房屋买卖不签合同是不可以的。房屋买卖必须签订书面的买卖合同，办理房地产过户登记时需要的材料中包括双方当事人的买卖合同，没有签订买卖合同的双方不允许进行房屋登记。
房屋买卖不签合同是不可以的。进行房屋买卖时，买卖双方需要签订房屋买卖合同，签订房屋买卖合同后，才能到不动产登记机构办理房屋过户登记。
《中华人民共和国民法典》
第四百六十九条【合同订立形式】当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
1.一手房屋买卖税率：
契税：买新房子要缴纳的契税为购房总价的3-5%（不同的省市自治区税率不同），普通商品住宅减半，即1.5-2.5%。维修基金：按建筑面积乘一定金额收取。
物业管理费：房屋交房后支付，具体档次费率按各地物价部门规定执行。
2.二手房房屋买卖税率：
非普通住宅契税要加倍。无论取得产权满不满两年。
房本不满五年，要按规定缴纳营业税：房屋产权取得满两年的免征，未超过两年的按房价5.5%缴纳。
土地增值税：房屋产权取得满五年的免征，未超过五年的按房价1%缴纳。
所得税：房屋产权取得满五年的免征，未超过五年的按房价1%或房屋原值—房屋现值差额20%缴纳。（房屋原值一般按上道契税完税额计算）万分之十的印花税。
房屋交易手续费按房价1.9%交纳。
房屋买卖定金并没有具体的标准，每个开发商收取的定金都是不一样，法律快车提醒，但是定金的最高额度是有标准的，那就是不超过合同价值总金额的20%。
《民法典》
第五百八十六条当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定;但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。