身体是由营养素构成的，他们不仅组成了人体还赋予我们力量。无数的化学反应在身体里进行，缺少一种营养素会中断很多反应。
组成肝脏需要很多蛋白质，如果蛋白质不足，修复肝脏的材料缺少，它也必须要修复，不然就活不成。没有蛋白质它就用其他的材料修复，这些差的物质就是纤维化，肝脏纤维化会阻碍很多化学反应，影响肝细胞的正常运行，很多功能都缺失了。可最起码能顶一阵子，等全部纤维化了就离死亡不远了。
02
学会健康吃饭
中医结合现代科技，才是未来健康产业的重心。中国科学家屠呦呦获得诺贝尔奖就是因为提取了中药上的有效成分。对于吃饭而言，我们不仅要吃全所需的营养素，还要吃够营养素，还要定量，不能多也不能少。就算是再厉害的营养师也无法把食物搭配的那么完美，也不能把不需要的物质吐出来，还是需要健康饮食加额外补充。
至于怎么吃，吃什么，因人而异，因地而异，众口难调，还是要根据你的情况来分析。及时发现身体出现的问题，早点解决。每年一次体检，每个月排一次毒，多吃当地当季的水果，少吃食用油，实在忍不住不吃肉，那就多运动吧。
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路边摊存在的安全隐患
原料造假或质量不过关
原料造假一般存在于成本较高的动物性食品，比如牛、羊肉等，牛羊肉假冒不仅是原料假冒这么简单，还在于原料肉来历不明，其中很有可能是非常规食用的动物肉（狐狸肉、猫肉）或者是病害肉，这些肉品极有可能存在变质危害或人畜共患病的隐患，在对质量不过关的肉品进行加工的过程中还有可能使用色素、抗生素等物质，对人体健康造成极大威胁。
使用劣质油
原料污染、包装不合格
受限于设施的简陋，食材清洗度不一定能满足要求，存在农药残留以及异物污染等，即便是提前清洗好备用的，在等待制作的时候也有可能受到微生物的污染，比如盛放、制作用容器未经消毒或消毒不彻底，食材暴露在空气中，以及食材自身的腐败变质，都会导致食物被微生物污染。
包装用的一次性塑料袋、塑料盒、一次性筷子等未达到食品级要求，不仅存在卫生问题，不合格的原料在和食物接触时还会释放出有毒物质。
药小食为大家带来关于路边摊的那些事儿
科普小知识
1、无健康证，无营业执照，无卫生许可证这三无证件到底有多可怕？
正常来说每一个从事餐饮的人员都必须持健康证上岗，若没持健康证上岗的一律违反国家《食品安全法》第34条第二款条例最高可处罚金额两万元。
如果是乙肝携带者为你服务的话这可能就不是钱能解决的问题了，所以说，路边摊还是能拒绝就拒绝，为了自己的心肝脾肺肾还是不吃为妙。
2、飘香剂是什么？
飘香剂俗称“一滴香”，是化工合成的有毒食品添加剂，往食物里滴一滴，千里飘香，吃多会损害肝脏功能，甚至能致癌。
很多不良商家为了节约成本，又想提高食物美味度，都会在食物里放一点，他们的原则是：只要吃不死人就行。