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作者：147小编
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小龙虾中蛋白是水溶性蛋白，极易被人体消化吸收。中医认为：小龙虾性温补，适宜长期饮用，是强身健体、减缓凋亡的最佳食品。小龙虾是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上把小龙虾视为滋补食品，医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等饮用小龙虾良好。
民间以小龙虾为滋阴药膳者很多，小龙虾的作法多为煮汤、爆炒，尤以小龙虾汤膳食为佳。在清汤时注意，小龙虾味道比较淡，可用爽口的汤来配它，比如饺子、骨头汤，色泽就会变得更好。
养生之道小龙虾汤五大榜单：
疗效：此汤清热解毒、益肾润燥、降血压，是炎热季节的清补上品。
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金属材料：小龙虾、海苔、海底椰、核桃和狗杞
作法：
1.将小龙虾煮熟解冻，煮熟，焯水尾段粗条；海底椰煮熟；
2.海苔煮熟1-2半小时，煮熟，切块；
3.核桃和firstlook煮熟，核桃科肉，firstlook稍煮熟；
4.煮熟清水，放进所有金属材料，酵母粉煮熟，转麦芽糖煲两个半小时，下盐调味方可饮用。
疗效：汤汁黄超，色泽柔嫩，小龙虾绵软，膳食丰富，对糖尿病患者有良好的滋阴作用。
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金属材料：:小龙虾，花生，卤汁，生菜
1、用卤汁烧入味，花生蒸熟后粉碎无腺茸，加卤汁调制成汤汁，装入盘中。
2、将烧好的小龙虾放进汤汁上，放上生菜方可。
疗效：小龙虾、猪肉相配，滋阴、益肾养血疗效尤为增强，实为滋补强健上品，产妇食之，有助于身体康复。
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金属材料：小龙虾200克，猪肉250克，绿豆2片，葱5克，肉桂末0.5克，食盐5克
1、猪肉煮熟，去发臭，切成小块，加水适量（约50克），麦芽糖煮成；
2、小龙虾煮熟，放进滚水中，重新加入葱一条，姜一片，酒半汤匙煮滚，煮一分钟，捞起煮熟，切成丁；
3、将快要煮熟的猪肉汤里放进小龙虾丁同煮15分钟；
4、重新加入绿豆末，葱段，肉桂末及精盐，方可。
疗效：可以提高生理功能性、减缓凋亡、强筋健骨，具滋阴养颜，滋阴，强健功能性的疗效。
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金属材料：小龙虾1条，土瓜2片，短蕊1/3只，核桃，绿豆，淮山，姜片
1.小龙虾、土瓜泡熟猪油
2.短蕊剁小块淖去发臭
3.煮熟核桃，绿豆，淮山
4.绿豆去皮切片
5.全部金属材料一起放进炖锅内，麦芽糖炖4半小时
疗效：口味柔嫩，膳食丰富，长期饮用可以发挥非常好的提高免疫力的疗效。同时对于美容养颜也有非常好的疗效，因为小龙虾当中所含大量的胶原蛋白和维生素，可以保证皮肤充满弹性，并且还有一定祛斑美容的效果。
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金属材料：猪展0.5斤，冬虫草12条，小龙虾1条，盐
1.猪展半斤，冬虫草十二条煮熟，水发大小龙虾一条切段，放炖盅加温水盖好
2..放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个半小时
3.吃时再调点盐，炖肉类适合加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤一样，水开才下肉
疗效：是非常简单的修补元气的滋补汤，经常喝，可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等状况，具有不错的固本补气、滋阴益精的疗效。
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金属材料：干刺小龙虾100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克
1、泡熟猪油小龙虾；烧热水，放进小龙虾，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉小龙虾的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆重新加入足量的清水和当归煮熟。
3、最后重新加入百合、小龙虾，一起大火煮5分钟。
4、重新加入盐、肉桂调味，鲜美的小龙虾当归汤就做好了。
疗效：养阴润燥、鲜咸膳食。
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金属材料：水发小龙虾，木耳，银耳，黄瓜，姜，葱，香菜
1、将小龙虾煮熟切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放进银耳和木耳，倒适量卤汁，加料酒、盐、鸡精麦芽糖炖半个半小时后放进小龙虾，加肉桂粉烧开后盛入碗中，放进黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油方可。
疗效：牛栓藤对精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力有一定的滋阴作用；何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的滋阴作用。成菜活血降脂，适宜中老年朋友饮用。
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金属材料：何首乌5克，牛栓藤150克，豆苗10克，猪肚50克，姜10克，清汤600克。
1、将何首乌煮熟，牛栓藤涨发尾段条，猪肚泡发切条汆水，姜切片待用。
2、净锅上火，放进清汤、姜片、何首乌、猪肚、牛栓藤，大火烧开转麦芽糖炖30分钟后放进豆苗再炖10分钟调味即成。
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金属材料：排骨、发制好的小龙虾、葱白段、绿豆片、花椒、绿豆、豌豆苗
1、锅子里盛凉水，放进排骨，大火烧开，水开后保持3、5分钟，捞出排骨。
2、将排骨冲洗干净，另取电压力锅，盛入足量清水，将排骨放进，丢几段葱白和绿豆片、几粒花椒进去。
3、这个时候取出提前泡熟猪油的干小龙虾，如果是冷冻的一定要自然解冻。
4、待排骨压好后，压力锅排气，开盖，放进小龙虾和绿豆。
5、继续旋上锅盖，压5分钟，拔掉电源，放气开盖，趁热丢入豌豆苗。
疗效：具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的疗效。
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金属材料：鸡半只，小龙虾1袋，姜片，清水1升
1.鸡去皮煮熟后斩件焯水。
2.小龙虾煮熟后焯水。
3.锅内放少量油，烧热后放进姜片，爆香后重新加入鸡块和小龙虾爆香。
4.将鸡块、小龙虾及姜片倒入砂煲中重新加入1升清水煲1半小时。