饭店营业执照办理就是在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部分检修合格后，到工商局申请，待审批合格后，工商局发放正式营业执照。
1、名称预登记
首先到当地工商局领一份名称预先核准申请书，再按要求填表，填完以后需持本人身份证和户口本的(复印件)到名称核准处查询，名称核准后，一般7个工作日。持名称预先核准申请书到名称登记处领名称申批表，按要求填表。
2、环境评估
先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。审查通过后颁发《排污许可证》。
3、工商局审批
以上三个单位出据证实后，应交当地工商分局受理。
二、西安饭店营业执照办理需要的资料
2，法定代表人身份证明：包括身份证、户口本等证明法定代表人身份的文件。
3，租赁合同：如果饭店是租赁的商铺，则需要提供租赁合同。
4，卫生许可证：需要提供卫生许可证等有关卫生安全方面的证明文件。
5，税务登记证：需提供税务登记证明
三、西安开饭店需要办理哪些证件
1，食品经营许可证或卫生许可证：饭店需要向当地卫生计生部门或市场监督管理部门申请食品经营许可证或卫生许可证。此证件是开展饭店业务的基础证件，需要在经营前获得。
2，工商营业执照：在饭店开业前需要向当地工商行政管理部门申请办理工商营业执照。
3，税务登记证：需要向当地税务部门申请办理税务登记证。
6，经营许可证：有些地区可能需要饭店申请办理经营许可证。
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