口头协议可以在一定程度上提高社会效率，给居民生活和经济往来带来便利，法律上承认口头协议。民法典第135条规定：民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。
这意味着，在我国无法律强制规定及特殊约定前提下，民事法律行为可以采用口头形式，“口头说说”具有法律效力。
但是，口头形式一般运用于可以及时清结、法律关系简单的小额交易，比如在自由市场买菜、在商场买衣服等。对于一些法律关系复杂、不便及时清结的交易行为，如商品房买卖、长期供应协议等，法律则规定必须采用书面形式甚至是特定形式。
如民法典第348条规定：通过招标、拍卖、协议等出让方式设立建设用地使用权的，当事人应当采用书面形式订立建设用地使用权出让合同。
再如第367条规定：设立居住权，当事人应当采用书面形式订立居住权合同。
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