鸡尾酒?鸡尾酒酒精饮料混合调配饮品,味。调酒调配鸡尾酒瞬,顾客完诠释独魅。
完汤
杯简单汤。球酒吧喝汤,且酒、汤、装饰冰块调配,各千秋。
选择玻璃杯型,鸡尾酒呈视效香。冰块形状、品质、影响鸡尾酒观、温味。似柑橘,调配添,稍微挤压饮品渗透汁精油,增强鸡尾酒香味,尤搭配鲜酒,味互匹配,益彰效。
究竟柑橘适合搭配酒,黄瓜、鲜薄荷类适合?
酒汤品牌配影响鸡尾酒终。酒,味酒精强产舒服,汤,酒味。搭配吗?顾客否喜欢调配?
制
款鸡尾酒客服务,足客需求,待喝完容“哇”赞叹,愉悦,步伐。鸡尾酒装杯幸福语。
杯完鸡尾酒
杯完鸡尾酒取决味衡——强滋味弱滋味衡、甘甜酸涩衡及咸鲜衡。完搭配互促、互补充,终呈熟悉喜欢。
典鸡尾酒般组,巧妙调配形配,且配配料选择质替换,予充挥空。根据饮品味,配料换类似味,糖糖浆换红糖、枫糖浆、蜂蜜、龙舌兰调味糖浆。
选择配料添量配料,质糖味质含量,差,品尝量调整。品尝,咖啡、冰块味质引差异。
鸡尾酒基础,调配式。掌握鸡尾酒基组构,专业调酒,合喜欢鸡尾酒配调整,研制款鸡尾酒。
配料
鸡尾酒配料品质量。品质决,预算尽选择优质配料。建议选择鲜、廉价批量产品。,鲜覆盆覆盆泥,%覆盆、玉米糖浆、糖合覆盆糖浆。浓缩咖啡,优质源咖啡豆萃取浓缩咖啡,醇厚浓香,连锁咖啡店拟。
调配鸡尾酒,需断品尝调整配含量,获佳。搅拌,勺滴滴背,品鉴鸡尾酒否衡。
,享鸡尾酒趣!鸡尾酒调酒趣。,某环节错。
油,调配味鸡尾酒!
摇
摇调配咖啡鸡尾酒,够产层优雅漂亮泡沫,细腻蓬松,具浓缩尼咖啡鸡尾酒。随咖啡化球流推广,酒吧需配备精良咖啡掌握技巧。咖啡普及著浓缩尼鸡尾酒流,咖啡鸡尾酒欢迎。
调酒窍
需摇鸡尾酒,酒杯提冰镇。较简单鸡尾酒杯冰块碎冰,置始调配鸡尾酒。
摇酒壶鸡尾酒配材料,填,冰块封顶。绝鸡尾酒配料冰块。
摇晃冰块。晃摇酒壶层冰霜止,概需秒钟。
摇酒壶,替换冰块清冰镇酒杯化掉冰,倒鸡尾酒。
冰鸡尾酒冰块摇酒壶,调配完鲜冰块。
鸡尾酒桌(含冰块)需双滤。霍桑滤器、滤网滤掉碎冰及配料残渣。
式浓缩尼
配料
伏毫升(盎司)
制式浓缩咖啡毫升(盎司)
咖啡酒毫升(盎司)
葡萄糖浆毫升(盎司)
装饰
颗咖啡豆
配料冰块鸡尾酒调酒器,摇匀,双滤倒冰镇尼酒杯玛丽杯,颗咖啡豆缀。
糖浆调配:取千(约勺)绵红糖,毫升(盎司),搅拌溶,冷,菌瓶,冷藏。
咖啡制浓缩咖啡,冷萃咖啡,冷萃咖啡具。
酒般伏基酒,市伏品牌供选择,般选坎号()伏,柔,具谷味,够配料尤浓咖啡融合。
牛奶&饼干
牛奶饼干典唤童忆。典搭配基础,饮品——咖啡酒。配料终饮杯摇晃,摇酒壶,冰。
威忌毫升((/)盎司)
冷萃咖啡毫升(盎司)
黄糖浆毫升((/)盎司)
液乳品(牛奶仁牛奶)毫升(盎司)
配料容积毫升(盎司)瓶摇酒壶,,容器需预冷。喜欢,鸡尾酒旁块饼干,供享。
咖啡双份浓缩咖啡冷萃咖啡适合调酒。配摇酒壶摇匀,咖啡,喜欢黄咖啡液奶渗透落,奇妙丽。细腻泡沫,需摇。
酒简单配料式,具选择。论苏兰混合威忌、单麦芽威忌、混合麦芽威忌、兰威忌、拿威忌威忌,选择喜欢威忌调配款酒。且款鸡尾酒丰富,配料搭配。即酒精伏、朗姆、龙舌兰兰,调配妙滋味。
咖啡巨霸
款预调酒初衷简单、。调配杯式浓缩尼,忙碌,厨房准备客朋交流。款鸡尾酒,提调配瓶,概够杯量,冰箱。客,瓶冰箱取,摇跟享。
配料(份量)
伏毫升(盎司)
制冷萃咖啡毫升(盎司)
咖啡酒毫升(盎司)
糖浆毫升((/)盎司)
娜苦酒抖振()(非必选)
咖啡豆
肉豆蔻粉,份撒(非必选)
配料份量,配料容量升(盎司)瓶。准备饮,份准备毫升((/)盎司)倒摇酒壶,冰块,摇酒壶摇瓶,冰倒鸡尾酒杯。喜欢鸡尾酒撒肉豆蔻粉,颗咖啡豆缀。
咖啡喜欢丰富冷萃咖啡,选危哥伦亚烘焙咖啡豆。
酒伏基酒,选择喜欢伏品牌。苦酒增复杂,衡甜,必需配料。
咖啡古巴
喜欢咖啡、朗姆、雪茄巧,款酒适合。虽配料简单,调配产妙滋味。古巴旅,喝浓缩咖啡朗姆酒,配支雪茄,达巅峰。,合调配鸡尾酒,糖圆润,搭配块黑巧享。款鸡尾酒该爸爸节菜单必选酒款。
古巴朗姆酒毫升((/)盎司)
浓缩咖啡毫升(盎司)
黑糖糖浆.毫升((/)盎司)
肉豆蔻粉
配餐
黑巧(固形含量%)
盐
雪茄(非必选)
鸡尾酒配料摇酒壶,冰块始摇,滤倒冰古典玻璃杯,冰。撒肉豆蔻粉酒缀,款黑巧,盐搭配享,喜欢配支雪茄。
咖啡选优质浓缩咖啡味浓郁冷萃咖啡,危咖啡豆、哥伦亚咖啡豆古巴咖啡豆冷萃。
酒选择款温、陈古巴朗姆酒。般图萨勒姆珍藏朗姆酒()索莱号朗姆酒()调配,百号朗姆酒()哈瓦号朗姆酒()。
巨霸黑啤鸡尾酒
款鸡尾酒具兰咖啡味,根据兰咖啡艺改鸡尾酒。健冰啤铁粉,款鸡尾酒配料健啤酒,咖啡威忌组款巨霸黑啤鸡尾酒。款黑啤巨霸虽黑啤纯粹,妙味。且健啤酒奶油,鸡尾酒增添丝绒般柔滑质。
兰咖啡毫升((/)盎司)
榛味冷萃咖啡(浓稀释半)毫升(盎司)
糖浆毫升((/)盎司)
兰健黑啤毫升(盎司)
撒肉豆蔻粉
威忌、咖啡糖浆鸡尾酒摇酒壶,冰块,摇滤,倒冰健半品脱啤酒杯。啤酒杯倒健,啤酒倾倒低落差产泡沫,增绵密。
咖啡深烘焙哥伦亚咖啡豆、危咖啡豆巴咖啡豆冲泡咖啡威忌黑啤搭配。冰萃咖啡浓郁,冲泡咖啡需稀释半浓。款鸡尾酒普冷萃咖啡即,选择榛味冷萃咖啡搭配,。
酒选款酒饱兰威忌,图威忌()、罗伊威忌(&)、尊醇黑桶()尊醇博威忌(),咖啡黑啤调配产妙味。
压尼
压尼鸡尾酒式浓缩尼简易改良版。,兰皇街庭聚,创造款鸡尾酒。屋朋渴,决调杯令振奋咖啡鸡尾酒,今晚精彩序幕。咖啡咖啡酒,即兴挥,压壶冲泡咖啡香料。粉、五香粉细砂糖泡咖啡,搅拌。准备份毫升(盎司)咖啡混合液毫升((/)盎司)伏,较酸洗罐(消毒),摇晃均匀,迅速准备足够量,杯压尼,式启今晚精彩。
配料(份量)
咖啡粗粉(盎司)
细砂糖((/)杯)
粉(/)茶匙
五香粉肉桂粉(/)茶匙
热毫升(盎司)
伏升(盎司)
五香粉
除伏五香粉配料压壶,静置钟。搅拌按塞,咖啡混合液倒罐瓶,防止萃取。
取毫升咖啡混合液毫升伏,鸡尾酒摇酒壶,冰块填,摇。滤,倒冰香槟杯、尼鸡尾酒杯类似杯。,撒五香粉缀。
咖啡食品柜款咖啡粉调配款鸡尾酒。
酒选择喜欢伏品牌。另,香草伏、朗姆香朗姆酒款鸡尾酒。
秘密
款鸡尾酒灵源南款咖啡,喜欢烘焙式咖啡片柠檬,增鲜香,缓强烈苦味。传播各。款咖啡基础另殊——酒。咖啡杯喝款鸡尾酒,即谨慎喝,容易醉。
葡萄渣兰毫升((/)盎司)
榛味酒毫升((/)盎司)
雅梵娜餐酒(
)毫升((/)盎司)
摩卡咖啡毫升(盎司)
柠檬皮
配料倒鸡尾酒摇酒壶,冰块摇,滤,倒咖啡杯。柠檬片杯缘装饰,根据喜搭配咖啡饼干榛仁享。
咖啡典炉式摩卡壶冲泡咖啡适合调配款鸡尾酒,另味浓郁式浓缩咖啡。
酒喜欢陈、具坚味渣兰,柯奇渣兰(é)。适合调配款鸡尾酒酒榛酒(),较喜欢北核桃酒()。
款味鸡尾酒混合咖啡、班牙兰班牙赫雷产区精致佩罗-希梅苦艾酒。酱增丰富,阿芙罗蒂苦味酒增添咖啡、、姜、辣椒、五香粉香,共组款味浓郁、复杂冷萃尼。绝,妙滋味!
班牙兰毫升(盎司)
佩罗-希梅甜雪莉苦艾酒毫升(盎司)
冷萃咖啡毫升(盎司)
酱茶匙
亚博阿芙罗蒂苦味酒抖振
鲜半颗
配料鸡尾酒摇酒壶,冰块摇,滤倒冰镇尼酒杯。酒杯缘半颗鲜缀。
咖啡般选择烘焙埃塞俄亚阿卡咖啡豆,按照:粉调配,冲泡咖啡具酸干味。
酒桃丝班牙兰具浓郁坚味,雪莉苦艾酒非搭配,合香料辛辣,味丰富衡。
甜菜
,甜菜根咖啡非搭配,且甜菜味拿铁咖啡偶创咖啡馆菜单。款鸡尾酒根据酸酒调配式化,品威忌,咖啡辅助烘托配角。
苏兰混合威忌毫升((/)盎司)
配料调酒壶,冰块摇匀,滤倒冰镇笛形杯。鸡尾酒撒覆盆干粉颗覆盆缀。
杜林标酒毫升((/)盎司)
冷萃咖啡毫升((/)盎司)
甜菜汁毫升(盎司)
柠檬汁毫升((/)盎司)
蛋清毫升((/)盎司)
咖啡款鸡尾酒,咖啡辅助配料浓郁味。选择烘焙咖啡豆,具酸干味。
木槿糖浆.毫升((/)盎司)
量储奥苦味酒()
酒优质、酒苏兰混合威忌适合调配款鸡尾酒,杰丹尼黑牌威忌、芝华威忌帝王威忌。
颗覆盆
脱覆盆干粉
丝绒
款灿灿鸡尾酒档奢华,餐酒绝朋忆犹,液黄般舌尖舞。深夜喝杯鸡尾酒,丝绒鸡尾酒非选择,咖啡含量,担咖啡兴奋睡。
咸焦糖伏酒.毫升((/)盎司)
烈酒酒()毫升((/)盎司)
香蕉味酒.毫升((/)盎司)
含半奶油牛奶(&)毫升(盎司)
咖啡味苦精
撮食粉
烈酒酒喷洒酒杯,粉、箔跳跳糖涂杯
准备杯:选择冰镇笛形杯,粉涂杯。
制备鸡尾酒:鸡尾酒配料摇酒壶,冰块摇,滤倒杯,撒箔装饰。
咖啡搭配款鸡尾酒丝滑细腻,需苦味低烘焙咖啡豆。选择坚味印尼亚单源产咖啡豆制冷萃咖啡。
酒苏联咸焦糖伏。买,香草味伏替。烈酒款非味香型班牙酒,具香草橙味。
咖啡樱桃
款鸡尾酒创源紫红咖啡樱桃,含咖啡,即“咖啡豆”。鲜甘蔗汁清爽脆非适合搭配覆盆柠檬,咖啡咖啡冰形式鸡尾酒,缓慢融化,逐渐赋予浓郁味。咖啡豆壳干燥咖啡肉,取咖啡豆般扔掉。蜂粉调配形糖浆,具酸角温热、甘甜味。
块球形咖啡冰
甘蔗汁毫升((/)盎司)
咖啡皮蜂粉糖浆:选择酱汁锅,蜂粉烘烤,,锅煮沸。断搅拌糖蜂粉够溶。熄火取锅,冷滤。装瓶冷藏周。
希琳樱桃酒()毫升(盎司)
柠檬汁毫升(盎司)
调配鸡尾酒:球形冰块柄酒杯。剩配料摇酒壶,冰摇,滤,倒酒杯。鸡尾酒撒箔蜂粉缀。
覆盆酱毫升(盎司)
咖啡皮蜂粉糖浆(配料页)毫升((/)盎司)
蛋清毫升((/)盎司)(非必选)
贝桥苦精(')
咖啡款鸡尾酒,咖啡辅助味,选择款味浓郁冷萃咖啡。喜欢陈咖啡豆萃取冷萃咖啡冻冰块,取。
箔
酒选择款喜欢甘蔗酒搭配款典樱桃酒。
蜂粉
咖啡皮蜂粉糖浆
蜂粉((/)盎司)
矿泉毫升(盎司)
糖((/)杯)
咖啡豆壳/咖啡干((/)盎司)
柠檬酸.
雄鹿争
调配款化浓缩尼,坚固玻璃杯,专喜欢味咖啡烈酒设计,款雄鹿争。款鸡尾酒液调配,酒瓶商标强壮雄鹿。提雄鹿,脑刻幅森林狩猎,围篝火旁喝鸡尾酒画。伏替兰菲迪威忌麦芽味,咖啡酒替野酒香辛料辛辣及甜苦,另浓郁冷萃咖啡替浓缩咖啡,具浓郁味。调配鸡尾酒倒冰镇岩石杯,杯鸡尾酒互碰撞,断涌泡沫,形层厚厚盖,飘散缕缕芳香。
毫升((/)盎司)
兰菲迪威忌毫升((/)盎司)
瓦娜塔琳酒(
).毫升((/)盎司)
冷萃咖啡毫升((/)盎司)
丁香颗
橙皮厘米((/)尺)
肉桂粉
颗八角茴香
倒冰镇岩石杯。剩配料摇酒壶,填冰块摇。滤倒刚盛玻璃杯。撒肉桂粉,颗八角茴香缀。
咖啡款鸡尾酒味,辅助咖啡增味元,尝试款味浓郁冷萃咖啡。
酒野、麦芽威忌冷萃咖啡调配,具非。瓦娜塔琳酒沙尼亚朗姆酒基酒,具甜柑橘、香草肉桂芳香。虽瓦娜塔琳酒款鸡尾酒必选配料,鸡尾酒味。找款酒,君酒替。
禁忌
款鸡尾酒根据拿调酒南娜·科普()阿联酋挑赛款参赛品改良设计。款鸡尾酒印深刻,非巧妙具微妙酸咖啡令齿颊津青苹搭配。且款鸡尾酒龙舌兰酒殊植香非契合,调配鸡尾酒清爽,咖啡鸡尾酒味。
唐胡奥()龙舌兰酒毫升((/)盎司)
卡瓦苹()
兰毫升((/)盎司)
葡萄干青苹汁毫升((/)盎司)
苹酸、蜂蜜跳跳糖
史密青苹切片撒砂糖、肉桂粉,喷枪烤砂糖
葡萄干青苹汁
鲜压榨青苹汁毫升((/)盎司)
葡萄干((/)盎司)
苹醋毫升(盎司)
细砂糖(杯)
葡萄干青苹汁:需配料倒灭菌罐,捣碎棒研磨葡萄干,搅拌密封储存,糖溶。滤袋滤,装瓶冷藏储存,保鲜周。
脚玻璃杯:苹酸、蜂蜜、跳跳糖装饰酒杯缘,鸡尾酒铺碎冰。
制鸡尾酒:配料倒摇酒壶,冰块摇,滤,倒冰镇脚玻璃杯,青苹片酒装饰缀。
咖啡式浓缩咖啡。
酒搭配南娜赛唐胡奥龙舌兰酒,款龙舌兰强劲,具清爽苹味,够咖啡、葡萄干苹汁完融合。
蛋酒
款鸡尾酒根据圣诞节蛋诺酒()调配。佩塞()威忌圣诞甜品百馅饼调配具令惊叹味,佩罗希梅(é)雪莉香辛料味够完搭配,增甜。鸡蛋,散养鸡产蛋,蛋蛋壳清洗干净。蛋充搅拌,蛋清蛋黄混合均匀。介绍百馅饼,熟悉,圣诞节食甜品,虽馅饼,含肉类,百馅指蜜饯及葡萄干、橙皮、肉桂丁香组香料。
圣诞节百馅威忌毫升((/)盎司)
佩罗希梅雪莉酒毫升((/)盎司)
搅拌均匀蛋液毫升(盎司)
莱()黄糖浆.毫升((/)盎司)
熟杏仁碎
肉桂粉
圣诞节百馅威忌
佩赛单麦芽威忌毫升((/)盎司)
圣诞百馅饼馅料((/)盎司)
圣诞节百馅威忌:百馅饼馅料威忌,搅拌均匀滤。℃(℉)空密封件,低温慢煮。慢煮束冷,滤袋滤瓶。滤剩固形制酒香味百馅饼。
制鸡尾酒:配料摇酒壶,冰块摇,滤倒冰镇兰凯恩杯()。撒杏仁碎肉桂粉缀。
咖啡选择具干味冷萃咖啡。
酒喜欢丰富佩赛单麦芽威忌,兰菲迪()威忌苏登达镇()威忌。
奶霜
奶霜介绍鸡尾酒。款鸡尾酒仅颜值众且非味,希够奶霜咖啡鸡尾酒享球朋,激励设计构思巧妙鸡尾酒。
萨凯帕朗姆酒()毫升((/)盎司)
黑酒毫升(盎司)
冷萃咖啡毫升((/)盎司)
烤奇亚籽黑莓混合糖浆毫升(盎司)
巧苦精
芳香味苦精
黑莓
黑巧薄片
食箔
混合香料粉
烤奇亚籽黑莓混合糖浆
奇亚籽((/)盎司)
糖((/)杯)
混装黑莓(盎司,约盒)
香草粉份
肉桂粉份
姜粉(/)份
肉豆蔻粉(/)份
烤奇亚籽黑莓混合糖浆:奇亚籽碾碎,烧热底锅微烘烤。糖毫升((/)盎司)锅,煮沸。混装黑莓,搅拌。煮沸,火煮钟。滤,冷段倒灭菌玻璃瓶,冷藏储存,保鲜周。
混合香料粉:料粉混合均匀。
制鸡尾酒:式杯冰块。配摇酒壶,冰块填,摇,滤倒杯。香料粉、黑莓缀。
咖啡烘焙咖啡豆冲泡冷萃咖啡,浓郁饱,适合调配款鸡尾酒。另危阿卡咖啡非合适,喜欢朗姆酒。
酒萨凯帕朗姆酒款鸡尾酒灵魂,历索莱()系统熟化陈,具浓郁、丰富复杂味。
兰酱
合适饮环境,“兰咖啡”(威忌咖啡调配预调酒)喜欢鸡尾酒。遗憾,炎热迪拜找适合饮兰咖啡,设计“冰镇版兰咖啡”,温享。除冰镇,需兰威忌酱,增酒绵密浓郁坚味。
酱味兰威忌毫升(盎司)
冰萃咖啡毫升(盎司)
绵红糖糖浆:毫升((/)盎司)
百甜奶油毫升(盎司)
肉桂粉
酱味兰威忌
盐%酱(盎司)
兰威忌升(盎司)
百甜奶油(份量)
百甜酒毫升(盎司)
淡奶油毫升((/)盎司)
酱威忌空袋,密封。℃(℉)空件烹调。冷袋,细孔网筛滤倒玻璃罐,冰箱。静止层油脂层完冻,细孔滤棉滤,移除剩余油脂,装瓶贴标。瓶含油脂担,鸡尾酒奶油融合。油脂,需滤、冷藏,咖啡滤纸滤。
百甜奶油:淡奶油百甜酒,摇匀,冰箱储存,待取。
制鸡尾酒:除百甜奶油,摇酒壶,摇,滤冰镇岩石杯。百甜奶油。肉桂粉咖啡豆缀。
咖啡深烘焙哥伦亚咖啡豆、危咖啡豆巴咖啡豆调配威忌。:较低粉冲泡毫升(盎司)浓咖啡毫升(盎司)稀释调配。
酒选择款喜欢级兰威忌。
咖啡嘉华
调配饮鸡尾酒件非幸福,偶暂典规则,尽享鸡尾酒趣。款颇具创鸡尾酒设计初衷验童般,且仅饮,款鸡尾酒。款鸡尾酒锥形肉桂味颂甜甜圈,层黑巧封顶。黑巧涂层覆盖甜甜圈缘蘸装饰糖粒。且款鸡尾酒含香草伏、百甜酒、浓缩咖啡牛奶够令沉醉饮品,抗拒款鸡尾酒魅!
肉桂味颂甜甜圈
熔化黑巧
彩糖粒
香草伏毫升((/)盎司)
百甜酒毫升((/)盎司)
脂牛奶毫升((/)盎司)
香草粉
颂甜甜圈:甜甜圈倒熔化黑巧,冷甜甜圈形防密封层,缘蘸彩糖粒。
制鸡尾酒:剩余倒摇酒壶,摇滤颂甜甜圈。香草粉装饰。
咖啡虽浓缩咖啡苦味够衡甜甜圈糖,标准浓缩咖啡冷萃咖啡调配款鸡尾酒。
酒款香草伏调配款鸡尾酒。
秘鲁酸酒
提咖啡柠檬,完味,适合调配,际咖啡酸柠檬酸搭配衡清爽。款鸡尾酒灵秘鲁辛勤劳咖啡农,咖啡紫玉米汁秘鲁级饮品皮科酒(),制典皮科酸鸡尾酒()。紫玉米汁秘鲁传统饮料,煮沸紫玉米、菠萝、肉桂、丁香糖混合液制。
皮科酒毫升(盎司)
紫玉米汁咖啡糖浆(配).毫升((/)盎司)
鲜柠檬汁毫升(盎司)
蛋清盐渍鹰嘴豆毫升(盎司)
咖啡苦精香草苦精喷雾
紫玉米汁咖啡糖浆
秘鲁凯梅冲咖啡升(盎司)
升(盎司)
干紫玉米(盎司)
熟菠萝菠萝皮菠萝芯
桂皮根
丁香(/)汤匙
切块史密青苹
砂糖(杯)
紫玉米汁咖啡糖浆:糖浆配料酱汁锅,煮沸,火煮钟,滤,倒灭菌瓶。冷藏储存,保鲜周。
制鸡尾酒:配料摇酒壶,冰块装,摇,滤倒冰镇玻璃杯。咖啡苦精香草苦精喷雾缀。
咖啡秘鲁咖啡豆似乎适合款具秘鲁鸡尾酒。
酒酷斑妲()葡萄酿制秘鲁皮科酒似乎适合款鸡尾酒,卡韦皮科酒,具泥土、干及微妙苦丁香味,咖啡非契合。言慕卡托葡萄酿制皮科酒,香浓郁,适合调配咖啡。
提米苏式冰激凌
款典式甜咖啡酒完搭配味,纪,调酒。式浓缩咖啡、百甜酒、咖啡酒、兰混合,摇酒壶摇,滤尼鸡尾酒杯,粉装饰。根据亚历兰鸡尾酒改良款非味餐酒,喝款鸡尾酒客印深刻。版亚历兰具设计念,调配细化。
干邑兰毫升(盎司)
咖啡酒.毫升((/)盎司)
苦精抖振
提米苏冰激凌勺
酒杯装饰
酒
粉
配餐食
指饼干(非必选)
准备鸡尾酒杯:酒涂飞碟杯壁,撒粉布。
制鸡尾酒:挖勺提米苏冰激凌飞碟杯。余配料摇酒壶,冰块填摇,滤,倒飞碟杯。喜欢,搭配块指饼干享,另准备勺。
咖啡深烘焙咖啡豆,式浓缩萃取具浓郁味,非适合调配款鸡尾酒。
酒干邑兰优质兰百甜酒、苦精咖啡调配。
热调
咖啡热饮具,除典兰咖啡百甜咖啡,热饮鸡尾酒吗?低估热饮鸡尾酒魅。杯热饮鸡尾酒件艺术品,令舒畅,温暖诗。热量味香浓郁,丰富饱,温精准非。温导致配料蒸煮,味寡淡,饮烫伤嘴唇。温低,鸡尾酒味香完释,淡,酒滑喉咙,份舒适暖温热触。
始调酒,需器具热预热。
积极探索热式,除热,尝试燃器炉热底锅,热棒、蒸汽棒及燃烧热式。
守则:
请火!冷练习倒。左右各拿壶举齐肩置,倒,低置,连续倾倒。够熟练操,尝试热。准备火,需空旷,干扰,洒燃烧酒精液,确保烧易燃。壶凉,且倒完,量导致火焰提熄灭。
强烈流空调引故。块湿茶巾湿毛巾,扑灭火焰烫伤冷敷。
兰咖啡
,旧布埃纳维塔咖啡馆()首推兰咖啡。据,坦顿·普兰()旅兰香农曾喝兰咖啡。,布埃纳维塔咖啡馆合共调配款鸡尾酒。冰激凌够浮鸡尾酒,尝试,终糖键素。坦顿旅专栏宣传推广兰咖啡。,布埃纳维塔咖啡馆兰咖啡供求,足慕游客,研另殊兰咖啡,据市,销售份。,兰咖啡注,纽约兔帮酒吧()精湛技艺,及私订制酒杯兰咖啡视线,创造众“球佳兰咖啡”。
糖茶勺糖块
兰威忌毫升((/)盎司)
热浓缩咖啡(式)毫升(盎司)
浓奶油/双倍奶油毫升((/)盎司)
肉豆蔻粉(调配兰咖啡添肉豆蔻粉,非喜欢复杂味香)
脚杯预热,脚杯调配,咖啡、威忌糖,待糖溶奶油。奶油需,质黏稠仍流状态。,根据喜撒肉豆蔻粉装饰。
咖啡般言,传统滤式咖啡浓缩咖啡,咖啡品质越,终越。
酒布埃纳维塔咖啡馆图威忌,非喜欢,优质兰威忌,终。
肯塔基咖啡
,断调整肯塔基咖啡鸡尾酒热饮配。喜欢饮品,且酒吧,冬,款鸡尾酒欢迎宠。,溜吧台调杯,配料,酒吧容易找,且制简单。酒吧,客浓缩尼,兰咖啡基础简单调整,味。
波毫升(盎司)
黑酒毫升(盎司)
浓缩咖啡毫升((/)盎司)
枫糖浆毫升(盎司)
苦精
糖奶油(配)毫升(盎司)
块黑巧
糖奶油(份)
淡奶油毫升(盎司)
奶油糖酒毫升((/)盎司)
糖奶油:奶油挤压瓶,奶油糖酒。摇匀液黏稠。
装饰鸡尾酒杯:取块黑巧,背靠近火火焰,待巧稍微软化,压尼鸡尾酒杯杯沿,置旁待。
鸡尾酒制备:余波顿玻璃杯,咖啡蒸汽棒热,近沸停止。倒室温尼鸡尾酒杯。层糖奶油,撒肉桂粉缀装饰。
咖啡浓咖啡即。
酒喜欢布莱波威忌,含黑麦含量,具香辛料坚味,非适合枫糖浆、咖啡调配。
姜汁饼干拿铁
款鸡尾酒专朋设计,希宁静夜晚,雀巢咖啡调配杯庭版味热饮。,调配典浓缩咖啡蒸汽棒。非推荐燕麦牛奶,味够姜、香料、威忌完合。根据冰箱食选择,杏仁、腰、豆牛奶适合调配款鸡尾酒。
黄糖浆毫升(盎司)
燕麦牛奶毫升(盎司)
干姜粉(/)茶勺
雀巢咖啡份浓缩咖啡量
肉桂粉
姜汁饼干屑片姜汁饼干(非必选)
除咖啡,奶沫,热。奶沫热,制备浓缩咖啡倒咖啡杯。建议选广玻璃杯,饼干鸡尾酒蘸。
牛奶热,倒咖啡。撒姜汁饼干碎屑装饰,根据喜搭配片姜汁饼干享。
咖啡品牌咖啡胶囊,较推荐味清淡莉梵朵()咖啡胶囊卡碧奇欧()咖啡胶囊。姜汁饼干拿铁朋专设计,喜欢味咖啡胶囊,甚选低咖啡咖啡品。
酒苏兰混合威忌适合调配款鸡尾酒。
阿芙佳朵
般餐束喝杯甜咖啡酒完渡,连讲究餐礼仪骄傲。款鸡尾酒仅味且容易调配,该晚宴菜单招待客必选酒款。
沙巴翁冰激凌(蛋清玛莎葡萄酒冰激凌,香草豆类似材料替)勺
尊尼获牌珍藏威忌毫升(盎司)
杏仁酒毫升((/)盎司)
饼干碎
装饰酒杯:挖勺冰激凌球形兰酒杯咖啡杯。
制备鸡尾酒:剩余配料奈派索奶泡(),热搅拌均匀,浓缩咖啡蒸汽棒热搅拌。热液浇冰激凌。撒饼干碎肉桂粉装饰。
咖啡选择浓缩咖啡。低咖啡品适合深夜饮。
酒尊尼获牌威忌丝滑甜,非适合搭配优质杏仁甜酒。
轰炸
轰炸(亚诺酒、热咖啡淡奶油)纪滑雪非欢迎舒类()鸡尾酒。,皇镇(兰滑雪镇),轰炸配改。配轰炸款鸡尾酒合——传递味温暖味!
柑曼怡酒毫升(盎司)
制热浓缩咖啡毫升((/)盎司)
干邑兰毫升(约酒吧匙)
百甜酒玻璃杯,细腻丝滑。柑曼怡酒咖啡,调配均匀,倒干邑兰。
咖啡选择浓缩咖啡。般调配杯鸡尾酒,浓缩咖啡均杯。,举办聚,压壶炉式摩卡壶萃取咖啡。
酒干邑兰够赋予酒较酒精浓郁味。,选择朗姆酒波威忌。
威忌冲
冲咖啡壶,滤杯凯梅咖啡壶,够温萃取咖啡微妙味质,完展单产源咖啡豆独味。虽萃取式,途非广泛。介绍咖啡壶冲泡咖啡烈酒威忌调配。咖啡壶泡咖啡,糖,烈酒,既增添糖甜咖啡具圆润衡。终调配款味浓郁复杂味鸡尾酒热饮。需注,倒威忌滤纸滤,损掉味。
磨单源产咖啡粉((/)盎司)
威忌毫升(盎司)
枫糖浆.毫升((/)盎司)
热毫升((/)盎司)(℃/℉)
块燃橙皮
煮壶,滤器倒玻璃壶,润湿滤纸预热玻璃壶。杯热预热,玻璃壶倒掉。
磨咖啡粉倒滤器。威忌枫糖浆玻璃壶,移滤器。圈形式缓慢倒滤器,完滴玻璃壶倒轮。倒掉杯温,玻璃壶调配均匀鸡尾酒。橙皮装饰。
咖啡选择喜欢单源产咖啡,搭配深烈酒尝试吧。
酒喜欢威忌调配咖啡,尝试选择,终选择(')波威忌。
荷兰咖啡
款简单趣兰咖啡演绎版鸡尾酒,荷兰味陈酒、荷兰香料饼干酒、荷兰冰滴咖啡,及曾著荷兰印司视黄价值肉豆蔻。
陈酒毫升((/)盎司)
荷兰香料饼干酒毫升((/)盎司)
冰滴咖啡毫升(盎司)
苦精
糖奶油毫升(盎司)
黑巧碎肉豆蔻碎
荷兰松饼
装饰酒杯:热柄玻璃杯预热,荷兰松饼杯沿,挥热饮蒸汽柔软。
制备鸡尾酒:除糖奶油,波顿杯,咖啡蒸汽棒热,沸腾。
侍酒服务:倒掉玻璃杯,倒鸡尾酒。酒液铺层糖奶油,撒巧肉豆蔻碎装饰。荷兰松饼杯沿,借助蒸汽软化,杯浸浸,呷,享味吧!
咖啡较推荐烘焙咖啡豆,萃取具浓郁麦、谷坚味。印尼亚波()咖啡豆喜欢咖啡品。
酒陈酒具浓郁麦泥土息,咖啡香料味非匹配。荷兰,搭配诱荷兰香料饼干酒;找,肉桂酒糖浆替。
墨哥摩卡
款典兰咖啡改良版源墨哥瓦哈卡旅,龙舌兰故乡,且巧奇妙传统。瓦哈卡莫莱(,味调味酱)闻,包含香料黑莫莱()。,另令称奇产——哈瓦卡液巧(页图片)。镇市,商店烘焙磨粉,糖香料混合,块状巧,瓦哈卡搅棒称莫尼罗()碾碎,热、凉牛奶调配,制具香料味巧饮品。
龙龙舌兰毫升(盎司)
龙舌兰毫升(调酒匙)
香咖啡酒毫升((/)盎司)
龙舌兰糖浆毫升(调酒匙)
瓦哈卡半苦杏仁肉桂香料巧块(粉)
毫升(盎司)
香草奶油毫升(盎司)[毫升(调酒匙)香草精油毫升((/)盎司)奶油]
巧刨
装饰酒杯:热预热柄玻璃杯调配玻璃杯,倒掉。
制备鸡尾酒:除香草奶油,配料调配玻璃杯。莫尼罗巧碾碎,断搅拌巧完溶。热,速搅拌倒预热咖啡杯,层奶油。黑巧刨缀。
咖啡咖啡酒庭配调制,银龙舌兰酒基酒,香草、辣椒粉、龙舌兰糖浆单源产墨哥冷萃咖啡共调配。,购买某品牌优质咖啡酒,布莱咖啡酒()客棕狐狸咖啡酒(),香料。
酒优质龙舌兰烟熏味梅卡酒()。龙舌兰选择富香草、橙味,龙龙舌兰。烟熏味梅卡酒选择盖维达()卡阁梅卡酒()。
配料瓶,摇匀倒酱汁锅热(烧干)。热,叉搅拌均匀倒露营杯。饮,搭配块版烤棉糖。
咖啡选冷萃咖啡,露营酒壶携,非。咖啡炉式摩卡壶选择。
酒皇冠威忌拿威忌味清爽,非适合搭配咖啡巧。
舌尖阿伯
冷萃咖啡源纪阿伯湾南。阿伯,咖啡帮助整保持充沛精。冷萃萃取流传区沿今。冷萃咖啡,阿伯依喜欢始味——浓郁、苦涩、糖、滤,豆蔻、甜干,尤干枣搭配。迪拜久,渐渐传统咖啡。款鸡尾酒传统式,赋予阿伯味。
配料(份量)
烤松味伏毫升((/)盎司)
亚酒()毫升(盎司)
谛牌苦精(浓郁丁香味)抖振
枣糖浆毫升(盎司)
阿伯咖啡毫升(盎司)
豆蔻籽,碾碎颗
阿伯奶油
烤松味伏
松碎,烘焙(盎司)
淡奶油毫升((/)盎司)
橙滴
藏红丝根
干
烤松味伏:松伏,浸泡,滤袋棉布滤。
阿伯奶油:淡奶油、橙、藏红丝调配,融合。
制鸡尾酒:杜(,阿伯咖啡壶),置旁冲泡咖啡。
制咖啡:锅倒毫升(盎司),炉灶热。研磨碎豆蔻籽,((/)盎司)深烘焙阿卡咖啡细粉埃塞俄亚阿卡咖啡细粉。搅拌均匀,火热。煮沸锅移,搅拌,复操。静置钟倒杜(滤),沉淀留锅底。
搅拌,混合均匀倒茶杯,茶杯层奶油。饮,搭配干享。
咖啡深烘焙阿卡咖啡豆埃塞俄亚阿卡咖啡豆。
酒选择喜欢伏浸泡松。亚酒传统烈酒,具茴香籽味。
朗姆酒、、姜片、甘草咖啡虹吸壶冲煮杯。蜂蜜糖浆属箱。
燃火焰,蜂蜜煮沸,转移冲煮杯。待冲煮杯沸腾冒泡,秒熄灭火焰,液转移属箱,香料沉淀留。
倒柄玻璃杯。干橙片甘草根装饰。
咖啡研磨粒咖啡粉,类似凯梅咖啡壶冲泡。另咖啡豆味需橙味匹配,蜜制尼瓜咖啡豆。
酒喜欢酒朗姆酒,奇峰食()、图萨朗姆典(á)、百号()萨凯帕琥珀朗姆(á)。
火焰咖啡
火焰咖啡称“旺盛燃烧咖啡”,,款传统热咖啡餐饮。奥良,阿托餐厅板朱·恰托雷款鸡尾酒。今,餐厅仍提供火焰咖啡。非精彩演,调酒鸡尾酒锅端,燃燃料,燃烧液燃料倒螺旋橙皮,丁香调香。燃烧,橙皮精油焦糖反丁香烘烤,产迷香,弥漫屋角落鸡尾酒。项操技术较,且危险易燃液,交专业。尝试,建议酒吧找,准备块湿茶巾湿毛巾,,扑灭漏火冷敷烫伤指。
兰毫升((/)盎司)
压壶咖啡毫升((/)盎司)
柑香酒毫升((/)盎司)
糖汤匙
柠檬皮
桂皮根
橙削完整螺旋状皮,插~丁香
插丁香橙皮
除咖啡橙皮,配料倒锅,始热。柄匙搅拌,糖溶。达温,液燃烧。
锅液燃烧,柄叉镊夹橙皮悬液。汤勺捞燃烧液,淋橙皮,复淋皮,燃烧火焰烘烤丁香,橙皮精油焦糖反。橙皮燃烧液。
倒热咖啡,浇灭火焰。勺调配鸡尾酒倒咖啡杯坚柄玻璃杯。,插丁香橙皮装饰。
咖啡饱浓郁压壶咖啡滤冷萃咖啡非适合调配款鸡尾酒。
酒建议价兰干邑。柑香酒,君柑曼怡替。
墨哥火焰
,传奇调酒杰·托()史鸡尾酒籍《调酒指南》首介绍典蓝火焰鸡尾酒制艺,首汇式调酒技巧。杰·托属杯断提燃烧鸡尾酒,吸引顾客围观,典瞬照片录。坦,款鸡尾酒味,稍微调整创造味。篇配墨哥味(块黄油卡彭奶酪,调混合味,热奶油朗姆鸡尾酒)。火焰掌控,某程,款非危险鸡尾酒,请仔细阅读注项。操规范、,款鸡尾酒绚丽味冬热饮。
亡陈酿龙舌兰毫升(盎司)
君娇酒毫升(盎司)
毫升(盎司)
龙舌兰糖浆毫升(盎司)
黑核桃苦精
香料粉
橙皮
桂皮
注项
制款鸡尾酒,请仔细阅读页守则
热预热属牛奶壶柄玻璃杯。倒属壶,龙舌兰君娇酒。倒另属壶,保留毫升(盎司),龙舌兰、浓缩咖啡苦精。
喷灯热属壶,液,始燃烧。缓慢连续倒燃烧液,%液转移二属壶。二壶液%倒属壶,复,液倒属壶。
香料粉,空置属壶倒扣盛燃烧液属壶,隔绝空,熄灭火焰。
倒玻璃杯,鸡尾酒。,橙皮桂皮缀装饰。
咖啡选择浓缩咖啡即。
酒亡陈酿龙舌兰酒精%,仅助燃,且调酒。君娇酒佳搭档。另,酒精波枫糖浆,朗姆黄糖浆替。
兑
兑鸡尾酒,调配配料依杯,般需搅拌,混合均匀。咖啡,液层碰撞视,呈非漂亮造型。
兑调配冷饮,咖啡必须室温低温,否则咖啡温,导致冰块融化,增饮品稀释。
握杯,拇指指拿杯底,既够避免温传递杯,防止油脂留杯壁。
混合配料,玻璃杯预冷预热。
配料层,密较甜配料落底,密、酒精配料层。
搅拌鸡尾酒,拿汤匙搅拌棒反复搅,混合均匀。温搅拌,达稀释效。
黑/俄罗
岩石杯装冰块。配料冰块,搅拌。根据喜,肉豆蔻装饰。
奶油/奶毫升((/)盎司)
肉豆蔻(非必选)
咖啡咖啡酒选择甘露咖啡娇酒添咖啡娇酒。品质咖啡酒,黑()客棕狐狸。,按照喜选择。
酒选择款喜欢优质伏。
咖啡汤
咖啡汤刚备争议,饮料业展提供。搭配味妙化。冷萃冰滴萃取咖啡浓缩咖啡苦味低。汤类似苦涩味,泡刺味清爽。瞧,夏消暑圣器,清爽味!
添号酒()毫升((/)盎司)
冰块装球杯(),冰块配料,搅拌。柚皮装饰。
冷萃咖啡毫升(盎司)
优质汤毫升(盎司)
咖啡喜欢烘焙埃塞俄亚咖啡豆,萃取冷萃咖啡。根据喜,尝试烘焙咖啡豆。
柚皮
酒添号酒柑橘类味酒,鲜橙、柠檬、柚、橘味,汤非搭配,且够衡咖啡复杂味。
咖啡
款制简单味鸡尾酒俄罗鸡尾酒改良版,牛奶奶油混合替牛奶,优质冷萃咖啡替咖啡酒。龙舌兰糖浆增甜味。调配款饮品,清喝杯咖啡鸡尾酒!
伏毫升((/)盎司)
半牛奶半奶油椰汁(制页)毫升((/)盎司)
烤椰片
香
半牛奶半奶油椰汁
罐装椰奶油毫升(盎司)
罐装椰奶毫升(盎司)
半牛奶半奶油椰汁:罐椰奶油罐椰奶混合,装瓶冷藏。罐装椰制品保鲜,制半牛奶半奶油椰汁,品浓缩咖啡早餐麦片食。
鸡尾酒制:杯装冰,配料,搅拌。撒椰片香装饰。
咖啡喜欢深烘焙巴咖啡豆墨哥咖啡豆制冷萃咖啡。
酒选择喜欢优质伏。
香橙咖啡
款简单咖啡冷饮,冷萃咖啡具味趣,炎炎夏周末午茶固搭配。
干邑兰毫升((/)盎司)
班尼迪酒毫升(调酒匙)
蜂蜜糖浆毫升(调酒匙)
橙味苦精
橙块
橙圆切片
球杯装碎冰,配料,搅拌混匀。片橙圆切片桂皮缀。
咖啡根据喜,选择冷萃冰滴咖啡,类型随挑,绝错!
酒干邑兰仅品质优秀,价,兰兰价宜,且浓郁味非适合搭配咖啡橙。班尼迪酒够增添药草味,必需配料,根据况决否添。
咖啡球
希喝玩趣饮品,设计款制非简单咖啡球。提制备咖啡味球形冰块,喜欢款烈酒。随冰块融化,味复杂味,温降低增添诱咖啡香料味。
烈酒毫升(盎司)
香料咖啡冰球
毫升烈酒(根据喜选择)球形兰酒杯,提制备香料咖啡冰球,橙皮装饰。
咖啡选择喜欢冷萃冰滴咖啡,香草、肉桂香料,制球形冰块。
酒优质干邑兰、朗姆、龙舌兰、威忌非适合搭配香辛料味咖啡冰球。酒选择,君、柑曼怡、杜林标、雷瓦威、希琳樱桃酒非适合,赋予鸡尾酒甜味。
雪顶波咖啡
论尼嗜饮计较饮食卡,雪顶冰淇淋苏泡沫唤童忆。咖啡酒,值细细品味,味,喝完脸容。饮品漂浮泡沫容易制备,酒苏调配产。胡椒博()制香辛料味咖啡苏汽,泡热量糖摄取,瘦终。
波威忌毫升((/)盎司)
黑酒毫升((/)盎司)
枫糖浆毫升((/)盎司)
菲氏兄弟黑核桃苦精抖振
枫糖核桃冰淇淋勺
毫升(盎司)
洲核桃核桃
肉桂
配料啤酒杯,搅拌,冰淇淋,淋圈。核桃核桃、肉桂装饰。
咖啡选择低酸、深烘焙咖啡豆萃取冷萃咖啡。
酒波燕麦威忌,款简单趣饮品,挑选烈酒复杂、讲究。简单味!
俄罗肉桂包脆片
款鸡尾酒典俄罗鸡尾酒基础,增半牛奶半奶油浸泡麦片,赋予款酒趣味。肉桂味麦片仅仅增香甜,增添谷麦殊味。
香草味伏毫升(盎司)
咖啡酒毫升(盎司)
半牛奶半奶油浸泡麦片(制页)毫升(盎司)
肉桂味烘烤脆麦片
半牛奶半奶油浸泡麦片
牛奶毫升(盎司)
奶油毫升(盎司)
肉桂味烘烤脆麦片((/)盎司)
半牛奶半奶油浸泡麦片:倒牛奶、奶油麦片,搅拌均匀,浸泡钟。麦片滤掉。
鸡尾酒制:岩石杯装冰块,配料,搅拌均匀,撒麦片缀。
咖啡选择咖啡酒毫升冷萃咖啡搭配毫升糖浆。
酒制香草伏,选择喜欢品牌。
田纳茱莉普
款鸡尾酒灵田纳州乔治·迪酒厂。参观酒厂,惊喜,酒厂优质威忌居陈旧设备传统酿造艺批量产,品质考验。威忌市,乔治酒厂产品品质严低估,担品牌威忌竞争。需集精产优质传统威忌,酒厂产威忌非适合搭配咖啡。参观酒厂,设计款咖啡鸡尾酒,田纳茱莉普。
咖啡混合乔治迪号田纳威忌毫升(盎司)
杏酒毫升(调酒匙)
浅玉米糖浆毫升(盎司)
巧薄荷叶片
薄荷枝根
杏罐半
蜂巢块
配料茱莉普杯,搅拌碎冰浸泡薄荷叶,稀释糖浆。薄荷叶、杏罐蜂巢装饰。
咖啡氮空蚀咖啡注威忌,增添微妙咖啡味。
酒乔治迪田纳威忌蒸馏,需木炭滤,精炼威忌。烟熏、枫树爆米香,顺滑,余味略干,非适合搭配咖啡。
科罗娜咖啡
款鸡尾酒添啤酒!科罗娜咖啡灵源巴坦()鸡尾酒。墨哥龙舌兰镇,传奇调酒唐哈维··科罗娜卡皮亚()酒吧巴坦鸡尾酒。龙舌兰调配,杯沾圈盐,片柠檬装饰。科罗娜厨刀搅拌,搅拌景非,刀切柠檬。款鸡尾酒替换配,包括香料咖啡苏,具似味,独具。
樽龙舌兰毫升((/)盎司)
皮埃费朗干皮甜酒毫升(盎司)
麦卡酒毫升(调酒匙)
香料咖啡苏
储杰瑞托苦精
辣椒盐
泛红橙皮
辣椒盐
粉茶匙
辣椒粉茶匙
顿()盐茶匙
辣椒盐:粉、辣椒粉、盐混合均匀。
装饰酒杯:杯沾圈辣椒盐,冰。
鸡尾酒制:配料刀搅拌。片橙皮装饰。
咖啡选择喜欢咖啡咖啡苏,香草烤杏仁。
酒喜欢樽龙舌兰酒,酒醇厚,味浓郁,非适合搭配咖啡香料。皮埃费朗具橙味甜酒。麦卡酒需烟熏味,盖维达()龙舌兰卡阁维达龙舌兰()。
啤酒派
,氮冷萃咖啡球潮流饮品。刚始,咖啡精品咖啡馆找,咖啡连锁店买氮冷萃咖啡。氮注咖啡,产丰富细腻泡沫,容易联健啤酒。泡沫具绵密妙,浓缩尼鸡尾酒,喝完嘴巴残留圈“胡”。随,酒吧始售卖氮冷萃尼,需提调配扎啤桶,客单旋塞即取饮。扎啤桶,仅保持鸡尾酒良味,且、捷。糖换味配料,焦糖盐、木瓜喜欢味,款鸡尾酒另味。迷扎啤桶,奶油枪替。套设备需专业操,设备配详细。,需弹。
配料(份量)
坎号橙味伏()毫升(盎司)
冷萃咖啡(:例萃取)毫升(盎司)
矿泉毫升((/)盎司)
蓝莓酒毫升(盎司)
甜椒味酒毫升((/)盎司)
龙舌兰糖浆毫升((/)盎司)
巧粉(掺食铜粉)
蓝莓
配料预冷升装扎啤桶,密封,摇,翻转,号弹。摇,另弹。
倒冰镇岩石杯,冰。扎啤桶冰冰桶,保持鸡尾酒良冰镇温。
咖啡喜欢哥伦亚咖啡豆危咖啡豆,具浓郁味。
酒款饮品普伏即,喜欢橙味伏。
致咖啡
款甜鸡尾酒管酒吧设计,酒吧球形肉丸,款球形鸡尾酒适合搭配类菜系。顾客言,趣愉验,卖杯,料今卖半甚!奇,旁客尝试杯。
萨凯帕索莱珍藏朗姆酒毫升(盎司)
肉桂味咖啡酒毫升((/)盎司)
玛雅香料阿玛罗毫升((/)盎司)
矿泉毫升((/)盎司)
亚博苦精抖振
另冷萃咖啡毫升(盎司)
黑巧球
咖啡泡沫毫升((/)盎司)
跳跳糖
覆盆冻干粉
食铜粉
玛雅香料阿玛罗
蒙罗酒毫升((/))盎司
香草豆粉毫升(调酒匙)
烤碎
肉桂粉.
辣椒粉.
提准备配料,准备份,.升(盎司)瓶,冰箱储存。
准备提供客饮,另毫升(盎司)冷萃咖啡倒浅烤碗,黑巧球。燃喷灯,靠近巧球,软化。,巧球撒跳跳糖、覆盆冻干粉食铜粉装饰。
柔摇瓶,提制备配料混合均匀,取毫升((/)盎司),黑巧球孔,混合配料漏斗注黑巧球孔(页左图)。奶油枪巧球注咖啡泡沫(页右图)。巧球孔插根吸管。
烤碗冷萃咖啡块干冰(页左图),款鸡尾酒层玻璃罩(页右图)。
侍酒服务:玻璃罩取,客介绍饮,吸管吸完液,勺敲巧球,搭配冷萃咖啡食。
注:款鸡尾酒饮,必须保证咖啡干冰释完。
咖啡冷萃咖啡搭配巧球,调配款甜鸡尾酒。
酒萨凯帕索莱珍藏朗姆酒味复杂浓郁,适合搭配黑巧。制肉桂咖啡酒试客棕狐狸。
调抛
调搅拌鸡尾酒程精致令舒缓仪式,各配料混合,调配合浓,减氧化,增冰镇效。根据验,搅拌酒酒,含黏稠,糖浆汁(搅拌程,黏稠混合均匀)。摇,调够保持酒澄清,曼哈顿、尼、古典鸡尾酒尼罗尼()调。,调鸡尾酒达统低温,添配料引氧,产摇完酒黏稠。
抛适合需融空且容易混合饮品。酒吧抛调配鸡尾酒,际摇早,属壶装摇,饮品壶断抛混合。
调酒窍——调
调调配鸡尾酒,侍酒保持低温,冰块预冷玻璃杯调配具。预冷,搅拌冰块增冰块杯触,杯冷速。
预冷鸡尾酒杯,准备装饰,备。
倒掉预冷调酒容器融化产余。
形冰块碎冰块。冰块融化速,达预冷效融化,冰块融化慢,预冷速慢,需搅拌。
壶液,始搅拌。
确保冰块盖液。
缓慢连续搅拌,搅拌冰块需柔。
调配完尽侍酒,保证客够鸡尾酒饮。
调酒窍——抛
抛制备鸡尾酒需尽量冰镇状态客饮,制备鸡尾酒,需冰块鸡尾酒杯冰镇。
盛配料壶冰块,齿滤网隔冰块。另壶空置。
配料液冰块壶顺抛另空壶。举,另旋转壶落。壶倾注液。
刚始练习,寻找合适角置,调酒需反复练习达效。
橙酱咖啡古典鸡尾酒
款鸡尾酒沿古典鸡尾酒典配,提咖啡饮品香甜苦味橙酱,赋予味魅。
咖啡豆颗
橙酱调酒匙
咖啡苦精抖振
巧苦精抖振
苏.毫升(盎司)
尊尼获黑威忌毫升(盎司)
裹巧糖衣咖啡豆侧,撒橙皮精油。
咖啡豆冰镇调配杯捣碎,橙酱、苦精、苏,搅拌橙酱完溶。块冰威忌,搅拌,达合适稀释温。
双滤,倒装冰块古典鸡尾酒杯。橙皮装饰。
咖啡选择喜欢烘焙鲜咖啡豆。苦精咖啡搭配,够增味层复杂。
酒款鸡尾酒味复杂,搭配各威忌,喜欢尊尼获黑威忌。橙酱咖啡,丰富味。
曼哈顿咖啡
够喝杯味曼哈顿咖啡鸡尾酒,趣。曼哈顿味迷!优质磨咖啡粉提升,搭配块厚切提米苏蛋糕,味妙。
咖啡浸泡黑麦威忌毫升((/)盎司)
曼奇诺红苦艾酒威末酒配制酒毫升(盎司)
黑核桃味苦精抖振
樱桃味苦精抖振
燃烧橙皮(火焰熄灭扔掉)
君橙酒、干邑兰浸泡樱桃
混合配料冰块,搅拌滤冰镇鸡尾酒杯。添装饰,提供客饮。
咖啡咖啡粉威忌,黑麦威忌香料坚味增微妙咖啡息。喜欢蜜哥达黎咖啡豆。
酒波威忌,燕麦威忌具干燥冬季香料,适合调配曼奇诺红苦艾酒威末酒配制酒。款酒品具香甜复杂味。
尼罗尼咖啡
尼罗尼咖啡凭借丰富、复杂,及容易调配、,近非欢迎。喜欢苦味,选择尼罗尼咖啡适合。喜欢饮品,,论选择哪基酒,搭配味。
鲁蒙酒()毫升((/)盎司)
咖啡浸泡苦艾酒甜酒.毫升((/)盎司)
诺托()苦味胃酒.毫升((/)盎司)
燃烧橙皮
玻璃杯侧涂石榴糖浆(选择否涂抹)
柄葡萄酒杯块冰块。配料倒调酒壶,块冰,抛,达混合、冷、引量空,滤玻璃杯。装饰缀。
咖啡咖啡粉苦艾酒,增香,丰富。
酒龙舌兰酒非,添烘焙坚,适合搭配具坚味咖啡芳草息苦艾酒。,换唐胡奥珍藏龙舌兰()、玛杜莎朗姆酒()优质波威忌。烈酒苦艾酒诺托完调配。诺托苦味胃酒,味巴()清淡,酒阿佩罗()圆润。酒买,选择传统烈酒混合调配。
烟熏鲍伯恩
鲍伯恩鸡尾酒曼哈顿改良版,苏兰威忌替黑麦威忌波,廊酒(修香草酒)。版增添咖啡香甜烟雾提升味。坦,烟熏鸡尾酒,木片烟熏鸡尾酒,产辛辣烟灰缸香。挑选木片非环节,烟熏产怡香,仅够提升视,丰富。需注,木片热,否则木片爆裂产呛鼻烟熏味。操准确,产烟熏香够鸡尾酒增添怡味。
猴()苏兰威忌毫升(盎司)
咖啡浸泡苦艾酒毫升(盎司)
廊酒(éé)毫升(盎司)
苏兰黄油酥饼(选择否添)
挤压柠檬皮,精油冰镇调酒壶,柠檬皮完扔掉。配料,装冰块壶抛,概。
调配鸡尾酒滤窄球形杯,杯需提冰镇,烟枪干燥巧麦芽旧橡木桶橡木片,制造烟熏效。
根据喜,搭配苏兰黄油酥饼享。指导饮摇酒杯烟雾融鸡尾酒,排容器烟雾饮。
咖啡咖啡粉苦艾酒,苦艾酒增添微妙咖啡味。
酒猴威忌混合佩塞品牌()麦芽威忌,鸡尾酒温热浓郁味。廊酒香草酒,够增添香料、蜂蜜复杂令愉悦味。调配款鸡尾酒,喜欢曼奇诺红苦艾酒浸泡咖啡。
翻云覆雨
款甜蜜苦涩尼鸡尾酒早艾达·科曼著伦敦沙威酒店()酒吧。款胆极具鸡尾酒,适合,喜欢喝味尼罗尼(),试。咖啡巧妙,增添令振奋味层复杂,非适合搭配菲奈布兰卡酒(-)。
伦敦酒毫升(盎司)
咖啡浸泡甜苦艾酒毫升(盎司)
菲奈布兰卡酒.毫升
橙皮精油
配料装冰块调配杯,搅拌,滤倒飞碟杯块切冰块。
橙皮精油装饰。
咖啡咖啡味浸泡融苦艾酒,且菲奈布兰卡酒非搭配。
酒随酒市急速增,众酒品牌选择。尽量避免杜松味较浓郁酒款,选择柑橘味、香料味坚味突。添号酒孟买蓝宝石酒,够减杜松殊味。纪凡杜松香(')、孟买蓝宝石版()添六甲酒()则具杜松类似香料味。
广咖啡
猜,款咖啡鸡尾酒奥良典鸡尾酒“广”咖啡改良版,今止喜欢款典酒。黑麦威忌干邑兰基酒,具复杂甜香料味,苦艾酒增添药草味,圆润,混合苦精、咖啡廊酒,提升酒味。
黑麦威忌.毫升((/)盎司)
干邑兰.毫升((/)盎司)
咖啡浸泡苦艾酒甜酒.毫升((/)盎司)
廊酒毫升(调酒匙)
贝桥苦精(')抖振
亚博奥洛苦精(.')抖振
配料摇酒壶,形冰块,抛混合、冷,混量空。滤冰尼酒杯。燃烧橙皮装饰。
咖啡咖啡粉苦艾酒,浸泡赋予苦艾酒微妙咖啡味,增复杂。
酒选择喜欢优质烈酒品牌,酒具复杂衡味。
罗塔瓶装咖啡
款鸡尾酒尼罗尼配制,樽龙舌兰替酒,制备提装瓶,需饮冰箱取。盐黑巧(黑巧橙')妙,必需配料。
樽龙舌兰毫升((/)盎司)
诺托苦味胃酒().毫升((/)盎司)
论份份,需根据瓶容量增配料含量。配料装瓶,冰箱储存。
侍酒:准备装冰块酒杯装饰,瓶酒杯旁,客需,倒酒杯搅拌。
酒喜欢福塔莱萨()、唐胡奥()阿雷()品牌龙舌兰调配款鸡尾酒。,根据喜选择优质樽(陈)龙舌兰搭配诺托苦味胃酒。
萨米戴维
创造款鸡尾酒纪念萨米·戴维演影《瘦皮猴传》及演唱歌曲精彩超凡魅。萨米传段典威忌广片激创灵,肯萨米款鸡尾酒。
角瓶黄标调配威忌()毫升((/)盎司)
卢涛罗雪莉苦艾酒(é)毫升((/)盎司)
泥煤怪兽威忌()罐喷雾
冷萃咖啡冰块块
火焰喷泥煤怪兽威忌喷雾
装冷萃咖啡干冰迷摩卡壶,够产芳香烟雾(非必需品)
配料调酒杯,冰块搅拌。冷萃咖啡冰块,滤鸡尾酒倒。装饰。
咖啡咖啡冷萃咖啡冰块形式添,选择冲泡咖啡搭配威忌。
酒,角瓶调配威忌酒吧标配,遗憾土消耗量,买。较清淡,兰威忌拿威忌,虽麦芽味浓郁,威忌清淡调配威忌替。苦艾酒够增添丰富香料味,圆润。非喜欢抽烟,泥煤怪兽威忌(烟熏威忌)。
橡木陈古典鸡尾酒
款鸡尾酒古典鸡尾酒配添咖啡提升味,调配完,需橡木瓶橡木桶置段,提供客需算。味迟,缺席。
波威忌毫升((/)盎司)
糖浆(糖例:,页).毫升(盎司)
咖啡酒毫升(调酒匙)
矿泉毫升(盎司)
撒盐瑞莲橙味巧片
制备份,需根据橡木容器积增配料。配料倒容器,搅拌均匀,品尝味,根据需调整。滤香料(操式页)橡木容器熟化。
准备饮,取毫升((/)盎司)装冰块古典鸡尾酒杯,装饰。
香料:橡木容器具味液,味橡木容器传递橡木桶饮品。虽味质添,建议制备份较清淡压壶咖啡,橡木容器,浸泡~咖啡倒掉。
侍酒窍:鸡尾酒橡木容器熟化,配料,即,必,否则影响味。需橡木容器取品尝,佳,鸡尾酒橡木桶转移玻璃瓶储存,保持怡味。
注:橡木容器越,熟化速越。另,储存温、橡木容器龄、酒精影响熟化,款鸡尾酒熟化。
咖啡咖啡酒、咖啡苦精添橡木容器咖啡款鸡尾酒增添咖啡味。
酒选择喜欢波威忌,波威忌宾黑标非合适。朗姆、苏兰威忌甚干邑兰,味妙。
土耳软糖
款鸡尾酒灵土耳朋默默·苏(),南非举办级球鸡尾酒赛展示款类似鸡尾酒。款鸡尾酒赞土耳味源流迷咖啡化。
土耳咖啡毫升(盎司)
萨凯帕朗姆酒()毫升((/)盎司)
奥索雪莉酒()毫升((/)盎司)
土耳空软糖毫升(盎司)
配餐(非必需,根据喜选择)
锦干
土耳空软糖
毫升(盎司)
葡萄干((/)盎司)
干芙蓉((/)盎司)
蜂王浆洋参蜜()毫升((/)盎司)
酒()毫升
玫瑰滴
乳化剂
土耳软糖空:葡萄干混,干芙蓉,静置~钟滤。剩余配料,冷。
鸡尾酒制备:制备鲜萃取咖啡,滤冰镇土耳咖啡壶调酒壶。朗姆酒、雪莉酒块冰,抛混合,达合适稀释温止。滤冰镇土耳咖啡杯类似杯。
侍酒:搅拌棒蛋器搅拌土耳空软糖,空,杯勺。根据喜搭配锦干、土耳软糖享。
咖啡深烘焙土耳咖啡豆,研磨细粉,土耳咖啡壶(木质柄壶,图片示)热温非。咖啡非浓郁且苦。选择浓式浓缩咖啡。
酒萨凯帕朗姆酒丰富、味复杂甜朗姆酒,基酒,够味质完搭配。奥索雪莉酒具香料坚味,酒酵葡萄汁茴香蒸馏传统土耳烈酒。
搅
调酒技巧
混合饮品具各味配料,咖啡选择必纠。般,浓郁冷萃咖啡式浓缩咖啡。
碎冰块裂冰块调配。
冰块,稀释味,另固导致饮品饮。且冰块饮品融合,酒喝完,杯冰块。错误操导致愉饮验,破坏搅鸡尾酒客形。
冰块量足,稀薄,混合饮品冰凉清爽。
搅拌顶端,器形顺滑流畅液涡流,饮品混合充足。
...
虽纪初,冷冻黑兰咖啡()淡众视线,技术非典。约,“周五式餐厅”早款鸡尾酒,除,息非,据冰冻兰咖啡泥石流鸡尾酒(),泥石流鸡尾酒含巧酱淡奶油,较甜。...款非简单鸡尾酒,纪涌彩缤纷迪科混合饮品,非朴素、简洁。初版味,稍调整迷。冷萃咖啡端香草冰激凌提升味。般款鸡尾酒需装饰(添装饰),借鉴冰冻兰咖啡。奥良艾琳罗森()酒吧喝款尚典冰冻兰咖啡,冰沙()制备,咖啡粉装饰。
伏毫升(盎司)
百甜酒毫升(盎司)
甘露咖啡娇酒毫升(盎司)
香草冰激凌勺
半牛奶半奶油毫升((/)盎司)
碎冰半勺
速溶咖啡碎混合干燥香草粉
汁混合配料液顺滑冰冷,倒古典鸡尾酒杯,撒咖啡末装饰。
咖啡版配甘露咖啡酒增添咖啡味,尝试品牌咖啡酒,黑、客棕狐狸、帕()、黑转折()优质咖啡酒。配优质浓冷萃咖啡,咖啡酒具浓郁。
酒款饮伏。兰威忌非适合调配款鸡尾酒,增强味,酒味。
式冰霜奶昔
炎热午,研究化,突灵设计款星巴典饮品改式冰霜奶昔。款式奶昔苦甜,草植味,调配款酒餐酒标杆。冰块冷萃咖啡,产款冰沙炸弹。
萨甜葡萄酒()毫升(盎司)
阿玛罗佐蒂酒()毫升((/)盎司)
菲奈·布兰卡酒(-)毫升(盎司)
阿玛莲娜樱桃糖浆()毫升(盎司)
碎冰勺
鲜薄荷
颗阿玛莲娜樱桃
汁混合配料,搅拌丝滑冰凉,倒脚杯咖啡杯。薄荷阿玛莲娜樱桃装饰。
咖啡挑选款喜欢冷萃咖啡冰滴咖啡,担,论怎选绝错。
酒萨强型葡萄酒,称波雪莉。“”甜酒,且熟化,般具、葡萄干、杏仁、坚蜂蜜味,余味甜息。佐蒂苦味餐酒,具黑莓、橙味,香甜余味苦涩。菲奈·布兰卡酒苦味药草餐酒(据喝慢慢喜欢味)。
焦糖波波
酒!制简单趣,非适合招待朋。
猴威忌毫升(盎司)
牛奶毫升(盎司)
焦糖爆米颗
盐
焦糖酱毫升(盎司)
香草奶油
焦糖爆米
奶昔杯淋焦糖酱。汁混合配料半勺碎冰,调配均匀倒杯。根据喜,香草奶油、焦糖爆米焦糖酱装饰。
咖啡冷萃咖啡非适合调配款鸡尾酒。
酒猴威忌佩赛()威忌调配。浓郁蜂蜜、麦芽味适合搭配焦糖爆米。喜欢易饮鸡尾酒,换伏基酒。
“宅”刷剧
款味淘鸡尾酒设计,制甜。冰激凌桶趣设计必需。桶冰激凌汁,冰激凌桶扔掉,容器,减餐具量。份配料份量,减半规杯供饮。款饮品简单调整搭配异域味冰激凌,夏威夷脆味、焦糖盐味巧味冰激凌。
配料(份量)
波威忌毫升(盎司)
曲奇冰激淋勺
牛奶毫升(盎司)
枫糖浆毫升(盎司)
掼奶油
块曲奇饼干
曲奇碎
汁搅拌配料倒杯冰激凌桶,装饰装饰。
咖啡选择冷萃咖啡调配肯错。际,浓郁咖啡,式浓缩咖啡、胶囊咖啡及摩卡咖啡。
酒喜欢波威忌杰丹尼()调配款鸡尾酒。
石板街咖啡
调配款饮品,巧、咖啡、覆盆、冰激凌,烘烤棉糖。曾朋,款鸡尾酒、蜡烛顶傻帽送。
咖啡酒毫升((/)盎司)
覆盆泥毫升(盎司)
巧酱毫升((/)盎司)
香草糖浆毫升(盎司)
曲奇饼干碎
喷灯烘烤棉糖(烘烤火焰撒肉桂)
准备杯:巧酱曲奇饼干碎装饰奶昔杯杯沿。
鸡尾酒制备:汁搅拌配料半勺碎冰,倒杯。块烘烤棉糖,喷灯精烘烤,火焰肉桂。
咖啡款冷萃咖啡式浓缩咖啡适合调配款鸡尾酒。
酒选择喜欢伏,且胆,根据喜搭配流味,蛋糕味、巧樱桃味曲奇饼味。
纽约奶油咖啡
据纪,犹纽约款典饮品——纽约蛋蜜乳。,款鸡尾酒既蛋奶油,版配添蛋奶油,曾展激烈争辩。般蛋奶油,昂贵。
莫扎黑巧酒毫升(盎司)
杏仁牛奶毫升(盎司)
烤糖浆巧软糖酱毫升((/)盎司)
碎冰(/)勺
苏汽毫升((/)盎司)
酒甘巧
烤粒
烤糖浆
碎粒(盎司)
细砂糖((/)杯)
椰糖((/)杯)
烤糖浆:碎粒底锅,火烘焙。烘焙,细砂糖椰糖,材料热软化。升(盎司),搅拌,火热。搅拌糖完溶,冷,滤装瓶。
准备杯:杯杯沿蘸酒甘巧。,撒烤粒。
鸡尾酒制备:汁搅拌除苏汽配料,达顺滑柔质,倒玻璃杯。苏,涌泡。
咖啡冷萃咖啡。
酒波威忌搭配咖啡巧,令垂涎欲滴。款波威忌。莫扎黑巧酒,非味,买,百巧豪华酒()类似产品替。
咖啡达
款凤梨达()改良鸡尾酒备欢迎。版菠萝换咖啡,奶油换朗姆酒,香料、碎冰优质朗姆酒汁,充搅拌酒顺滑流畅。款饮品丰富,传统达厚奶油味。酒杯食糖衣款产品增独趣。
萨凯帕朗姆酒毫升((/)盎司)
椰朗姆酒毫升((/)盎司)
勒香料糖浆毫升((/)盎司)
碎冰块勺
巧苦精抖振
酒杯装饰(糖衣)
椰酒
椰蓉
勒香料糖浆
香粉
肉豆蔻粉
姜粉.
矿泉升(盎司)
细砂糖.千(杯)
香草精
椰糖(杯)
勒香料糖浆:香料粉锅,火烘烤。煮沸,细砂糖香草精。火热固溶完溶。细筛滤,除溶粉末颗粒。椰糖,搅拌完溶。冷,倒冰镇瓶。糖浆冰箱储藏周。
准备酒杯:喷瓶椰酒喷洒古典鸡尾酒瓶(圆形),涂层混香草粉、粉椰蓉糖衣。非享程,糖衣包裹整杯,拿柄避免弄脏指。
鸡尾酒制:汁搅拌配料,酒冰凉柔顺,倒包裹糖衣杯。,撒鲜椰蓉。
咖啡喜欢味浓郁危冷萃咖啡搭配朗姆酒,南洲咖啡豆。
酒萨凯帕朗姆酒味浓郁、香复杂,够配料完搭配,调配丰富、具香辛料息鸡尾酒。
制咖啡制品
创造咖啡鸡尾酒程制简单味咖啡制品,调配某配,非,启创造鸡尾酒配。创造款鸡尾酒式,选择,找适合式。设计鸡尾酒虽,味。
调酒,准备需器皿配料,避免操酒吧厨房翻找材料。
保持操台干净整洁,提效率。
调酒程需品尝,根据需调整配料含量。
录调酒,调酒参考改善。
请注食品、饮酒例、害限量及危险仪器规范。
咖啡糖浆
简易冷萃
调酒言,制调味糖浆件简单,调味糖浆鸡尾酒。优质咖啡糖浆具,首,糖咖啡创造耐储存环境,减缓氧化延保鲜,保存鲜榨咖啡味。,够增强咖啡味,衡鸡尾酒低酒精鸡尾酒酸苦涩,添奶油、甜甜圈、蛋糕甜,味。简单石榴汁糖浆复杂杏仁糖浆,制糖浆。制程添喜欢香料,肉桂、香草、肉豆蔻、姜、丁香、香碎增强糖浆味复杂。介绍非效。选择适合式,尝试找创造灵。
浓缩冷萃咖啡[托迪冷萃装置:(盎司)咖啡粉,升(盎司),萃取]毫升((/)盎司)
单糖浆(糖例:,页)毫升(盎司)
温配料干净碗,充搅拌混合均匀。品尝,根据喜添咖啡糖调整。漏斗混合液灌灭菌瓶,冷藏保存周。
糖浆香操非简单,咖啡糖浆搅拌碗喜欢香料,冷浸渍式浸泡段。香料(肉桂),混合香料。冷浸渍程随品尝,达喜欢味,细孔滤袋滤。
注:肉桂、丁香香料,味浓郁,味释速,量始,慢慢增。盐非调味品,增强味,柔甜。
炉式热冲泡
传统且具技术,效虽,制味持久味咖啡糖浆。
粗磨咖啡粉(盎司)
毫升((/)盎司)
细砂糖千(杯)
咖啡炖锅,火缓慢热钟左右。细筛滤,糖盐,继续火热,搅拌糖溶。火煮沸。
品尝味,确保合适咖啡浓,停火,滤袋棉布滤,冷。
漏斗滤瓶,冷藏储存周。
注:款配香料简单,咖啡炖锅喜欢香料,热萃取味,滤。
咖啡酒
冷萃混
制糖浆制酒转程。添酒精够提升保存糖浆味,延保鲜,增香甜。咖啡提取味质。介绍简易冷萃改良版。
浓缩冷萃咖啡[托迪装置:(盎司)咖啡粉,升(盎司),萃取]毫升((/)盎司)
单糖浆(糖例:,页)毫升((/)盎司)
喜欢烈酒毫升(盎司)
温配料干净碗,充搅拌混合均匀。品尝,根据喜添咖啡、糖烈酒调整。漏斗混合液装灭菌瓶,冷藏储存。
酒虽选酒精酒艾维()非合适,买。优质伏效,吗?烈酒基酒,效。黑麦威忌、波威忌、陈朗姆酒、樽龙舌兰酒、兰,苏兰威忌、拿威忌、兰威忌,效,独味款味咖啡酒。
注:糖浆,酒容易香。喜欢香料装咖啡、糖浆烈酒调配杯,冷浸渍式浸泡。浸渍程随品尝,达味即滤。配料密封空袋,℃(℉),低温慢煮左右。
浸渍
浸渍,需咖啡烈酒浸泡,糖圆润。
浓缩烘焙咖啡粗粉(盎司)
喜欢烈酒毫升((/)盎司)
咖啡烈酒罐压壶混合。浸泡,滤袋棉布滤。
细砂糖,持续搅拌,糖完溶。随品尝,根据喜调整,确保酒达合适甜。混合液漏斗灌灭菌瓶,冷藏储存。
冷浸渍技术,密封空袋,℃(℉)空烹饪,按照述滤。
注:款配香非容易,喜欢香料肉桂、香草、肉豆蔻、姜、碎制备咖啡烈酒混合溶液。
咖啡冰块
制咖啡冰块配取决咖啡浓淡偏,调整咖啡量。咖啡冰箱制取冰块,操虽简单,仍窍,建议操。
喜欢冷萃咖啡毫升(盎司)
矿泉毫升(盎司)
配料菌容器混合,品尝咖啡浓。浓合适,冰箱。
冷冻贴
冰块味质,香草精、香料苦精。
冰箱食,冰块容易食味污染,景冰箱冰块、玻璃器皿烈酒。
除标准冰,尝试容器,制造形状冰块。
咖啡苏
提准备咖啡糖浆,咖啡苏制非容易。咖啡糖浆基础添配料。按照科罗娜咖啡制,咖啡苏香咖啡糖浆。
制咖啡糖浆毫升(盎司)
冰镇矿泉(二氧化碳溶冰)毫升((/)盎司)
苹酸(柠檬酸酒石酸).
配料升(盎司)苏枪,装二氧化碳罐。冷静置,静置钟。
根据需求装罐。
注:尝试苹酸。酸够提升,稳,延保鲜。
橡木桶陈酿咖啡酒
橡木桶陈酿咖啡酒,介绍某酒橡木瓶橡木桶,凉爽环境储存。
侍酒贴
橡木桶橡木瓶陈酿,饮品增添橡木殊味。橡木量存储,味察;,橡木味突兀,掩盖味。品尝确佳。橡木味,添陈酿饮品稀释橡木味。
随陈酿增,酒精挥,酒精降,引糖浓增,甜。
选鲜橡木桶橡木瓶,橡木味渗透酒。
旧橡木桶,陈酿酒。橡木味酒影响速减慢,陈酿程,萃取橡木味质。且陈酿酒,味留橡木桶橡木瓶,影响陈酿酒。称预调味。根据添配料,酒味,破坏。陈酿甜曼哈顿橡木桶留黑麦红苦艾酒妙香,陈酿尼罗尼橡木桶存留香适合。
,陈酿咖啡酒橡木桶橡木瓶,陈酿饮品,存留咖啡味影响陈酿饮品,咖啡味,鸡尾酒味添剂。
榛味冷萃咖啡
够冷萃咖啡增添坚烘焙香干浓郁味。咖啡极客喜欢,影响咖啡纯粹。随调酒式调酒探索,未,混合味咖啡欢迎。近,尝试味,杏、、巴坚、杏仁、腰、芙蓉。质,巧妙增添咖啡香,注量味强烈质,避免咖啡异味。
矿泉毫升((/)盎司)
咖啡粗粉(盎司)
切块干(盎司)
烘焙榛仁粗粉((/)盎司)
干燥配料混合包纱布,冷萃萃取。
凉爽、干燥、避环境储存。滤袋、纹细布托迪滤器滤。
咖啡苦精
芳香鸡尾酒苦精植、药草、根香料浸泡酒精溶液,除油、酸、单宁味香质,具苦味酒精萃取。市量品牌苦精选择,产商投巨精、钱产优质产品,必制苦精。,咖啡苦精品牌供选择,迪拜苦精产品,制取。虽香草够咖啡圆润,增迷香,龙胆根(苦酒)够增咖啡复杂微妙苦味,咖啡鸡尾酒够产妙滋味。咖啡苦味酸味质够溶酒精,萃取,惨痛败历,验训,份配。
干香草(盎司)
坎号伏()毫升(盎司)
布莱()波威忌毫升((/)盎司)
研磨(凯梅咖啡壶咖啡粒)咖啡粉(盎司)
干龙胆根研制粗粉.
米诺()蓝标伏(%酒精)毫升((/)盎司)
掰香草豆荚,切块研磨颗粒,坎号伏、布莱波威忌咖啡灭菌玻璃罐。柔搅拌,罐茶巾餐巾,阻挡线,释二氧化碳。
另罐,混合龙胆根米诺伏,密封。罐储存阴凉、干燥、避环境。
储存,细筛纱布滤咖啡混合液,滤龙胆根,润洗滤纸二滤,除沉淀。品尝罐溶液,缓慢量龙胆液,停品尝调整增剂量,衡止。般~毫升((/)~盎司)龙胆液,根据咖啡量调整。
注:添香料(碎、肉桂)混合液,提升苦味增味复杂。建议香料单独浸泡烈酒,浸泡香料烈酒混合调配,达令愉悦稳衡。
咖啡选择蜜单源产源阿卡咖啡豆,烘焙。选择制冷萃咖啡咖啡豆。另,选择焦糖味浓郁哥伦亚咖啡豆危咖啡豆。
酒酒精影响味质提取素。酒精酒,获取,优质伏替,烈酒,突味盖配料,选择混合烈酒。殊味,混合量烈酒调配,墨哥龙舌兰烟熏味泥煤威忌。尝试费,且效。
咖啡浸泡苦艾酒
苦艾酒增添浓郁咖啡息。调配鸡尾酒,增添咖啡香。控制添咖啡粉量,调整苦艾酒咖啡浓。
红苦艾酒苦艾甜酒毫升((/)盎司)
研磨咖啡粗粉((/)盎司)
配料菌容器混合均匀,盖块棉布。阴凉、干燥、避环境储存~。
托迪滤器细筛滤袋滤,装瓶冷藏保存。
咖啡单源产咖啡粉味苦艾酒非搭配。
酒品牌苦艾酒具各独味,建议品尝,选择合适咖啡调配。选择苦艾酒咖啡烘焙,建议。苦艾酒添冷萃咖啡,妙味验。
咖啡浸泡烈酒
篇介绍苦艾酒配,款咖啡烈酒艺取决饮品强偏。调配,尽量咖啡烈酒味互融合,达衡。咖啡辅助,仅够提升味,烈酒完呈。烈酒浸渍饮品,选择优质咖啡粉够提升丰富烈酒味。
选款烈酒毫升((/)盎司)
研磨咖啡粗粉((/)盎司)
配料菌容器混合均匀,盖块棉布。阴凉、干燥、避环境储存。
滤袋、纹细布托迪滤器滤。
注:曾尝试滤纸,酒滤纸损味,滤酒液讨喜,干,突兀香料味。滤纸,~升(~盎司)润洗。滤纸湿润,滤纸孔扩,减味质影响,烈酒顺畅滤。
氮咖啡烈酒
氮空蚀
款咖啡制品配取决饮品强偏。喜欢烈酒微量调味剂添咖啡,根据喜提例,增强咖啡味。,添喜欢味质,香草、肉豆蔻橙皮。
选烈酒毫升(盎司)
研磨咖啡粗粉(盎司)
烈酒咖啡清洁干净奶油枪混合均匀。密封摇,装罐二氧化氮。摇,静置钟,释,滤袋、细纹网布托迪滤器滤。装瓶。
提米苏冰激凌
承,抗拒晚餐提米苏味诱惑。言,制提米苏调配鸡尾酒,非愉调酒历,且终调配鸡尾酒味迷。款配,列举。式昂贵具,调配丝滑细腻冰激凌,具,简单配料混,速搅拌融空,冰箱冷藏,需勺品尝。
冷萃咖啡毫升((/)盎司)
卡彭干酪(盎司)
脂奶油浓奶油毫升(盎司)
蛋清
干邑兰毫升(盎司)
蜂蜜毫升((/)盎司)
黑酒毫升((/)盎司)
配料搅拌器混合均匀。
:混合均匀配料冰激凌器,冷冻搅,浓稠顺滑。
:混合配料冰磨罐,冷冻固,罐装设备,根据需求空搅拌层。
咖啡泡沫
约始,泡沫调酒殊配料,球流。始,调酒厨房研式菜系奇,启,调酒厨烹饪借鉴调配艺。空泡沫制,制需乳化剂,蛋清、卵磷脂蔗糖搭配味质(般砂糖调味)。配制简单细滑泡沫,鸡尾酒保持层厚厚“奶盖”,化黏稠液。
巴氏杀菌蛋清毫升(盎司)
浓冷萃咖啡毫升(盎司)
糖浆毫升(盎司)
乳化剂.
黄胶.
灭菌容器,搅拌棒配料混合均匀。奶油枪,装二氧化氮罐(二氧化碳)。
冷藏保存,待需取。保鲜周左右。
咖啡空
咖啡空咖啡泡沫绵密丰富,且泡泡,试泡泡浴卡布奇诺泡沫。咖啡空制,乳化剂卵磷脂蔗糖搭配调味剂。般选择奇()系列食料乳化剂()黄胶(),助维持泡泡形状积,卵磷脂效稳。介绍配制备简单丝滑咖啡空,鸡尾酒保持稳。
乳化剂
黄胶.
菌容器搅拌棒蛋器配料混合均匀,倒广容器,鱼缸充氧器橡皮管(宠店买)。充氧器,升泡。
舀勺泡倒饮品,闭充氧器,。根据需求制咖啡空。
甘巧咖啡
浓郁甘巧丝滑细腻,鹅绒般柔顺,简殿堂级液饮料!制艺非简单,巧热奶油黄油。添咖啡酒,味提升。制完,冰箱保存,论取饮,保持液巧丝滑细腻,且装饰酒杯缘(页图片,左图右图)添鸡尾酒甜。
黑巧(约%含量)(盎司)
掼奶油毫升((/)盎司)
盐黄油((/)块)
冷萃咖啡毫升((/)盎司)
达香精毫升
波威忌毫升((/)盎司)
底锅倒毫升(盎司),热微微沸腾。
巧隔热碗,。
另锅奶油、黄油、咖啡香草精,火热搅拌,微微沸腾(页右图)。
盛巧碗微微沸腾锅。奶油黄油混合巧,混合均匀(页置左图)。
搅混匀配料,缓慢波威忌。油层,则奶油,继续搅鹅绒般丝滑柔顺。汤匙,巧混合够黏附勺背,且够沿勺背缓慢流。根据需盐。
离火冷,灭菌挤压瓶。冷藏储存。
兰咖啡香氛
旋转蒸仪际科验室级蒸馏器,空蒸馏,避免萃取温引味改,调酒尝试鲜趣配制鸡尾酒。曾制非棒萃取,凤梨酒、焦糖香蕉、皮革、酱鲜切割青草。介绍非简单制,产咖啡香氛澄清干净,饮品洒。
冷萃咖啡伏(伏替,按照:例制浓冷萃咖啡浸泡液)毫升(盎司)
检查蒸仪,保证仪器干净,阀封闭,收瓶稳固。切准备绪,,冷凝器冷温调-℃(℉)。浴池装温,温调℃(℉)。
温冷凝器达设温,咖啡伏蒸瓶,牢固连蒸仪,降低置,蒸瓶置。
空泵,转速调,始旋转。注:旋转越,蒸馏速越。保证够顺萃取,建议~钟,仔细观察,保证转速浴温设置符。需,调整转速温提萃取效率,液沸腾。蒸馏程,转速温提。
闻蒸馏液味,损蒸馏液优质化合,冷凝器温够低阀引。降低浴温、减转速调整,蒸馏速仍非。
蒸瓶沉淀黏稠半流质,蒸馏完。