陕西的八大名酒分别是：西凤酒、城固特曲、太白酒、定军山、秦川大曲、西安特曲、杜康酒、秦洋特曲
1、西凤酒
产于陕西省凤翔县西凤酒厂，凤翔素有“西府凤翔”之称。西风酒名可能由此而来。
关于西凤酒的渊源，其说不一，尚待考证。但北宋诗人苏东坡曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手”的词句，赞美了当时的凤翔酒。可见800多年前，这里酒就已很有名。1956年，国家投资于柳林镇建西风酒厂，产品定名为“凤凰牌”西凤酒。
2、城固特曲
产于陕西省城固酒厂，城固古属兴元府、汉中府，酿酒历史悠久，相传刘邦封汉王时，在此屯兵养马，就已有酿酒。
1950年由四家大曲烧坊合并为公私合营酒厂，1952年改建为现酒厂（陕西省城固酒厂）。1977年在大曲酒基础上投产此酒。
3、太白酒
产于陕西省眉县太白酒厂，太白酒厂位于眉县的太白山北麓，太白山为秦岭主峰，海拔3000多米，终年积雪，雪水清爽宜人。太白酒取太白山之水为酿造用水，酒味优美，故名。
解放前，太白酒产量甚微；解放后，太白酒的产量和质量不断提高，不仅畅销国内市场，而且还作药酒的基础酒，出口国外，受到好评。
4、定军山
产于陕西省勉县三粮液酒厂，勉县古称沔县属兴元府、汉中府，酿酒历史悠久。1954年在私人烧酒作坊基础上合并成营酒厂，1958年改建为“地方国营勉县综合厂”，1971年改名为勉县酒厂，1976年投产此酒，1986年易名为现厂名。
5、秦川大曲
产于陕西省宝鸡县西秦酒厂，宝鸡古属凤翔府，酿酒历史悠久，据历史记载是我国最早种植稻的地区之一，也是最早以稻制酿酒的地区之一。
1928年陕西省地方农工出品展览会上宝鸡县贾玉权高粱酒获四等奖。于1950年将西凤号、同心福等13家酒坊合并，在虢镇建成西秦酒厂，按传统工艺酿制白酒，以西凤酒之名投放市场。1960年则为双凤牌西凤酒，1968年改为秦川大曲酒，1976年易为双凤大曲，1978年又更为秦川大曲。
6、西安特曲
产于陕西省西安酒厂，清代《陕西通志稿》载：“酒，有三种，一曰高粱酒又烧酒，由烧锅蒸出。一曰黄米酒，每岁冬季居民家家酿之。”1928年，西安产有“烧酒、黄酒、葡萄酒、苦南酒、双瑰露酒、玫瑰酒、太白地酒”等酒品，并在“陕西省地方农工出品展览会”上，有的酒品获“二、四等”奖。1956年在旧酒坊基础上建成西安酒厂，1973年吸取泸型酒酿造工艺和本地传统技术相结合，投产此酒。
7、杜康酒
产于陕西省白水县陕西省杜康酒厂，白水古属同州，酿酒历史悠久。据《白水县志》载：“杜康，字仲宁。相传为县之康家卫人，善造酒。当地遗有杜康庙、杜康墓，还传有“康家河，在县西十五里。俗传杜康取此水造酒。水自义会沟来，绕康庙前。”杜康是我国古代著名酿酒人，被人们誉为“造酒始祖”。过去，人们为了纪念杜康，每年“正月二十一日，各村男女赴杜康庙赛烹至晚而罢”。可见白水县酿酒源远流长。1975年在杜康沟畔建成杜康酒厂，投产此酒。
8、秦洋特曲
产于陕西省洋县酒厂，洋县古称洋州，位于汉中盆地东首，南依巴山，北濒秦岭，清澈碧绿的汉江水绕城东泻，素有“小江南”之称。酿酒历史悠久，洋州酒品颇受历代文人诗客的赞誉，据《洋县志》载，清代民间酿酒极盛，全县主要酿酒作坊有13处，百余户。1954年将各酒坊组建成合作社，1958年以四名祖传老酒匠为骨干组建成国营洋县综合工厂，1968年改名为洋县酒厂，1975年投产此酒。
扩展资料：
酒文化：
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。
酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。
参考资料：百度百科——酒文化
八大名酒如下：
1、董酒
董酒工艺非常独特，风格很典型，也不属于浓香型，不属于酱香型。董酒是一个很古老的牌子，是八大名酒之一。董酒酒业清澈而透明，入口醇和而浓郁，还带有丝丝的甜味和药材的香气。
2、茅台
说起茅台，想必大家都知道，毕竟茅台历史悠久，渊远流长，而且富有很高的圣名，也受国人所知。茅台酒因他的香味浓郁而为特点。香味浓郁传千里，而且回味悠长。
3、五粮液
五粮液每年都在春节的时候与大家见面，也是八大名酒之一，有一句话说的好天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒，醇厚恰到好处，入口甘甜，是当今酒类中出类拔萃的酒。
4、泸州老窖
泸州老窖是浓香型白酒的典型，同时是享誉海外。它开创了中国浓香型白酒的先例，也是中国酿酒历史文化的丰碑。
5、汾酒
汾酒不是浓香型的，而是清香型的。汾酒清香纯正，喝一口含在嘴里饮后余香。有一句诗借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。其中的酒就是汾酒。汾酒的品质非常不错，从古至今，都受人们的喜爱和赞赏。
6、西凤酒
西凤酒在西北产区，它曾经四次被评为国家名酒，在唐朝，它就以甘泉佳酿清冽醇馥被列入珍品而闻名于世，富含五种滋味，酸甜苦辣，但却恰到好处，优雅，回味舒畅，风格独特，很受人的喜欢。
7、郎酒
郎酒是在云贵高原地方，郎酒蕴含基尘的营养非常的多，郎酒之中总共有四五百种微生物，这些微生物不断碰撞相容，发生奇妙的化学反应。所以郎酒酱香浓郁，有一种奇妙的口感。
8、剑南春
剑南春唐代以春命酒，绵竹是当年一县，由此得名。
八大名酒是茅台酒，汾酒，五谷酒，泸州酒，剑南春酒，西凤酒，古井贡酒和董酒。
茅台酒产自贵州省仁怀县茅台镇，与苏格兰威士忌和法国干邑白兰地一起，它被誉为世界三大名酒之一。茅台酒的酿造历史悠久，它的产生可以追溯到汉代（公元前206年至公元220年）。由于香气，纯度，甜味和清爽，茅台酒被视为中国的国酒。
汾酒在山西省汾阳市兴化村生产，它拥有1500多年的历史，是中国名酒之父。它使用汾阳晋中平原生产的伊巴扎华高粱和醇厚的古井架泉作为配料，通过酿造技术的过程，芬酒清澈，水晶，芳香，带来余味。由于其最好的质量，它一直被誉为优良的酒和流体宝石。
在四川省宜宾市生产的五粮液，其名称来自五种成分，包括高粱，大米，糯米，玉米和小麦。水取自岷江中心，由纯麦生产的包裹的起子用作发酵剂。当瓶子打开时，强烈的香气会使空气流动。
泸州酒在四川省泸州市生产，清初（1644-1911），文永生和天辰生是两家生产泸州酒的白酒工厂。文永生最古老的酒窖已有370多年的历史。泸州白酒具有浓郁的香气，甜味，原汁原味，具有持久的持久性，它已成为强烈芳香的中国精神的典范。
剑南春酒是在四川省绵竹县生产的，它是中国历史悠久的着名酒之一。在唐代（618-907），“春”被用来命名葡萄酒，因此得名。根据传说，唐代伟大诗人李白曾用金冠换取剑南春，体现了白酒的优良品质。
剑南春酒由高粱，大米，糯米，玉米和小麦制成。它采用传统工艺精制而成，可分为62度和52度。每一滴香气扑鼻，醇厚，甜美，凉爽，余味悠长。
西凤酒是中国和世界上最古老的酒之一，产自陕西省凤翔县柳林镇。商代晚期（公元前1600年至1046年），为了庆祝木叶战役的胜利，周武王使用秦酒（今天的西凤酒）来奖励他的士兵。
西凤酒代表着丰式酒，丰式白酒融合了五种口味：酸味，甜味，苦味，辛辣味和香味。酒度分为39度，55度和65度。
古井贡酒是在安徽亳州生产的，“古井”意为古井。有一个古老的井，在酒厂有1400年的历史。当地的水味道很苦，但这口井的泉水很甜。由泉水制成的酒具有美妙的味道，古井贡酒以无色清澈的特征而闻名，它闻起来像兰花一样精致，余味悠长。
董酒是贵州省遵义市东酒厂生产的，它的名字来自工厂附近的东宫寺。董酒是中国最特殊的酿酒方法，它由最好的糯米印度小米和水口寺的地下泉水制成，它融合了大曲酒和小曲酒的风格。
中国的白酒生产历史悠久，甚至比茶叶还要长。酒虽好，不要贪杯且开车不喝酒。
陕西人虽然在酒量上不及内蒙和东北人。但是，陕西人爱喝啊！
不仅仅爱喝，陕西人的酒局上海经常见到劝酒的场面，想必每一位陕西喝酒的汉子们，你们在无数个烧烤、撸串的夜晚，约三五友人经不住劝酒的场面。
好了，言归正传，说说陕西的名酒，其实大家印象中最深刻的必然是西凤酒，但是除了西凤酒陕西其实还有几种名酒，下面我们一起来看看。
在中国的版图上，地处中央的陕西拥有千年的历史，这片土地沃野千里，也造就了富饶的物产，不仅饮食文化历史悠久，酒文化的历史也源远流长。看看陕西最著名的四大名酒都是谁。
西凤酒
西凤酒，古称秦酒、柳林酒，产于宝鸡市凤翔县柳林镇，取“西府凤翔”之名。西凤酒文化积淀深厚，始于殷商，盛于唐宋，距今约有三千多年的历史，早在唐代就以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”被列为珍品，是我国最古老的历史文化名酒之一。并且于1952年被评选为“中国四大名酒”之一，是独一无二的凤香型白酒，名扬中外。
清宣统二年(1910年)，西凤酒代表中国名产，参加南洋国际劝业赛酒会，荣获银质奖，名扬海外；1915年，在巴拿马万国博展会上，获国际金奖殊荣，进入世界名酒之列；1928年获中华国货展览会银奖；1952年，全国第一次评酒会上，西凤酒与茅台、汾酒、泸州特曲齐名，被评为全国四大名白酒。
1963年，全国第二次评酒会，又被评为全国八大名酒之一；1984年，全国第四次评酒会上，西凤酒重登国家名酒金榜，同年又获国家优质食品金质奖；1989年，在全国第五次评酒会上，新推出的55、39与原65西凤酒，均被评为国家名酒，一举夺得3块金牌，被誉为“三凤齐飞”；1991年11月，在北京展览会上，一乘威震海内外的仿“秦始皇铜车马”，驮着一坛容积为500毫升，醇香四溢，陈酿30年以上的黑釉刻花吐鲁瓶装特珍先秦古西凤酒，售价高达数千元，震惊了京华。这是中国酒苑之林中的一株佳丽，它为中华炎黄的酒文化竖起了不朽的艺术丰碑。
太白酒
太白酒产于太白山，因“诗仙”李白的而闻名，故此得名。太白酒历史悠久，始于商周，盛于唐宋，历经千年而名不衰。1973年，太白酒被评为“全国八种优质地方名酒”之一，并编入《中国名酒传》，曾荣获“陕西名牌产品"“陕西地方名酒”“国家优质产品”等多项大奖，受到广大消费者喜爱，并远销海外。
黄桂稠酒
黄桂稠酒，古称“醪醴”“玉浆”，始于商周，距今已有三千多年的历史，是中国古老的传统佳酿，也是陕西名贵特产之一，当初为喜庆宴席之佳酌，其状如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、绵甜适口，尤其得文人名士所喜爱。当年，郭沫若在喝过黄桂稠酒之后，称赞此酒“似酒非酒胜似酒”。
白水杜康酒
白水杜康酒产于陕西白水县，因居住于此的“酿酒师祖”杜康始造而得名。白水杜康酒是我国久负盛名的历史名酒之一，是中华民族的珍贵遗产。1979年以来，在历次全国评酒中多次获奖，还先后获得“陕西省优质产品”称号、“全国优秀旅游产品”景泰蓝奖、“全国轻工产品博览会”金奖等多个奖项，并出口海外。
最后说一句，本人喜欢375....没办法，就这个酒过瘾啊。
专业酒类运营十八年的陕西人来回答你这个问题：
陕西酒从品类上分有：白酒，葡萄酒，果酒，黄酒，米酒，啤酒。
白酒中最出名的白酒是中国四大名酒之一的西凤酒，产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，以凤香型白酒为代表。
太白酒：坐落于陕西省宝鸡市太白山下的眉县金渠镇。
秦川酒：陕西省宝鸡市陈仓区(原宝鸡县)
城古特曲：陕西省汉中市城固县
三粮液：陕西省汉中市勉县
秦洋：陕西省汉中市洋县
以及西乡县的鹿龄特曲，
安康市泸康酒
长安老窖：陕西省西安市长安区
西安特曲：西安市
大明宫酒：西安市
终南液：西安市
金咸阳：陕西省咸阳市
金醇古：陕西省咸阳市
泾阳特曲：咸阳市泾阳县
古铜官：陕西省铜川市
轩辕酒：陕西省延安市
隋唐：陕西省延安市
老榆林：陕西省榆林市
麟州坊：陕西省榆林市
白水杜康：陕西省渭南市，以及已经停产的韩城市产的龙门大曲等，
陕西的葡萄酒为陕西省商洛市丹凤县的丹凤葡萄酒，在陕西基本也是家喻户晓的。
黄酒有陕西汉中洋县秦洋酒厂生产的谢村黄酒，以及南郑的黄官黄酒，米酒为西安市的黄桂稠酒，啤酒有汉斯啤酒(后被青岛收购)，果酒有猕猴桃酒，桑葚酒，以及苹果酒，还有两种酒是市场上不太见的，西安市鄠邑区的清酒，以及龙窝调配酒(据说有养生功能)
陕西历史悠久，酒文化璀璨，西安被称为十三朝古都所在地，陕西人比较内敛，不显山露水，工作上勤勤恳恳，兢兢业业，创造出闻名世界的中国四大名酒之一西凤美酒。
陕西人比较保守，一般外地酒很难进入陕西市场，记得有一次我到陕西凤翔县柳林镇办事，在街边小烟酒商店购物，见酒柜上几乎全是本地酒厂出品的白酒，问店主怎么不卖外地酒水？他说家里几辈人都在西凤酒厂上班，酒厂就是我们的生活保障，我们这里一般不卖外地酒。他接着说：有一个外地酒厂的业务员两年间几乎每个月都向我推销他们的酒，最后还是无功而返。我想：但愿这件事是个例外吧。
陕西既然有历史，有文化，那么陕西本省的名酒也是数不胜数的，下面艺通醉酒为大家谈一谈陕西的名酒有哪些？
老榆林酒，陕西榆林市普惠酒业集团有限公司出品，陕西名酒，主要产品有普惠系列，老榆林系列，黄帝陵系列，北京胡同白酒系列等，目前产品不仅遍及全省而且远销山西，内蒙，宁夏，甘肃等地。
白水杜康酒，白水杜康酒产于山西省白水县，其因酒神杜康造酒而得名，以曹操“何以解忧唯有杜康”而远播。为我国久负盛名的历史名酒，是中华民族的珍贵遗产。
定军山白酒，产自于陕西省勉县三粮液酒业有限公司酒厂，其主要产品：“定军山”牌三粮液，三粮醇，三粮贡系列。被评为“陕西省精品白酒”和“陕西省珍品白酒”的荣誉称号。具有酒色清亮透明，窖香浓郁，入口绵甜，回味悠长、香醇味美等特点。
城固特曲，城固特曲产于陕西省城固酒业有限公司，主要产品”城古牌“城古特曲、“丰乐桥牌”丰乐桥酒等，先后荣获"首届中国食品博览会金奖"、"中国文化名酒"、"亚太国际博览会金奖"等五十多项大奖。其具有多粮的浓香和舒适的陈香，绵甜爽净，香味谐调，酒体丰满，后味悠长的典型风格。
秦川大曲酒，秦川大曲是陕西古老名酒之一，陕西”老字号“名酒，它的前身是双凤牌"西凤酒"，产于陕西省宝鸡县西秦酒厂。该酒以酒质清澈透明,醇香柔顺,甘冽净爽,诸味协调,回味悠长等特点,闻名遐迩。
陕西白酒当然不止以上这些，比如：陕西太白酒，西安特曲，长安牌白酒，陕西醇古牌白酒等等。
陕西西凤酒
西凤酒与茅台、汾酒、泸州特曲齐名，被评为全国四大名白酒；1963年，全国第二次评酒会，又被评为全国八大名酒之一；1984年，全国第四次评酒会上，西凤酒重登国家名酒金榜，同年又获国家优质食品金质奖；1989年，在全国第五次评酒会上，新推出的55、39与原65西凤酒，均被评为国家名酒，一举夺得3块金牌，被誉为“三凤齐飞”；1991年11月，在北京展览会上，一乘威震海内外的仿“秦始皇铜车马”，驮着一坛容积为500毫升，醇香四溢，陈酿30年以上的黑釉刻花吐鲁瓶装特珍先秦古西凤酒，售价高达数千元，震惊了京华。这是中国酒苑之林中的一株佳丽，它为中华炎黄的酒文化竖起了不朽的艺术丰碑。
白水杜康酒，1979年以来，在历次全国评酒中多次获奖。1984年5月被评为全国优秀旅游产品，获“景泰蓝”奖杯；同年11月，在轻工部全国酒类质量大赛中获铜牌奖；1985年被评为陕西省优质产品；1990年又获全国轻工产品博览会金奖殊荣；1991年再获北京国际博览会金奖荣衔。目前，该厂已形成万吨生产能力，产品有60、55、52、50、39等各种杜康酒，并以杜康酒为基础，以陕西特产沙苑子和五加参为主要原料，酿成杜康沙苑子、杜康五加参酒。产品畅销全国31个省市，在台湾尤为抢手。并出口日本、新加坡、墨西哥、德国、美国、玻利维亚等十多个国家和港澳地区。
西安
李学勤、张廷皓、张润堂等在观看杨家村出土礼器:将西周国王世系基本联通起来，证明《史记》周本纪基本准确。
眉县马家镇出土27件青铜礼器，不乏3000多年前的酒器。
白酒产于太白山，因“诗仙”李白的而闻名，故此得名。太白酒历史悠久，始于商周，盛于唐宋，历经千年而名不衰。1973年，太白酒被评为“全国八种优质地方名酒”之一，并编入《中国名酒传》，曾荣获“陕西名牌产品"“陕西地方名酒”“国家优质产品”等多项大奖，受到广大消费者喜爱，并远销海外。
其他中小品牌众多，大明宫，西汉美酒，水沟，定军山，等等等
1.西凤酒.西凤酒产自于陕西省宝鸡市是中国四大名酒之一，但是他的知名度在全国来说还不是特别的高，在陕西省的算是知名度比较高的，分为很多的品种。
2.太白酒.太白酒产自陕西省宝鸡市眉县，其价格低廉质量比较好，在陕西省内受到了人们的一致好评。
3.汉斯啤酒.汉斯啤酒是陕西省比较早的知名啤酒品牌，后来被青岛啤酒收购，保留了汉斯啤酒的品牌，汉斯啤酒在陕西省内的占有率特别高。
老榆林啊，很有名的哇！
您的这个问题我不知道是陕西出什么美酒还是陕西有什么美酒
再说红酒:作为红酒品牌当属产于陕西丹凤的丹凤葡萄酒，这种葡萄酒曾在90年代的时候就已经远销海外了，也是中国知名的葡萄酒品牌！
府谷人自己的酒！
陕西名酒有：西凤酒、城固特曲、太白酒、定军山、秦川大曲等。
西凤酒产于陕西省凤翔县西凤酒厂，凤翔素有“西府凤翔”之称。西风酒名可能由此而来。
城固特曲产于陕西省城固酒厂，城固古属兴元府、汉中府，酿酒历史悠久，相传刘邦封汉王时，在此屯兵养马，就已有酿酒。
太白酒产于陕西省眉县太白酒厂，太白酒厂位于眉县的太白山北麓，太白山为秦岭主峰，海拔3000多米，终年积雪，雪水清爽宜人。太白酒取太白山之水为酿造用水，酒味优美，故名。
定军山产于陕西省勉县三粮液酒厂，勉县古称沔县属兴元府、汉中府，酿酒历史悠久。
秦川大曲产于陕西省宝鸡县西秦酒厂，宝鸡古属凤翔府，酿酒历史悠久，据历史记载是我国最早种植稻的地区之一，也是最早以稻制酿酒的地区之一。
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