内溶液慢慢从下口流出,直到溶液的弯月面底部与标线相切为止,立即用食指压紧管口,将尖端的液滴靠壁去掉,移出移液管或吸量管,插入承接溶液的器皿中。52.如何放出移液管或吸量管中溶液?承接溶液的器皿如是锥形瓶,应使锥形瓶倾斜,移液管或吸量管直立,管下端紧靠锥形瓶内壁,放开食指,让溶液沿瓶壁流下。流完后管尖端接触瓶内壁约15s后,再将移液管或吸量管移去。残留在管末端的少量溶液,不可用外力强使其流出,因校准移液管或吸量管时已考虑了末端保留溶液的体积。53.如何将溶液转移到容量瓶中?在转移过程中,用一根玻璃棒插入容量瓶内,烧杯嘴紧靠玻璃棒,使溶液沿玻璃棒慢慢流入,玻璃棒下端要靠近瓶颈内壁,但不要太接近瓶口,以免有溶液溢出。待溶液流完后,将烧杯沿玻璃棒稍向上提,同时直立,使附着在烧杯嘴上的一滴溶液流回烧杯中,可用少量蒸馏水洗3—4次,洗涤液按上述方法转移合并到容量瓶中。

54.如何用容量瓶稀释溶液?溶液转入容量瓶后,加蒸馏水,稀释到约3/4体积时,将容量瓶平摇几次,作初步混匀,这样又可避免混合后体积的改变。然后继续加蒸馏水,近标线时应小心地逐滴加入,直至溶液的弯月面与标线相切为止,盖紧塞子。55.容量瓶如何摇匀?左手食指按住塞子,右手指尖顶住瓶底边缘,将容量瓶倒转并振荡,再倒转过来,仍使气泡上升到顶,如此反复15—20次,即可混匀。56.容量瓶的校正方法?称量一定容积的水,然后根据该温度时水的密度,将水的质量换算为容积。57.滴定管有油脂堵塞,如何处理?如果活塞孔内有旧油垢堵塞,可用细金属丝轻轻剔去,如管尖被油脂堵塞,可先用水充满全管,然后将管尖置热水中,使熔化,突然打开活塞,将其冲走。

64.络合滴定的反应必须符合以下条件?(1)生成的络合物要有确定的组成,即,中心离子与络合剂严格按一定比例化合;(2)生成的络合物要有足够的稳定性;(3)络合反应速度要足够快;(4)有适当的反应理论终点到达的指示剂或其它方法。65.适合于作为滴定用的沉淀反应必须满足以下要求?(1)反应速度快,生成沉淀的溶解度小;(2)反应按一定的化学式定量进行;(3)有准确确定理论终点的方法。66.分析结果对可疑值应做如下判断?(1)在分析实验过程中,已经知道某测量值是操作中的过失所造成的,应立即将此数据弃去;(2)如找不出可疑值出现的原因,不应随意弃去或保留,而应按照“4乘平均偏差法”或Q检验法来取舍。

67.选择缓冲溶液应考虑以下原则?(1)缓冲溶液对分析实验过程没有干扰;(2)缓冲溶液有足够的缓冲容量;(3)组成缓冲溶液的pK酸值或pK碱值,应接近所需控制的pH值。68.我国的标准分为哪几类?分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四大类。69.标准方法是否是最先进的方法?标准方法并不一定是技术上最先进、准确度最高的方法,而是在一定条件下简便易行,又具有一定可靠性、经济实用的成熟方法,标准方法的发展总是落后于实际需要,标准化组织每隔几年对已有的标准进行修订,颁布一些新的标准。

70.原始记录要求?(1)要用圆珠笔或钢笔在实验的同时记录在本上,不应事后抄到本上;(药研勘误:制药研发领域应采用签字笔或钢笔)(2)要详尽、清楚、真实地记录测定条件、仪器、试剂、数据及操作人员;(3)采用法定计量单位数据应按测量仪器的有效读数位记录,发现观测失误应注明;(4)更改记错数据的方法应在原数据上划一条横线表示消去,在旁边另写更正数据。71.三度烧伤的症状及救治方法?损失皮肤全层,包括:皮下组织肌肉,骨骼,创面呈灰白色或焦黄色,无水泡痛,感觉消失。救治方法:可用消毒纱布轻轻包扎好,防止感染与休克,给伤者保暖和供氧气,及时送医院急救。

75.在TBC测量中为什么使用石英比色皿?因为,TBC测定是在485nm处,近紫外光区,而石英玻璃能透过紫外线,所以,选用石英比色皿。76.试样的溶解方法有几种?各是什么?有两种,溶解法和熔融法。77.什么是天平的感量(分度值)?感量是指天平平衡位置在标牌上产生一个分度变化所需要的质量值,单位毫克/分度。78.减量法适于称量哪些物品?减量法减少被称物质与空气接触的机会故适于称量易吸水,易氧化或与二氧化碳反应的物质,适于称量几份同一试样。

79.温度、湿度和震动对天平有何影响?天平室的温度应保持在18~26℃内,温度波动不大于0.5℃/h,温度过低,操作人员体温及光源灯炮热量对天平影响大,造成零点漂移。天平室的相对湿度应保持在55~75%,最好在65~75%。湿度过高,如,在80%以上,天平零件特别是玛瑙件吸附现象明显,使天平摆动迟钝,易腐金属部件,光学镜面易生霉斑。湿度低于45%,材料易带静电,使称量不准确,天平不能受震动,震动能引起天平停点的变动,且易损坏天平的刀子和刀垫。80.如果发现称量质量有问题应从几个方面找原因?应从4个方面找原因,被称物、天平和砝码,称量操作等几方面找原因。81.物质的一般分析步骤?通常包括采样,称样,试样分解,分析方法的选择,干扰杂质分离,分析测定和结果计算等几个环节。

82.在滴定分析中用到三种准确测量溶液体积的仪器是什么?滴定管,移液管和容量瓶。83.酸式滴定管涂油的方法是什么?将活塞取下,用干净的纸或布把活塞和塞套内壁擦干,用手指蘸少量凡士林在活塞的两头涂上薄薄一圈,在紧靠活塞孔两旁不要涂凡士林,以免堵隹活塞孔,涂完,把活塞放回套内,向同一方向旋转活塞几次,使凡士林分布均匀呈透明状态,然后用橡皮圈套住,将活塞固定在塞套内,防止滑出。84.重量分析法?是根据反应生成物的重量来确定欲测定组分含量的定量分析方法。85.缓冲溶液?是由弱酸及其盐或弱碱及其盐组成的具有一定PH值的溶液,当加入量的酸或碱时溶液的PH值不发生显著的改变。

86.真实值?客观存在的实际数值。87.酸碱滴定?是利用酸碱间的反应来测定物质含量的方法,也称中和法。88.指示剂?指容量分析中指示滴定终点的试剂。89.砝码?是质量单位的体现,它有确定的质量,具有一定的形状,用业测定其它物体的质量和检定天平。90.理论终点?在滴定过程中,当滴加的标准溶液与待测物质按照化学反应式所示的讲师关系定量地反应,反应完全时的这一点,称理论终点。

91.滴定终点?在滴定过程中,加入指示剂后,所观察到反应完全时产生外部效果的转变点。92.什么叫溶液?一种以分子,原子或离子状态分散于另一种物质中构成的均匀而又稳定的体系叫溶液,溶液由溶质和溶剂组成。93.溶解度?即在一定温度下,某种物质在100g溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。94.系统误差?系统误差又称可测误差,它是由分析过程中某些经常原因造成的,在重复测定是,它会重复表现出来,对分析结果影响比较固定。

95.偶然误差?偶然误差又称不可测误差,或称随机误差,它是由分析过程中不固定(偶然)原因造成的。96.精密度?精密度是指在相同条件下,几次重复测定结果彼此相符合的程度。97.相对标准偏差?标准偏差在平均值中所占的百分率或千分率,称为相对标准偏差。98.简述什么叫标准加入法?标准加入法的做法是在数份样品溶液中加入不等量的标准溶液,然后按照绘制标准曲线的步骤测定吸光度,绘制吸光度-加入浓度曲线,用外推法求得样品溶液的浓度。

99.玻璃仪器的洗涤

洗涤方法概括起来有下面几种:

(1)用水刷洗:可以洗去可溶性物质,又可使附着在仪器上的尘土等洗脱下来;

(2)用去污粉或合成洗涤剂刷洗:能除去仪器上的油污;

(3)用浓盐酸洗:可以洗去附着在器壁上的氧化剂,如二氧化锰;

(4)铬酸洗液:将8g研细的工业K2Cr2O7加入到温热的100mL浓硫酸中小火加热,切勿加热到冒白烟。边加热边搅动,冷却后储于细口瓶中;

(5)含KMnO4的NaOH水溶液:将10gKMnO4溶于少量水中,向该溶液中注入100mL10%NaOH溶液即成。该溶液适用于洗涤油污及有机物。洗后在玻璃器皿上留下MnO2沉淀,可用浓HCl或Na2SO3溶液将其洗掉;

(6)盐酸-酒精(1∶2)洗涤液:适用于洗涤被有机试剂染色的比色皿。比色皿应避免使用毛刷和铬酸洗液。洗净的仪器器壁应能被水润湿,无水珠附着在上面。

用以上方法洗涤后的仪器,经自来水冲洗后,还残留有Ca2+、Mg2+等离子,如需除掉这些离子,还应用去离子水洗2~3次。

100.加热方法

(1)酒精灯酒精易燃,使用时注意安全,用火机点燃,而不要用另外一个燃着的酒精灯来点火,这样做,会把灯内的酒精洒在外面,使大量酒精着火引起事故。酒精灯不用时,盖上盖子,使火焰熄灭,不要用嘴吹灭。盖子要盖严,以免酒精挥发。当需要往灯内添加酒精时,应把火焰熄灭,然后借助于漏斗把酒精加入灯内,加入酒精量为1/2~1/3壶);

(2)酒精喷灯

使用方法:①添加酒精加酒精时关好下口开关,灯内贮酒精量不能超过酒精壶的2/3。②预热预热盘中加少量酒精点燃,预热后有酒精蒸气逸出,便可将灯点燃。若无蒸气,用探针疏通酒精蒸气出口后,再预热,点燃。③调节旋转调节器调节火焰。④熄灭可盖灭,也可旋转调节器熄灭。喷灯使用一般不超过30min。冷却,添加酒精后再继续使用。

(3)水浴

当要求被加热的物质受热均匀,而温度不超过100℃时,先把水浴中的水煮沸,用水蒸气来加热。水浴上可放置大小不同的铜圈,以承受各种器皿。

(4)油浴和沙浴

当要求被加热的物质受热均匀,温度又需高于100℃时,可使用油浴或沙浴。用油代替水浴中的水,即是油浴。沙浴是一个铺有一层均匀的细沙的铁盘。先加热铁盘,被加热的器皿放在沙上。若要测量沙浴的温度,可把温度计插入沙中。

(5)电加热

在实验室中还常用电炉、电加热套、管式炉和马弗炉等电器加热。加热温度的高低可通过调节外电阻来控制。管式炉和马福炉都可加热到1000℃左右。

THE END
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9.功能纺织品相对于自然界而言,人的皮肤是一种很好的培养基。一般情况下,在人体皮肤表面,正常的细菌和真菌的个数是每平方厘米100-2000个。在这个数量范围内,它们不会危害人类健康,也不会产生异味。不仅如此,人们皮肤上的一些常驻菌还可以起到保护皮肤,使之免受致病微生物危害的作用。但是当环境温度较高时,微生物中的菌群失调http://www.texfunction.com/fangzhipin.html
10.《职业病防治法》知识一百问安全生产法定主动公开内容申报的职业病危害项目范围是依法公布的职业病目录所列的职业病危害项目,即《中华人民共和国职业病防治法》第二条规定的列入职业病的分类和目录中的职业病的项目。凡产生职业病危害的项目都必须接受监督,不能失控,不能任其伤害劳动者。 18.职业病危害项目如何进行申报? https://www.chinaqingcheng.gov.cn/zwgk/zfbmxxgk/zfgzbm/36ajj/fdzdgknr84/yjglj-aqsc/content_3103
11.金融学原理期末复习笔记大致分为金属本位制度和信用本位制度。 金本位制:一种货币制度,货币价值与一定量的黄金挂钩,允许货币自由兑换成黄金。 银本位制:类似于金本位制,但货币价值与一定量的白银挂钩。 复本位制:同时使用两种或两种以上的金属(通常是金和银)作为货币价值的标准,设定固定的金银兑换比率。 https://blog.csdn.net/Jack_Sparrowd/article/details/139705845
12.A.原子最外层有3个电子的一种金属B.熔点低于100℃的一种B.熔点低于100℃的一种金属 C.次外电子层上有8个电子的一种金属 D.除最外层,原子的其他电子层电子数目均达饱和的一种金属 违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com 精英家教网 首页 练习册答案 课本点读 寒假作业答案 暑假作业答案 试题分类 退出登录 https://m.1010jiajiao.com/gzhx/shiti_id_623ac6c6c6527d4ffd0177caaf6372cd
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