文人的“实验”固然风雅,但千百年来,真正能将茶与酒完美融合的酿造并不多...
而炎炎夏日,若是在茶味的基础上,再融入鲜果的爽甜与香气,经过低度酒精的烘托,既有了适口的茶香果香,又有愉悦的酒精,cool~!
尤其经过冰镇之后,这种回荡舌尖的绝妙口感,能让一天的烦恼和疲劳都烟消云散。
为了让更多人感受到茶果酒的魅力,体验到夏日日落微醺的迷人,今天我们特别找到了一款由国家级品酒酿酒师,经历前后1000多次反复实验才打造的硬核好物——落饮·茶果酒
茶、果、酒三重复合口感
茶香清雅、果香馥郁、酒香醇甘
很适合女孩子日常喝
聚会和朋友一块喝、晚安前小酌~
更有6种不同口味
10-12°vol低度微醺
落饮·茶果酒
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落饮主打“茶果酒”品类,在纯发酵果酒中加入茶汤调制而成,具有茶、果、酒三重复合口感,茶香清雅、果香馥郁、酒香醇甘,浑然一体,入口层次丰富,风味独特。
而浓郁丰沛的口感,与原材料密不可分:福建武夷山大红袍、云南临沧滇红、成都蒲江雀舌、广西潮汕凤凰单枞、广西横县茉莉....每一款酒,都对应着不同的原茶与水果的搭配,才能激发出最完美的口感。
且与市面上常见的酒,大部分还是酒精味太重不同,IPA、拉格、威士忌、白酒,都是普遍是男生的选择,女生喝,太苦太重,味道和口感都不友好。
而落饮度数则控制在10-12°vol,既不会度数太高,入口太辣,也不会太低了又感觉不到自己在喝酒,喝半天没有“劲儿”,半天达不到微醺的状态...
10-12°vol的度数足矣容纳下一天所有的情绪,愉悦的、感伤的、孤独的、甜蜜的...都在微醺中融化~就算平时不喝酒的女生,也会很快爱上它;喝酒爱好者,也能感受到酒精的微醺快乐。
同时,原本对女孩子来说太重的酒味,被茶稀释,既保留了原本的酒香,又增添的茶的新味,入口马上柔和多了。
再加上纯天然水果的香甜,和自然发酵后的一点点酸,尤其炎热夏天,冰镇之后的口感,简直让人上瘾,经不住好奇来上一杯,就会忍不住想要第二、第三杯。
很适合女孩子日常喝、聚会和朋友一块喝、晚安前小酌~更有6种不同口味,每一种都是截然不同的好滋味:
·滇红青梅·
口感丰富度:★★★★★甜度:★★★★酒精度:12°vol
落饮拒绝青梅熟梅混合发酵这种速成的方式,而是选择“中国6大产梅区”大邑青梅,历时2-3个月的纯果发酵,获得青梅发酵酒,果香更清洌。
云南凤庆大叶种红茶加入特定比例特定温度的水,将茶叶泡开后萃取金黄色茶汤。
粮食经过酿造后进行蒸馏、冷却获取蒸馏酒。
将青梅发酵酒、滇红茶汤、蒸馏酒按照一定比例组合调制后储罐静置,最终萃取出滇红青梅酒,过程经历480小时。
·大红袍西柚·
口感丰富度:★★★★★甜度:★★★酒精度:12°vol
打开瓶盖一闻,几乎瞬间就能确定:这是一种让人越喝越沉迷的口味。
你的舌尖会同时尝到西柚汁水中的酸、甜、苦,彼此交织后冒出来一缕幽微的茶香,仔细品,还有少许烟熏风味,就像一位胸中有万千故事的女子,懂她的人自然会发现她的特别。
·滇红玫瑰·
口感丰富度:★★★★★甜度:★★酒精度:10°vol
毫不夸张的说,一打开盖子就能闻到浓郁的玫瑰花香,虽然酒体中融合了茶味,但是茶香几乎被强势的玫瑰香味包裹。
入口细啜,才能品尝她真真正正的味道,像一位风风火火的成熟女子,阅历丰富,需要静下心来细细品味。
·单丛蜜桃·
蜜桃又不同于玫瑰,一打开盖子,首先闻到的并不是蜜桃的清香,而是微微甜蜜中略带点烟熏风味的酒香。
但是,别着急下判断,因为只要喝上一口,蜜桃的香甜,加上潮汕单丛茶的苦香,层次分明,却不霸道。两杯下肚,仿佛是恋爱的滋味,想永远沉迷其中,值得反复尝试,一品再品。
·雀舌春见·
口感丰富度:★★★★★甜度:★★酒精度:12°vol
大众情人,这是一款人见人爱的酒,一打开便是清新爽利的橘子清香,扑面而来。
绿茶的微苦,加上橘子的酸甜清爽,味道丰富,却又柔和,入口清顺薄柔。她仿佛来自春天,对所有人都温温柔柔的友好,却让人一年四季都离不开她。
·茉莉荔枝·
口感丰富度:★★★★★甜度:★★★☆酒精度:10°vol
这是落饮6个口味中最清爽的味道,但也是一个爱的人很爱,不爱的人敬而远之的味道。
茉莉花的香气,荔枝的香气,都是清清淡淡的,所以显得整个酒体都散发着清清淡淡的利口清爽,反而凸显出酒味。如果比喻,这是一位遗世独立的侠女,只有自身武功高强的人才能与之交手,新手可酌情入手,资深酒鬼请闭眼入。
此外,落饮的高颜值、细节更是击中不少人的少女心,任何时候都可以来一杯落饮茶果酒~
下班回家,从冰箱里拿一瓶落饮茶果酒,加冰纯饮,工作的压力随风消散,实在是爽!
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