在日常生活或是工作学习中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编收集整理的大白菜作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
我是一棵大白菜，十字花科白菜属。
我长得白绿相见，从远处看，像一块大翡翠。我长在地里，人们只吃我的叶子和我的茎，我的味道很美，我们家族国籍都在中国，我们是地道的中国菜，中国的公民。
早在几千年前，人们就开始食用白菜了。“肉类只有猪肉美，菜里唯有白菜鲜！”这可是众所周知的秘密了，我个人也认为，白菜猪肉馅儿的饺子是最好吃的。
我们家族分布在九州大地上，有南方白菜，北方白菜……种类繁多。我们的`食用方法可多了，可以做成炒白菜，酸菜，泡菜等等。最美味的是我们一家和粉条一家，猪肉一家“相遇”，我们三家在一起构成了美味的农家大烩菜，闻到味道就会口水直流。白菜不仅是美味，而且还可以当药品呢。
我有一个远房表哥叫卷心菜，他和我一样擅长炒、烧。但它是向内包心裹在一起。我还有一个表妹，她叫生菜，长得没我漂亮，从小营养不良，脸色微绿，长得很矮，但她可以生吃。还有一个弟弟叫小白菜，同样招人喜爱。
我不光在中原流传，就连东北也有我的身影，在东北，我的吃法是最广泛的，什么东北酸菜，泡菜，醋腌白菜之类的。总而言之，我的身影从东至西，从南到北，遍布四方。
请记住我的名字，我叫大白菜，是白菜家族的一员，是十字花科世界里的一位“公民”。
我号称“菜中之王”，在全国各地都很常见，价格也算便宜。人们炒菜时常用到我这个“主力”。当然，我的战斗力可是菜中的强者，可以说是菜中的战斗机。我，就是大名鼎鼎的大白菜。
我大约高五十到六十厘米，一般全身上下都没有细小的绒毛，但有的时候中脉有一些刺毛。我的头上戴着一顶“绿帽子”，身上也是绿色的“皮肤”，只有“脚”是白色的。我的身材不算好，稍微有点胖，看上去像个椭圆形，和土豆的形状差不多，但我可是有五个土豆这么大哦！可我的老朋友天津白菜有一件事很苦恼：那就是个子有点矮，不太受异性青睐。就算他吃了多少钙片，喝了多少牛奶，看了多少医生，身高仍是保持在四十五厘米左右。虽然只比我矮几厘米，但是我却更招异性喜欢，这点让他很是不服。
除了身形有特征外，我们的居住地也有很大的讲究呢！我大白菜住的地方，必须在光照、水分，Co2充足、肥沃疏松通透性强的土壤里，我才能健康茁壮地成长，然后跑到你的`餐桌上，让你尽享我的美味。但是如果气温在-2摄氏度以下，我可就小命不保了，就算大难不死估计也得残疾。
当然我虽然好，但是还是要看怎么做。我有个建议，那就是——白菜饺子，北方人绝对经不住诱惑。把切好的肉馅，加上切好的大白菜，就可以包上饺子，下锅让饺子们洗个热水澡，就可以吃了。味道真的是让你永生难忘。不过我的爱好除了饺子，还有很多呢，比如做丸子，或者腌泡菜等。都回头率百分之百。
我除了美味，营养价值也非常高。我的身体里还蕴藏着丰富的维生素C、E，多吃点我，可以让你的皮肤如刚出生的婴儿般水嫩光滑！
怎么样，心动了吧？那就多多选购我吧！
大白菜想交朋友。他委托春风姑娘把这个心愿传遍了各地。
一天，一只七星瓢虫落到了大白菜的身上：“大白菜，我来和你交朋友了。”大白菜瞟了七星瓢虫一眼，问：“跟你交朋友有什么好处呢？”七星瓢虫回答：“我能除掉你身上的害虫。”大白菜不耐烦地说：“你只有半粒黄豆那么大，长得又不好看，我不需要你这样的朋友。”七星瓢虫并没有生气，只是笑了笑，说道：“你需要我帮忙的时候，就让春风姑娘告诉我一声，我一定会来的！”
大白菜继续晒着太阳闭目养神。突然，他觉得脚下的泥土在轻轻地颤动，一条蚯蚓钻了出来：“大白菜，我来和你交朋友了！”大白菜打量了一下蚯蚓，问道：“跟你交朋友有什么好处呢？”蚯蚓回答：“我能帮你松土，让你长得更健壮。”大白菜挥挥手说：“你成天躲在地底下，长得黑不溜秋的，我不愿意跟你交朋友！”蚯蚓讨了个没趣，悄悄钻到地里去了。
好几天过去了，大白菜没有交到一个朋友。这天，飞来了一群蝴蝶，他们围着大白菜又唱又跳，都说要和大白菜交朋友。大白菜见来了这么多帅哥、美女，高兴极了。他拍着手说：“欢迎，欢迎，热烈欢迎！”
蝴蝶们围着大白菜翩翩起舞，大白菜完全没有意识到危险正逐渐向他逼近。蝴蝶们悄悄地在大白菜的身上产下许多虫卵，大白菜光顾着看蝴蝶跳舞，没有发觉。
又过了几天，大白菜身上的.虫卵孵出了毛毛虫，他们大口大口地啃着大白菜的菜叶，把大白菜折磨得奄奄一息。大白菜请求春风姑娘去找朋友救救自己。
春风姑娘把消息散播了出去，不一会儿，七星瓢虫、蚯蚓就赶来了，他们消灭了毛毛虫，救了大白菜。看着匆匆赶来相助的朋友们，大白菜十分感动，他含着热泪说：“危难时刻见真情，我以后再也不以貌取人了！”
我从小就喜欢绿油油的植物，其中，我最喜欢大白菜。
在植树节的时候，老师让我们在家种些花儿或蔬菜，我的头脑中立刻情不自禁地浮现出大白菜，一颗颗水灵灵的，可爱极了，像是一位位如花似玉的姑娘，我当下就决定将它养大。于是我央求妈妈，让她帮我买大白菜的种子，妈妈看这是老师布置下来的作业，才不情不愿地买了回来。
我爬上顶楼，把妈妈种的花朵儿全部拔了出来，放在一边，把自己的郁金香洒在泥土里面，小心翼翼地将它们埋好，浇浇水后，我信心满满，认为它一定会在阳光下展示出自己那绿油油的色彩。我天天来给它浇水，一天浇了几回，可就是不长大，大白菜为什么长不大呢？难道是我哪个环节做错了？我的`心中顿时有一大堆问号，妈妈不会买了个假货吧？我便急忙下楼，问个究竟：“妈妈，为什么大白菜还不长大呀？”妈妈语重心长地说：“白菜长大并不是一天两天的事情，要用耐心去养它。”我似懂非懂的点了点头，又转身回去，准备第二天再继续浇水。就这样日复一日，几天后，依然没长多大。我生气地将水壶扔到一边，便不再理它。
过了几天，妈妈发现了，只好叹了叹气，替我浇水。浇完水后，又转身来对我说：“大白菜你怎么不养了？之前不挺喜欢的吗？”我无精打采地说：“可是它不长个儿呀！”妈妈看了看我这样子多半是放弃了：“做事不能半途而废，要持之以恒，这样你也许会见到它长大的时候。”我半信半疑，去顶楼一看，它已快长大了，妈妈这一句话把我说得哑口无言，也颇有道理。
没过多久，大白菜长大了，成熟了，这可是我第一次品尝自己的劳动成果呢！
在以后的几天内，我的体内开始活动起来，首先是长出一条小小的细根，它刺破我的“肚皮”向地下伸去，随后在他上面又长出一些细细的小毛，以后我需要的水都是它们从土里吸上来的。又过了几天我的整个身体被推出土面，哈哈！我终于有出头之日了。我首先张开两片嫩嫩的绿叶向四周观望，好家伙！其它的小伙伴也和我一样已经露出了“头”，张开了叶子正在四处观望。
后来我的.根不断地从土壤里吸收水分和其他的营养，我的叶子利用阳光进行光合作用制造着营养，我一天一天的逐渐长大。
8月中旬的一天早上我正在看朝阳，忽然我的周围全被水浸透，我赶紧的喝了个够。傍晚时分我正在休息，突然觉得周围有铁铲子在向下挖我，我屏住呼吸不敢动，我被放到一个土坑里，被埋上土，最后又被浇上水。第二天我觉得浑身不舒服，也不知是什么原因，一直到傍晚农民伯伯用水壶把我身上的泥巴冲洗掉，我才明白……
我一天天长大，我的叶向四周摊开呈“十字”形，我是十字花科的植物这样长有助于接受阳光的照射。
9月中旬新长出的叶子不再张开，而是紧紧的抱成一团，里面的叶子逐渐的由绿色变成了白色。我越长越大，慢慢地整个身体形成了一个大圆球。
天气越来越冷，地里的小麦出来了……有一天北风呼呼的刮着，我们被拔下来送到屋内存放。冬天我们成了人们餐桌上的美味。
我的家乡在青岛，这里物产丰富，在众多蔬菜之中，最有名的要数胶州大白菜了。它是山东省的著名特产之一，被誉为“菜中之王”。胶州大白菜是纯正的`天然蔬菜，深受人们喜爱。因种植高等特点而驰名中外，并销售到很多国家。
大白菜呈椭圆形的，最外面的叶子是绿色的，一片片叶子扒开后，越往里菜叶越黄，最终露出了嫩嫩的白菜心。胶州大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，营养丰富。
胶州大白菜不光营养价值高，而且味道也很好。它有很多种吃法，生吃或是炖、炒都很可口。青岛有很多人喜欢用海蜇拌着生白菜，还有人喜欢把白菜用盐腌成咸菜。当然，白菜煮着吃也是很受大众喜爱。多年以前当食物匮乏时，青岛很多家庭冬天就储藏着大白菜作为过冬的主要蔬菜。大白菜炒肉、炖豆腐既可增添肉的鲜美味，也可以吸收豆腐的营养。
胶州大白菜还有很高的药用价值，它有养胃利水、解热除烦的功效，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。在秋冬季节时空气特别干燥，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
如果你感兴趣，就来品尝一下胶州大白菜吧！
大家好！我是可爱的大白菜，是蔬菜王国的头号大美女。大家都说我是青菜老哥的兄弟，可我却不那么认为我和它长的像。
人家可比它漂亮多了呢！瞧我这颜色，可是当地流行的黄白搭配。而青菜老兄它虽说是00后的，可是感觉就是70后的一样，看它那土不啦几的衣服，没个性，没花纹，没黄色，一点儿都不好看！我不仅色泽上比它好看，体型上也比它好看多了。
人家都说：“胖的女孩最好看、漂亮。”本大小姐不就是这样吗？我的身材肥肥胖胖的，可爱极了，而那青菜老兄，瘦得像根竹子似的`。如果你们不相信，那就仔细看看，你就会发现他都瘦的发青了呢！
我是健康的蔬菜，大家都安心又放心的吃着我。为什么呢？那是因为大家有时会把我凉拌着吃，可是如果大家不巧遇上青菜老兄，大家就会极不情愿的把它炒了或炖了，绝不会把它凉拌着吃，也不会把它给腌了。为什么呢？那是因为大家觉得我健康，觉得青菜老兄一点儿也不健康。
不仅如此，我还是杨贵妃的好运头，那是因为，我听爷爷的爷爷的爷爷说，以前大家都喜欢吃我们，而不是青菜。那是因为大家觉得吃了我们，他们就会像我们一样，变的胖胖的，而杨贵妃就是一日三餐都吃我们，才得到了大家的喜欢，并被大家封为四大美女之一的杨贵妃呢！
现在你们该认识到自己的错误了吧！我再郑重的说一遍，我和青菜老兄长的一点儿甚至，一丁点儿都不像，不过知错就改还是好蔬菜。对了，可别把我今天说的话告诉他，不然我就惨喽！
谁都吃过白菜，它平常的味道也许没给你留下多少难忘的记忆，可是你看到过北京的大白菜吗？你吃到过北京的大白菜吗？它既不是山珍海味，也不是美味佳肴。它跟它的名字一样，是质朴的素菜。大白菜有什么好说的……？哈，你可别小看了它！每到秋末冬初，路上有运白菜的"大军"，窗上有放白菜的美景，户户有炒白菜的香气。傍晚时分，走在北京的大街小巷，到处弥漫着炒白菜的香。
北京人对白菜的感情那可不一般。困难时期，它是北京人家饭桌上唯一的“叶绿素”。光景好了，它是北京人家饭桌上的回忆。现在日子红火了，它又成了北京人家饭桌上的健康食材。北京的大白菜奇特吧！
它可以炒着吃，炖着吃，腌着吃……。
辛苦了一天的人们回到家，吃上一盘可口的酸辣白菜，胃口大开，饭量猛增，这是白菜的开胃作用。把白菜和虾皮放入锅中，熬十几分钟，等虾油出来，海味弥散全屋时，总让人垂涎欲滴。把大白菜放入缸里，撒上大粒盐，用石头压上，过把月后，就成了腌菜。在大雪纷飞时，足不出户，用它来炖肉吃，那香味儿别提了。
说到这里，也许你想品一品北京的白菜了，那哪里寻得着呢？别着急，超市、菜市场、没有城管的路边，到处都有卖的.。这个季节，它是最便宜的蔬菜。它有多种维生素，最主要的是它富含微量的有机化合物，对人体的新陈代谢、生长发育、健康有了重要作用，这可能是北京人的乐活儿的原因之一吧！
秋去冬来，年复一年，大白菜永远伴随北京人。它朴实无华，当“繁华”过去，京白菜依在；当寒潮袭来，京白菜照爽。
“百菜之王”大白菜。我喜欢你！你原产于我国北方，家喻户晓，特别是冬天，你是家家户户必备的菜。
你的根为浅根系，主根粗大，水平分布。个大体壮，短缩的茎上成莲座状。花淡黄色。株型紧凑，叶色深绿，叶柄白色，外叶少，结球紧实炮弹形状。要是把你举起来，还挺重的。瞧你顶着个将军肚，一副耀武扬威的样子，真滑稽！你物美价廉，营养丰富。令人久吃不厌。从烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、涮、凉拌、腌制，都可以做成美味佳肴。如果把你同冬菇、火腿、虾米、肉、粟子等一起烧，还可以做出很多地方的特色佳肴。如有名的“大白菜烧丸子”、“熘白菜”、“粟子烧白菜”、“如意菜卷”等一系列菜肴。总之你香味甘美，让人垂涎三尺。
你所含的.钙和维生素C比苹果还高，锌的含量不但在蔬菜中屈指可数，甚至高于肉类和蛋类。并含有硅、锰、硼、铜等多种微量元素。
据说你还有不少治病疗疾的神奇功能呢!
你甘渴无毒，利肠胃。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘等小病。你不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容的功效。
你不但为人提供丰富的营养还有着高尚的品质。你的性格像朴实的庄稼汉，皮实豁达，不挑不捡，喜欢扎堆而毫无棱角。平淡随和，绝不像其他张扬跋扈的蔬菜似的，各自带有难以掩盖的颜色和气味。你不屈不挠、乐观向上的高贵品质，是人们享用一生的财富。
啊！可爱的大白菜。人们餐桌上不可缺少的家常菜，你为人类立下了汗马功劳。
大白菜性壮，叶白嫩，味甘脆。它是中国最受欢迎的蔬菜。
为什么白菜如此受欢迎，甚至成为四季许多家庭的“主菜”？因为白菜有很多优点。
大白菜不仅营养丰富，而且是预防糖尿病和肥胖症的健康食品。美国一家专门研究癌症的科研机构发现，“多吃卷心菜可以预防癌症。”中国古代《本草纲目》记载，大白菜也有很好的药用价值：性平甘，清热除烦，健胃润肠，补中焦，消食利尿，通便清肺止咳，止渴消疖。
今天，奶奶说最近蔬菜要涨价了，便迫不及待地去菜市场买了五棵大白菜。虽然现在买是便宜一点，但这么多白菜一时半会儿也吃不掉的。真不知道奶奶为什么这么贪便宜。
奶奶让我帮她把大白菜搬到屋里去。这下我可看清它的真面目了。那大白菜可真可爱呀!这大白菜真是名副其实的“大”，它那肥硕的身躯像极了孕妇。它那白色的经脉向两侧蔓延，这些经脉或粗或细，或长或短，就像爷爷的胡须一样随意地生长在叶子上。
新鲜的大白菜很营养，它有“菜中之王”的美称，还是世界四大蔬菜之一。一杯煮熟的大白菜汁可以抵得上两杯牛奶所含有的钙;它还有化痰止咳等许多功用。大白菜含水多，含的热量很少，是所有减肥女生的贤内助。大白菜储存起来很容易，如果比较多的话可以用稻草捆住根挂在竹竿上，保存得好过一个冬天也不会烂。大白菜的根部是容易变烂的地方，发烂的'根会流出水。而在大白菜发烂的过程中，会产生毒素，所以变坏的大白菜是绝对不可以吃的。
我建议大家多吃大白菜，即使不喜欢也可以尝试着吃，偶尔换换口味也是不错的。
秋天的一个星期六，一大早，姥姥去买完包子后，回家叫我起来，我问：“什么事？我还想睡懒觉呢！”姥姥说：“今天来了四车大白菜，两元钱四斤！快走吧！跟我去搬白菜，一会儿卖光了！”我一听，一下坐了起来，穿上衣服，洗漱完毕后，塞了几个包子，就骑上了自行车去卖白菜的地方。
到了卖白菜的地方一看，哎呀！人山人海呀！车上车下到处都有人，到处都有吵吵嚷嚷，和车主讨价还价的声音。姥姥也赶紧上车挑选白菜，我在下面接，一个，两个，……，……。挑够了，车主一给我们称，十五元，我又和车主讲价到十元，车主说：“像你这样的小孩，五元我也愿意！”说完，车主就收了姥姥五元钱。然后，就用我的车子驮着白菜走了。
到了我家楼下，我帮姥姥把白菜摆放到地上晒，这样，白菜的.水份会蒸发一些。我怕白菜被小狗吃掉，我一直看着白菜，同学叫我去铁人广场玩，我也没去，生怕顾不上看白菜。
晚上，温度低，我和姥姥怕把白菜冻坏，就把白菜一棵一棵搬回家。
睡觉时，我做了一个梦，梦见白菜里又长出好多好多小白菜，而且还有各种口味儿！
秋天真是个收获的季节！
昨天，妈妈从菜市场里买来两颗大白菜。我左瞧瞧，又看看，觉得它很有特色，就让我来给大家介绍介绍吧。
白菜摸起来滑滑的，很少有粗糙或连绵起伏的地方，只有一片菜瓣和另一片菜瓣的交接处，有一点凹下去的手感。白菜摸起来和金钱树一模一样，都有一种细腻的手感。
白菜闻起来是一股清新的味道，既淡雅，又浓郁。白菜虽然廉价，但它的营养价值却很高，它播种简单，产量高，农民都喜欢种它。
白菜有许多中吃法，可以煮着吃，炒着吃，做火锅吃，面条里伴着吃，还可以腌着吃……其中，我最喜欢的就是煮着吃，而且是在方便面的汤里煮着吃。这样，我会感到无比的惬意。
白菜，虽没有西红柿的甜美，没有黄瓜的干脆，比不上胡萝卜的营养。但它是我心目中的好蔬菜。
在两个月前，我们种下了白菜种子。现在它们已经长得非常大了，远远望去，就像一片绿色的海洋。
我的那一棵也长得非常大，有十几片叶子，晶莹剔透的叶脉好像是用玉雕出来的。在叶子下面，是硬硬的梗，摸上去有一点水水的感觉。不过那个地方我不喜欢吃，但是我家的小兔子很喜欢吃，收获以后可以给它吃。咦，那棵白菜怎么长的`那么大？我用手把长得高的叶子扒开，才发现里面有两个菜心。原来是白菜种子发芽之后位置不够多，就长到一起去了。不过这样白菜会比长得要小，所以我们班大部分同学都没有把菜给种到一起去。
正在我专心观察白菜的时候，一只小虫子蹦了出来，给了我一个大大的“惊喜”。这只小虫子为黑绿色，背上的小点点是绿色的。哇，它长得好像七星瓢虫哦！难道它是七星瓢虫的进化版？我还没有想清楚这个问题，它就把背上的翅膀展了开来，带着我的疑问飞也似的远走高飞了！
大白菜，你们一定要快快长大哦！
星期天的早晨，空气清新，小明爸爸告诉我，今天是周末，我可以带你去奶奶家看奶奶种的大白菜，小明听了特别高兴，他一蹦三尺高，说完，他就赶紧换衣服，过了一会儿，爸爸也换好了，他们俩人就兴致勃勃的开车去奶奶家了。刚一到奶奶家，小明就大声喊：“奶奶好！”接着，他问奶奶听说：“听说咱们家长了非常大的白菜，我可以起看看吗？”奶奶笑眯眯的说：“没问题！你看见那棵树没，在那可是的旁边，就是我们的白菜地。”话音刚落，小明就撒腿就跑，比兔子还跑的快，没过一会儿，就到了白菜地，看见一个个非常大的白菜，口水口流下来了，突然他发现了一只虫子，虫子还吃了三个洞，虫子看见了小明说：“你好！”小明抓耳挠腮的想：“好讨厌的`虫子，敢在我奶奶的大白菜上吃菜，我得想个办法才行。”
说完：“就开始思考这个问题了，他想什么才吃虫子呢？对，我奶奶家有几只公鸡，而且公鸡吃虫子。”说着就朝鸡窝走去，眼睛还斜着看虫子，心想：“小虫子一会儿就让你尝尝公鸡的厉害。”
这个时候他来到了鸡窝前，对一只公鸡说：“小公鸡你快出来，你要帮我把菠菜上的虫子吃掉。”一只公鸡自告奋勇的走了出来，说：“可以，我能帮你。”小明很开心。
说完小明就抱着公鸡跑呀跑呀，终于跑到了白菜地他就把公鸡放在地上，对公鸡说：“你要把虫子吃了，不然，晚上把你做成红烧鸡丁。”公鸡吓得连连点头，说完，小明就去给妈妈帮忙了，过了一会儿，他想起了大白菜的那件事，就跑过去看，吓得目瞪口呆，说：“公鸡我让你吃虫子，你竟然吃白菜，这是怎么回事？”公鸡说：“你让我吃虫子，可是虫子在大白菜里钻来钻去，我都吃不着，正好，我也饿了，我就把菠菜吃了半边。”
这个故事告诉我们干什么事情都不能一心二用。
“大白菜”？奇怪，一颗大白菜怎么能惹我生气？你一定是这么想的，只是因为独生子女越来越多，父母越来越爱他们。就这样，“小公主”和“小王子”出现了，就连“皇帝”和“太黄”也像集市一样聚集了起来！
买菜以前不是新词，现在很难说了。有些“公子哥”连菜篮都没碰过。他们只知道衣服伸出手，食物张开嘴。但我只是一个买不到吃的，连菜篮都没碰过的小家伙。
小白菜，我恨你就像老鼠恨老猫一样！
“大白菜”奇怪吧，一个大白菜又怎能惹上我的你一定会这么想，只因为独生子女越来越多，父母也越来越疼爱他们了，就这样，“小公主”`“小王子”出现了，甚至连“皇帝”·“太上黄”也赶集似的聚拢而来!
买菜，以前可不是什么新鲜词，但现在却难说了，有些“公子哥”连菜篮都没碰过，只知道衣来伸手，饭来张口，而我，只是其中的一个不会买菜，连菜篮都没碰过的小家伙。
大白菜呀，我恨你，就象老鼠恨老猫!
大白菜，富含蛋白质，价格便宜，是一种极普通的蔬菜。
在我小的时候，大白菜是家里冬季最常吃的菜因为大白菜可以腌制成酸菜吃。也可以乘着天晴晒成干菜，吃的时候，用水一煮，调一碟醋水，凉拌着吃。更高级的吃法是和着肉炒或炖汤喝。在西北寒冷的冬天里，大白菜陪伴了我的所有童年。
我最喜欢的季节是冬天，冬天生火炉，妈妈也会炒腌白菜。妈妈从大缸里捞出腌好的大白菜。切碎后，放点大葱，和着猪肉炒，炒出来的`菜绿黄相间，肉色显露，我可以就着这道菜吃完一大碟面条。除此外，妈妈还会拿出一些炒成的热菜，放进大锅滚烫的热水里，打两个鸡蛋，放点葱苗，一盆热气腾腾泛着白绿小船的菜汤就出锅了，我会毫不吝惜地喝完它，用我奶奶的话说：“那时的饭量好的惊人呢”，家里的人听到这话，全都笑了。
然而，童年总是短暂的。中国经济在短短几年内飞腾发展，我家也富裕了。冬季餐桌上有了大量夏季常吃的蔬菜，妈妈腌制的白菜也少了，更不用说晒干的白菜了。一次我从远方的高中回家，半路上凛冽地西北风吹得我面颊生疼。到家后，妈妈问我想吃啥，我突然说就吃炒白菜吧！妈妈愣了一愣，嘀咕说“这孩子念书念傻了（方言读lai)”。饭桌上照例有很多新鲜蔬菜，但我只吃完了那碟炒白菜。并且嚷着妈妈炖了一小锅白菜汤，我也毫不客气的喝完了。这时候叔叔也在家，看了我的饕餮后，笑着说“青青一人吃了我家一顿的饭”，家里人全都笑了。
今日的我远在异乡，中午吃饭，竟然看到了食堂的炒白菜，像我家冬天吃的大白菜品种，忍不住买了一份。但食堂这菜，虽然是新鲜的，却淡的出奇，完全无味，以致我想起了家里做的炒白菜和白菜汤。真渴望天使能借我一双翅膀，飞往冬季的童年，坐在火炉旁，狠狠地喝一大口白菜汤。
大白菜，含有蛋白，价格低，是一种极一般的蔬菜水果。
在我小的时候，大白菜是家中冬天最经常吃的菜由于大白菜能够腌渍成泡菜吃。还可以伴着天睛晒干干菜，吃的情况下，自来水一煮，调一碟醋水，拌凉菜着吃。更高級的食用方法是和着肉炒或煲汤喝。在大西北寒冷的冬季里，大白菜守候了我的所有儿时。我最喜欢的时节是冬季，冬季生炉子，妈妈也会炒腌白菜。妈妈从大缸里捞起来腌好的大白菜。剁碎后，放点小葱，和着猪肉炒：，炒出去的菜绿黄两色，肉粉色显出，我能就着这家常小菜吃了一大碟鲜面条。除此外，妈妈还会继续取出一些炒出的干锅菜，放入大铁锅滚热的开水里，打两个鸡蛋，放点葱苗，一盆热腾腾泛着白绿小帆船的菜汁就起锅了，我能绝不吝啬地喝了它，用我奶奶得话说：“那时候的食量好的'令人震惊呢”，家中的人听见这句话，统统笑了。殊不知，儿时一直短暂性的。
中国经济发展在短短的两年内飞腾发展趋势，我们家也富有了。冬天饭桌上拥有很多夏天常吃的蔬菜，妈妈腌渍的大白菜也少了，更别说晾干的大白菜了。一次我在远处的普通高中回家了，半路凌冽地西北风吹得我脸颊直疼。进家后，妈妈问我要吃啥，我忽然说就吃炒白菜吧：！妈妈愣了一愣，嘟囔说“这小孩上学念懵了（土话读lai）”。餐桌上按照惯例有很多新鲜水果，但我只吃完了那碟炒白菜。而且嚷着妈妈炖了一小锅白菜汤，因为我毫不迟疑的喝了了。此刻大伯也在家里，看过我的饕鬄后，笑着说“菁菁一人吃完我们家一顿的饭”，家人统统笑了。今天的我远在异国他乡，下午用餐，居然看到了饭堂的炒白菜，像我们家冬季吃的大白菜种类，禁不住买来一份。但饭堂这菜，尽管是新鮮的，却淡的十分，彻底无气味，以至我想到了家中做的炒白菜和白菜汤。
真期盼天使之能借我一双翅膀，飞到冬天的儿时，坐着炉子旁，重重地喝一大口白菜汤。
我家住在玉田，说起家乡的白菜呀，那是全国都有名，有些地方就叫玉菜。
深秋时节，田野中的庄稼大部分都已经收割了，唯有白菜还舍不得离开，它头戴绿帽子，身穿绿衣服，脚穿白棉鞋。此时大白菜正以它的肥硕健壮、碧青湛绿勃发出一派动人的生机。一畦畦白菜连成块儿、组成面儿，远看绿茸茸的铺就在大地上，像黄土底儿上绣了许多绿色的图案的地毯。大白菜神气十足的仰望着蓝天与白云亲密交谈的时候，农民伯伯们已经在自家的院子里挖好了菜窖，只等收了白菜，卖掉大部分，余下一些冬天窖储自用。
冬天，人们把堆在院子里的白菜一棵棵放进菜窖码好，将那些不够饱满的白菜择出来在自来水下冲净，擗下几层菜帮，一片片码到瓷坛里加入调好的'作料和水，水刚刚没过白菜为好，然后仔细盖严压实，就等春天吃酸菜了。
白菜有丰富的营养价值。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠，促进排毒的作用而且有护肤养颜的功效。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以护肤养颜。白菜还有保健的功效呢。美国科学家发现，中国妇女乳癌发病率之所以比西方妇女低得多，是因为她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳癌相联系的雌激素。