开奶茶店之前需要准备的东西很多，最重要的环节是办理必要的证件和执照，因为这是保证茶饮店开张经营的前提条件，是关系到餐饮经营的命脉，注意事项也很多，稍有差池就会导致一系列的麻烦出现。
经营餐饮店必备证件：
营业执照
食品经营许可证
环保审批
消防审批
税务登记
（其中营业执照和食品经营许可证是最重要的两个证件，办理顺序是“先照后证”。）
办理营业执照有两种形式，即“前制式”和“后制式”。
前制式营业执照：在奶茶店开业前通过卫生、消防、环评部门检修合格后，到工商局申请，待审批合格后，工商局发放正式营业执照。
后制式营业执照：营业执照还没办理下来，而奶茶店已装修完毕，设备职员已预备齐全，为了顺利开业，可办理临时性营业执照，有效期为6个月。在这6个月内，经营者要把消防、卫生、环评手续补齐，把正式营业执照办好。如果营业执照批不下来，就不能营业。程序和前制式申请程序相同。
这里我们按照前制式营业执照办理流程做详细分析。
奶茶店创业者在有关部门咨询核实之后，确认店铺具备营业执照申领条件后，可以按照以下流程进行申请：
网上核名
（2）前往当地工商局进行现场办理。
准备和提交申请资料
接下来就可以提交登记申请资料了，把需要的材料准备好交到工商部门综合登记窗口。这些材料包括：
（具体以当地工商局要求为准）
如果材料准备充分，一般一周左右就可以领证；如果材料不足，还需要继续提交材料。
营业执照审核通过后，即可开始办理食品经营许可证。在当地食品药品监督管理局办理。
1、确认是否满足申请条件
办理之前，奶茶店经营者需要确认自己符合以下几个条件：
（1）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁；与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（2）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（3）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（4）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（5）法律、法规规定的其他条件（食药监局官网可查）。
2、网上预受理
与营业执照一样，食品经营许可证也有两种办理方式，即网上和现场办理。
3、现场提交材料
4、现场核查
现场核查可能会出现两种情况：
（2）如果现场审查不通过，申请人需根据意见进行整改，并提交整改报告（1个月内），再等待行政部门审批。再次审核会比较麻烦，所以大家在核查前就做好充分准备。
以上材料均需提交A4规格的复印件，并盖申报单位公章，手写“复印件与原件相符”字眼。
获得食品经营许可证后到工商局备案。
消防许可证和环保许可证
一般来说，150平方以下的餐饮店是不需要办理消防和环评的，而奶茶店大多数都不会超过150平方，消防安全许可证和环保许可证可以不办理。
如果门店较大，还是学习一下吧。
开业之前，要向消防部门进行消防审批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。在工商局领取申请开业登记注册书后，高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，12层以下的向所在区消防大队申请办理消防审批。
流程：提交申请许可——准备申请材料——递交申请材料——通过申请材料和现场检查——获得消防安全许可证
办理环保批文需要准备的资料：
名称核准书、法人身份证、经营范围、房屋租赁合同、房屋坐标图、产品原材料、主要产品年产量、工艺流程图。
先出环评报告，后去办理环保批文。
税务登记证
个体办证者携带本人身份证原件、营业执照复印件、经营场地证明到税务分局领取并填写《个人税务登记表》，附带工商执照副本原件，到“税务登记”窗口办理税务登记手续（如需刻章需公安局审批）
需要准备材料：
（1）个体工商营业执照复印件
（2）个体工商户主身份证复印件
（3）经营场地证明
（4）组织机构代码证复印件（组织机构代码证需要凭个体工商户营业执照复印件、身份证复印件到当地技术质量监督局办理）
（5）公章，刻章需到当地公安局批准的印章公司，携带营业执照复印件、身份证复印件办理。
一般来说，办理好这些证件就能正常经营开奶茶店了。如果开店证件不办理齐全，在日后检查中可能会遇到麻烦，所以在开店之前大家要好好注意这一点。