烈酒通常被习惯分为八大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，被誉为“生命之水”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一...
很显然在美国，白兰地是个广义词，它既可表示xxx白兰地，也可表示超标准的白兰地。
3．南非
白兰地必须在橡木桶中陈酿三年。
白兰地是采用新鲜葡萄酿制的蒸馏酒度小于94.8%(V/V)的烈性酒饮料，应具典型性。
自酿白兰地
1.糖度低。这样每升白兰地蒸馏酒所耗用的葡萄原料多，进入白兰地蒸馏酒中的葡萄品种自身的香气物质随之增多。
4．葡萄应高产而且抗病害性较好。
PETITECHAMPAGNE小香槟区
BORDERIES波鲁特利区（边林区）
FINBOIS芳波亚区（优质林区）
BONBOIS邦波亚区（良质林区）
BOISORDINAIRES波亚·奥地那瑞斯区（普通林区）
法国政府为了确保干邑白兰地的品质，对白兰地，特别是科涅克白兰地的等级有着严格的规定。该规定是以干邑白兰地原酒的酿藏年数来设定标准，并以此为干邑白兰地划分等级的依据。有关科涅克白兰地酒的法定标示及酿藏期规定具体如下：
1.Augier奥吉尔。又称爱之喜；是由创立于1643年的奥吉·弗雷尔公司生产的干邑名品。该公司由皮耶尔·奥吉创立，是干邑地区历史最悠久的干邑酿造厂商之一，其酒瓶商标上均注有“TheOldestHouseinCognac”词句，意为“这是科涅克老店”，以表明其历史的悠久。等级品种分类有散发浓郁橡木香味的“三星”奥吉尔，还有用酿藏十二年以上原酒调和勾兑的“VSOP”奥吉尔。
13.LOUISVAINQUEURX.OEXTRACOGNAC路易·王X.O特级干邑白兰地
（一）阿曼涅克的生产工艺及特点
（二）阿尔玛涅克的主要品牌
1．Chabot夏博。产自阿尔玛涅克地区加斯科尼省的法国著名的阿尔玛涅克白兰地酒，在阿尔玛涅克白兰地当中，夏博(Chabot)的销售量始终居于首位。种类有“VSOP”（陈酿）、“Napoleon”（拿破仑）和“XO”（特酿）以及ChabotBlasonD’or夏博金色徽章和ChabotExtraOld特级夏博陈阿尔玛涅克。
3．Sauval索法尔。以酿酒公司名命名。该产品以著名白兰地酒生产区（泰那雷斯）生产的原酒制成，品质优秀，其中拿破仑级产品混合了5年以上的原酒，属于该公司的高级产品。
6．Castagnon卡斯塔奴。又称骑士阿尔玛涅克，是卡尔波尼的姊妹品，也是由位于阿尔玛涅克地区诺卡罗城的CGA公司出品的，Castagnon卡斯塔奴采用阿尔玛涅克各地区的原酒混合配制而成。分为水晶瓶“X·O”（特酿）、CastagnonBlackBottle黑骑士、CastagnonWhiteBottle白骑士等多种。
除此之外，还有Castelfort卡斯蒂尔佛特、Sempe尚佩、MarouisDeMontesquiou孟德斯鸠、DeMalliac迪·马利克、FrancisDarroze法兰西斯·达罗兹等众多品牌。
故事二
故事三
美国白兰地以加利福尼亚州的白兰地为代表。大约200多年以前，加州就开始蒸馏白兰地。到了19世纪中叶，白兰地已成为加州政府葡萄酒工业的重要附属产品。主要品牌有：E&J、ChristianBrothers克利斯丁兄弟、Guild吉尔德等。
西班牙白兰地（SpanishBrandy）
意大利白兰地（ItalianBrandy）
意大利是生产和消费大量白兰地的国家之一，同时也是出口白兰地最多的国家之一。名品有：Buton布顿、Stock斯托克、VecchiaRomagna维基亚·罗马尼亚等。
德国白兰地（GermanBrandy）
白兰地可帮助胃肠消化、驱寒暖身、化瘀解毒、解热利尿之功效；是有效的血管扩张剂，能提高心血管的强度，是心血管病人的良药。白兰地是世界上最负盛名的一种酒，“没有白兰地的餐宴，就象没有太阳的春天”。欧洲人把这句饱含深情的诗句，毫不吝啬地赠给了白兰地。白兰地不是神话故事中的“魔水”，但他却是人类健康的朋友。国内外一些药物和营养学专家指出；经常饮用白兰地可帮助胃肠消化；秋天季饮用白兰地，可以驱寒暖身、化瘀解毒，并对流行性感冒等病症有解热利尿之功效。白兰地还是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”，是有效的血管扩张剂，欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时，往往开一些白兰地，因为白兰地能提高心血管的强度。所以有人又称白兰地是心血管病人的良药。
白兰地是误差发酵的酒制造到蒸馏烈酒是。酒精大约在35至60度之间，在西方广泛用作餐后饮品。纸浆无需使用精神与炮弹碎片后或挤压的水果也属于白兰地在广义上。此外米德国法律一视同仁，很多水果的葡萄酒吧，这些国家MEAD一个精神（“亲爱的杰克”）蒸馏也被视为白兰地。蒸馏后的圆周可以进行后处理，例如通过在桶中陈化或添加食用色素。非老化白兰地是奇数比为（生命之水-德维）被参考。白兰地几乎在消费果酒的任何地...