节前冷冻海鲜唱“主角”价格普遍上扬浙江新闻

在台州华东水产品交易中心,一大早就已人头攒动,货车、面包车、小轿车……进进出出,不少市民和海鲜批发商赶到这里选购海鲜,十分热闹。

记者看到,目前市场上冷冻海鲜是“主角”,鲜活海鲜并不多。一位售卖海鲜的商贩表示,随着气温的下降和春节的临近,出海捕捞的渔民会越来越少,捕捞量下降,海鲜价格也会逐步上涨。

“8月至11月是蟹最肥的时候,现在市场上售卖的梭子蟹都是捕捞上来后直接冰冻起来的,肉还是比较肥的,等到年后市场上就很少会见到蟹的‘身影’,这批冰冻的梭子蟹是年前最后一批了,错过了就要等来年的蟹季了。”售卖海鲜的李大姐告诉记者,鲳鱼、墨鱼、带鱼等海产品基本上全年都能在市场上看到。

目前,冷冻海鲜的价格较为平稳,但鲜活海鲜的价格上涨较快,部分鲜活海鲜的价格已较两个月前翻倍上涨。

“春节期间人流量较往常翻了近两倍,交易量翻了一倍,每天交易量近60吨,如果把冰冻区包括在内,交易量将达上百吨。”台州华东水产品交易中心市场部经理潘宇说,现在市场上的鲜货以带鱼、黄鱼、鲳鱼、墨鱼等为主,其中鲳鱼和带鱼的价格都涨了一倍。

据了解,市场上鲳鱼的价格已涨到了每斤150元-160元,带鱼已涨到每斤40元-50元。

“冬季中高档海鲜的价格普遍偏高,尤其是鲜活海鲜的价格上涨幅度较大,年底海鲜价格上涨是必然趋势,会一直涨到春节前夕,年后价格会有所回落。”活鲜市场负责人李铭说。

娇娇鱼等时令海鲜

价格不升反降

记者在市场里逛了没多久,来了几辆货车,令人意外的是,人群一窝蜂地围住这几辆货车。原来在海鲜市场流传一句话:“吃活不吃鲜,吃鲜不吃死”,这几辆货车运过来的就是渔船刚捕捞上的鲜货。

“现在鲜货不多,市场上有不少是提前冰冻在冰库的海鲜,像这些冰冻海鲜的价格虽然也有所上涨,但涨幅远不如新鲜海货,毕竟人们都喜欢吃鲜货,冰冻的海鲜送人比较多。”潘宇说。

李铭告诉记者,冻蟹的价格略有上涨,但像膏蟹这类鲜货从淡季到旺季,价格已经涨了五六倍,原先每斤只需四五十元,现在已经涨到了250元-260元/斤。

可能不少市民认为2017年的休渔期长达4个半月,比往年久,会不会海鲜价格比往年涨得更多?但记者走访后发现,市场上海鲜的价格不受休渔期时长的影响,只是跟鱼的种类及时节有关。

“休渔期有助于鱼类生长,但不是所有鱼的数量都会增长,海鲜的数量决定了市场价,其中鲳鱼最为明显。像小鲳鱼是30元-40元/斤,而半斤以上的鲳鱼很少见,市场售价高达200元-300元/斤。”潘宇说。

记者发现,运到市场上的鲜货大部分是娇娇鱼。潘宇告诉记者,临近春节,其他海鲜的价格都有上涨,但娇娇鱼是时令鱼,现在的价格反而比平时低,平时市场价大概是25元-26元/斤,现在每斤便宜了10元左右。

走亲访友

海鲜礼包生意红火

记者在走访多家海鲜专卖店后发现,海鲜礼盒包含的海鲜品种从数种到十几种不等,根据价位不同,可以选择不同品种的海鲜自由组合,而同一品种也可以选择不同规格装盒。

据店主介绍,各种海鲜礼盒已经开始进入预订和销售的高峰期。目前,三五百元的中档礼盒最畅销。“这样的海鲜礼盒包含虾仁、鱿鱼、螃蟹,以及两三种深海鱼和一种干货,种类一般控制在8种以内,规格根据种类多少进行相应的调整。”

礼盒价格实惠,品种也足够丰富,性价比高,成为市民春节期间走亲访友的首选。在台州华东水产品交易中心,除了商贩现场收购外,还有不少被直接打包装箱,可供走亲访友送礼之用。

“用泡沫箱打包好的海鲜是顾客提前预订的,现在有不少市民可以挑选自己喜欢的海产品,随意搭配,除了按顾客的要求打包外,有些还要求直接送到指定地点。”海鲜摊主陈大姐说,临近过年,来选购海鲜礼包的顾客不少,除了少部分自己食用外,大部分是送礼,有些外来打工者返乡也会捎上一些。

除了以上几款海鲜大礼包外,潘宇告诉记者,像兴旺、海之梦等几家大型水产品企业,推出凭票据可在全国各网点提货服务。“虽然海鲜礼包是按票据上的价格提供固定的水产品,选择的空间较小,但随时可提取,可确保海鲜的新鲜度。”

THE END
1.轻松掌握西餐做法技巧与西餐蒸菜做法视频教程,打造家常美味西式西餐做法虽然在许多人眼中看似复杂,但其实只要掌握一些基础的技巧和原则,任何人都能轻松上手。对于新手来说,了解西餐的基本概念和常用烹饪方法是入门的第一步。西餐烹饪大致可以分为几类:煎、烤、蒸、炖等,每种方法都有其独特的风味和技术要求。 初学者可以从简单的菜肴入手,如经典的煎鸡胸肉、意大利面等,这些食谱https://www.coffee.cn/xican/post/136411.html
2.广州批发市场一览广州专业批发市场黄沙水产交易市场 位于荔湾区黄沙大道西猪栏27号。主要经营水产品、海产品的批发零售。 清平小水产交易市场 位于荔湾区黄沙大道如意坊。主要经营蛙类的批发零售。 珠玑路水产、冷冻品街市 位于荔湾区珠玑路,即上下九路附近。主要经营冷冻水产、肉类的批发零售。 https://blog.csdn.net/pengzp/archive/2011/06/12/6539248.aspx
3.大新闻,巴中农副产品交易中心一楼蔬菜业态开市了!巴城400万人餐桌上的独市生意 根据《通告》,主城区和盘兴水果蔬菜批发业态将搬迁至巴中农副产品交易中心。该交易中心位于巴州区宕梁街道办事处尖山寺村,为我市重点项目、“菜篮子”民生工程,建有我市目前最大的冷冻保鲜库,也是巴中建成的首个大型专业农副产品批发交易市场。 https://m.loupan.com/bazhong/news/201803/4176120
4.小龙虾价格腰斩!大批量上市,小龙虾餐馆是不是门好生意?五月小龙虾逐渐大批量上市,现在小龙虾的餐饮生意怎么样?好吃的小龙虾又是如何烹饪的? 1 江苏盱眙: 小龙虾批量上市 餐饮店生意红火 △央视财经《正点财经》栏目视频 在江苏盱眙的一家小龙虾餐饮店,大厨在烹饪经典的十三香小龙虾。二十几分钟后,新鲜烹饪的小龙虾出锅,色泽鲜亮、香味扑鼻,个重一两以上的炮头虾看起来https://m.gmw.cn/2021-05/14/content_1302292016.htm
5.亲亲冷冻市场,是扬州最大的一家冷冻批发市A我们『范2的青春 2019年11月2日 关注 打分 口味:4.0 环境:4.0 服务:4.0 亲亲冷冻市场,是扬州最大的一家冷冻批发市场了,因为我家做点小生意,所以经常要到这边来拿货 地方还是比较大的,停车也方便,这边好多商铺,海鲜,鸡,鸭,鹅,海鲜,还有各种食品,在这边基本上都有 过年的时候我家也会来这边买年货,价格美丽https://m.dianping.com/review/642480144
6.男子兢兢业业做批发生意,真相却是:全靠来自南昌网警【男子兢兢业业做批发生意,真相却是:全靠偷】芜湖县男子先后多次潜入前雇主家盗窃冷冻产品进行批发售卖。经@芜湖县六郎派出所 民警调查发现,男子“蚂蚁搬家”式盗窃冷冻产品,非法获利数十万元,而其家人一直以为男子在兢兢业业的做生意……目前,男子已被依法逮捕。L安徽公安在线的微博视频 https://weibo.com/5610795619/IewbutURY
7.水果批发生意怎么做?水果是非常受喜欢的食品,既能够补充营养,也能够改善口味,一年四季都不缺市场。而且做水果批发生意的人不在少数,这样打的一块蛋糕,只要你有信,一定能够赚到钱。信心是主要的但是还需要了解更多技巧和经验。下面我们就来介绍水果批发生意怎么做。 一、确定经营种类 https://www.zuizhifu.com/jiameng/jmf/112620.html
8.不同类型的淀粉,淀粉的生产方法和成分也不同,这也决定了它的营养价值,接下来手工大面筋批发市场带你了解一下小麦粉的生产需 发布时间:2023-03-31 点击次数:27 [行业新闻] ?面筋怎么制作?问问大面筋厂家 面筋怎么制作?问问大面筋厂家 对于想要做面筋生意的投资商来说,批发面筋是非常不错的选择,但如果只是http://www.hnsrsp.com/tag/
9.深圳市南山区好生意手机配件批发商行招聘信息深圳市南山区好生意手机配件批发商行位于深圳市南山区沙河街道沙河街52-3号,注册资本为6.00万人民币,成立于2014-08-20,目前公司的主要经营范围是3C数码产品配件批发零售 查看全部 地址或联系信息 企业邮箱 暂无 官网 暂无 公司电话 暂无 联系地址 深圳市南山区沙河街道沙河街52-3号 登录查看地址或联系信息 https://m.liepin.com/company/gs19451869